Каковы черты голландского национального характера? Разумеется, это прежде всего общеизвестная нидерландская терпимость. Не только по отношению к нетрадиционной сексуальной ориентации и одной из самых древних профессий (вспомним квартал красных фонарей), но и вообще ко всему странному и непривычному. Например, голландцы нисколько не осудят гостя, явившегося на светский приём в старых джинсах и потрёпанном свитере. И в то же время спокойно отнесутся к грузчику в пиджаке и при галстуке. Они и глазом не моргнут, увидев зимой полуголого прохожего. Без тени изумления взглянут на мужчину в женском платке и с косичками. Спокойно улыбнутся человеку, громко распевающему на ходу оперные арии. Наверно, они просто привыкли к диковинкам и неожиданностям. Чтобы понять это, достаточно погулять по вечернему Амстердаму - увидишь столько интересных неординарных людей, что потеряешь способность удивляться.
Ничему не удивляющимся нидерландцам не чуждо однако любопытство, граничащее с бестактностью. Это не сразу бросается в глаза, поскольку жители страны крайне вежливы и любезны. Они никогда не зададут вопрос о размере зарплаты, вероисповедании и политических предпочтениях. Но могут запросто спросить малознакомую женщину, сколько ей лет, замужем ли она, есть ли дети. (При этом надо заметить, что отсутствие мужа и детей они вовсе не считают недостатком). Голландцы также часто стремятся проникнуть в суть вещей, допытываясь: почему вы так думаете, почему поступаете именно так, а не иначе? Вместе с тем они редко дают непрошеные советы.
Нидерландцы – народ трудолюбивый, добросовестный и обязательный. На работе - даже не очень любимой - выкладываются не в угоду начальству, а из чувства долга и внутренней дисциплины. И почти всегда исполняют свои обещания. Если же по какой-то причине подвели, то извиняются и по возможности компенсируют причиненный ущерб или неудобство. Голландцы без стыда и комплексов признаются в том, что что-то не знают – даже если это касается исторических, географических или культурных фактов, которые вроде бы полагается знать всем. Они могут также спокойно сознаться, что не читают книг, не ходят в музеи. Они знают, что собеседник не смерит их презрительным взглядом и даже не подумает о них плохо.
Голландцы ставят честность превыше всего. Если ребёнок совершил серьёзный проступок, например, украл у родителей деньги, те часто говорят ему: «Кражу мы можем тебе простить. Но ложь - никогда». Если голландцам что-то не нравится, они объявляют об этом напрямик. Легко критикуют собеседника, не смущаясь присутствием других людей. А если в компании завязалась дискуссия, всегда принимают в ней участие. И это не ради того, чтобы выделиться. Им просто важно, чтобы другие узнали их мнение.
В общем, можно сказать, что жители страны - прямолинейные открытые люди. Но, к сожалению, иногда слишком открытые. Например, чистосердечно доложат начальнику о том, что коллега слишком рано ушёл домой. Или что-то не так сказал и сделал. И тот самый коллега на это даже не обидится. Конечно, подобное происходит не во всех коллективах, но такова общая тенденция.
Глядя на уравновешенных, предупредительных и всегда улыбающихся местных жителей, трудно представить себе, что они могут кричать, стучать кулаком по столу, хлопать дверью. Кажется, что их невозможно вывести из себя – во всяком случае, в деловой обстановке. Однако, это лишь видимость: голландцы ссорятся со своими сослуживцами и соседями - но только иначе, чем наши соотечественники. Своё возмущение и недовольство высказывают мирно и вежливо - со стороны кажется, что люди ведут обычный разговор. Также спокойно они мирятся: обсуждают, кто и в чём был прав и неправ. Примирение после ссоры они считают необходимым, даже если основной конфликт остаётся неисчерпанным.
Голландцы - сторонники не только безусловной честности, но и полной справедливости. Никто никому не даёт взяток. Попробуйте предложить, вас просто не поймут. Конечно, случаются коррупционные скандалы, но правила всегда подразумевают исключения. Нидерландцы – люди законопослушные и требуют того же от других. Любые привилегии исключаются. Так, при поступлении в элитную школу или в конкурсе на престижную должность у всех равные шансы: сын министра, например, не получит ни малейшего преимущества. Это не относится лишь к королевской семье - все её члены хорошо пристроены. И за это их никто не винит. Королевский дом является символом страны и живёт по своим ‘символическим’ законам, поэтому им многое прощается.
