Oferujemy najsmaczniejsze przepisy na ryby, które pomogą Ci zaskoczyć rodzinę prawdziwymi kulinarnymi arcydziełami. Zdradzimy Ci wszystkie sekrety wyboru ryb, a także podzielimy się najsmaczniejszymi przepisami. Ryby i przetwory rybne nie ustępują mięsu pod względem kulinarnym i odżywczym, a pod względem łatwości trawienia je przewyższają. Zawiera tłuszcze, białka, witaminy, minerały i ekstrakty. Głównym wyznacznikiem wartości produktu jest jego zawartość tłuszczu. Od tego zależą walory kulinarne i smak ryb. Im bardziej tłusty, tym smaczniejszy.
W zależności od stopnia zawartości tłuszczu ryby dzieli się na 3 grupy
1 Tłuste – jesiotr, europejskie odmiany łososia, śledzia, minoga, węgorza, sardeli, makreli.
2 Średniotłuszczowa – karp, gatunki łososia dalekowschodniego, flądra, sum.
3 Chude (chude) - dorsz, okoń, szczupak, pstrąg.
Przed przygotowaniem dania rybnego należy upewnić się, że produkt jest dobrej jakości, ponieważ nieświeży może spowodować zatrucie. Świeża ryba ma płaski brzuch, czerwone skrzela, wyłupiaste i przezroczyste oczy, gęste i gładkie łuski. Nie ma zgniłego ani kwaśnego zapachu. Jeśli wrzucisz zwłoki do wody, szybko utoną. Jakość mrożonych ryb możesz sprawdzić w ten sposób: przekłuj tuszę nożem lub igłą podgrzaną we wrzącej wodzie, po 20 sekundach wyciągnij i powąchaj. Jeśli nie ma nieprzyjemnego zapachu, miąższ po cięciu nie ciemnieje w pobliżu kości i jest gęsty, oznacza to, że produkt jest świeży.
Przetwarzanie pierwotne polega na usuwaniu resztek żywności, części niejadalnych oraz przygotowaniu półproduktów (cięcie na warstwy i porcje).
Do odpadów spożywczych zalicza się głowę, skórę, wiąz, mlecz, kawior, łuski i płetwy. Rosół sporządza się z głów bez skrzeli, kości, płetw i skóry. Chrząstkę należy osobno napełnić wodą i ugotować do miękkości. Polecane są jako dodatek do ryb na zimno w marynacie lub ryb w zalewie. Gotowaną chrząstkę dodaje się także do zupy rybnej i zupy rakowej. Kawior i mleko wykorzystuje się do zapiekanek, pasztetów, mięsa mielonego oraz do klarowania bulionu rybnego. Wiąz, ugotowany do miękkości, suszy się lub wykorzystuje jako mielone ciasto. Z łusek można zrobić bulion, zagęścić go kawiorem lub białkiem jaja i przygotować galaretę rybną.
Wszystkie rodzaje ryb można poddać następującym rodzajom obróbki cieplnej: gotowaniu, gotowaniu, duszeniu, smażeniu i pieczeniu.
Jak gotować ryby
Do gotowania nadają się wszystkie rodzaje ryb. Ale karp, karp, leszcz, stynka, navaga, karaś okazują się smaczniejsze po smażeniu. Na kawałek ryby o masie 100 g należy pobrać około 200 g wody i zadbać o to, aby podczas gotowania była całkowicie zanurzona w płynie. Przy zbyt dużej ilości wody smak potrawy pogarsza się. Nie zaleca się gotowania ryb w stanie energicznego wrzenia. Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, należy zmniejszyć ogień. Gotowanie kawałka o wadze 200 g zajmuje średnio 15 minut.
Aby poprawić aromat i smak, do wody można dodać natkę pietruszki, seler, marchew, liść laurowy, cebulę i paprykę. Zaleca się gotowanie ryb morskich nie w zwykłej wodzie, ale w pikantnym bulionie. Aby to zrobić, najpierw przygotuj wywar z przyprawami i warzywami przez 10 minut, następnie dodaj rybę i gotuj przez kolejne 20 minut. W tym samym bulionie można ugotować kolejno trzy lub cztery porcje ryb, a następnie wykorzystać je jako bazę do różnych sosów do dań rybnych.
Jak przygotować pikantny rosół dla ryb
Przepis na pikantny rosół:
1 l. woda;
15 g soli;
Kilka groszków ziela angielskiego;
0,4 g ostrych ziaren pieprzu;
2 małe liście laurowe;
40 g cebuli i marchwi;
20 g pietruszki;
Szczypta tymianku lub cząbru.
Aby ugotować rybę o silnym zapachu, do pikantnego bulionu dodaj szklankę marynaty ogórkowej lub zalewy albo kilka pikli. Pomagają poprawić smak i zapach potrawy.
Kłusownictwo ryb
Jest to obróbka cieplna, podczas której rybę gotuje się w bardzo małej ilości wody z aromatycznymi warzywami, borowikami lub pieczarkami, ogórkiem kiszonym, winem gronowym lub szampanem. Sumy, liny, dorsze i karpie można dusić w piwie. Czas przetwarzania wynosi od 15 do 45 minut. Określa się to na podstawie wielkości ryby. Po ugotowaniu grzyby wykorzystuje się jako dodatek do dań, a z bulionu przygotowuje się sosy.
Jak upiec rybę w piekarniku
Ryba pieczona w piekarniku w temperaturze 250 stopni ma złotą skórkę i wygląda bardzo apetycznie. Do tego rodzaju obróbki nadaje się każda ryba, ale nie za mała. Lepiej ugotować zupę rybną lub zrobić mielone kotlety z małych ryb. Rybę piecze się na surowo, gotuje i smaży w niewielkiej ilości tłuszczu.
W surowej, naturalnej postaci lepiej jest upiec go z ziemniakami. Rybę gotowaną i smażoną piecze się z różnymi dodatkami oraz sosami grzybowymi, kwaśną śmietaną, mlekiem i innymi sosami. Wypieka się go w blachach, naczyniach, patelniach i specjalnych formach nieprzywierających.
Kilka przepisów na gotowanie ryb w piekarniku
Różowy łosoś pod skórką ziemniaków
Produkty:
1,5 kg różowego łososia;
3 cebule;
Kilka gotowanych ziemniaków;
Garść zieleni;
200 g kwaśnej śmietany;
2-3 łyżki. łyżki masła;
15 g soli i przypraw.
