Slajd 1
Slajd 2
! Cel projektu: Dowiedzieć się jak najwięcej o soli i jej właściwościach. I udowodnić, że sól to nie tylko produkt niezbędny, ale także ciekawy materiał do eksperymentów i kreatywności. Cele projektu: Poszerzenie wiedzy dzieci na temat soli, określenie właściwości soli, sposobu jej ekstrakcji, miejsca wykorzystania. Rozwijaj umiejętności badawcze u dzieci. Rozwijaj zainteresowanie poznawcze działaniami badawczymi i chęć uczenia się nowych rzeczy. Rozwijanie umiejętności uczestniczenia w działaniach eksperymentalnych.
Slajd 3
Scena główna Rozmowa z dziećmi „Co wiemy o soli i jej właściwościach?” Zbieranie próbek soli (morskiej, stołowej i skalnej) Zapoznanie się z dziełami sztuki opowiadającymi o soli. Poznanie zagadek, przysłów i powiedzeń o soli. Działanie eksperymentalne „Sól to magik”. „Badanie właściwości i właściwości soli”. Warsztaty kreatywne. Malowanie solą. Robimy go z ciasta solnego.
Slajd 4
Kluczowe pytania: Co to jest sól? Jakie są rodzaje soli? Właściwości soli? Zbadaj doświadczalnie właściwości soli; Przeprowadzaj eksperymenty z rosnącymi kryształkami soli.
Slajd 5
Czym zatem jest sól? Sól to biała, krystaliczna substancja mineralna, rozpuszczalna w wodzie; jeden z niewielu minerałów spożywanych przez ludzi. Sól to najstarsza z przypraw.
Slajd 6
Jakie są rodzaje soli? W rzeczywistości naturalna sól ma szarawy odcień. Wyróżnia się sól nierafinowaną (kamienną) i rafinowaną (stołową), sól gruboziarnistą i drobną. Sól morska – otrzymywana przez odparowanie wody morskiej.
Slajd 7
Sól kamienną wydobywa się w głębokich kopalniach. Jak się tam dostała? To bardzo proste – wysoko w górach znajdują się złoża soli kamiennej. W czasach starożytnych w miejscu tych gór znajdował się ocean.
Slajd 8
W suchym i gorącym klimacie woda morska odparowała, a sól zamieniła się w kryształy i powstały grube warstwy. (Doświadczenie z kryształami) „Uprawa kryształów Aby wyhodować kryształki soli, nalaliśmy do kubka ciepłą wodę i posypaliśmy solą. Do miseczki opuszczono nić. Po kilku dniach zauważyliśmy, że woda z kubka zaczęła parować, a sznurek i dno kubka pokryły się kostkami soli. Czy to są kryształy.
Slajd 9
Slajd 10
Slajd 11
Slajd 12
Właściwości soli? Sól nazywana jest „białym złotem” ze względu na swoje korzystne właściwości. Lecznicze właściwości soli znane były już w starożytności. Sól może być stosowana zarówno w kosmetykach, jak i jako detergent. Może pomóc w praniu, wyeliminować nieprzyjemne zapachy i zatory w rurach i wiele więcej. Sól przemysłowa jest najczęściej stosowana jako dość skuteczne narzędzie do zwalczania oblodzenia dróg w zimie. Sól jest przydatna i niezbędna nie tylko ludziom, ale także zwierzętom. Zwierzętom podaje się sól, której nie ma w trawie i sianie.
Slajd 13
Pływające jajko Do eksperymentu wzięliśmy 2 surowe jajka i dwa kubki szklane z wodą. Do kubków nalaliśmy wodę, do jednego wsypaliśmy 3 łyżki soli i dobrze wymieszaliśmy, ale do drugiego już nie. Wkładali jajka do obu kubków, gdzie była słona woda, jajko pływało, a gdzie nie było, to tonęło. A kiedy zmieszali oba roztwory, jajko znalazło się mniej więcej na środku kubka. Wniosek: Słona woda pomaga utrzymać przedmioty na powierzchni (efekt Morza Martwego)
Slajd 14
„Gałąź sosny śnieżnej” Do eksperymentu wzięliśmy gałąź sosny, wlaliśmy do miednicy gorącą wodę, włożyliśmy tam gałązkę sosny i posypaliśmy solą. Następnego dnia wyciągnęliśmy gałąź i położyliśmy ją obok kaloryfera, żeby wyschła. Po kolejnych 2-3 dniach zauważyliśmy, że nasza gałązka zrobiła się srebrzysta, jak po przymrozkach. Wniosek: kryształy można hodować samodzielnie w domu. Kryształy rosną w nasyconym roztworze przy stopniowym odparowywaniu cieczy
Slajd 15
Slajd 16
Slajd 17
Slajd 1
Opis slajdu:
Slajd 2
Opis slajdu:
Slajd 3
Opis slajdu:
Pod względem wielkości sprzedaży sól kuchenna zajmuje pierwsze miejsce wśród przypraw. Chlorek sodu nie tylko zmienia właściwości smakowe żywności, ale ma także ogromne znaczenie fizjologiczne dla organizmu człowieka: jest niezbędnym składnikiem krwi, limfy, żółci i protoplazmy komórkowej, pełni funkcję głównego regulatora ciśnienia osmotycznego w tkankach i komórkach, reguluje gospodarkę wodno-solną i kwasowość -równowaga zasadowa w organizmie jest źródłem powstawania kwasu solnego w procesie wydzielania żołądkowego itp.
