Co może być smaczniejszego niż domowe ciasta? Nie sposób się oprzeć i nie spróbować kawałka! A ten cudowny aromat unoszący się po mieszkaniu podczas gotowania po prostu doprowadza do szału.

Ciasto - uniwersalna uczta na świąteczny stół

Osobiście uwielbiam ciasta i jadłabym je codziennie. Nauczyła mnie tego moja mama, gotowała kilka razy w tygodniu. pyszne domowe ciasta. Większość moich przepisów zaczerpnęłam od niej. Teraz przygotowuję ten przysmak dla mojej rodziny przynajmniej raz w tygodniu. Zwykle nie zajmuje to dużo czasu, a rezultaty są zawsze doskonałe!

Wiele gospodyń domowych boi się pieczenia i woli kupować gotowe ciasta w supermarketach. Ale jak te bezduszne desery mogą się równać z domowymi wypiekami? Ponadto dzieci bardzo lubią mi pomagać w tym procesie. Staje się to dla nich rozrywką. W ten sposób otrzymasz nie tylko smaczną ucztę, ale także pozytywne emocje.

Ciasto stanie się uniwersalna uczta. Można przygotować pożywną wersję nadziewaną mięsem lub rybą, która stanie się daniem głównym. Możesz też zrobić ciasto deserowe, które będzie idealne do picia herbaty. Rzadko piekę ciasta, bo po obfitym obiedzie niewielu gości ma ochotę je zjeść. Ale ciasto zawsze wychodzi z hukiem.

Radzę przygotować ciasto według jednego z moich przepisów i zaskoczyć swoich bliskich podczas uroczystego obiadu. Co więcej, w tych przepisach nie ma nic skomplikowanego.

Jakiego ciasta użyć do zrobienia ciasta

Podstawą ciasta jest ciasto. Jeśli ciasto się nie uda, żadna ilość nadzienia nie uratuje ciasta. Tak naprawdę przygotowanie pysznego ciasta jest bardzo proste i teraz nauczę Cię, jak to zrobić. Najczęściej używam ciasto drożdżowe i ciasto kruche na ciasta deserowe.

Ciasto drożdżowe na placki z suchymi drożdżami

Będziesz potrzebować:

• 5 szklanek mąki;
• 2 jajka;
• 360 g mleka;
• 6 łyżek olej roślinny;

• 1,5 worka suszonych drożdży;
• 1,5 łyżki. Sahara;
• 0,5 łyżeczki sól;

Co zrobić:

1. Po pierwsze – zrelaksuj się! Nie bój się ciasta drożdżowego. Tak naprawdę przygotowanie jest bardzo proste, jeśli ściśle przestrzegasz instrukcji, masz dobry nastrój i cierpliwość!
2. Najpierw potrzebujesz podgrzej mleko. Jego temperatura powinna wynosić około 36 stopni, czyli równa temperaturze ludzkiego ciała. Należy spokojnie zanurzyć w nim palec i nie poparzyć się.
3. Drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku.
4. W osobnej misce wymieszaj jajko i sól. Następnie wlewa się je do pojemnika z mlekiem i tam dodaje się cukier. Wszystko należy dokładnie wymieszać.
5. Następnie należy stopniowo dodawać mąkę. Jej wstępnie przesiać.
6. Zacznij wyrabiać ciasto. Zajmie to około 5-7 minut. Pamiętaj, że im lepiej zagniecisz ciasto, tym ciasto będzie bardziej puszyste.
7. Gdy ciasto stanie się jednolite i gładkie, można dodać do niego olej. Wszystko od nowa dokładnie wymieszać i ugniatać.
8. Następnie ciasto przekładamy do miski oprószonej mąką i przykrywamy ręcznikiem.
9. Pojemnik należy ustawić w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło. Zajmie to około godziny. Następnie zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i ponownie wyrosnąć.
10. Po kolejnej godzinie ciasto ponownie zagniata się i układa na posypanym mąką stole.

