Deser twarogowy może być bardzo różny – z jajkami lub bez, z cukrem lub nie, z suszonymi owocami, gładki lub łuszczący się.

Zapiekanka z twarogu świetnie sprawdzi się na śniadanie lub deser do herbaty.

Jest to z reguły niezastąpione danie w dziecięcym menu, zwłaszcza jeśli dziecko nie chce jeść twarogu w czystej postaci. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani dodatkowych umiejętności. Skład produktów jest dość minimalistyczny.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu – ogólne zasady przygotowania

Głównym składnikiem jest serek wiejski. Jeśli jesteś na diecie, lepiej zastosować niskotłuszczowy twaróg.

Ciasto na zapiekanki przed przygotowaniem należy przetrzeć przez sito lub rozdrobnić blenderem/mikserem.

Jajka nadają masie twarogowej lepkość, a po upieczeniu złotą skórkę. Ale możesz obejść się bez żółtka kurczaka.

Dzięki wanilii zapiekanka okaże się aromatyczna w domu.

Można dodać cukier lub jego zamiennik do smaku.

W zależności od wybranego przepisu do zapiekanki dodaje się kaszę mannę lub płatki ryżowe, rodzynki, jagody, owoce, marchewkę, śmietanę, a nawet makaron.

Podczas serwowania danie można polać miodem, syropem, jogurtem, dżemem lub gorącą czekoladą.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu „Klasyczna”

Według klasycznej receptury do zapiekanki z twarogu dodaje się odrobinę kaszy manny, jajka i cukier. Można go upiec w piekarniku lub w powolnej kuchence.

Dwie paczki twarogu po 250 gramów każda;

Dwa jajka stołowe;

Dwa stoły. łyżki semoliny;

Dwa stoły. łyżki cukru;

Jeden stół. łyżka oleju roślinnego.

Twarożek wlewa się do głębokiej miski, dodaje dwa surowe jajka i semolinę. Wszystkie składniki miesza się w robocie kuchennym, mikserze lub widelcu. Stopniowo dodaje się wanilinę i cukier. Do żaroodpornego naczynia lub blachy do pieczenia wlać odrobinę oleju i równomiernie rozprowadzić masę twarogową. Piec w piekarniku. Przybliżony czas gotowania to pół godziny. Możesz użyć pergaminu.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu i ryżu

Płatki ryżowe sprawią, że masa twarogowa będzie bardziej lepka i doda kalorii przygotowanemu daniu. Dla urozmaicenia dodaj rodzynki do ciasta.

Dwieście gramów ryżu;

Trzysta gramów twarogu;

Jedno lub dwa jaja kurze (najwyższej jakości);

50 gramów kwaśnej śmietany (średnia zawartość tłuszczu);

Masło do natłuszczenia;

Cukier granulowany - 70 gramów.

Rodzynki myje się i moczy w zimnej wodzie przez piętnaście minut. Wodę spuszcza się, a rodzynki pozostawia się do wyschnięcia. Gotowany ryż schładza się i miesza z jajkami i twarogiem, dodaje cukier i, jeśli to konieczne, dodaje się wanilinę. Naczynie piekarnika posmarowano masłem, ułożono i wypoziomowano mieszankę ryżu i twarogu. Piec przez około czterdzieści minut. Podawać zapiekankę ryżową na gorąco, posypać najpierw kwaśną śmietaną lub płynnym dżemem.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu i wanilii „Budyń”

Przygotowaną według tego przepisu zapiekankę twarogowo-waniliową podawaj z gałką lodów i konfiturą malinową.

600-700 gramów twarogu;

Cztery jajka stołowe;

Trzy stoły. łyżki granulowanego cukru;

Jedno opakowanie mieszanki budyniowej waniliowej;

Jedna herbata łyżka proszku do pieczenia;

Jedno opakowanie cukru waniliowego;

W głębokiej misce dobrze ubij jajka i dodaj twarożek. Dodaj cukier granulowany. Dodaj cukier waniliowy. Wlać masę budyniową i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Następnie dokładnie ubij masę za pomocą miksera lub robota kuchennego. Dodać namoczone rodzynki i wymieszać. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż masę twarogową. Piec, aż będzie gotowe.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu „Wermiszel”

Według tego przepisu do zapiekanki dodaje się ugotowany makaron. W zależności od upodobań można dodać owoce lub orzechy.

500 gramów twarogu;

150-200 gramów gotowanego makaronu lub wermiszelu;

Masło lub tłuszcz do pieczenia;

Trzy stoły. łyżki cukru.

Twarożek przepuszcza się przez maszynę do mięsa lub przeciera przez sito. Dobrze ubij jajka z granulowanym cukrem. Dodać wermiszel, sól, cukier waniliowy. Po dokładnym wymieszaniu przekładamy na patelnię wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Skropić płynną śmietaną i piec w piekarniku. Zamiast cukru waniliowego można dodać rodzynki, orzechy, jabłka, pomarańczę.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami

Jeśli do zapiekanki dodasz suszone morele, okaże się, że ma jasny, bogaty kolor. Specjalnie dla dzieci to danie zaostrzy niespotykany dotąd apetyt.

Pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;

Jedna szklanka suszonych moreli;

50 gramów kwaśnej śmietany o średniej konsystencji;

Sól na czubku noża;

Smar do smarowania.

Suszone morele myje się i zalewa wrzącą wodą. Po 10 minutach suszone morele wymieszać z jajkiem, semoliną i solą. Do pozostałych produktów dodać serek twarogowy i mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru, ale dzięki suszonym morelom danie jest już całkiem słodkie. Blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem cukierniczym i równomiernie rozprowadź masę. Posmaruj kwaśną śmietaną. Piec około pół godziny w normalnej temperaturze piekarnika.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu „Puff”

To niezwykły przepis na deser z twarogu. Twarożek i owoce układa się warstwami na blasze do pieczenia. A dzięki duszonej marchewce w mleku danie okazuje się delikatne i soczyste.

Jedno opakowanie twarogu;

Dwa stoły. łyżki granulowanego cukru;

400 gramów jabłek;

100 gramów rodzynek;

100 gramów fig;

Dwa stoły. łyżki masła;

Jeden stół. łyżka semoliny;

Marchewki są obrane i drobno posiekane. Zagotować w niewielkiej ilości wody lub mleka, dodać masło. Do przygotowanej marchewki włóż pokrojone jabłka, posiekane suszone figi i dwa surowe jajka. Twarożek przecieramy przez sito i mieszamy z semoliną, cukrem granulowanym, jajkami i rodzynkami. Układać na patelni warstwami: warstwa twarogu, warstwa owoców – i piec.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu i jabłek

Gotową dietetyczną zapiekankę z jabłkami pokroić na porcje i zalać płynnym miodem.

500 gramów niskotłuszczowego twarogu;

Trzy stoły. łyżki mielonych płatków owsianych;

Jedno zielone jabłko;

Niskotłuszczowa śmietana lub niskokaloryczny jogurt;

Dwa stoły. łyżki granulowanego cukru.

Twaróg rozciera się, dodaje płatki owsiane, żółtka rozbija się i miesza z kwaśną śmietaną lub jogurtem. Za pomocą blendera ubijaj białka z granulowanym cukrem, aż będą białe i puszyste. Jabłko obiera się, środek wycina i kroi w małe paski lub przepuszcza przez grubą tarkę. Do ubitej piany białkowej dodać masę twarogową i pokrojone jabłko i dokładnie wymieszać. Naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem cukierniczym i równomiernie rozprowadzamy na nim masę twarogową. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz w piekarniku przez około czterdzieści minut.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu i suszonych owoców

Do przygotowania zapiekanki z twarogu z suszonymi owocami odpowiednie są suszone rodzynki, wiśnie, suszone śliwki i truskawki.

Jeden kilogram twarogu;

Siedem jaj kurzych (C1);

Tłuszcz do pieczenia.

Jajka ubić z cukrem, dodać puree z niskotłuszczowego twarogu. Suszone owoce zalewa się wrzącą wodą przez dziesięć minut, następnie duże jagody drobno sieka i łączy z twarogiem. Do mieszaniny dodaje się cukier i wanilinę. Wszystko dobrze wymieszaj. Naczynia żaroodporne smarujemy olejem lub tłuszczem i równomiernie rozprowadzamy na nich masę twarogową. Piec w piekarniku około pół godziny. Po ostygnięciu zapiekankę kroimy na porcje i podajemy schłodzoną.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu z bananem i jogurtem

Dla urozmaicenia przygotuj deser twarogowy z bananem i jogurtem. Gruszka doda potrawie soczystości i smaku.

300-400 gramów twarogu;

Jedno jajko stołowe;

Jeden kawałek na raz - banan, gruszka lub jabłko;

Banan jest obrany i przepuszczany przez blender. Dodaj do tego starty odtłuszczony twarożek, szklankę jogurtu i surowe jajko. Wszystkie składniki dobrze ubić blenderem. Gruszkę oczyszcza się, usuwa nasiona i kroi w małe paski. Dodać do ciasta i wymieszać. Formę lekko nasmaruj olejem i cienką warstwą rozsmaruj na niej masę twarogową. Piec około pół godziny. Smacznego!

Dietetyczna zapiekanka z twarogu z kefirem

Przygotowując deser z twarogu według tego przepisu, do ciasta dodaje się kefir. Rodzynki nadają się jako dodatek.