Кажется, рассказ почти закончен. Всё, о чём я рассказала до сих пор, соответствует как общепринятым взглядам, так и моим собственным наблюдениям. Но читатель может спросить: а как же знаменитая голландская скупость? Даже сами жители страны считают себя преувеличенно бережливыми и с удовольствие рассказывают такой анекдот: “Знаете, как появилась проволока? Два голландца нашли монетку в десять центов, и каждый потянул её к себе”. Однако лично я не считаю голландцев скупыми и не замечаю, чтобы они экономили на себе и своих близких. Скромность же их застолий объясняется, на мой взгляд, лишь умеренными потребностями и разумным отношением к еде. При этом нужно добавить, что в финансовых делах нидерландцы крайне предусмотрительны и осторожны, поэтому не рассчитывают на ‘авось’ и страхуются почти на все случаи жизни.
Я также не согласна с распространённым мнением, что голландцы – неэмоциональные и сухие. Например, никогда не плачут на людях, разве что на похоронах. Нет, не верно, пусть они и более сдержанны, чем, например, итальянцы. Ещё говорят, что нидерландцы не любят сплетничать. Неправда – любят, хотя не злоупотребляют этим. В общем, жители оранжевого королевства – нормальные симпатичные люди, а в чём-то они особенны и неповторимы. Я бы сказала: отличные ребята. Мне они нравятся.
♦ Рубрика: .Нидерланды означает «нижние земли», но сейчас это европейское королевство все чаще называют по другому: Страна гигантов и великанов. В этом нет ничего странного и это не преувеличение, потому что средний рост голландки составляет 1,71 метра, а голландца – 1,85 метра.
Причина такого превосходства в росте над жителями других стран до последнего времени оставалась тайной. Ученые не знали, почему голландцы стали самыми высокими людьми планеты. Хотя, что всего какие-то пару столетий назад подданных этого королевства на севере континентальной Европы считали одними из самых… низких.
Как за какие-то двести лет, очень незначительный промежуток по эволюционным меркам, могла произойти такая значительная метаморфоза? Самое распространенное объяснение – усиленное питание и высококалорийная диета, в которой важное место занимают мясо и молочные продукты.
Однако сейчас ученые уверены, что дело не только в питании и диете. Немало других европейских стран тоже добились немалых успехов в повышении уровня благосостояния своих людей, но от этого они не росли с той же астрономической скоростью, что голландцы. Средний голландец, утверждают в статистическом отделе армии Нидерландов, за последние 150 лет прибавил очень внушительные 20 сантиметров, т.е. стал выше на предков, живших в середине 19 века, на голову. За те же полтора века средний американец, 15 лет назад имевший статус самого высокого человека на планете, стал выше всего лишь на 6 сантиметров, хотя тоже не голодал и ел много мяса.
Раскрыть загадку столь стремительного роста голландцев решили ученые из Лондонской школы гигиены и тропической медицины во главе со специалистом по здоровью населения Гертом Стулпом. Они проверили статистические данные королевства Нидерландов (так называемые LifeLines), огромную базу данных, содержащих самую подробную информацию о более чем 94500 голландцах, живших в 1935-67 годах.
Британские ученые обратили внимание на любопытную закономерность - рост многодетных отцов, которые имели в среднем на 0,24 ребенка больше наименее плодовитых голландцев, на 7 сантиметров превышал рост средних голландцев. Рост же наименее плодовитых родителей оказался на 14 см ниже среднего. Кроме того, высокие и статные мужчины голландских кровей чаще разводятся и заводят новые семьи в которых появляются еще дети.
Исследователи объяснили эту закономерность эволюцией в действии. Оказывается, высоким мужчинам намного легче найти себе партнершу, чем низкорослым, и женщины невысокого роста чаще выбирают себе в спутники жизни мужчин, имеющим рост выше среднего. Таким образом, высокие мужчины имеют больший шанс на передачу своего генофонда следующим поколениям.
Эта же закономерность наблюдается и среди голландок, хотя и в менее выраженной форме по сравнению с мужчинами.
Британские ученые не проводили исследования на генном уровне. Они заключили по результатам наблюдений, что, очевидно, со временем все больше и больше голландцев приобретали гены высокого роста.