Następnie możesz zrobić z niego ciasta. Ciasto to nadaje się zarówno do ciast wytrawnych, jak i słodkich.

Ciasto kruche na ciasto z dżemem

• 200 g masła;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;

• 4 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 opakowanie cukru waniliowego.

Co zrobić:

1. Masło trzeba roztopić. Potem do niego dodać cukier, zamieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
2. Następnie do tej mieszanki należy dodać jajka i cukier waniliowy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
3. W osobnym pojemniku jest to konieczne przesiać mąkę i dodaj do niego proszek do pieczenia. Następnie suchą mieszaninę dodaje się do mieszaniny olejowej.
4. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednorodne ciasto.

Najsmaczniejsze nadzienia do ciast z ciasta drożdżowego i bezdrożdżowego

Chyba każda gospodyni domowa ma swoje autorskie nadzienia do ciast. Moja rodzina po prostu uwielbia ciasta z kapustą, twarogiem i jagodami. Dziś nauczę Was jak łatwo zrobić te pyszne dodatki.

Nadzienie do pasztetów kapuścianych

Będziesz potrzebować:

• 1 kg kapusty;
• 150 g cebuli;
• 2 jajka;
• olej roślinny;
• sól, pieprz

Co zrobić:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Kapusta jest pokrojona w paski.
2. Następnie podgrzej olej roślinny na patelni. Trzeba w nim usmażyć cebulę. Kiedy on nabrał złotego koloru, kapustę wrzuca się na patelnię.
3. Wszystko to należy gotować na wolnym ogniu, aż kapusta stanie się miękka. Zajmie to około 20–30 minut.
4. W osobnej misce musisz ubić jajka. Następnie wlewa się je do kapusty. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
5. Nadzienie jest gotowe! Należy go trochę przestudzić, a następnie wyłożyć na ciasto. Dobrze komponuje się z ciastem drożdżowym.

Nadzienie z twarogu i jagód

Do tego nadzienia można użyć dowolnych świeżych lub mrożonych jagód.

Jak podać ciasto

Ciasto należy podawać wtedy, kiedy jest trochę się ochłodziło. Oczywiście istnieje wielka pokusa, aby ukraść kawałek ciasta właśnie wyjęty z piekarnika, ale nie należy tego robić. Przede wszystkim jest to szkodliwe. Po drugie, nie poczujesz całego smaku ciasta i nadzienia.

Jeśli przygotowujesz ciasto na świąteczny stół, potrzebujesz, aby było nie tylko smaczne, ale także piękne. Ciasto drożdżowe można ozdobić przed włożeniem do piekarnika. Tylko z resztek ciasta twórz różne wzory. Otwarte placki na słodko z ciasta kruchego nie wymagają dodatkowych dekoracji, gdyż same w sobie są piękne. Placki mogą być zarówno daniem głównym, jak i wspaniałym zakończeniem wieczoru. Słodkie placki są pyszne popijane gorącą herbatą lub kawą.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się moje przepisy i będziesz mógł wykorzystać je do zrobienia pysznych ciast. Smacznego!

Jak zrobić proste ciasto herbaciane? Wiele gospodyń domowych o tym wie. Jeśli nie posiadasz tych informacji, przedstawimy je nieco dalej.

Proste słodkie ciasta mogą zawierać zupełnie inne składniki. Mogą być biszkoptowe, kruche, twarogowe, z nadzieniem lub bez, itp. Dziś przedstawimy Wam najpopularniejsze przepisy wśród współczesnych szefów kuchni.

Najprostszy placek herbaciany: przepis ze zdjęciem deseru

Nie ma nic trudnego w samodzielnym przygotowaniu szybkiego i pysznego deseru. Nawet jeśli nie masz wystarczających umiejętności kulinarnych, możesz zrobić taki przysmak bardzo łatwo, ale tylko w oparciu o zasady opisane poniżej.