Slajd 4
Opis slajdu:
Slajd 5
Opis slajdu:
Slajd 6
Opis slajdu:
Slajd 7
Opis slajdu:
Slajd 8
Opis slajdu:
Slajd 9
Opis slajdu:
Slajd 10
Opis slajdu:
Slajd 11
Opis slajdu:
Slajd 12
Opis slajdu:
Slajd 13
Opis slajdu:
Slajd 14
Opis slajdu:
Jest to sól warzona lub mielona, do której dodaje się jodek potasu (25 ± 5 x 10 ~ 4%) w celach leczniczych i profilaktycznych. Aby ustabilizować jodek potasu, do soli jodowanej oprócz dodatkowej soli dodaje się tiosiarczan sodu (25 ± 5 X 10 "%). Dzięki soli jodowanej osoba otrzymuje około 200 mcg jodu dziennie. Jest to sól warzona lub mielona, do którego w celach terapeutycznych i profilaktycznych W tym celu dodaje się jodek potasu (25 ± 5 X 10~4%). W celu stabilizacji jodku potasu, do soli jodowanej oprócz soli jodowanej dodaje się tiosiarczan sodu (25 ± 5 X 10"%) dodatkowa sól. W przypadku soli jodowanej osoba otrzymuje około 200 mcg jodu dziennie.
Slajd 15
Opis slajdu:
Slajd 16
Opis slajdu:
Slajd 17
Opis slajdu:
Slajd 18
Opis slajdu:
Slajd 19
Opis slajdu:
Slajd 20
Opis slajdu:
Slajd 21
Opis slajdu:
3. W soli kuchennej dopuszcza się udział masowy (%, nie więcej): arsen – 1 x 10”, ołów – 0,20 x 10, kadm – 0,20 x 10, rtęć – 0,01 x 10, miedź – 2 x 10,3 W soli kuchennej dopuszczalny jest udział masowy (%, nie więcej): arsen - 1 x 10", ołów - 0,20 x 10, kadm - 0,20 x 10, rtęć - 0,01 x 10, miedź - 2 x 10. 4. W porozumieniu z konsumentem, w celu ograniczenia zbrylania się soli, można do niej dodać żelazocyjanku potasu – nie więcej niż 1 x 10%. 5. Udział masowy wilgoci w soli jodowanej - nie więcej niż 0,7 ± 0,02%. Po dodaniu jodku potasu do soli, dopuszcza się słaby zapach jodu. Pozostałe wskaźniki soli jodowanej są takie same jak zwykłej soli.
Slajd 1
Slajd 2
Slajd 3
Slajd 4
Slajd 5
Nazwy soli Sól którego kwasu Pozostałość kwasowa Wartościowość pozostałości Nazwa soli Przykłady Azot HNO3 NO3 I azotany Ca(NO3)2 azotan wapnia Krzem H2SiO3 SiO3 II Krzemiany Na2SiO3 Krzemian sodu Siarczany H2SO4 SO4 II Siarczany PbSO4 Siarczan ołowiu Węgiel H2CO3 CO3 II Węglany Na2CO3 węglan sodu Fosfor H3PO4 PO4 III fosforany AlPO4 fosforan glinu Bromowodór HBr Br I bromki NaBr bromek sodu Jodowodór HI I I jodki KI jodek potasu Siarkowodór H2S S II siarczki FeS siarczek żelaza (II) Solny HCl Chlorki Cl I NH4Cl Chlorek amonu Fluorowodór Fluorki HF F I CaF2 fluorek wapnia
Slajd 6
Slajd 7
Rodzaje soli Sole przeciętne (normalne) - wszystkie atomy wodoru w cząsteczkach kwasu zostają zastąpione atomami metalu. Przykład. Sole kwasowe - atomy wodoru w kwasie są częściowo zastąpione atomami metali. Otrzymuje się je przez zobojętnienie zasady nadmiarem kwasu. Przykład. Sole zasadowe - grupy hydroksylowe zasady (OH-) są częściowo zastąpione resztami kwasowymi. Przykład. Sole podwójne – zawierają dwa różne kationy, otrzymywane są poprzez krystalizację z mieszanego roztworu soli o różnych kationach, ale tych samych anionach. Przykład. Sole mieszane - zawierają dwa różne aniony. Przykład. Sole hydratowe (hydraty krystaliczne) - zawierają cząsteczki wody krystalizacyjnej. Przykład. Sole złożone - zawierają złożony kation lub złożony anion.
