К диетическим продуктам принадлежат те, на переработку которых тратится больше сил, чем количество получаемых из пищи калорий. Продукты с отрицательной калорийностью содержат мало калорий, но их переваривание заставляет организм тратить дополнительную силу. В итоге процесс переработки пищи переходит в минус.
Как готовить продукты с отрицательной калорийностью
Где найти отрицательные калории?
Поэтому, выбирая цветную капусту или ананас после жары или сырой кулинарии, мы скорее отправляемся за сырыми и не нагретыми версиями этих продуктов. Но обратите внимание: даже в диете с отрицательным энергетическим балансом следует принимать во внимание одну теплую еду в день, потому что она вкуснее, чем холодное блюдо. Отрицательные калории находятся в основном в фруктах и овощах.
Ананас, дыня, тыквы: гигантский, цуккини, капуста, патио.
. Все перечисленные здесь продукты отлично подходят для составления меню с отрицательным энергетическим балансом. Помимо овощей и фруктов, которые бедны сахарами, отрицательные калории следует искать в цельных зернах, богатых клетчаткой. Их переваривание - для тела много энергетических затрат.
Хотите получить максимум результата? Кушайте продукты с нулевой калорийностью в составе салатов. Если в салате имеются фрукты, в качестве заправки нужно использовать йогурт без добавок. Грибы считаются одним из самых ценных продуктов с минусовой калорийностью: в них содержится много белка, пищевых волокон. А энергоценность составляет от 10 до 330 ккал.
Принцип составления меню прост: в посуде должно преобладать ингредиенты, содержащие небольшое количество калорий. Тогда вы можете обогатить еду добавлением большего количества энергии. Диета с отрицательным энергетическим балансом - это вкусный способ похудеть, но его следует использовать в умеренных количествах, потому что в некоторых ситуациях он не отвечает потребностям организма для определенных групп питательных веществ. По этой причине это противопоказано при беременности, выздоровлении и в возрасте развития, в тех случаях, когда пища должна кормить калории и не терять вес.
Для получения желаемого результата, перед употреблением в пищу, эти продукты нельзя подвергать термообработке (или совершать минимум манипуляций). Так эта еда сохранит свои полезные вещества. Например, в сырых овощах больше ценной для организма клетчатки, чем в вареных или тушеных.
Продукты с минимальной калорийностью: список
Из всех замечательных методов это кажется, по крайней мере, здоровым. Конечно, нет продуктов с «минусовой» энергетической ценностью. Однако есть те, которые могут привести к дефициту калорий в организме. Преимущества и недостатки «негативной» диеты Простые; Это похудение, но оно также очищает. Оно сезонное, идеально подходит для летних, жарких дней.
Согласно привлекательной теории диеты, это возможно, потому что она состоит только из продуктов, которые заставляют организм сжигать больше энергии. Как это работает меньше, чем ноль. Не стоит приписывать мысль, что каждый день вы теряете килограмм веса. Это очень вкусно, но стоит оценить и подчеркнуть, что описанное меню богато здоровыми и рекомендовано диетологами и овощами, которые в польской диетической традиции очень не хватает. Вы едите продукты с определенной калорийностью, так что ваше тело потребляет больше калорий, чем питается ими.
Как отмечают диетологи, в природе не существуют продукты с отрицательной калорийностью, зато есть большой список еды для поддержания стройности и похудения. Просто на переваривание некоторой пищи организм расходует намного больше энергии, которая не переходит в жир, стимулирует обменные процессы, улучшает метаболизм, дарит человеку ценные витамины и минералы.
Например: вы съели плод, который содержит около 50 калорий и содержит много клетчатки. Затем вы сжигаете около 100 калорий во время пищеварения. В вашем организме вырабатывается дефицит в 50 ккал, который вы добавляете, сжигая жировую ткань. Это «негатив» и, следовательно, название диеты. Если вы собираетесь составить меню таких продуктов, вы можете быстро похудеть. Хорошими для организма являются, например, углеводы со всеми фракциями волокон. Американская ассоциация сердца рекомендует, чтобы 55% всех калорий приходилось на углеводы.