«Естественный отбор в дополнение к хорошей окружающей среде могут объяснить, почему голландцы такие высокие»,- говорится в статье с результатами исследований, опубликованной в журнале Royal Society journal Proceedings B.
«Рост является очень наследственной чертой,- объясняет Герт Стулп.- У более высоких родителей рождаются более высокие дети. Поскольку у высоких людей в следующем поколении рождается больше детей, которые тоже выше, то средний рост этого поколения при прочих равных условиях тоже увеличивается».
Пальму первенства с американцами и голландцами делят самые высокие люди Африки. Это представители народа нуэр из Восточного Судана – (средний рост мужчин 184 см).
Высокорослые группы (170 сантиметров и выше) проживают также на восточном побережье Северной Америки и в Аргентине. В Европе к высокорослые люди, как правило живут на севере континента. Кроме голландцев, это норвежцы, шведы, датчане, шотландцы. Долгое время, среди европейцев рекорд был за черногорцами: средний рост мужчин по стране - 177 сантиметров, а в городе Требине - 183 сантиметра.
В 1960-1970 годах средний рост советских мужчин составлял 168 см, женщин - 157 см. В России начала 90-х годов средний рост мужчин составлял 176 см, женщин - 164 см.
В мире средний рост взрослого мужчины в настоящее время составляет 165 сантиметров, женщины - 154 сантиметра. Разница в росте мужчин и женщин у разных народов колеблется в пределах 8-12 сантиметров.
Самые низкорослые люди на Земле - пигмейское племя мбути. Средний рост мужчин менее 140 сантиметров, женщин - 120-130 сантиметров. Живут они в Экваториальной Африке в бассейне реки Конго, в наименее доступных лесистых местах. Пигмеи - «люди с кулачок», так переводится это слово. Очень маленьких людей можно встретить во многих местах вблизи экватора. Это племена аэта, живущие на Филиппинах, семанги полуострова Малакки. Малый рост характерен и для населения крайнего севера Европы, Азии и Америки (лопари, манси, ханты, эскимосы).
flickr.com, Huub Zeeman
Иностранцев поражает необычайная открытость и прямолинейность голландцев, уверенных, что честность очень важна - даже важнее сочувствия.
Я прожила в Амстердаме примерно год, когда однажды мы с мужем договорились встретиться с его друзьями в одном из многочисленных кафе парка Вондела.
Мы пришли первыми и довольно долго ждали официанта. Когда же он наконец материализовался, то ошарашил нас вопросом: “Что вы хотите?“ - вместо традиционного “Что бы вы хотели заказать?” или, по крайней мере, “Что вам принести?”
Вопрос его прозвучал слишком прямолинейно, если не грубо. Возможно, дело было в том, что он говорил на неродном английском. А может, у него выдался плохой день. Я, однако, была неприятно поражена.
Позже моя учительница нидерландского языка объяснила, что голландцы очень прямолинейны, и эта черта особенно присуща жителям Амстердама.
Похожими впечатлениями делится писатель Бен Коутс. Он переехал в Нидерланды из Великобритании восемь лет назад и написал книгу “Почему голландцы - другие” (Why the Dutch Are Different).
Как-то после визита к парикмахеру он встретил знакомого голландца, который сходу заявил, что новая стрижка ему не идет.
“Голландцы всегда говорят то, что думают. Даже на деловой встрече - если ваше предложение будет не очень удачным, вам непременно на это укажут”, - объясняет Коутс.
Британцу Коутсу эта национальная черта сразу бросилась в глаза. В Великобритании, говорит он, люди склонны общаться и вести себя так, чтобы не обидеть собеседника словом или поведением.
“Британцы не говорят громко в поезде, так как попутчикам это может быть неприятно, всегда стараются соблюдать правила этикета”, - объясняет Коутс.
Однако в Нидерландах считают, что “каждый имеет право говорить то, что думает. А если вам это не нравится, это уже ваша проблема”.
Многим иностранцам подобная откровенность кажется невежливой и, возможно, даже высокомерной.
Читать еще
Однажды в супермаркете я случайно уронила продукты, которые, о ужас, рассыпались по всему полу. В считанные секунды меня окружило не менее десятка голландцев и голландок, которые наперебой начали советовать мне, что делать.