Jedno opakowanie niskotłuszczowego twarogu;

Dwa jaja kurze;

Ubij jajka mikserem lub blenderem. W drugiej misce wymieszaj puree z twarogu z kefirem i dodaj do ubitej piany jajecznej. Cukier i dodajemy trochę rodzynek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około trzydzieści minut. Gdy skórka stanie się złotobrązowa, zapiekanka jest gotowa. Brzegi deseru powinny łatwo odchodzić od brzegów patelni.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu z płatkami owsianymi

Płatki owsiane urozmaicą Twój arsenał przepisów na zapiekanki z twarogu. Suszone morele podkreślą smak i kolor potrawy.

250-300 gramów twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);

8 szt. suszone owoce - suszone morele;

Pół szklanki płatków owsianych;

Jajko ubić blenderem, dodać niskotłuszczowy puree z twarogu, wszystko dokładnie wymieszać. Masę twarogową łączy się z płatkami owsianymi. Suszone morele drobno siekamy i dodajemy do ciasta. Naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem cukierniczym i równomiernie rozprowadzamy masę na całej powierzchni. Piec w piekarniku. Optymalna temperatura gotowania wynosi 180 stopni, czas to trzydzieści minut.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu bez jajek

Zapiekanka według tego przepisu przygotowywana jest bez jajek. Gotowe danie polej syropem klonowym lub niskokaloryczną gorącą czekoladą.

Twarożek drobnoziarnisty lub puree;

20 gramów skrobi kukurydzianej lub suchego budyniu;

Jedna herbata łyżka soku z cytryny;

Twarożek miesza się ze skrobią lub budyniem, dodaje się sok z limonki lub cytryny. Mieszaj, aż nie pozostaną grudki. Dodaj słodzik. Masę twarogową przenosi się do formy o wysokiej zawartości silikonu. Włóż do kuchenki mikrofalowej na sześć do siedmiu minut przy maksymalnej mocy. Następnie deser wkłada się do zamrażarki na 10 minut. Po łatwym stwardnieniu pokroić na porcje i zalać syropem.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu – triki i przydatne wskazówki

Twarożek o dużych ziarnach należy przetrzeć przez sito, wrzucić do blendera lub ubić mikserem. Wtedy zapiekanka okaże się delikatna i bez grudek.

Aby sprawdzić gotowość zapiekanki, nie używaj drewnianego patyczka, ale zwróć uwagę na pojawienie się złotobrązowej skórki i odchodzenie ciasta od ścianek naczynia do pieczenia.

Jeśli zapiekanka jest pieczona w metalowym naczyniu, to najpierw należy ją nie tylko natłuścić, ale także posypać bułką tartą rozdrobnioną na mąkę.

Jeśli zapiekanka jest gotowana w kuchence mikrofalowej, przykryj naczynie pokrywką. Czas pieczenia - pięć minut, moc - maksymalna. Po zakończeniu gotowania deser pozostawia się w piekarniku na kolejne osiem do dziesięciu minut.

Optymalny czas gotowania zapiekanki to 30-40 minut. Pamiętaj jednak, że zależy to od konsystencji ciasta. Jeśli masa twarogowa była płynna, przygotowanie zajmie więcej czasu.

Po upieczeniu nie wyjmuj od razu naczynia z piekarnika/multikuchenki. Zapiekanka musi lekko ostygnąć, w przeciwnym razie może się rozpaść podczas wyjmowania.

Człowiek od stuleci wykorzystuje w swojej diecie twarożek, odkąd udomowił krowę i nauczył się wydobywać z niej mleko oraz wytwarzać z niego przetwory. Twarożek jest bardzo bogaty w białko i minerały, zwłaszcza fosfor i wapń. Ten sfermentowany produkt mleczny można spożywać na surowo i można z niego przygotować wszelkiego rodzaju przysmaki.

We współczesnym świecie ludzie starają się przestrzegać prawidłowego odżywiania, które pomaga zachować formę fizyczną i estetyczną oraz zachować zdrowie. Każde danie dietetyczne z twarogu jest do tego idealne. Kiedy słyszymy słowa „zapiekanka z twarogu”, od razu wracamy myślami do dzieciństwa, wspominając śniadanie w przedszkolu.

Zapiekanka twarogowa

Ten przysmak z twarogu przyda się każdemu:

• dzieci;
• dorośli z chorobami żołądkowo-jelitowymi;
• sportowcy;
• osobom chcącym pozbyć się zbędnych kilogramów.

Korzyści z zapiekanek

Przysmak na bazie sfermentowanego produktu mlecznego jest idealny dla dzieci, ponieważ pomaga w prawidłowym nasyceniu i rozwoju delikatnego organizmu. Twarożek zawiera dużo wapnia i białka, co sprawia, że ​​twarożek jest głównym produktem odżywczym.

Jeśli dodasz suszone owoce, to tylko podniesie wartość przygotowanego dania i wypełni je:

• witaminy;
• przydatne kwasy;
• minerały.

A to jest najważniejsze dla idealnego żywienia niemowląt.