К ним принадлежит и волокно. Он не поглощается организмом, но он влияет на обмен веществ, облегчает пищеварение, очищает и предотвращает многие жалобы на желудочно-кишечный тракт. Чем больше вы едите, тем меньше калорий вы едите. Когда вы едите продукты с высоким содержанием клетчатки и низкокалорийными, вы получите больший дефицит энергии.
В список пищи с минусовой калорийностью входят:
- овощи;
- зелень;
- грибы;
- специи;
- белковые продукты;
- молочные изделия (сыворотка, нежирный творог, натуральный йогурт);
- фрукты (абрикос, слива, манго, яблоко);
- ягоды (арбуз, ананас, цитрусовые).
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты, которые относятся к еде с минусовой калорийностью, содержат полезную для организма клетчатку и пектины. Употребление этих продуктов стимулирует выведение из организма шлаков, укрепляет иммунитет, обладает слабительным и мочегонным действием. К ним относятся: черника, голубика, брусника, клубника, смородина, малина, земляника.
Список рекомендуемых товаров Наилучший рейтинг отрицательных калорий зеленых овощей: спаржа, брокколи, капуста, кольраби, сельдерей, цуккини. Много овощей и фруктов поможет вам избавиться от лишнего веса. В общем, вам нужно идти с клетчаткой, водой и специальными ферментами. Они помогают пищеварению и сжигают жир, и заставляют организм получать больше питательных веществ с меньшим количеством пищи.
Фрукты с ферментами: папайя, ананас, грейпфрут, арбуз, киви. Фрукты «в минусе»: дыня, клюква, малина, манго, клубника, земляника, цитрусовые, персики, сливы. Помимо салатов и салатов, они также производят некоторые супы: любые чили, коктейли и фруктовый мусс.
Эти ягоды полезны при простуде, улучшают самочувствие при воспалительных болезнях, обладают противомикробным действием, помогают лечить мочеполовые инфекции. Черника, малина и ежевика особенно полезны при близорукости и глазных болезнях. Калорийность этих ягод мала: около 5-100 ккал на 1 стакан.
Употребление цитрусовых фруктов считается одним из лучших способов избавления от лишних объемов. И это оправдано, ведь в цитрусовых содержится много клетчатки и витамина C. Если кушать эти фрукты регулярно, можно ощутить их мочегонное и слабительное действие. Калорийность большинства цитрусовых минимальна, часто не превышает 40 ккал. К лучшим представителям относятся: апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин, лайм.
Принцип чуда. Можно сказать, что все овощи и фрукты поддерживают эффект дефицита калорий в организме, но обратите внимание: кроме тех, которые имеют высокие пищевые ценности, такие как свекла или цитрусовые, они также похожи на салат или сельдерей, не имеют. Поедая только их, вы можете очень быстро упасть.
Другими словами, помимо неоспоримых преимуществ для здоровья овощей и фруктов, есть также отрицательные аспекты диеты, основанной исключительно на них. Это приводит к серьезному дефициту питательных веществ в организме. В дополнение к витаминам, клетчатке и воде организму нужны аминокислоты и хорошие жиры, а также жирорастворимые витамины. Поэтому, помимо овощей и фруктов, в меню вам нужно включить рыбу и мясо. По мнению авторов, диета будет замедлять темпы потери веса, но она будет более безопасной для здоровья.
Арбуз утоляет жажду, чистит почки, кишечник, дарит ощущение сытости. И это при его минимальной калорийности, которая составляет до 20 ккал в одном куске. Поэтому арбуз рекомендуют кушать людям, склонным к полноте. Ценный состав этой большой ягоды, наличие витаминов, минералов, сахаров и клетчатки сделали арбуз ценным и желанным гостем на столе каждого, кто хочет сохранить или приобрести стройность.
При сравнении блюд вы должны помнить, что продукты с «негативными» калориями не являются панацеей от всего зла. Поэтому у вас не будет лишнего веса, если вы добавите фрукты в нездоровые продукты, или, что еще хуже, у вас будет много сахара. Наилучшие результаты получают путем смешивания свежих фруктов или овощей.