Zatem prosty przepis na ciasto herbaciane wymaga użycia:

• biały cukier - 1 szklanka;
• świeża śmietana - około 250 g;
• cukier puder – do posypania;
• duże jaja - 3 szt .;
• mąka pszenna – około 2/3 szklanki;
• olej (najlepiej roślinny) - 17 ml (do smarowania naczyń);
• gazowana soda stołowa - ½ łyżki deserowej;
• wanilia (opcjonalnie) - na czubku noża.

Przygotowanie puszystego ciasta biszkoptowego

Najprostszy placek herbaciany nie powinien zawierać drogich produktów ani nie powinien zajmować zbyt wiele czasu gospodyniom domowym. Prezentowany deser to właśnie taki biszkoptowy przysmak. Aby to zrobić, musisz zagnieść ciasto, niezbyt gęste. Aby to zrobić, do żółtek jaj dodaj granulowany cukier i dokładnie je zmiel. Następnie włóż świeżą śmietanę do tej samej miski.

Po wymieszaniu składników pozostawia się je na bok. W międzyczasie rozpocznij przetwarzanie białek. Są wstępnie schładzane, a następnie ubijane w mocną pianę. Następnie obie części ciasta łączy się. Dodając do składników sodę gaszoną, wanilinę i mąkę pszenną, uzyskujemy miękką i przewiewną bazę.

Formujemy i pieczemy biszkopt w piekarniku

Prosty placek herbaciany, którego zdjęcie znajdziesz w tym artykule, należy upiec w formie żaroodpornej. Jest smarowany olejem roślinnym, a następnie układane jest całe ciasto. W tej formie półprodukt wysyła się do piekarnika i gotuje przez 40 minut (w temperaturze 198 stopni).

Serwowanie pysznego deseru do stołu

Po upieczeniu prostego ciasta herbacianego wyjmujemy je z formy i układamy na blaszce. Po lekkim ostudzeniu produkt posypujemy cukrem pudrem, kroimy na kawałki i rozprowadzamy w pięknych naczyniach. W tej formie ciastko ze śmietaną podawane jest na stół wraz z filiżanką herbaty.

Robienie otwartego ciasta wiśniowego

Jeśli chcesz zrobić pyszny, a jednocześnie prosty placek herbaciany, polecamy użycie ciasta kruchego. Bazę piecze się dość szybko w piekarniku i okazuje się bardzo miękka, delikatna i krucha. Ale najpierw najważniejsze.

Jak więc zrobić proste ciasto herbaciane? Przepis ze zdjęciem produktu kruchego wymaga użycia:

• jasna mąka pszenna - około 1,4 szklanki;
• świeże wiśnie (można użyć mrożonych) - około 250 g;
• śmietana kupna – około 230 g;
• dobrej jakości masło – ok. 150 g;
• cukier granulowany, niezbyt gruby - około 100 g;
• mleko pełne - około 100 ml;
• jaja kurze - 1 duży kawałek;
• cukier waniliowy - 1 łyżka stołowa;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa;
• skrobia - co najmniej 10 g.

Zagnieść ciasto kruche

Proste i lekkie ciasta na herbatę można przygotować na różnych bazach. Powyżej rozmawialiśmy o tym, jak powstaje deser biszkoptowy. Teraz postanowiliśmy przedstawić Wam przepis krok po kroku na kruchy przysmak. Aby go przygotować, zmiękczone masło łączy się z 50 g cukru i 130 g świeżej śmietany. Wszystkie składniki ubić do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaje się do nich przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszając wszystkie składniki uzyskamy elastyczne i miękkie ciasto.

Proces przygotowania nadzienia mleczno-jajecznego

Prosty przepis na ciasto herbaciane z ciasta kruchego wymaga użycia specjalnego nadzienia. Aby to zrobić, mleko pełne miesza się z jajkiem kurzym, cukrem waniliowym, pozostałą śmietaną i cukrem granulowanym. Wszystkie składniki ubić na gładką masę i zacząć formować ciasto.