Na patelni podsmaż cebulę na maśle. Ziemniaki ugotuj, zetrzyj, połącz z ziołami, jajkami, śmietaną, solą i przyprawami i dobrze wymieszaj. Różowy filet z łososia ułożyć na patelni na cebuli, posolić, przykryć masą ziemniaczaną i piec w piekarniku.
Dorsz zapiekany z jajkiem i mlekiem
Produkty:
250 g dorsza;
20 g mąki;
20 g masła;
2-3 cebule;
Szklanka mleka;
300 g smażonych lub gotowanych ziemniaków;
Przyprawy i trochę soli.
Kawałek filetu z dorsza lekko posolić, obtoczyć w panierce mącznej i szybko podsmażyć na roztopionym maśle. Następnie włóż do formy, szczelnie ułóż wokół niej podsmażone ziemniaki i podsmażoną cebulę, wlej przygotowaną mieszankę jajek, mleka i mąki i piecz w piekarniku.
Ryba w sosie beszamelowym
Produkty:
2 kg leszcza, karpia, lina, szczupaka, sandacza lub dorsza;
150 g sera.
Do sosu:
5 łyżek łyżki mąki;
3 łyżki. łyżki masła;
Półtorej szklanki kwaśnej śmietany;
1 szklanka mleka;
4 żółtka;
Kwas cytrynowy;
Jak gotować rybę w sosie beszamelowym:
Kawałek ryby posyp kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w wodzie lub soku z cytryny. Ułożyć na patelni, polać oliwą i lekko upiec w piekarniku. Na potrzebny sos: szybko podsmaż mąkę na oleju, unikając przypalenia, rozcieńcz ją mlekiem, dodaj sól i zagotuj. Następnie dodaj śmietanę i kwas cytrynowy. Następnie ponownie podgrzej i wymieszaj z żółtkami.
Kawałek ryby polej przygotowanym sosem beszamelowym, posyp startym serem i włóż do piekarnika na 20 minut.
Przepis na rybę po parysku
Przepis na rybę w piekarniku zapożyczony z kuchni francuskiej. Nazywa się „Ryba w paryskim stylu”.
Produkty:
5 kawałków filetu po 200 g każdy (łosoś, halibut, flądra);
Kilka żarówek;
4 łyżki łyżki masła;
400 g dowolnych grzybów;
Pół szklanki kwaśnej śmietany;
Kilka artykułów łyżki mąki;
Pietruszka;
Szczypta soli i przypraw.
Kawałki ryby popieprzyć, posolić i ułożyć w 5 foremkach. Pieczarki podsmażamy z cebulą i mąką na oleju, soli i pieprzu i ostrożnie zalewamy śmietaną. Kontynuuj ogrzewanie, mieszając, aż zgęstnieje. Rozłóż mieszaninę do foremek, w których leży już ryba i włóż do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i piecz przez pół godziny. Gotowe danie wyłożyć na talerze i posypać natką pietruszki.
Navaga zapiekana ze szpinakiem
Produkty:
600 g filetu rybnego (miętus, sum, szczupak, dorsz);
2 cebule;
500 g świeżego szpinaku;
gałązka pietruszki;
30 g sera;
40 g masła;
400 g sosu mlecznego;
Szczypta czarnego pieprzu.
Świeży szpinak poddusić, odlać nadmiar wilgoci, ponownie podgrzać z oliwą i doprawić solą i pieprzem. Udusić także kawałek filetu rybnego z cebulą i natką pietruszki. Zrób niezbyt gęsty sos mleczny, dodaj bulion pozostały po ugotowaniu ryby, zagotuj i odcedź. Szpinak ułożyć w formie, na nim położyć rybę, wszystko polać sosem, posypać tartym serem, polać roztopionym masłem i piec w piekarniku do zarumienienia.
Jak zrobić suflet rybny
Poniższy ciekawy francuski przepis wyjaśnia, jak upiec rybę
„Sufle rybne”
Produkty:
400 g dowolnej gotowanej ryby bez kości i skóry;
170 g białego czerstwego bochenka bez skórki;
300 g mleka;
70 g masła;
Pęczek cebuli i pietruszki.
Suchy chleb włóż do mleka, wyciśnij go rękami, przełóż do miski i osusz na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką. Dodać olej, ponownie wymieszać i ostudzić. Zmieloną rybę za pomocą maszynki do mięsa wymieszaj z masą chlebową, dodaj sól i pieprz. Posiekaj warzywa, wymieszaj z żółtkami i dodaj do mielonego mięsa. Ostrożnie połącz ubite białka z mięsem mielonym. Powstałą masę przełożyć do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 210 stopni. Zajmie to około 50 minut. Gotowy suflet udekoruj natką pietruszki lub cytryną.
Sandacz zapiekany z sosem śmietanowym i makaronem
Produkty:
500 g sandacza, dorsza, karpia lub szczupaka;
250 g makaronu;
100 g grzybów;
60 g krabów;
3-4 cebule;
100-150 g sera;
100 g masła;
400 g sosu mlecznego lub śmietanowego;
Trochę posiekanej natki pietruszki.
Udusić kawałek filetu rybnego z cebulą i natką pietruszki. Połóż wstępnie ugotowany i posmarowany masłem makaron na środku naczynia do pieczenia. Na wierzchu mają rybę, górna warstwa to kawałki kraba lub gotowane borowiki. Całą konstrukcję, poleną sosem, posypaną tartym serem i oliwą, wkładamy do piekarnika i pieczemy do zarumienienia. Danie będzie gotowe, gdy tarty ser na wierzchu się roztopi i zacznie tworzyć złotą skórkę.
Boleń pieczony w panierce
Produkty:
500 g filetu ze skórą, ale bez kości (boleń, sum, dorsz, miętus);
Białka z 2 jaj;
60 g mąki;
150 g dowolnego oleju roślinnego;
150 g bułki tartej białej.
Białka ubić z olejem słonecznikowym. Kawałki ryby panierujemy w mące, maczamy w białkach i panierujemy w bułce tartej. Nie oszczędzaj na okruchach; powinieneś otrzymać dość grubą warstwę. Rybę ułożyć na blasze do pieczenia lub patelni, posypać oliwą i wstawić do piekarnika. Bułka tarta piecze się i tworzy skórkę, która zapobiegnie odparowaniu płynu, a danie rybne okaże się soczyste. Posyp danie ziołami, smażone lub gotowane ziemniaki z dowolnym sosem doskonale sprawdzają się jako dodatek.