Откормочная пища против откорма Категория откормочных продуктов включает в себя сахара с добавлением сахара, жиров с высоким содержанием жира и алкоголя. Если вы хотите похудеть, вы должны их избегать. С другой стороны, есть еда, которая хороша для организма, а не обязательно из-за дефицита калорий. Его наибольшее преимущество - ускоренный обмен веществ. Это: морская рыба, зеленый чай, бобовые, вода. Вы не должны отказываться от ограничения калорий. Баланс - это ключ к здоровой фигуре. Поэтому важно поддерживать умеренность и здравый смысл при составлении блюд, а это означает, что вы принимаете все группы продуктов. день.
Ананас считается лучшим способом похудения. А все потому, что этот фрукт содержит бромелайн (вещество для сжигания жира). Умеренное регулярное употребление ананаса приводит в норму обмен веществ, способствует снижению жировой массы. Добавляя в свое меню ананас, нужно помнить, что его нельзя кушать натощак. Фрукт противопоказан людям с язвенными болезнями и пониженной кислотностью желудка.
Завтрак около 250 ккал Ягоды и клубника, усеянные натуральным йогуртом около 150 г, посыпанные кукурузными хлопьями; вода с мятой и лимоном. Второй завтрак около 250 ккал салата брокколи и паприки Брокколи очищают и сочные в подкисленной лимонной воде. Смешайте кусочки желтого и зеленого перца. Вы можете добавить нарезанный базилик. Смешайте вместе со вкусом винегретта. Ешьте с куском хлеба из непросеянной муки.
Ужин около 300 ккал. Жареная куриная грудка в травах, картофеле на гриле, фасованные зеленые бобы, салат с соусом из винегрета; минеральная вода. Завтрак около 300 ккал. Часть творога с томатом и огурцом и зеленью; Смешать арбуз с малиной и персиком. Второй завтрак около 200 ккал. Масличный салат-латук, смешанный с нарезанным томатом, свежим и мелким огурцом, молодыми луковыми кольцами, йогуртом и укропом, а также тосты из непросеянной муки; Кефир, смешанный со свекольным соком.
Овощи
Чтобы сделать фигуру стройной, необходимо употреблять разные продукты с отрицательной калорийностью: сельдерей, белокочанную, савойскую, цветную капусту, зеленый горошек, брокколи, черную редьку. Эти овощи легко насыщают организм, дарят чувство сытости, очищают кишечник, выводят слизь, шлаки, токсины, вредную микрофлору. Употребление этих продуктов помогает улучшить обменные процессы и ускорить сжигание жира.
Закуска около 250 ккал Твердый отварной яичный салат, измельченный голубой сыр, листья салата, помидор и укус уксуса. Треска, запеченная с яблоками. Филе трески со специями и посыпать лимонным соком, запеченные в фольге или на гриле. В это время одно кислотное яблоко разрезается на кусочки и посыпает немного масла майораном.
Запеченная рыба на тушеном яблоке; Ешьте с рисом и салатом в соусе из винегретта. Свекольная свекла и 2 огурца протрите, залейте 2 столовые ложки йогурта, укропа и лука, приправьте солью и перцем, вылейте уксус. Разрезать помидор на ломтики, поместить на растительное перо и посыпать кориандром.
Также в пищевом рационе должны присутствовать:
- помидоры;
- спаржа;
- перец;
- свекла;
- шпинат;
- морковь;
- баклажаны;
- тыква;
- репа;
- кабачки;
- огурцы.
Зелень и специи
Эти продукты добавляют оригинальности любым блюдам: супам, соусам, салатам, вторым блюдам. Большую ценность имеет такая зелень: мелисса, мята, розмарин, листовой салат, кинза, укроп, петрушка, базилик, тимьян, кресс-салат. Специи, которые дарят блюдам особый вкус и волшебный аромат, тоже благотворно влияют на стройность. Среди приправ с нулевой калорийностью можно выделить: корицу, кориандр, тмин, имбирь.
Ужин около 300 ккал Турция с фруктами Подается около 100 г филе индейки в гриле. Ешьте с частью салата салата, смешанного с выдолбленными мясными говядинами и горсткой малины. Вы можете добавить несколько капель бальзамического уксуса или йогурта в салат.
Завтрак около 300 ккал Фруктовая каша 3 столовые ложки овсяной кипения в 200 мл сухого молока. В конце приготовления смешайте два свежих нарезанных абрикоса и немного нарезанной клубники; пить зеленый чай. Приправьте 2 столовые ложки натурального йогурта и столовую ложку горчицы, съешьте кусочек хлеба из непросеянной муки.