Однако никто из них не шевельнул пальцем, чтобы помочь. Для меня ситуация была очевидной: я нуждалась в помощи. Однако голландцы видели это иначе: пока я не попрошу о помощи вслух, они не будут вмешиваться.
“Кто-то может решить, что мы не умеем сопереживать. Возможно, так и есть, потому что для нас честность важнее сочувствия”, - объясняет Элеонор Брекел, специалист по межкультурной коммуникации.
Но на самом деле, это просто разные модели общения. По мнению Брекел, которая родилась в Нидерландах, но жила в разных странах мира, прямолинейность голландцев связана с кальвинизмом, хотя сегодня, как отмечает новостной сайт Dutchnews, подавляющее большинство голландцев не ассоциируют себя ни с одной из религий.
С началом движения Реформации в XVI веке кальвинизм распространился во Франции, Шотландии и Нидерландах. Однако только в Голландии он существенно повлиял на национальный характер.
Широкой популярности учения Кальвина способствовало то, что именно в то время голландцы боролись за независимость от влияния католической Испании, господствовавшей в Нидерландах с 1556 по 1581 год (в то время обе страны входили в Священную Римскую империю. - Прим. переводчика).
В 1573 году принц Вильгельм I Оранский по прозвищу Молчаливый (основатель Оранской королевской династии, которая правит в Нидерландах и сегодня) отрекся от католической веры и принял кальвинизм, чтобы объединить страну.
Как следствие, кальвинизм оказал большое влияние на национальную идентичность - в противовес католицизму, который голландцы связывали с испанским гнетом.
“Кальвинизм проповедовал личную ответственность за спасение своей души от грешного мира с помощью рефлексии, честности, отказа от земных удовольствий, а также от богатства”, - пишет Брекел в статье о голландской бизнес-культуре, опубликованной на ее сайте.
Открытость и честность настолько свойственны голландскому обществу, что для этого явления даже придумали специальное слово - bespreekbaarheid (что можно перевести как “желание все обсуждать”). И это действительно означает, что можно и нужно обсуждать всё, что табуированных тем быть не должно.
Открытость голландцев проявляется даже в привычке не прятать происходящее в своем доме от посторонних глаз.
В Голландии существует традиция не зашторивать окна, так что любой прохожий может заглянуть внутрь.
“У голландцев совершенно иное представление о конфиденциальности”, - говорит Коутс об их привычке публично обсуждать самые интимные темы.
“Находясь в окружении незнакомых людей, они могут громко рассказывать о своих проблемах со здоровьем или о разводе родителей или любовных отношениях. Они не видят причин держать это в тайне”.
Такое впечатление, что любая тема, какой бы сложной она ни была, подлежит здесь обсуждению. Ни в одной другой стране мира не говорят так откровенно о проституции, наркотиках или эвтаназии, как в Нидерландах.
Эвтаназия, кстати, полностью здесь легализована, но жестко контролируется, так же как и проституция.
И хотя на продажу и употребление марихуаны недавно наложили законодательные ограничения, в соответствии с политикой толерантности продажа наркотиков в кофешопах не преследуется по закону.
Брекел, однако, не согласен с тем, что для голландцев не существует никаких табу.
“Мы обычно не говорим о заработной плате или пенсии. У нас не принято говорить, что у кого-то хороший дом или дорогое авто. Мы не обсуждаем все, что связано с деньгами”, - подчеркивает она.
Британские ученые задались вопросом, почему именно голландцы являются самым высоким народом в мире.
Известно, что голландцы являются самой высокой нацией в мире: так, средний рост нидерландских мужчин составляет 1,84 м, а женщин - 1,71 м. Но почему именно им выпала такая своеобразная честь, ведь еще полтора столетия назад самыми высокими в мире были жители США? Одним улучшением питания и условий среды обитания здесь дело не ограничивается. Исследование, приподнимающее завесу этой эволюционной загадки, опубликовано в авторитетном британском журнале Royal Society Journal Proceedings под руководством Герта Сталпа (Gert Stulp), сотрудника Лондонской школы гигиены и тропической медицины, 8 апреля.