Wszystkie przepisy wyjaśniające, jak pysznie upiec rybę w piekarniku, łączy jedna zasada: forma musi być szczelnie wypełniona jedzeniem, w przeciwnym razie wilgoć szybko odparuje podczas gotowania, a jedzenie okaże się zbyt suche.
Jak gotować gulasz rybny
Do duszenia można wziąć surową i faszerowaną rybę. Najpierw trzeba go usmażyć, następnie dodać warzywa, koncentrat pomidorowy, świeżą słodką paprykę i pomidory, szczaw lub mleko z cebulą. Tutaj jest szerokie pole dla wyobraźni właściciela. Można dusić solone ryby i małe ryby, ponieważ solone mięso staje się soczyste i miękkie, a u małych ryb, jeśli dłużej trzyma się je na ogniu, kości miękną.
Smażona ryba
Absolutnie wszystkie rodzaje ryb nadają się do smażenia. Można go smażyć na niewielkiej ilości oleju na patelni, grillu, głębokim tłuszczu lub na rożnie. Do takiego przetwarzania należy używać wyłącznie oleju roślinnego, ponieważ masło szybko się wypala, a jagnięcina, wołowina lub smalec nie smakują dobrze z rybami. Kawałki ryby przed gotowaniem należy panierować w jajku i bułce tartej. Smażoną rybę podaje się z pietruszką, cytryną, majonezem i innymi sosami.
Musisz oczyścić rybę w pojemniku z wodą, aby łuski nie latały we wszystkich kierunkach.
Podczas patroszenia należy uważać, aby pęcherzyk żółciowy znajdujący się blisko głowy nie uległ pęknięciu. Jeśli tak się stanie, szybko natrzyj solą miejsce, w którym rozlała się żółć, lub całkowicie ją odetnij, w przeciwnym razie ryba stanie się bardzo gorzka.
Po wypatroszeniu tusze należy umyć i osuszyć ręcznikiem. Wilgotnego mięsa nie można panierować ani smażyć, gdyż panierka odpadnie i danie będzie nieatrakcyjne.
Do smażenia w głębokim tłuszczu najlepiej nadają się twarde i lepkie ryby, takie jak sandacz. Głębokiego tłuszczu powinno być dużo, aby kawałki ryby pływały w nim. W przeciwnym razie danie wyjdzie na parze i brzydkie.
Duży kawałek filetu należy pokroić na porcje w poprzek, lekko ukośnie – od głowy do ogona.
Gotowaną rybę należy natychmiast schłodzić, aby miąższ stał się mocniejszy.
Do zupy rybnej lepiej jest brać lepką rybę (okonie, bataliony), ale nie delikatną rybę (miętus, sieja), ponieważ delikatna ryba daje słodkawą, a nawet mdłą zupę rybną.
Najpierw musisz ugotować bulion z głów ryb i kości, a następnie ugotować w nim rybę. Wtedy zupa rybna wyjdzie pyszna, a ryba nie będzie rozgotowana.
Białe korzenie są bardziej aromatyczne niż czerwone i bardziej nadają się do zupy rybnej.
Przypraw i korzeni nie należy wrzucać do gorącej wody, lecz do zimnej. Wtedy całkowicie oddają swój smak bulionowi.
Elena Yascheltova opowiedziała, jak gotować ryby
Ryba nie jest produktem najłatwiejszym w przygotowaniu, wymaga szczególnej uwagi i proporcji. Dlatego nawet doświadczonym gospodyniom domowym nie zawsze udaje się przygotować smaczne dania rybne; przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne w piekarniku.
Istnieje jednak kilka wskazówek, które pomogą Ci stworzyć kulinarne arcydzieło, które pokocha Twoja rodzina.
Ryba to zdrowy produkt spożywczy, który powinien regularnie pojawiać się na stole każdej rodziny. Dlatego każda kobieta pragnie znaleźć proste i smaczne przepisy na ryby krok po kroku ze zdjęciami, które będą jednocześnie łatwe w przygotowaniu, smaczne i zdrowe.
Funkcje gotowania dania rybne
Pierwszą rzeczą, która decyduje o powodzeniu dania rybnego, jest świeżość składników, zwłaszcza głównego składnika. Możesz sprawdzić jakość ryby, po prostu wrzucając ją do głębokiej patelni z wodą: jeśli wypłynie do góry, spożywanie jej jest wysoce niepożądane. Dobra, świeża ryba opadnie na dno pod własnym ciężarem.
Aby ułatwić oczyszczenie ryby z łusek, zanurz ją na chwilę we wrzącej wodzie, a następnie w roztworze octu o temperaturze pokojowej, a dla ułatwienia czyszczenia i uniknięcia ślizgania się palców, użyj soli. Do czyszczenia możesz także użyć tarki kuchennej.
Gotując małe odmiany ryb, lepiej zanurzyć je we wrzącej wodzie, podczas gdy ryby morskie wymagają gotowania w zimnej wodzie. Jeśli Twoim celem jest smaczny, bogaty bulion, użyj kilku rodzajów ryb na raz, co razem stworzy aromatyczną kompozycję. Aby ryba się nie rozpadła, nie doprowadzaj wody, w której przygotowywany jest bulion, do silnego wrzenia.
Ludzie często unikają dodawania ryb do swojej diety ze względu na jej specyficzny zapach, jednak problem ten można łatwo rozwiązać za pomocą zwykłych ziemniaków. Wystarczy go obrać, pokroić w plasterki i ułożyć warstwami razem z kawałkami ryby. Ta metoda z pewnością pomoże pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
Jeżeli chcemy przygotować danie ze smażonej ryby, lepiej położyć rybę na patelni osuszonej wcześniej papierowym ręcznikiem. Dzięki temu uzyskamy chrupiącą złotą skórkę. Innym sposobem osiągnięcia tego rezultatu podczas gotowania jest dodanie odrobiny soli do patelni podczas smażenia.
Oprócz smażonej ryby i zupy rybnej popularne są dania rybne w piekarniku, a także dania rybne w powolnej kuchence, które nie tylko mają doskonałe właściwości smakowe, ale także zachowują większość korzystnych substancji zawartych w tym produkcie.
Przepisy na dania rybne krok po kroku ze zdjęciami pomogą nawet początkującej gospodyni domowej w przygotowaniu pysznego dania.