Напитки
Для снижения веса и выведения жира диетологи рекомендуют зеленый чай. Добавлять в напиток сахар или молоко не рекомендуется. Максимальная суточная норма этого напитка составляет 3-5 чашек. Если пить этот чай регулярно, можно улучшить работу пищеварительной системы, очистить кожу и омолодить организм.
Вода также должна присутствовать в рационе. Ее ежедневная норма индивидуальна. В среднем взрослому человеку нужно пить по 40 мл на 1 кг тела. Получается, что людям с весом 80 кг нужно пить 3,2 литра этой жидкости каждый день. Но не следует злоупотреблять водой, т.к. передозировка также опасная, как и обезвоживание.
Закуска около 250 ккал Салат из сыра и груш Рассыпайте куски салата и смешайте его с измельченным сыром фета и нарезанной грушей, добавьте горсть красной смородины и несколько листьев мяты. Макароны, смешанные с оливковым маслом, измельченными листьями базилика и нарезанной куриной грудкой с несколькими помидорами черри; пить минеральную воду. Сделать омлет с двумя яйцами, мукой и молоком, вылить его малиной и банановым муссом; Кофе с молоком или зеленым чаем. Второй завтрак около 150 ккал Оранжевый с фруктами Нарезанный апельсин нарезанный малиновым и клюквенным муссом.
Таблица нулевой калорийности продуктов
В список продуктов питания с отрицательной калорийностью входит разная пища. Учитывая энергетическую ценность, которую имеет эта еда, можно составить полезное для здоровья диетическое меню. Таблица калорийности позволит вам выбрать продукты, необходимые для нормализации веса и похудения.
Положить миндальные хлопья на салат. Закуска около 200 ккал. Вскипятите творог из творога. Приготовьте в небольшом количестве воды и охладите. Измельчить овощи и 2 грецких ореха. Растопите молоко, смешайте с овощами и ботаникой. Ужин около 350 ккал. Запеченный или приготовленный на пару блинтом лосось с укропом и салатом, смешанный с крупным томатом, огурцом, кусочками сыра фета и несколькими маслинами. Весь посыпанный соусом из винегретта; пахта.
Завтрак около 200 ккал Смешать нарезанный: персик, несколько клубники, половину банана с столовой ложкой клюквы и столовую ложку злаков; пить фруктовую пахту. Сезон с уксусом и солью, есть с 2 ломтиками хрустящего хлеба. Закуска около 250 ккал Спаржа с клубникой Приготовьте кучу зеленой спаржи, положите их на листья салата, посыпьте земляникой. Посыпать семенами подсолнечника.
| Название | Кол-во ккал(на 100 г.) | Название | Кол-во ккал(на 100 г.) | Название | Кол-во ккал(на 100 г.) |
| Абрикос | 48 | Клюква | 28 | Петрушка | 45 |
| Айва | 38 | Кориандр | 25 | Помело | 32 |
| Алыча | 30 | Крыжовник | 44 | Ревень | 16 |
| Арбуз | 25 | Лайм | 16 | Редис | 20 |
| Апельсин | 38 | Латук (салат) | 17 | Редька | 34 |
| Ананас | 48 | Лимон | 24 | Репа | 28 |
| Артишок | 28 | Лимонник | 11 | Рябина | 44 |
| Базилик | 27 | Лук зеленый | 22 | Салат | 14 |
| Баклажаны | 24 | Лук репчатый | 40 | Свекла | 48 |
| Барбарис | 29 | Малина | 41 | Сельдерей | 10 |
| Брокколи | 28 | Мандарин | 38 | Слива | 43 |
| Брюква | 37 | Морковь | 33 | Смородина | 40 |
| Голубика | 37 | Мята | 49 | Спаржа | 20 |
| Грейпфрут | 35 | Облепиха | 30 | Томаты | 15 |
| Душица | 25 | Огурцы | 15 | Тыква | 28 |
| Дыня | 32 | Облепиха | 30 | Укроп | 40 |
| Ежевика | 33 | Огурцы | 15 | Фасоль зеленая | 32 |
| Жимолость | 30 | Одуванчик | 45 | Цветная капуста | 29 |
| Зеленый чай (без сахара) | 0 | Папайя | 48 | Цикорий | 21 |
| Земляника | 41 | Патиссон | 19 | Цукини | 16 |
| Кабачки | 27 | Перец (сладкий) | 25 | Чеснок | 34 |
| Калина | 26 | Лайм | 16 | Черника | 40 |
| Капуста белокочанная | 28 | Латук (салат) | 17 | Шпинат | 21 |
| Киви | 31 | Лимон | 24 | Щавель | 25 |
| Кизил | 44 | Перец (чили) | 40 | Эстрагон | 25 |
| Клубника | 30 | Персик | 44 | Яблоко | 46 |
Таблица с диетическими продуктами поможет разнообразить ваше меню, обеспечив организму полноценное питание. Именно этого так не хватает людям, которые садятся на диету. Оказывается, для избавления от лишнего веса, достаточно знать, какие продукты способствуют похудению.