Slajd 8
Slajd 9
Właściwości chemiczne O właściwościach chemicznych decydują właściwości kationów i anionów wchodzących w ich skład. Sole oddziałują z kwasami i zasadami, jeśli w wyniku reakcji powstaje produkt opuszczający sferę reakcji (osad, gaz, substancje lekko dysocjujące, np. woda): Sole oddziałują z metalami, jeśli wolny metal znajduje się na lewo od metalu w sól w szeregu elektrochemicznym aktywność metalu: Sole oddziałują ze sobą, jeśli produkt reakcji opuszcza sferę reakcyjną; w tym te reakcje mogą zachodzić ze zmianą stopnia utlenienia atomów reagentów: Niektóre sole rozkładają się pod wpływem ogrzewania:
Slajd 10
Slajd 11
Zastosowanie soli Sole kwasu solnego. Najczęściej stosowanymi chlorkami są chlorek sodu i chlorek potasu. Chlorek sodu (sól kuchenna) jest izolowany z wody jeziornej i morskiej, a także wydobywany w kopalniach soli. Sól kuchenna jest używana do celów spożywczych. W przemyśle chlorek sodu służy jako surowiec do produkcji chloru, wodorotlenku sodu i sody. Chlorek potasu stosowany jest w rolnictwie jako nawóz potasowy.
Slajd 12
Zastosowanie soli Sole kwasu siarkowego. W budownictwie i medycynie szeroko stosuje się gips półwodny, otrzymywany w wyniku wypalania skał (dwuwodzian siarczanu wapnia). Po zmieszaniu z wodą szybko twardnieje tworząc dwuwodny siarczan wapnia, czyli gips. Dekahydrat siarczanu sodu stosowany jest jako surowiec do produkcji sody.
Slajd 1
Jeśli z oka popłynie łza, od razu przypomnisz sobie ten smak. Jasne, że każdy mnie potrzebuje. Beze mnie nie ugotujesz obiadu, nie potrafisz kisić ogórka, nie możesz przyprawić galaretek. Ale nie tylko w jedzeniu Mieszkam w wodzie morskiej. .
SÓL TO CUD
Slajd 2
Zdefiniuj: czym jest sól i jakie ma właściwości? Udowodnić, że sól to nie tylko produkt niezbędny, ale także ciekawy materiał do kreatywności.
Cel:
Slajd 3
Cele: -poznać właściwości soli, -poznać znaczenie soli w życiu człowieka, -udowodnić, że sól jest ciekawym materiałem do twórczej aktywności.
Slajd 4
Przedmiot badań: sól Przedmiot badań: przyroda nieożywiona Hipoteza: załóżmy, że sól jest nie tylko produktem niezbędnym, ale także ciekawym materiałem do działalności twórczej.
Slajd 5
Sól to biały, sypki produkt znany od wielu stuleci. Jest to naturalnie występująca krystaliczna substancja mineralna, która rozpuszcza się w wodzie. Sól składa się z jonów chloru i sodu. Sól może być różna: sól kuchenna grubo i drobno mielona, rafinowana i nierafinowana, czysta i z zanieczyszczeniami, sól jodowana i morska.
Co to jest sól?
Slajd 6
Patrzymy na kolor: biały. Smak: słony, składa się z kryształków. Rozpuszcza się w wodzie. Ma właściwość skrzypienia. Sól jest jak śnieg. Podobnie jak śnieg składa się z kryształów. Zimą śnieg skrzypi pod stopami. Jeśli wsypiecie sól do talerza i naciśniecie go, usłyszycie chrupnięcie.
Badanie właściwości soli
Slajd 7
Sól kuchenna jest naturalną substancją mineralną i bardzo ważnym składnikiem pożywienia człowieka. Istnieją dowody na to, że ekstrakcję soli kuchennej prowadzono w Libii już 3-4 tysiące lat p.n.e. Sól odparowuje się z wody, wydobywa z głębi ziemi, z wody morskiej. Światowe zasoby geologiczne soli są praktycznie niewyczerpane.