Rybacy-amatorzy wiedzą, jak przygotować pyszne dania; znają kilka sposobów na przygotowanie tej smacznej i słodkiej ryby. Można go usmażyć i zrobić z niego zupę rybną, ale podamy szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami i nauczymy Cię gotować karpia z ziemniakami w piekarniku. Danie okazuje się pożywne i aromatyczne, a poza tym pieczone potrawy są zdrowsze niż smażone na oleju.
Kuchnia włoska rzadko pozostawia nikogo obojętnym. Jednym z jej charakterystycznych dań jest makaron, a istnieje wiele odmian sosów do makaronu. Dzisiaj spróbujemy ugotować makaron z krewetkami w kremowym sosie, a pomoże nam w tym prosty przepis kulinarny krok po kroku ze zdjęciami. Aby to zrobić, nie musisz być zawodowym kucharzem. Przepis pozwoli Ci szybko zadowolić rodzinę oryginalnym daniem. Co więcej, jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.
Nadziewane cytryny będą świetnym dodatkiem na świątecznym stole. To danie okazuje się bardzo smaczne i wygląda bardzo oryginalnie. Ten przepis na nadziewane cytryny będzie doskonałym dodatkiem do Twojej książki kucharskiej. Nie ma wstydu podać go nawet na świątecznym stole. Przygotowanie nadziewanych cytryn jest szybkie i łatwe.
W tym przepisie przyjrzymy się szczegółowo, jak gotować pstrąga w piekarniku. Nasz szczegółowy przepis ze zdjęciami pomoże Ci bez problemu przygotować pysznego pstrąga. Gotowanie pstrąga w piekarniku zajmuje trochę czasu, zwłaszcza jeśli masz już gotowe steki. Jeżeli nie masz takiego luksusu, to będziesz musiał
Makrela w łupinach cebuli przygotowana według tego przepisu potrafi zaskoczyć nawet doświadczoną gospodynię domową. Rzecz w tym, że makrelę można ugotować w zaledwie 3 minuty. Mówisz, że to nonsens? Sprawdź sam i uwierz w ten mały kulinarny cud. Makrela w skórkach cebuli ma niezwykle przyjemny smak, a sama ryba okazuje się bardzo delikatna.
Łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne danie, które nadaje się zarówno na romantyczną kolację, jak i kolację w rodzinnym gronie. W każdym razie obok tego dania nie można przejść obojętnie. Delikatny kremowy smak i aromatyczne krewetki nadadzą Ci smak nie do opisania. Przygotuj fettuccine z krewetek według naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, a zrozumiesz, jak łatwo jest zaskoczyć swoich bliskich.Nie wiesz jak usmażyć szczupaka na patelni? W takim razie nasz przepis jest właśnie dla Ciebie! Zwolennicy aktywnego trybu życia dbają o to, aby w ich diecie znajdowały się wyłącznie zdrowe i oczywiście smaczne dania. Na przykład szczupak - możesz ugotować go dla siebie i swoich dzieci z dość nietypowym składnikiem - mlekiem.
Ten przepis na makaron z owocami morza opowie Ci o smakach Włoch w całej okazałości. To danie jest iście królewskie, delikatne i aromatyczne, w którym wszystkie składniki są doskonale połączone. Włochy to stolica wszystkiego: mody, wystroju wnętrz, kuchni. Aby przedłużyć niesamowite doznania inspirowane magiczną aurą, wprowadzamy do Twojego domu ducha naszego ukochanego kraju: narodową włoską kuchnię - co może być lepszego!
Łosoś w sosie teriyaki to przede wszystkim zdrowa i bardzo smaczna potrawa, która przypadnie do gustu każdemu. Zwolennicy prawidłowego odżywiania doskonale wiedzą, jak trudno czasami urozmaicić zdrowy system kulinarny. Dlatego stale poszukują nowych, niecodziennych połączeń smaków. Na przykład łosoś z sosem teriyaki – jedno z dań szefa kuchni Smart Food – dobrze zadomowił się w domowym menu.
Forszmak śledziowy to bardzo smaczna przystawka, która odpowiednio przygotowana doskonale wpisze się w świąteczne menu. W naszym przepisie powiemy Ci szczegółowo, jak przygotować mielone mięso ze śledzia i jak pięknie ozdobić to wspaniałe, ale z jakiegoś powodu zapomniane danie.
Solony łosoś w domu jest znacznie smaczniejszy niż w sklepie. Dzisiaj podamy Ci jeden wspaniały przepis, który pomoże Ci pysznie marynować ryby. Jeśli myślisz, że solenie ryb w domu jest procesem pracochłonnym i czasochłonnym, to się mylisz! Solony łosoś w domu według naszego przepisu jest bardzo prosty w przygotowaniu. Solenie ryby zajmie Ci tylko 10 minut. I powinna spędzić dzień w chłodnym miejscu, to w zasadzie wszystko.
Gotowanie łososia w powolnej kuchence jest bardzo łatwe i proste. Nasz fotoprzepis krok po kroku pomoże Ci łatwo przygotować pyszny obiad i zadowolić całą rodzinę. Wiele przepisów i opcji gotowania łososia można znaleźć w Internecie. Oferujemy bardzo prosty, ale smaczny sposób na przygotowanie tego dania w wolnowarze gotowanym na parze.
To niezwykła i bardzo smaczna przekąska, która z łatwością może zastąpić kanapki. Danie to możesz przygotować na śniadanie lub podwieczorek. Roladkę krabową w chlebie pita można przygotować bardzo szybko, poświęcając minimum czasu i wysiłku. Ta wspaniała przystawka idealnie wpisze się na każdy świąteczny stół i stanie się hitem nr 1.Różowe kotleciki z łososia. Jak gotować kotlety rybne z różowego łososia
Przygotowane według tego pysznego przepisu zasmakuje każdemu, nawet dzieciom. Różowy łosoś zawiera fosfor, jod i wiele mikroelementów niezbędnych dla naszego organizmu. W 100 gr. Różowy łosoś zawiera tylko 140 kcal, mięso tej ryby jest uważane za dietetyczne. Ponieważ ryba ta zawiera dużą ilość białka, placki rybne z różowym łososiem są bardzo pożywne. Mięso z różowego łososia jest trochę wytrawne; w naszym przepisie powiemy Ci, jak przygotować kotlety rybne z różowego łososia.Jest kilka trików, żeby kotlety nie wyschły, niektórzy dodają kawałki smalcu, ale ponieważ ten produkt nie jest zbyt zdrowy, nie będziemy zepsuć naszego dietetycznego dania, ale zamiast smalcu dodamy cukinię. Dzięki dodatkowi
Makrela marynowana w domu to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu ryba, którą można zjeść w ciągu 24 godzin. Makrela to niezwykle zdrowa ryba, zawiera ją ogromna ilość witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe, które poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego. Ale to nie wszystkie dobroczynne właściwości tego wspaniałego produktu! Makrela zawiera dużą ilość białka, którego jest znacznie więcej niż w mięsie zwierzęcym, a ponadto są one znacznie lepiej wchłaniane.