Jak prawidłowo uformować kruchy deser?

Proste i lekkie placki na herbatę można formować w jednorazowej formie papierowej lub w żaroodpornym pojemniku. Do przygotowanego pojemnika włóż ciasto kruche, a następnie równomiernie je rozprowadź, tworząc niezbyt wysokie boki. Następnie na bazie umieszcza się świeże lub mrożone wiśnie, które lekko posypuje się skrobią.

Upiecz w piekarniku i podawaj

Zaleca się pieczenie ciasta kruchego w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Należy to robić przez ¼ godziny. Następnie deser należy wyjąć, zalać mieszanką mleczno-jajeczną i wstawić z powrotem do piekarnika. Po 30 minutach domowy przysmak z wiśniami będzie całkowicie gotowy do spożycia.

Teraz znasz najprostszy przepis na ciasto herbaciane. Po obróbce cieplnej wyjmuje się, schładza, kroi na porcje i podaje na stół.

Przygotowanie pysznego i satysfakcjonującego ciasta z twarogiem

Najprostszy przepis na ciasto herbaciane, w którym wykorzystuje się ciasto biszkoptowe i kruche, przedstawiono tuż powyżej. Jeśli chcesz przygotować bardziej oryginalny i satysfakcjonujący deser, zalecamy zastosowanie innej metody gotowania. Aby wdrożyć go w domu, będziemy potrzebować:

Przygotowanie bazy twarogowej

Aby przygotować szybkie ciasto z twarogiem, potrzebujemy minimalnego zestawu prostych i niedrogich produktów. Należy je przetwarzać jeden po drugim. Najpierw musisz przygotować jedną część podstawy, a potem drugą.

Aby więc zrobić proste, ale bardzo pożywne ciasto, do głębokiej miski włóż niekwaśny świeży twarożek i dokładnie ugniataj widelcem. Następnie dodaje się do niego granulowany cukier i średniej wielkości jajka. Po wymieszaniu wszystkich składników dodać do nich sodę oczyszczoną i odstawić na chwilę. Podczas gdy cukier się topi, rozpocznij obróbkę większej części ciasta.

Do głębokiej miski włóż zmiękczony tłuszcz i dodaj mąkę pszenną. Po dokładnym roztarciu obu składników w dłoniach, dodaj do nich wanilinę i sól morską i dobrze wymieszaj. W rezultacie otrzymujemy dość drobne i aromatyczne okruchy.

Formowanie ciasta

Proces pieczenia

Pieczenie ciasta twarogowego nie zajmuje dużo czasu. Po uformowaniu półprodukt umieszcza się w nagrzanym piekarniku i piecze przez 40-46 minut w temperaturze 198 stopni. W tym czasie nadzienie produktu powinno całkowicie stwardnieć, a samo ciasto powinno dobrze się zarumienić i stać się puszyste.

Podawać do herbaty

Gdy sernik upiecze się w piekarniku, wyjmij go i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie deser powinien całkowicie ostygnąć. Jeśli pokroisz ciasto zaraz po upieczeniu, gorący twarogowy farsz wypłynie i domowy przysmak będzie mało atrakcyjny.

Po rozłożeniu smacznego i pożywnego produktu na spodeczkach, zostaje on wręczony gościom wraz ze szklanką herbaty.

Konkluzja

Jak widać, istnieje wiele różnych przepisów, dzięki którym można szybko przygotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące ciasta. Jednocześnie ich wygląd nigdy nie wzbudzi podejrzeń, że powstały z małego zestawu prostych i niedrogich produktów.