Ten przysmak zdecydowanie powinien znaleźć się w jadłospisie osoby na diecie lub cierpiącej na choroby przewodu pokarmowego. Niskokaloryczna zapiekanka z twarogu korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową, gdyż twarożek jest łatwo wchłaniany przez organizm i należy do dań z mleka fermentowanego.

Zapiekanka z twarogu doskonale nadaje się zarówno na śniadanie, jak i deser do herbaty.

Przygotowanie

Głównym produktem do przygotowania deseru będzie oczywiście twarożek. Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, staraj się stosować produkt o niskiej zawartości tłuszczu.

Masę twarogową należy przetrzeć przez sito. Do powstałej masy dodać jajka i dokładnie wymieszać. Z jajek stanie się lepki, a po upieczeniu w piekarniku da złotobrązową skórkę. Dodając wanilinę, sprawisz, że Twoje wypieki będą pachnące. Dla słodyczy można dodać cukier lub jego zamiennik, a także miód.

W zależności od gustu możesz zastąpić mąkę płatkami zbożowymi, ryżem, semoliną i makaronem.

Możesz dodać dowolne jagody (suche lub świeże), owoce, warzywa:

Oferujemy Państwu kilka przepisów na dietetyczne zapiekanki.

Przepisy na zapiekanki

Klasyczna zapiekanka

• Twarożek - 0,5 kg.
• Jajko - 2 szt.
• Semolina - 2 łyżki. l.
• Cukier - 2 łyżki. l. lub 1 łyżka. kochanie.
• Wanilina - 10 g.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka. do smarowania formy.

Wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do natłuszczonej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez około 40 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem lub wykałaczką.

Zapiekanka z ryżem

• Twarożek - 300 g;
• surowy ryż - 200 g;
• rodzynki -100 g;
• świeże jajo kurze - 1 szt.;
• niskotłuszczowa śmietana - 50 g;
• olej słonecznikowy - 20 g do smarowania formy;
• cukier - 3 łyżki. l. lub miód 4 łyżeczki.

Gotowany ryż doda lepkości do mieszanki zapiekanek i doda kalorii do przyszłego dania. Dla oryginalności możesz dodać rodzynki. Myje się i parzy wrzącą wodą po 20 minutach, spuszcza wodę i pozwala jej spłynąć. Do ostudzonego ryżu dodać jajka i twarożek, cukier, rodzynki, wszystko dokładnie wymieszać. Naczynie do pieczenia smarujemy olejem i układamy w nim gotową masę twarogową, czas pieczenia około 40 minut, podajemy na gorąco ze śmietaną lub konfiturą.

Przepis na niskotłuszczową zapiekankę z twarogu bez kaszy manny

• Twarożek -250 g,
• świeże jajko - 2 szt.,
• mleko zsiadłe - 40 g,
• rodzynki i cukier do smaku.

Twarożek zmiel i wymieszaj z kefirem i jajkami, dodaj pozostałe składniki. Piec w piekarniku przez około 40 minut, skórka będzie złotobrązowa - wskaźnik gotowości potrawy.

Przepis bez semoliny

• Jajka świeże – 6 szt.,
• twarożek - 1 kg,
• 150 g dowolnych suszonych owoców,
• wanilina - 10 g.,
• cukier do smaku, można zastąpić miodem.

Proces gotowania jest podobny, wymieszaj wszystkie składniki i piecz w piekarniku.

Potrawy z dodatkiem płatków Hercules w powolnym naczyniu

• Twarożek - 250 g.
• suszone morele - 150 g,
• płatki owsiane -120-150 g,
• świeże jajko - 1 szt.

Twarożek wymieszać z jajkiem, dodać płatki owsiane i posiekane suszone morele. Powstałą masę włóż do pojemnika multicooker na programie „Multicook”. Czas gotowania 50 minut. Po wyłączeniu odstawić na kolejne 10 minut.

Deser Z Marchewkami

• Masa twarogowa - 200 g,
• marchewka - 1 sztuka,
• jajko - 1 sztuka,
• cukier - 2 łyżki. l. lub miód - 1 łyżka. l.,
• rodzynki i/lub orzechy według własnego uznania.

Wymieszaj wszystkie składniki (można dodać sól, wanilinę lub cynamon) i marchewkę, startą na drobnej tarce. Czas pieczenia w piekarniku wynosi 35 minut w temperaturze 185 stopni.

Dietetyczna zapiekanka z twarogu z jabłkami i dynią

• Jajko - 4 szt.
• twarożek - 250 g,
• obrana dynia - 0,5 kg, można dodać jedno jabłko.

Dynię i jabłko zetrzeć na tarce, dodać do tej mieszanki wszystkie pozostałe składniki, cukier może nie być potrzebny, bo i dynia, i jabłko nabiorą słodyczy, dobrze wymieszać, włożyć do natłuszczonej formy i upiec.