Łosoś pieczony w piekarniku to doskonałe danie na pyszny, domowy obiad. Aby pysznie ugotować łososia lub inną czerwoną rybę, nie musisz być szefem kuchni ani poświęcać dużo wysiłku, ponieważ ta ryba ma wszystkie niezbędne walory gastronomiczne i ma niesamowity smak. Ale nasz przepis pomoże nadać rybie wyjątkowy smak i bardziej niż atrakcyjny wygląd. Łosoś pieczony w piekarniku okazuje się soczysty i bardzo aromatyczny. Tak przygotowany łosoś zachowuje wiele korzystnych właściwości i doskonale nadaje się na lunch lub kolację. Łosoś morski zawiera dużo białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm oraz kwasy tłuszczowe, których niczym nie można zastąpić i które są bardzo zdrowe. Dla naszego ciała,
Smażone krewetki z czosnkiem to doskonałe danie, które przygotowuje się szybko i zjada równie szybko, ale ze smakiem! Jeśli masz dość codziennego jedzenia, gorąco polecamy przygotowanie smażonych krewetek z czosnkiem. Smak na pewno Cię nie zawiedzie, a każdy, kto spróbuje tego dania, z pewnością będzie usatysfakcjonowany i najedzony! Wiele osób nie wie, jak jeść krewetki, ale nie jest to trudne!
Dawno, dawno temu w całym dużym kraju ustanowiono jeden dzień rybny dla wszystkich systemów cateringowych i nie bez powodu. Ryba jest niezwykle cennym produktem, źródłem wielu cennych substancji, tak niezbędnych człowiekowi. Jednak w życiu codziennym nie każda gospodyni domowa podejmuje się jej przygotowania. Nie chce mi się zawracać głowy czyszczeniem i patroszaniem, zapach pochodzi od świeżej ryby i podczas jej gotowania.
Ale mimo to ryby należy przynajmniej czasami ugotować. Teraz możesz kupić patroszoną rybę w sklepie i nie musisz tego robić sam. A ryby morskie i oceaniczne wcale nie będą trudne w przygotowaniu.
W tej sekcji znajdziesz proste przepisy krok po kroku na dania rybne ze zdjęciami, które pomogą Ci szybko i smacznie przygotować każde danie rybne. Wszystko, co chciałeś ugotować od dawna, ale nie miałeś odwagi.
Z ryb można przygotować niemal każde danie: gotowane, smażone, pieczone, faszerowane, kotlety, sałatki, zupy – nie sposób zakończyć tej listy.
Pyszne dania rybne
Do każdego dania musisz wybrać odpowiednią rybę. Na przykład w przypadku kotletów bardziej odpowiednia jest mięsista i duża ryba, niekoniecznie tłusta i soczysta. Do zupy rybnej lub zupy rybnej - prawie każda. Do nadzienia ciasta - takiego, które nie zawiera wielu drobnych kości.
Różne przepisy wymagają innego przygotowania samej ryby.
Kotlety rybne
Do przygotowania kotletów dobrze jest wziąć rybę z małą ilością ości i dużą ilością mięsa. Odpowiednie są ryby morskie, takie jak halibut, dorsz, plamiak, greenling i navaga. Musisz wziąć dużą tuszę, łatwiej ją wyciąć. Trudno kupić taką rybę niezamrożoną, chyba że mieszkasz w miejscach, w których jest ona łowiona. Dlatego łatwo będzie go wypatroszyć, ale usunięcie skóry jest nieco trudniejsze.
Ale nadal po rozmrożeniu ryby należy oddzielić od niej głowę, ogon i płetwy, ostrożnie usunąć wszystkie wnętrzności i usunąć kości. Jest ich niewiele w takich rybach - kręgosłup i żebra. Jeśli ryba jest duża, jej kości są takie same, bardzo łatwo je oddzielić od mięsa.
Ryba gotowana lub gotowana na parze
Jeśli chcesz, aby ryba była smaczna, ale prosta, możesz przygotować z niej wspaniałą zimną przekąskę. Możesz wziąć dowolną rybę, ale najlepiej bez wyraźnego specyficznego zapachu. Do takich pachnących ryb zalicza się makrelę i flądrę. Po prostu umyj rybę i usuń wnętrzności, a następnie ugotuj ją w kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence.
Pieczona ryba
Kolejna możliwość przygotowania dań rybnych bez kłopotów. W przypadku takich przepisów nie trzeba oczywiście nawet rozmrażać ryby, jeśli jest wypatroszona.
Tak więc całą rybę umieszcza się na natłuszczonej głębokiej blasze do pieczenia, uprzednio nacierając ją solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 170 stopni. Dzięki tej metodzie ryba sama się rozmrozi, a następnie upiecze.
W ten sposób, ale po rozmrożeniu, dobrze jest ugotować duże ryby rzeczne lub jeziorne, np. karpia. Nie trzeba go czyścić z łusek i wnętrzności, nie trzeba odcinać głowy i ogona. Dobrze natrzyj przyprawami z zewnątrz i wewnątrz, włóż do brzucha grubo posiekaną cebulę i czosnek.
Jak widać, praca z rybami nie jest trudniejsza niż praca z innymi produktami, jednak oryginalność i smak dań rybnych będzie świeży i z pewnością zadowoli każdego smakosza. Nie trzeba gotować zupy rybnej ani po prostu jej smażyć. Możesz ugotować marynatę rybną, do której nadaje się bezwonna biała ryba, lub usmażyć ją swoją wyobraźnią. Przygotuj do niego sos, usmaż go w piekarniku holenderskim z warzywami, upiecz z ziemniakami w piekarniku, dodaj do sałatki zamiast zwykłej kiełbasy, co stworzy zupełnie nowy przepis na sałatkę. Używanie płynnego dymu, „dymienia” na gorąco lub na zimno.