Pomimo tego, że prosty tort herbaciany przygotowuje się szybko i przy użyciu prostych składników, niektórym gospodyniom domowym, które nie mają doświadczenia kulinarnego, upieczenie go w domu jest dość trudne. Aby ułatwić ten proces, zalecamy przestrzeganie następujących zasad:

• Aby otrzymać puszysty i miękki biszkopt, gotowy spód należy upiec zaraz po jego wyrobieniu (w żadnym wypadku nie należy go odkładać na bok).
• Aby szybko uformować ciasto z ciasta kruchego, zaleca się włożenie go na kilka minut do zamrażarki. Nawiasem mówiąc, nadzieniem takiego deseru mogą być nie tylko wiśnie, ale także inne jagody, owoce, a nawet orzechy.
• Ciasto twarogowe okaże się znacznie smaczniejsze i piękniejsze w kroju, jeśli do nadzienia dodamy trochę ciemnych rodzynek, trochę suszonych moreli lub kandyzowanych owoców.

Co więc sprawia, że ​​biegniemy do sklepu z samą chęcią rozpieszczania siebie i naszej rodziny?
Spróbuj kilka razy upiec wypieki korzystając z naszych przepisów, a chęć zrobienia zakupów w sklepie sama zniknie.

Proste ciasto z dżemem

Przygotowanie tego ciasta jest tak proste, jak obieranie gruszek, a jego smak jest po prostu niesamowity!

Do testu

• 2 jajka
• 2-3 szklanki mąki
• 200 g masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• trochę waniliny
• 1 łyżeczka soda oczyszczona (ugasić octem) lub proszek do pieczenia
• 150-200 g dowolnego niezbyt płynnego dżemu lub dżemu

Przepis na proste ciasto z dżemem

1. Rozpuść masło (margarynę) i ostudź. Do osobnej miski wsypać cukier, dodać schłodzone masło, wanilinę, jajka i wszystko dobrze wymieszać.
2. Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę, mieszając ją z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. To nie musi być fajne.
3. Podziel go na 2 nierówne części (1/3 i 2/3).
4. Niewielką porcję włóż do zamrażarki na 1 godzinę.
5. Większość ciasta równomiernie rozłóż na patelni, smarując olejem roślinnym. Na wierzch ciasta nałóż dżem i wygładź łyżką lub szpatułką.
6. Wyjmij resztę ciasta z zamrażarki i zetrzyj je na grubej tarce, w równej warstwie nad konfiturą.
7. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 20-25 minut. Smacznego!

Ekonomiczne proste ciasto z dżemem

Oto kolejny, równie ciekawy i bardziej ekonomiczny przepis na proste ciasto z dżemem.
Ciasto bardzo dobrze wyrasta. Ten przepis zawsze ratuje dzień, kiedy nie ma już nic na herbatę. Jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu!

Aby zrobić proste ciasto, będziesz potrzebować

• 1 jajko
• 1 szklanka dowolnego dżemu
• 1 szklanka mleka
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soda

1. Połącz wszystkie komponenty. Ugasić sodę octem. Ciasto powinno być nieco grubsze niż na zwykłe naleśniki. Piec w piekarniku w temperaturze 150°C.
2. Ciasto można zjeść tak samo lub pokroić w warstwy ciasta i posmarować skondensowanym mlekiem lub jakąś śmietaną. Smacznego!

Proste ciasto z twarogiem

Wiadomo, że twarożek jest bardzo zdrowy. Jednak wielu nie lubi go w czystej postaci. Możesz spróbować zrobić pyszne proste ciasto z twarogu.