Zapiekanka z ziołami i serem

Jajka łączymy z twarogiem, do całkowitej masy dodajemy sodę gaszoną w kefirze, dodajemy otręby, zioła, starty ser, dobrze mieszamy. Piec w piekarniku około 40 minut.

Deser z jogurtem i owocami

• Twarożek - 200-250 g,
• jajko - 1 sztuka,
• jogurt - 3 łyżki. ja,
• banan - 1 sztuka,
• mandarynka - 1 szt.

W blenderze połącz jogurt, jajko, twarożek i banana na gładką masę. Plasterki mandarynki dzielimy między sobą i każdy na pół. Dodać do całkowitej masy, delikatnie wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy.

Zapiekanka Z Warzywami

Na patelni podsmaż cebulę, dodaj pokrojone pomidory, kalafior, paprykę, posiekany czosnek, otręby, twarożek wymieszany z jajkiem, dodaj wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszaj, piecz.

Zapiekanka z miodem

• Twarożek -250 g,
• jajko - 1 sztuka,
• miód -1 łyżeczka,
• kasza manna - 50 g,
• olej do smarowania formy.

Jajko ubić, dodać płatki i miód, wymieszać z twarogiem, włożyć do formy i upiec.

Deser z mlekiem

• Twarożek - 0,5 kg,
• jajka świeże – 4 szt.,
• mleko - 120 g.
• cukier lub miód do smaku.

Ta zapiekanka bardzo przypomina suflet, jest taka delikatna. Dokładnie wymieszaj masę twarogową, mleko, jajka i słodzik. Ubijaj, aż masa będzie miękka i kremowa. Aby masa twarogowa była delikatna, można osobno ubić żółtka i białka, a następnie wszystko wymieszać. Piec 40 minut.

Makaron

• Twarożek -0,5 kg,
• jajka - 2 szt.,
• gotowany makaron - 200-250 g,
• mielone krakersy, masło do smarowania formy,
• cukier lub miód do smaku.

Jajka ubić z cukrem, wymieszać z tartym twarogiem, dodać do makaronu, dodać sól. Dokładnie wymieszaną masę przełóż do formy posypanej bułką tartą i polej śmietaną. Można dodać dowolne owoce, rodzynki, orzechy.

Ciasto francuskie z twarogiem

Ten przysmak jest nie tylko zdrowy, ale i piękny.

Obrane marchewki kroi się w kostkę lub koła, gotuje na parze w wodzie lub mleku, dodaje jabłka, figi, dwa jajka i ser. Twarożek miesza się z cukrem, semoliną i pozostałymi jajkami. Do formy włóż warstwę twarogu, następnie warstwę owoców, naprzemiennie kilka warstw. Piec około 40 minut.

Deser z suszonymi owocami

• Twarożek niskotłuszczowy - 1 kg,
• świeże jaja - 6-7 szt.,
• suszone owoce lub jagody według własnego uznania,
• cukier - 5 łyżek. ja,
• wanilia - 10 g,
• olej do smarowania formy.

Jajka ubić z cukrem i dodać do startego twarogu. Suszone owoce zalać wrzącą wodą, odstawić na 10 minut, dodać do ogólnej masy, dokładnie wymieszać. Podawać zapiekankę schłodzoną.

Zapiekanka z twarogu bez jajek w piekarniku

• Twarożek - 200 g,
• mieszanka budyniowa – 20 g (można zastąpić 20 g skrobi)
• sok z cytryny - 1 łyżeczka,
• cukier lub jego zamiennik do smaku.

Twarożek wymieszać z budyniem, dodać sok z cytryny i słodzik. Dokładnie wymieszaj, przełóż do silikonowej formy i piecz w kuchence mikrofalowej maksymalnie 7-8 minut. Gotowy deser wkładamy na 10 minut do zamrażarki, aby łatwo stwardniał i podajemy z syropem.

Zapiekanka z twarogu „Sztuczki Szefa Kuchni”

To zdrowa i lekka przekąska. Teraz poznasz kilka nowych przepisów. W końcu zapiekanka z twarogu może mieć wiele odmian w przygotowaniu.

Przepis jak w przedszkolu

Składniki:

• jajko - 1 sztuka;
• twarożek – 0,5 kg;
• sól - na czubku noża;
• rodzynki – 0,1 kg;
• kasza manna – 2 łyżki. łyżki;
• cukier – 3 łyżki. łyżki;
• wanilina - do smaku;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• śmietana – 0,1 kg.

Przygotowanie:

1. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło.
2. Masło pokroić na małe kawałki i wymieszać z twarogiem. Dla wygody możesz użyć blendera zanurzeniowego.
3. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka z cukrem. Ubij je trzepaczką lub mikserem, aż będą gładkie.
4. Wlać jajka do mieszanki twarogu i masła.
5. Teraz dodaj rodzynki, semolinę, sól i wanilię. Wszystko wymieszaj kilka razy.
6. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem i posyp bułką tartą.
7. Włóż mieszankę twarogową do formy. Całość posmaruj kwaśną śmietaną.
8. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Jego temperatura powinna wynosić 180 stopni.
9. Zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu gotowa! Pokrój na piękne porcje i podawaj.