Каждый, кто стремится похудеть, задумывается о том, как сделать свой рацион менее калорийным. Мы тщательно изучаем информацию о продуктах, сравниваем количество калорий, выбираем еду с минимально возможной энергетической ценностью. Понятие «отрицательная калорийность» продуктов сравнительно недавно вошло в сферу диетологии. Что это – панацея для худеющих или вредоносный удар по организму? Можно ли «обмануть» организм и заставить его работать без калорий? Как выбирать продукты, имеющие отрицательную калорийность, и как их правильно употреблять, чтобы держать вес в норме?
Ужин около 300 ккал Куриный салат 100 г куриной грудки нарезать полосками и нарезать ложкой оливкового масла. Перемешать, добавить нарезанный лук, огурец и помидор, столовую ложку горчицы, посыпать луком и укропом, специями. Место на листьях салата, есть с хлебом из непросеянной муки.
Завтрак около 200 ккал Ягодный коктейль Смешать ягоды и натуральный йогурт, съесть цельное зерно. Второй завтрак около 270 ккал салата Моцарелла На листьях салата, положить кусочки сыра и помидоров, приправить солью, перцем и свежим базиликом, поесть с хлебом с зернами.
Как «работает» отрицательная калорийность
Словосочетание «отрицательная калорийность», конечно же, не подразумевает буквальный смысл. Продуктами, имеющими минусовую калорийность, называют те, на усваивание которых организм тратит больше энергии, чем поступает с пищей. Диетологи называют определенную цифру: чтобы продукт считался таким, который имеет отрицательную калорийность, содержание калорий в нем не должно превышать 60 калорий на 100 граммов.
Помогают ли «отрицательные» продукты в борьбе с весом?
Диетологи скептически относятся к продуктам с отрицательной калорийностью в качестве эффективного и быстрого способа похудения. Дело в том, что разница калорий, которые «уходят в минус», мизерная и не играет большой роли в количестве калорий, которые поступают в организм в течение дня. Поэтому употребление «нулевых» продуктов рекомендуется в качестве перекусов или же замены более вредных продуктов, например, насыщенных жиром. Такой подход к рациону позволит эффективно держать вес в норме.
Дневная норма продуктов с отрицательной калорийностью должна равняться примерно 500 граммам. Если у вас сидячий образ жизни , и вы не балуете свое тело регулярными физическими нагрузками, то продукты с «пустыми» калориями – это то, что вам жизненно необходимо.
Ходовые продукты с отрицательной калорийностью:
- Сельдерей (в 100 граммах – 15 калорий) – пожалуй, наиболее известный «жиросжигатель».
- Продукты, содержащие большое количество клетчатки. Пищевые волокна отлично заполняют желудок и стабилизируют перистальтику. Чтобы их переработать, организму придется хорошенько потрудиться. Помните, что чрезмерное употребление одной только клетчатки в течение длительного времени может спровоцировать проблемы в пищеварительной системе. Поэтому такие продукты также необходимо употреблять дозировано.
- Зеленый, черный, мятный чай . Выпив чашку напитка без подсластителя, содержащего около 5 калорий, вы заставите организм потратить от 20 до 60 калорий. Добавьте льда – и получите еще больший эффект! К «пустым» напиткам относят также овощные и фруктовые соки, в которых не содержится соль, сахар и лимонная кислота.