Slajd 8
„Chleb i sól!” - tak witano szlachetnych gości na Rusi. Jest to tradycyjne życzenie dobroci, dobrobytu, dobrego apetytu i wyraz gościnności. Witanie gości chlebem i solą miało jeszcze jedno ważne znaczenie – sól była rodzajem amuletu; nasi przodkowie wierzyli, że sól chroni przed wrogimi siłami.
Slajd 9
Sól to jedyny minerał używany przez człowieka jako żywność w „naturalnej” postaci, praktycznie bez przetwarzania. Ludzie bardzo powszechnie używają soli w życiu codziennym, podczas konserwowania i solenia produktów spożywczych: ryb, mięsa, warzyw, grzybów itp. Faktem jest, że sól ma wyjątkową właściwość - zabija bakterie i drobnoustroje, które powodują gnicie i psucie się żywności. Produkcja konserw mięsnych i rybnych opiera się na tej samej właściwości. Takie produkty nie psują się bardzo długo, są długo przechowywane i nadają się do spożycia nawet po kilku tygodniach od ich przygotowania.
Znaczenie soli:
Slajd 10
Sól jest również przydatna z medycznego punktu widzenia.
Slajd 11
Substancję mineralną jod dodaje się do soli kuchennej, tworząc sól jodowaną.
Slajd 12
Wiele osób lubi kąpiele z dodatkiem soli. Do kąpieli zwykle używa się soli morskiej. Takie zabiegi dobrze oczyszczają skórę i tonizują ją. Sól morska dobrze wpływa na układ nerwowy człowieka.
Slajd 13
Oprócz gotowania i leczenia niektórych dolegliwości, sól może przydać się także w gospodarstwie domowym. Przede wszystkim jest to doskonały środek czyszczący. Mieszanka soli i terpentyny usunie wannę i zlew z żółtych plam, mieszanka soli i octu przywróci dawny blask miedzi i cyny, mieszanka soku z cytryny i soli usunie plamy z rdzy. Wlany do zlewu mocny roztwór soli zapobiega osadzaniu się tłuszczu na ściankach rur wodociągowych w kuchni i eliminuje nieprzyjemne zapachy.
Slajd 14
Drogi posypuje się solą i piaskiem, aby zapobiec upadkom i wypadkom ludzi.
Slajd 15
Nasi przodkowie wierzyli, że sól ma właściwości magiczne i lecznicze, dlatego była aktywnie wykorzystywana w różnych rytuałach, spiskach i zaklęciach oraz była używana jako talizman. Sól „czwartkowa” (wypalana w upale w Wielki Czwartek przed Wielkanocą) miała właściwości oczyszczające i lecznicze. Wiele osób nadal wierzy w przesąd: rozsypanie soli oznacza kłótnię.
Slajd 16
Sól jest skutecznym regulatorem równowagi biologicznej w organizmie zwierząt hodowlanych
Slajd 17
Chleb i sól są wszystkim. Nie będziesz pełen soli; Jedz sól, ale odcinaj się od prawdy. Jest chleb i sól, ale nie o twój honor. Bez soli stół jest krzywy.
Sól jest również szeroko stosowana w przysłowiach:
Slajd 18
Sól można również wykorzystać w kreatywności: sól mączna to solone ciasto, które jest suszone i barwione.
Slajd 19
Z soli możesz zrobić model bieguna północnego.
Slajd 20
Możesz wyhodować kryształ
Slajd 21
Zabawka choinkowa na Nowy Rok.
Slajd 22
Malowanie z soli
Slajd 23
A dzisiaj chcemy Wam to pokazać
Z soli można również zrobić ciekawe kolorowe butelki.
Slajd 24
Do pracy będziemy potrzebować: - Farby gwaszowe; - Sól (EXTRA) drobna; - Lejek; - Widelec; - Wałek do ciasta (lub młotek); - Łyżeczka do herbaty; - Igły dziewiarskie; - Słoiki na sól kolorową; - Worki celofanowe; - Pusta butelka.
Slajd 25
Sól koloryzująca: Najpierw rozcieńczyć gwasz w pojemniku niewielką ilością wody (im więcej wody, tym jaśniejszy kolor. Im mniej wody, tym intensywniejszy kolor). Następnie wsyp sól do talerza i wylej zabarwioną wodę.
Slajd 26
Delikatnie mieszaj sól widelcem, aż cała sól zmieni kolor.
Slajd 27
Pozostaw sól do całkowitego wyschnięcia.
Slajd 28
Po wysuszeniu wyjmujemy sól z pojemnika i widzimy, że powstają suche grudki.
Slajd 29
Weź plastikową torbę i wsyp do niej sól.