Klasyczna zapiekanka z twarogu

• twarożek miękki – 0,6 kg;
• kasza manna – 3 łyżki. łyżki;
• jajka – 3 sztuki;
• cukier granulowany – 3-4 łyżki. łyżki.

Krok po kroku:

1. Jeśli masz zwykły twarożek, zmiel go w blenderze lub przetrzyj przez sito, aby pozbyć się grudek.
2. Do miski włóż miękki twarożek i wbij do niego 3 jajka. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Dodaj cukier i semolinę do przyszłej zapiekanki.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia bezzapachowym olejem i wlej masę twarogową. Wyślij do pieczenia.
5. Optymalna temperatura gotowania wynosi 180 stopni, przybliżony czas to 30-40 minut.

Po upływie określonego czasu nakłuj zapiekankę drewnianym patyczkiem, jeśli jest mokra, kontynuuj pieczenie. Jeśli kij jest suchy, zapiekanka jest gotowa. Można go dekorować i podawać. Smacznego!

Prosty przepis dietetyczny krok po kroku

Sugerujemy przygotowanie tego dania w powolnej kuchence, ponieważ wtedy nie będzie trzeba używać tak dużej ilości oleju.

Dziś modne jest bycie zdrowym i szczupłym, tzw ogromna ilość ludzie starają się monitorować swoją dietę, wykluczając żywność nadmiernie kaloryczną i bogatą w tłuszcze. Serek twarogowy to produkt niezbędny w zdrowej diecie. Jest bogaty w białko i wapń, ale nie jest wysokokaloryczny, zwłaszcza jeśli wybierzesz produkt o niskiej zawartości tłuszczu.

Jednak jedzenie twarogu po prostu szybko się nudzi, dlatego warto nauczyć się przygotowywać z niego zdrowe i niskokaloryczne dania, które nie tylko pomogą Ci schudnąć, ale także przyniosą korzyści organizmowi. Przykładem takiego dania jest dietetyczna zapiekanka z twarogu.

Czym ta zapiekanka różni się od zwykłej? Faktem jest, że klasyczne z reguły zawierają produkty takie jak kasza manna, cukier, mąka. Jeśli wykluczysz użycie tych wysokokalorycznych składników, otrzymasz danie, które słusznie można nazwać „dietetyczną zapiekanką z twarogu”.

Ale czy takie danie będzie smaczne? W końcu zdrowe odżywianie nie oznacza spożywania zdrowych, ale nieapetycznych potraw. Aby przygotować smaczne, ale niskokaloryczne danie, zamień semolinę na zdrowsze płatki owsiane lub otręby, a zamiast cukru dodaj rodzynki lub słodkie owoce.

Tak więc, aby przygotować dietetyczną zapiekankę z twarogu, będziesz potrzebować paczki twarogu o wadze 250 gramów, 30 gramów kefiru lub jogurtu o zawartości tłuszczu 1,5%, jedno jajko. Ponadto należy wziąć rodzynki, suszone morele lub świeże słodkie owoce, takie jak banany czy gruszki.

Tę zapiekankę należy przygotować w piekarniku. Dobrze, jeśli masz silikonową formę, która pozwala na pieczenie bez tłuszczu, ale tę zapiekankę możesz przygotować w zwykłej formie. Twarożek ubić w blenderze z dodatkiem kefiru i jajek. Następnie dodajemy umyte i osuszone rodzynki lub inne kawałki. Jeśli do zapiekanki używasz bananów, możesz je zmiksować i wymieszać

Wlać „ciasto” twarogowe do formy i piec w gorącym piekarniku przez około czterdzieści minut. Możesz upiec to danie w kuchence mikrofalowej; będzie gotować przez 5-7 minut, w zależności od mocy urządzenia.

Dietetyczną zapiekankę z twarogu można przygotować według innego przepisu, w którym tradycyjną kaszę mannę (zmielonymi płatkami Herkulesa) zastępuje się lub otrębami. A jeśli naprawdę chcesz, aby danie było słodsze, zamiast cukru możesz użyć słodzików.

Przykładem takiego przepisu jest niskokaloryczna zapiekanka z twarogu z truskawkami. Do przygotowania takiej zapiekanki potrzebne będzie dwieście gramów niskotłuszczowego twarogu, łyżka fruktozy, dwa jajka, które należy lekko ubić, trzy pełne łyżki mielonych płatków owsianych, skórki waniliowej lub cytrynowej i około stu gramów świeżych lub mrożone truskawki, z kilkoma jagodami odłożonymi do dekoracji.