Конечно, по мнению Сталпа, определенное влияние на рост голландцев оказало улучшение питания, но это не является исчерпывающим объяснением, ведь уровень жизни вырос и в других странах западного мира. Примечательно, что за 150 лет средний рост голландцев увеличился на 20 см, тогда как жителей США - всего на 6 см. И если во второй четверти 19 века американцы были самыми высокими на планете, то в настоящее время их «обставили» не только подданные Нидерландов, но и датчане, норвежцы, шведы и даже эстонцы.
Все дело в том, что этому способствует естественный отбор. Так сложилось, что высокие голландцы в среднем имеют больше детей, чем их более низкие соперники, при этом их смертность гораздо ниже, чем у отпрысков низкорослых жителей королевства. Эти данные выведены из исследований различных характеристик жизни почти 94 500 обитателей Северных Нидерландов, проживавших там с 1935 по 1967 гг. Оказалось, что среди мужчин-голландцев наиболее фертильны в среднем те, чей рост превышает среднюю величину на 7 см. У них коэффициент фертильности выше на 0,24 пункта по сравнению с теми мужчинами, чей рост ниже среднего на 14 см. Эта же тенденция наблюдается и среди голландских женщин, однако с меньшим размахом.
Сталпу стало любопытно, как обстоят дела с этими показателями в других странах. Он взял данные по жителям штата Висконсин, рожденным с 1937 по 1940 гг., и пришел к выводу, что американцы среднего роста имеют больше детей, чем их более высокие и низкие соперники. При этом коэффициент фертильности выше в Америке у мужчин среднего роста и женщин низкого роста. Принимая во внимание это, Сталп с осторожностью предположил, что в настоящее время в США наблюдается иная тенденция, а именно: уменьшение среднего роста населения, по крайней мере, его застопорение. Отчасти поэтому при благоприятных условиях питания американцы не первое десятилетие являются самой толстой нацией на нашей горемычной планете.
К подобным выводам не приходили еще ни в одном исследовании, это делает его столь захватывающим, - отмечает Симон Ферхюльст (Simon Verhulst) из университета Гронингена. При этом он подчеркивает, что данные исследования пока не подтверждаются генетическими тестами.
Немаловажное влияние на средний рост жителей Нидерландов оказывает и высокая культура потребления молока, сыра и прочих молочных продуктов, которая широко распространена в Голландии.
Теперь о национальной кулинарии
Первое и самое известное - это голландский сыр. На 2004 год Нидерланды занимают 3 место по экспорту коровьего сыра. Ещё в средние века их соседи немцы и бельгийцы окрестили голландцев Jan Kaas - Иван-Сыр. Оказывается, сыр может дать даже название городу: говорят, что город Гауда назван по названию сыра а не наоборот!
Fryske Sukerbole - фризский сахарный хлеб - мягчайший сдобный хлеб с ароматом корицы, имбиря и с нежными кусочками сахара. При изготовлении этого хлеба использую имбирный сироп.
Snert - что вы думаете это? Это голландский гороховый суп. Супчик! Старомодный, деревенский - как о нём пишут, суп, качество которого определяют не только по вкусу или аромату, но и на сколько хорошо стоит в супе ложка))
В Нидерландах уважают селёдочку, а ещё больше солёную рыбку харинг. Haring - Hollandse Nieuwe- "голландская новая " - это молодой харинг, который имеет жирность минимум 16 %. Такой жирности он достигает обычно к середине мая и тогда начинается сезон. Сезон открывает большой праздник — Vlaggetjesdag, когда рыболовы выплывают на своих кораблях за первым харингом. Рыбу чистят и специальным образом солят сразу на судне. Традиционно харинг кушается таким образом — рыба берется за хвост, поднимается вверх и кладется в рот целиком.
Что ещё рассказать? В Нидерландах существует уникальная культура пивоварение, в каждой деревушке можно обнаружить свой собственный сорт и рецепт.
Одна из самых ярких черт Голландии - это любовь к тюльпанам! Страсть голландцев к тюльпанам и вообще к цветоводству вошла в легенду современного мира. Интересную статью о тюльпаномании и о том, на что способна одна маленькая луковица тюльпана можно прочитать
Сегодня Нидерланды по праву можно назвать столицей европейского цветоводства, в стране множество плантаций, больших и маленьких, много национальных праздников, в том числе посвящённых тюльпанам, например праздник День бесплатных тюльпанов Tulpendag и множество других!