Istnieje nieskończona liczba opcji dań rybnych, możesz bezpiecznie eksperymentować, a wynik podbije wszystkich.
Masz całego jesiotra i nie wiesz co z nim zrobić? Następnie proponuję bardzo prosty przepis na nadziewany jesiotr. Nadziewany jesiotr to spektakularne danie na świąteczny stół!
Biała ryba w kopercie z kaparami
Biała ryba w kopercie to danie wyśmienite, ale łatwe w przygotowaniu. Przepis został zaczerpnięty z magazynu o kuchni dla smakoszy, więc bądźcie pewni, okazuje się bardzo smaczny!
Czerwona ryba pieczona w folii
Czerwona ryba pieczona w folii to danie idealne pod względem prostoty, szybkości przygotowania i smakowitości efektu. Tylko pół godziny - i świąteczny lunch lub kolacja jest na Twoim talerzu.
Łosoś z sosem z awokado
Łosoś z sosem z awokado to pyszne, ale bardzo lekkie danie dietetyczne. Tak przygotowany łosoś jest niskotłuszczowy, ale bardzo sycący.
Tatar z tuńczyka
Planujesz zorganizować huczny koktajl? A może chcesz zaskoczyć swoją ukochaną? Przystawka z tatarem z tuńczyka jest tym, czego potrzebujesz. Przepis na tatar z tuńczyka ze zdjęciami - dla Twojej uwagi!
Dorado z sosem anchois
Mięso tej ryby doskonale komponuje się z pikantnym sosem z sardeli. Zasmakuj haute cuisine – spróbuj samodzielnie ugotować doradę z sosem anchois w domu. Wszystko się ułoży!
Śledź z dodatkami
Przepis na solony śledź z dodatkiem gotowanych ziemniaków, marchwi, buraków, zielonego groszku, cebuli, jajek na twardo, ogórków i ziół.
Kulebyaka
Tradycyjne rosyjskie jedzenie. W tym przepisie Kulebyak to zamknięte ciasto z ciężkim nadzieniem rybnym.
Pieczony łosoś z czosnkiem i musztardą
Delikatne danie można przygotować w 30 minut. Jednym z nich jest pieczony łosoś z czosnkiem i musztardą. Bardzo proste przygotowanie, ale efekt godny dobrej restauracji.
Różowy łosoś w folii
Innym świetnym sposobem na ugotowanie różowego łososia jest różowy łosoś w folii. Metoda gotowania jest bardzo prosta i szybka, ale ryba okazuje się po prostu doskonała.
Kieszenie łososiowe
Kieszenie z łososiem to po prostu wspaniałe świąteczne danie, które może stać się godną ozdobą każdego stołu. Przygotowują dużo, ale wynik jest nie do opisania! :)
Ryba na parze z ziołami
Ryba gotowana na parze z ziołami to danie szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale bardzo zdrowe i smaczne. Wymaga parowca.
Pollock w piekarniku
Pollock pieczony w piekarniku okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Pollock to doskonałe danie dietetyczne i sposób na urozmaicenie diety osób będących na diecie lub poszczących.
Filet z łososia z oliwkami na parze
Filet z łososia z oliwkami gotowanymi na parze to pyszne, delikatne i co najważniejsze zdrowe danie. Ryba okazuje się niezwykle smaczna i po prostu rozpływa się w ustach.
Ryba na parze
Podstawowy przepis na filet rybny gotowany na parze lub stek rybny. W podobny sposób możesz ugotować prawie każdą rybę na parze, z tą różnicą, że czas gotowania będzie inny.
Tilapia na parze
Warte uwagi jest przepis na tilapię gotowaną na parze. Tilapia zyskała popularność ze względu na delikatny smak białego mięsa, które ma wysoką zawartość białka, ale niską zawartość tłuszczu. Smaczne i zdrowe.
Ryba na parze w powolnej kuchence
Zapraszam Cię do przekonania się, że zdrowe rzeczy mogą być smaczne. Ryba gotowana na parze w powolnej kuchence to bardzo lekkie, smaczne i niezwykle zdrowe danie. Przeczytaj przepis!
Dorsz po polsku
Bardzo ciekawy przepis na gotowanie dorsza - z jajkami, masłem i ziołami. Spróbuj i przekonaj się sam – jestem pewien, że ten prosty przepis na polskiego dorsza przypadnie Ci do gustu! ;)
Szczupak w śmietanie
Smaczny, delikatny, o kremowym smaku kwaśnej śmietany... Nie szczupak, ale cudowny. Ten prosty przepis na szczupaka w śmietanie udowodni, że mięso szczupaka wcale nie jest suche, wystarczy tylko wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować.
Gromadnik duszony
Gromadnik duszony – co może być wspanialszego dla miłośników tej pysznej ryby? To danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przejdźmy do przepisu bez zbędnych ceregieli ;)
Smażony śledź z koperkiem i musztardą
Przepis na smażony śledź z koperkiem - dla wszystkich miłośników dań rybnych. To danie jest jednym z klasycznych dań tradycyjnej kuchni holenderskiej.
Gromadnik w cieście
Chcesz coś takiego, ale nie wiesz czego? W takim razie proponuję charakterystyczne danie nadmorskich odeskich kawiarni - gromadnik w cieście. Obiecuję, że będzie pyszne! Gromadnik w cieście szczególnie przypadnie do gustu mężczyznom ;)
Smażony lin
Wielu z nas nigdy nie próbowało tak pysznej ryby jak lin. Jest bardzo proste w przygotowaniu, a jedzenie to prawdziwa przyjemność. Mówię ci więc, jak gotować smażonego lina. Gotuj i delektuj się!
Pieczony okoń morski
Pieczony okoń morski to pyszne danie, które wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także bardzo atrakcyjnym wyglądem. Aromat zachwyca i inspiruje. Naczynie po chwili się rozpada. Spróbuj!
Duszony mintaj
Duszony mintaj według tego przepisu krok po kroku przygotowuje się szybko i łatwo. Do przygotowania potrawy używamy minimum składników, ale smak potrawy jest nadal bogaty i ciekawy.
Zupa z sandacza
Zupa z sandacza to rozkosz dla duszy i żołądka! Przepis przywieziony z wyjazdu do Finlandii. Radzę przygotować – zupa z sandacza okazuje się bardzo smaczna, sycąca i pożywna.