Wszystkie produkty zmiksuj blenderem na gładką masę, piecz w jednej dużej blaszce lub w małych foremkach na muffinki. Podawać schłodzone, udekorowane truskawką i listkiem mięty.

Jeśli chodzi o zapiekanki z twarogu, większość z nas wyobraża sobie słodkie danie deserowe. Ale zapiekankę można również zamienić w batonik, przygotowując ją z serem i ziołami. Zapraszamy do spróbowania tak wyjątkowego dania jak zapiekanka z twarogu niesłodzonego. Przepis na dietę dietetyczną jest dość prosty. Ubij 2 jajka w misce widelcem, dodaj tam paczkę (250 gramów) i dobrze wymieszaj. Weź pół łyżki sody i wymieszaj ją z dwiema łyżkami kefiru, wlej tę mieszaninę do twarogu. Dodaj dwie łyżki mielonych płatków owsianych lub otrębów i sto gramów niskotłuszczowego twardego sera, który należy zetrzeć na drobnej tarce. Pozostaje tylko dodać drobno posiekane warzywa i wymieszać. Masę twarogową wlać do formy silikonowej i piec przez około czterdzieści minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na pięć minut przed końcem pieczenia posyp naszą zapiekankę startym serem. Taką zapiekankę najlepiej smakuje schłodzona.