- Все «горячительные» специи (чеснок, перец чили , имбирь). Все эти приправы способствуют выделению в организме тепла, а значит – энергия расходуется полным ходом.
- Овощи. Их список достаточно велик (в скобках указана калорийность на 100 граммов) – морковь (37), капуста всех видов (16-42), болгарский перец (27), помидоры (23), огурцы (14), спаржа (20), редис (21), редька (35), вся листовая зелень (19-49), свекла (42), баклажаны (24), кабачки (23).
- Фрукты и ягоды – айва (40), ананас (54), апельсин (44), арбуз (36), смородина (33), виноград (69), вишня (47), голубика (35), гранат (52), грейпфрут (36), груша (54), дыня (36), киви (56), персики (46), яблоки (46), клубника (28), слива (45), клюква (26), черника (45), крыжовник (41), малина (29), мандарины (42), черешня (61).
- Гречка, но не в отварном виде. Залейте порцию крупы на ночь холодной водой, а утром съешьте. Такой завтрак будет иметь эффект с отрицательной калорийностью. По желанию, можете попробовать другие крупы, но не клейкие.
- Морская капуста (большое количество пищевых волокон). Употребляйте ее с чесноком и растительным маслом.
- Грибы – сыроежки, сушеные белые грибы. В отварном виде эти продукты долго перевариваются организмом, при этом, практически не имея калорий. Жирными и «вредными» грибы становятся при обжарке.
Как видите, список продуктов с отрицательной калорийностью достаточно широк, поэтому экспериментировать с ними, внося корректировки в ежедневный рацион, можно практически до бесконечности. А тем более – можно значительно разнообразить перекусы! Употребляйте «пустые» калории с белковыми продуктами – нежирными ссорами мяса, рыбы, субпродуктами или морепродуктами. Если хотите, чтобы употребление продуктов с отрицательной калорийностью дало результат в виде похудения или стабилизации веса, сделайте их преобладающими в своем рационе, а количество углеводов постепенно сокращайте.
Если у вас проблемы с иммунитетом, смело нажимайте на ягоды – в них минимум калорий, зато максимум витаминов и полезных кислот. Только не забудьте, что способы готовки этих продуктов должен быть максимально здоровым – никакой жарки и промышленного майонеза! В этом случае вы можете кушать их столько, сколько захотите!
«Отрицательнокалорийная» диета – польза или вред?
Идея того, что, если хочешь похудеть, нужно есть только продукты с отрицательной калорийностью, выглядит логичной и убедительной. На самом деле, диетологи не рекомендуют составлять меню исключительно из таких продуктов. Во-первых, они не содержат белков и жиров, а они, все же, жизненно необходимы организму, в любом случае. Поэтому такая система питания негативно отразится на самочувствии и здоровье в целом. Во-вторых, пониженное содержание белков и жиров замедлит метаболизм , что внесет настоящий хаос в процесс похудения.
К примеру, широко известная сельдереевая диета относится к разряду строгих экспресс-диет. Они дают быстрый результат. Их можно оправдать разве что острой необходимостью срочно похудеть к определенной праздничной дате – свадьбе, Новому году, встрече выпускников – когда хочется продемонстрировать хорошую фигуру. Несмотря на всю эффективность, такие диеты быстро дают обратный результат и большой привес.
Известный своей минусовой калорийностью сельдерей, лучше употреблять вместе с другими продуктами. Например, добавлять его в другие, также диетические блюда. Съев кусочек куриной грудки с салатом из овощей с добавлением сельдерея, вы «отберете» у курицы долю калорий.
По возможности, всегда употребляйте продукты с отрицательной калорийностью в холодном виде. Ведь на то, чтобы согреть пищу до необходимой температуры, организм также тратит дополнительные калории. Отдавая предпочтение «нулевым» продуктам, для ускорения метаболизма вводите в рацион богатые жиром и белками продукты, например, отварную куриную грудку или ломтик жирной семги. А также не забывайте, что наиболее простым «отрицательным» продуктом является обычная вода – чтобы нагреть ее до температуры тела (а в ином случае она не начнет усваиваться), организм тратит имеющуюся энергию. Именно поэтому практически ни одна диета не обходится без рекомендации пить как можно больше воды. Так что, пейте и худейте!