Sałatka Z Tuńczykiem I Ogórkiem
Lekka, niskokaloryczna, pyszna sałatka. Zieloni i ogórki pachną wiosną, a brak ciężkiego majonezu korzystnie wpływa na sylwetkę. Gotujmy więc, jedzmy i przygotujmy się na lato.
Dorada po prowansalsku
Kuchnia Prowansji jest ściśle związana z rybami. To właśnie stamtąd przyszedł do nas przepis na prowansalską doradę. Ryba okazuje się bardzo aromatyczna i smaczna, a do tego łatwa w przygotowaniu. Spróbuj, a nie pożałujesz.
Dorada po marokańsku
Dorada marokańska jest bardzo łatwa w przygotowaniu i ma bardzo przyjemny delikatny smak. Idealne na kameralne, przyjacielskie spotkania przy lampce piwa.
Różowy łosoś w śmietanie
Różowy łosoś w śmietanie to dobre danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Smak potrawy jest bogaty dzięki obecności skórki serowej, a sam różowy łosoś zapiekany w śmietanie wychodzi delikatny i soczysty.
Carpaccio z łososia
Carpaccio z łososia to bardzo smaczna przekąska na zimno z kategorii przysmaków. Piękno tego dania tkwi w połączeniu rukoli i cienko pokrojonego filetu z łososia. Nawiasem mówiąc, gotuje się bardzo szybko.
W rękawie różowy łosoś
Dziś mam dla Was minimalistyczny przepis na różowego łososia gotowanego w rękawie. Różowy łosoś w rękawie jest niskokaloryczny, ale bogaty w składniki odżywcze. Dobry lunch lub kolacja w tygodniu.
Pollock w cieście
Pollock w cieście to świetna przystawka, która będzie pożądana na każdym świątecznym stole. Dobre do bufetów. Można go jednak podawać również jako danie gorące z dodatkiem.
Różowy łosoś w cieście
Różowy łosoś w cieście to bardzo proste danie. Do jego przygotowania potrzeba minimum składników, a ryba okazuje się wyśmienita! Oferuję mój przepis krok po kroku na różowego łososia w cieście ze zdjęciami.
Okoń morski w piekarniku
Okoń morski w piekarniku według tego przepisu okazuje się bardzo smaczny i niezwykle piękny. Okonia ugotujemy w piekarniku razem z warzywami. A więc przepis krok po kroku na okonia ze zdjęciami.
Pollock z warzywami
Przedstawiam Państwu bardzo piękne i luksusowe danie - mintaja z warzywami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami podpowie Ci, jak szybko i łatwo zamienić zwykłe danie w prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Pieczony mintaj
Pieczony mintaj przygotowuje się prosto, szybko i łatwo, a powstałe danie jest smaczne i satysfakcjonujące. Oto przepis krok po kroku na pieczonego mintaja ze zdjęciami, według którego każdy może przygotować to danie!
Ryba z ryżem w powolnej kuchence
Smaczne, zdrowe, dietetyczne danie dla całej rodziny – od babci po dzieci. Delikatna ryba i puszysty ryż. Multicooker ułatwi proces gotowania i uwolni czas dla siebie. Do przodu!
Ucieczka z Dorado
Escabeche to danie rybne marynowane z warzywami. Najprostsza ryba dojrzewająca pod tą marynatą nabiera wyśmienitego smaku. Radzę skorzystać z tego przepisu.
Różowe kotlety z łososia
Doskonałym przepisem, który warto wziąć pod uwagę, są kotlety z różowego łososia. Ten przepis ze zdjęciami powie Ci, jak gotować delikatne, soczyste, sycące i bardzo smaczne kotlety rybne.
Makrela w rękawie
Dziś podpowiem Wam jak zrobić makrelę w rękawie. Bardzo zdrowe i delikatne danie. Ten przepis będzie bardzo przydatny dla tych, którzy liczą kalorie i dbają o swoje zdrowie.
Rolada z makreli
Bardzo smaczna przystawka - bułka z makreli. Dla wielu makrela jest zbyt tłusta i śmierdząca, jednak ryby przygotowane według tego przepisu przypadną do gustu nawet wybrednym smakoszom.
Leszcz z grzybami
Leszcz to jedna z moich ulubionych ryb. A dorada z grzybami gotowana w piekarniku to spełnienie moich marzeń. Filet z ryby zawsze okazuje się miękki, a grzyby dodają niepowtarzalnego smaku.
Grillowana makrela
Grillowana makrela to delikatne, smaczne i niskokaloryczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Można gotować zarówno w domowym piekarniku, jak i na świeżym powietrzu. Danie nie pozostawi nikogo obojętnym! ;)
Pachniało w piekarniku
Istnieje ogromna liczba przepisów na gotowanie pachnie. Najczęściej jest smażony lub marynowany. Czy próbowałeś gotować zapach w piekarniku? NIE? polecam! Okazuje się, że jest to smaczne i bardzo szybkie danie.
Smażony zapach
Stynka to mała, piękna i bardzo smaczna ryba. Chciałbym przedstawić Państwu prosty przepis na smażoną stynię. Ryba okazuje się delikatna, choć z chrupiącą skórką.
Zupa rybna z karasia
Zupa rybna z karasia to jedno z moich ulubionych dań. Ukha z tej prostej i dostępnej ryby okazuje się bardzo dobra, szczególnie jeśli odpowiednio ją ugotujesz. Dzielę się przepisem na dobrą zupę rybną z karasia.
W tej sekcji znajdziesz dania rybne, przepisy ze zdjęciami, proste i smaczne. Właściwie prosto, bez przesady. Muszę przyznać, że nigdy nie próbowałam gotować skomplikowanych dań. Bo nie widzę sensu. W końcu sukces w gotowaniu dań rybnych nie zależy od tego, ile czasu spędzasz na kuchence. Chodzi o to, jak dobrze rozumiesz podstawowe zasady gotowania, które pozwalają zachować rybę soczystość i nadać jej szlachetny smak. Ryba pieczona, smażona, solona. Zwykle w całości lub w dużych kawałkach, bez długiej obróbki cieplnej. Sama ryba gotuje się dość szybko. Dosłownie 20 minut, a nawet 10 jeśli macie małe rybki i już można usiąść do stołu. Ogólnie chciałem znaleźć prostsze i smaczniejsze przepisy na dania rybne. Wydaje mi się, że to jest najciekawsze - jak wydać mniej pracy i uzyskać wynik wysokiej jakości. Istnieje na to kilka dość prostych technik.