PROSTE PRZEPISY NA DIETETYCZNE ZAPIEKA 1. Zapiekanka z kurczaka: prosta i zdrowa SKŁADNIKI: ● 500 g filetu z kurczaka ● 1 marchewka ● 1 cebula ● ​​kalafior 100 g ● 1 jajko ● ser odtłuszczony 70 g ● przyprawy PRZYGOTOWANIE: Kurczaka pokroić na małe kawałki , marchewkę i cebulę posiekaj w blenderze lub na tarce. Wszystko wymieszaj z jajkiem, dodaj sól i ułóż na blasze do pieczenia. Na wierzchu ułożyć kapustę i posypać startym serem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. 2. Zapiekanka z warzywami i kurczakiem SKŁADNIKI: ● Pierś z kurczaka bez skóry - 1 szt. (450 g) ● Marchew - 2 szt. ● Kalafior - 100 g ● Żółtko jaja - 1 szt. ● Sól PRZYGOTOWANIE: Filet, marchewkę i kalafior gotujemy w różnych potrawach. Przełóż kurczaka przez maszynę do mięsa, dodaj żółtko i sól. Warzywa przetrzyj przez sito i dodaj sól. Na dnie formy ułóż mięso mielone, a na wierzch puree warzywne (można na zmianę). Wstawić do nagrzanego piekarnika (170°C). Piec, aż będzie gotowe (15 minut). Można posypać serem, jak na zdjęciu. 3. Zapiekanka z cukinii z serem i twarogiem SKŁADNIKI: ● cukinia 400 g ● twarożek 0% 125 g ● ser odtłuszczony 40 g ● jajko 2 szt. ● 1 ząbek czosnku PRZYGOTOWANIE: Najpierw włącz piekarnik na maksymalną temperaturę. Trzy cukinie na grubej tarce odcisnąć i odsączyć z nadmiaru płynu. W osobnym pojemniku wymieszaj twarożek, roztrzepane jajka, czosnek i sól. Trzy sery na grubej tarce dodać do cukinii. Cukinię wymieszać z serkiem wiejskim i przełożyć do formy silikonowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. Zapiekanka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dlatego doskonale sprawdzi się jako przekąska do pracy lub w podróży. 4. Zapiekanka z twarogu i kapusty SKŁADNIKI: ● Kapusta 300 g ● Twarożek niskotłuszczowy 250 g ● Czosnek 5 g ● Mleko odtłuszczone 200 ml ● Jajko 100 g (2 szt.) ● Kminek, koperek (nasiona) - szczypta ● Sól, mielony pieprz czarny - do smaku. PRZYGOTOWANIE: Twarożek wymieszać z mlekiem, jajkiem i kminkiem. Kapustę pokroić i gotować w niewielkiej ilości wody około 15 minut, dodać sól i posiekany czosnek. Kapustę ułożyć w naczyniu do pieczenia, zalać mieszanką twarogu, jajek i mleka, wymieszać. Wstawić do piekarnika na 35 minut w temperaturze 180-200 stopni. 5. Zapiekanka serowo-warzywna SKŁADNIKI: ● marchewka 1 szt. ● Ser Adyghe - mały kawałek, powiedzmy 5x2x2 cm ● jogurt naturalny 50 g ● cukinia lub mała cukinia 1 szt. ● ser niskotłuszczowy 50 g ● sól, przyprawy ● oliwa z oliwek ● nasiona sezamu (opcjonalnie, nie są uwzględniane w kalkulacji BJU) PRZYGOTOWANIE: Marchewkę pokroić w półkola, zacząć je smażyć na patelni naoliwionej. W tym czasie cukinię pokroić w drobną kostkę i dodać do marchewki. Dodaj około 4-5 łyżek na patelnię. l. podlać wodą i przykryć pokrywką, zmniejszyć nieco ogień i pozwolić warzywom spokojnie się gotować. W tym czasie kroimy ser Adyghe w kostkę (mniej więcej tej samej wielkości co cukinia) i zastanawiamy się, jakie przyprawy dodamy. W ofercie: kurkuma, kolendra, kminek. Gdy prawie cała woda się wygotuje, warzywa staną się dość miękkie. Dodajemy ser Adyghe, przyprawy, sól i odrobinę (kilka łyżek) jogurtu. Danie jest prawie gotowe. Zetrzyjmy ser. Warzywa ułożyć na talerzach, od razu posypać startym serem, gdy wszystko jest jeszcze bardzo gorące, można posypać sezamem. Bardziej dla dekoracji i dodania pikanterii. 6. Opcja obiadowa: zapiekanka z makrelą SKŁADNIKI: ● Świeży, rozmrożony filet z makreli 600 g (2 szt.) ● Cukinia 400 g ● Cebula 1 szt. ● Marchew 1 szt. ● Jajko 4 szt. ● Odtłuszczone mleko 2/3 szklanki ● Twardy ser odtłuszczony 50 g ● Sól, mielony czarny pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Przede wszystkim rybę należy lekko rozmrozić, aby nóż zaczął ją zbierać. Makrela jest tak delikatna, że ​​jeśli zostanie całkowicie rozmrożona, to - nawet przy krojeniu dobrymi, specjalnymi nożami do ryb - nie zostanie przecięta, ale zdusiona. Następnie umyj go lub możesz po prostu przetrzeć papierową serwetką. Odetnij głowę i ogon. Makrela, podobnie jak sandacz i łosoś, jest drapieżnikiem, a jej tłuszcz odkłada się głównie w ścianach jamy brzusznej. Dlatego lepiej otwierać te ryby od tyłu. Tuszkę przecinamy wzdłuż kręgosłupa, a ona rozpadnie się na warstwę dwóch połówek połączonych odwłokiem. Nawiasem mówiąc, w ten sposób znacznie łatwiej jest wyjąć wnętrze - zanim się rozmrozi i zacznie wyciekać. Następnie ostrożnie wytnij kręgosłup. Za pomocą noża usuń czarny film wyściełający jamę brzuszną: wydziela gorycz. Na koniec pokrój makrelę na małe kawałki. Przejdźmy do warzyw. Usuń tyłki z cukinii i zetrzyj je na średniej tarce. Jeśli cukinia jest młoda i bardzo miękka, nie ma potrzeby usuwania nasion. Obierz marchewki i zetrzyj je na średniej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wszystkie warzywa wymieszaj, dodaj sól i pieprz. Wbij 4 jajka do miski i dobrze ubij trzepaczką. Dodać mleko, sól i pieprz do smaku. Weź naczynie do pieczenia. Skropić oliwą i ułożyć: połowę warzyw, następnie rybę i przykryć pozostałymi warzywami. Całość napełniamy roztrzepanymi jajkami i mlekiem. Przykryj patelnię pokrywką lub folią i piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni C przez 30 minut. W tym czasie zetrzyj ser na drobnej tarce. Po 30 minutach wyjmij zapiekankę, posyp serem i bez przykrycia patelni piecz przez kolejne 15 minut. 7. Zapiekanka cukiniowo-pomidorowa z serem SKŁADNIKI: • 1-2 pomidory • 1 kg cukinii • 100 g twardego sera niskotłuszczowego • 500 ml odtłuszczonego mleka • 1 łyżka. l. płatki owsiane ● oliwa z oliwek do wysmarowania ● mielona gałka muszkatołowa, pieprz, sól PRZYGOTOWANIE: 1. Cukinię pokroić na kawałki o grubości około 0,5 cm, ułożyć na natłuszczonej blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut - na złoty kolor. Jeśli jest ruszt, lepiej piec na ruszcie. Połowę cukinii układamy tak, aby nachodziły na siebie, w natłuszczonym naczyniu do pieczenia (nasz rozmiar to 28 cm na 18 cm). Sól i pieprz. Na wierzchu warstwa posiekanych pomidorów. 2. Na osobną patelnię wlać mąkę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Cienkim strumieniem wlać mleko, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową i mieszając, gotować na małym ogniu aż do zgęstnienia (konsystencja płynnej kwaśnej śmietany). 3. Zetrzyj ser. Sosem polej warstwę cukinii i pomidorów (nie spiesz się z wylaniem całego sosu, może być go za dużo, po prostu chcesz, żeby lekko przykrył warzywa), posyp połową startego sera. Ułożyć drugą połówkę cukinii. Sól i pieprz. I posypujemy na wierzch pozostałym serem. 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut, aż uzyska złoty kolor. I podawaj natychmiast!