- Po pierwsze, prawie każda ryba uwielbia cytrynę.
- Po drugie, wszelkie pachnące zioła mają bardzo pozytywny wpływ na smak ryb. Co więcej, nie potrzeba dużej ilości przypraw – włókna ryby są dość miękkie i swobodnie przepuszczają aromatyczne dodatki, co czasem potrafi niemal całkowicie zamaskować rybny smak, który nie każdemu smakuje.
- Po trzecie, śmietana ma magiczny wpływ na ryby. Nawet samo podgrzanie smażonej ryby (bez panierowania!) w śmietanie wystarczy, aby smakowała bardzo przyjemnie.
- Po czwarte, ryb nie można długo gotować, ponieważ wszystko, co smaczne, gotuje się, wypływa sok, a mięso staje się twarde.
O innych subtelnościach i tajemnicach przeczytasz poniżej; oto kilka naprawdę smacznych i prostych przepisów na dania rybne. Jestem pewien, że żaden z nich Cię nie zawiedzie.
Gromadnik pieczony w piekarniku
Tani i bardzo wesoły obiad - góra pysznych złocistych ryb, soczystych, delikatnych z chrupiącą skórką. Bardzo smaczne i bardzo proste.
Jak gotować kalmary smaczne i proste
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z kalmarami i szukasz sposobu na ich ugotowanie, aby okazało się naprawdę smaczne danie, wypróbuj ten przepis. Dostaniesz klasyczne panierowane krążki kalmarów, nie gorsze od tych, które zamówisz w restauracji. A może nawet te domowe bardziej przypadną Ci do gustu.
Ryba marynowana, klasyczny przepis
Marynowane ryby były hitem wśród przekąsek w placówkach gastronomicznych w czasach sowieckich. A jeśli tęsknisz za tym naprawdę smacznym daniem rybnym, mamy dla Ciebie klasyczny przepis.
Ryba w cieście piwnym
Ciasto piwne jest najsmaczniejsze! Cienka, doskonale otula kawałki ryby, nie rozrywa się podczas smażenia. Okazuje się bardzo chrupiące. Nie ma smaku piwa. Spróbuj! Będziesz mile zaskoczony. W tym cieście możesz przygotować kalmary, filet z kurczaka i warzywa.
Solony różowy łosoś
Prosty sposób na marynowanie różowego łososia w domu. Spróbuj, ryba okazuje się cudownie smaczna. Opcja budżetowa na wakacyjną przekąskę.
Koreańskie śledzie
Jeśli uwielbiacie koreańskie sałatki, próbowałyście już przygotować je w domu i przekonałyście się, że są nie tylko tak samo dobre jak te ze sklepu, ale też smaczniejsze i o kilka rzędów wielkości tańsze, to czas przygotować własnego śledzia heh. Ta pyszna przekąska będzie hitem na Twoim świątecznym stole.
Filet z morszczuka w piekarniku
Morszczuk to nie tylko smaczna i zdrowa, ale także dość niedroga ryba morska. Możliwości przygotowania morszczuka jest wiele: wystarczy usmażyć go na patelni, upiec w piekarniku, ugotować na parze lub zwinąć w kotlety. W dowolnej wersji ryba ta okazuje się bardzo smaczna. Ale dzisiaj upieczemy filet z morszczuka z cebulą i sosem majonezowym. Ryba okazuje się niezwykle delikatna i soczysta.
Pyszne kotleciki z mintaja
Kotlety rybne z mintaja, jak je ugotować, aby okazały się smaczne, apetyczne i soczyste?
Jak ugotować pyszną rybę w cieście
Udany przepis na ciasto rybne z kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem. Oraz szczegółowe zalecenia, jak prawidłowo smażyć rybę w cieście, aby okazała się delikatna, soczysta i niezbyt tłusta.
Marynowana makrela
Solone ryby stały się teraz równie drogie, co pozbawione smaku. Nie wiem, co producenci zaczęli z tym robić. Ale oczywiście dodają jakiś środek chemiczny, aby proces był tańszy. Wydaje mi się, że teraz nadszedł czas na opanowanie solenia ryb w domu. Na szczęście jest to tak proste, że zdziwi Cię jedno: dlaczego nie zrobiłeś tego wcześniej. Niesamowicie pyszna makrela będzie gotowa już za 4 godziny! Używamy mrożonych ryb. Nie trzeba go nawet całkowicie rozmrażać.
Jak solić czerwoną rybę w domu
Wiele osób boi się solenia całej 2-3-kilogramowej ryby. Ale na próżno. Filetowanie czerwonej ryby wcale nie jest trudne. Czynności solenia są elementarne. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, co i jak robić. Dla Twojej wygody cały proces jest pokazany na szczegółowych zdjęciach krok po kroku. Przepis jest tradycyjny. Oszczędności przed wakacjami są bardzo zauważalne.
Pstrąg pieczony w piekarniku w folii
Pierwszy raz upiekłam dużą rybę w całości. I po raz pierwszy w folii. Wcześniej wydawało mi się, że nie ma różnicy pomiędzy zawinięciem ryby w folię, a po prostu pieczeniem na blasze. Okazało się, że różnica jest i to bardzo zauważalna.
Grillowany pstrąg w marynacie miodowo-musztardowej
Pstrąg ten smakiem nawiązuje do kuchni chińskiej, choć do marynaty nie dodaje się sosu sojowego.
Łosoś z warzywami w śmietanie w 15 minut
Prosty i bardzo smaczny przepis na danie rybne ze słodką papryką i cukinią w kremowym sosie. Przygotowywane na dwóch patelniach. Plus mały sekret, jak zrobić takie danie rybne, które po prostu smakuje wyśmienicie.
Jak gotować dorado w piekarniku
Gotowanie tej ryby to przyjemność. Po pierwsze, przepis jest bardzo łatwy. Po drugie, gdy mamy do czynienia z aromatycznymi ziołami, sam proces gotowania staje się przyjemnością.
Jak ugotować dorado na patelni
Dorado to delikatna, tłusta ryba, którą bardzo łatwo przyrządzić i równie łatwo zjeść – nie posiada drobnych kości międzymięśniowych. Czyszczenie dorado nie jest trudne, do przygotowania nie potrzeba żadnych specjalnych sztuczek, dlatego dorada jest idealną propozycją dla tych, którzy kochają ryby, ale nie lubią się przy nich bawić.