Aby zrobić proste ciasto, będziesz potrzebować

Do testu

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 100-125 g masła
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia

Do nadzienia twarogowego

• 450-500 g twarogu
• 0,75 - 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru (trochę więcej lub mniej - do smaku)
• 1 łyżeczka cukier waniliowy
• rodzynki, suszone morele, suszone owoce (opcjonalnie)

Prosty przepis na ciasto

1. Lekko zmiękcz masło, pozostawiając je w temperaturze pokojowej. Zmiel go z cukrem.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masła.
   Wszystkie składniki wymieszaj rękami, otrzymasz okruchy mąki. To będzie ciasto.
3. Twarożek rozgnieść widelcem. Dodaj do tego żółtka, śmietanę i dobrze wymieszaj.
4. Białka ubić z cukrem na bardzo gęstą pianę. Masę twarogową połączyć z ubitymi białkami, delikatnie wymieszać.
5. Włóż 2/3 ciasta do natłuszczonej formy do pieczenia. Na wierzchu ułożyć masę twarogowo-białkową, a twarożek przykryć pozostałą bułką tartą.
6. Piec ciasto w temperaturze 180°C przez 25-30 minut. Smacznego!

Proste ciasto bananowe

Jeśli masz ochotę na coś takiego, możesz przygotować pyszny i aromatyczny placek bananowy.

Aby zrobić proste ciasto, będziesz potrzebować

• 100 g margaryny lub masła
• 2 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka cukier waniliowy
• sól na czubku noża
• 2 banany
• 150 g mleka

Prosty przepis na ciasto

1. Banany obierz i rozgnieć widelcem. Masło należy przechowywać w temperaturze pokojowej, a gdy stanie się miękkie, ubić je mikserem z cukrem. Dodaj miąższ bananowy i mieszaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.
2. Dodać cukier waniliowy, mleko i szczyptę soli. Zamieszać.
3. Dodawaj po jednym jajku, cały czas ubijając trzepaczką lub mikserem na minimalnych obrotach.
   Ostatnim składnikiem powinna być mąka wymieszana z proszkiem do pieczenia. Zagnieść na jednolite ciasto.
4. Ciasto wlać do natłuszczonej formy do pieczenia. Formę do pieczenia możesz wyłożyć papierem pergaminowym. Piec ciasto w temperaturze 180-190°C przez 30-40 minut. Smacznego!

Proste ciasto z kiwi

Miłośnikom egzotyki z pewnością przypadnie do gustu pyszne ciasto z kiwi.

Aby zrobić proste ciasto, będziesz potrzebować

Do testu

• 200 mąki
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 2 łyżki Sahara
• 1 jajko
• 50 g masła
• 3 łyżki mleko
• 6 kiwi

Do napełniania:

• 50 g cukru
• 100 g posiekanych migdałów
• 1 łyżka. mąka
• 1 łyżka. mleko
• 75 g masła

Prosty przepis na ciasto

1. Aby przygotować ciasto, należy połączyć cukier, proszek do pieczenia i mąkę. Dodać jajko, masło i mleko i zagnieść gładkie ciasto. Ułożyć w okrągłej formie, najpierw wyłożyć dno papierem do pieczenia.
2. Uformuj małe boki, ułóż na wierzchu obrane plasterki kiwi i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut.
3. W międzyczasie w rondelku łączymy wszystkie składniki do zalewania. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Wyjmij ciasto z piekarnika, polej nadzieniem kiwi i piecz przez kolejne 10 minut. Smacznego!

Proste ciasto z ziemniakami i kurczakiem

Jeśli chcesz rozpieszczać swoich mężczyzn, przygotuj dla nich pyszne, proste ciasto z kurczakiem i ziemniakami. Jest przygotowywany w ciągu kilku minut. Dodatkowo ciasto to śmiało można zaliczyć do ekonomicznych wypieków. Jest równie smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Aby zrobić proste ciasto, będziesz potrzebować

• 5-6 ziemniaków
• 1 udko z kurczaka lub 150 g smażonych grzybów (można połączyć)
• 1 jajko
• 2 cebule
• przyprawy
• bułka tarta

Do ciasta będziesz potrzebować:

• 100 g mieszanki kwaśnej śmietany i majonezu
• 3-4 łyżki. mąka
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soda gaszona octem

Prosty przepis na ciasto

1. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, posypać przyprawami i dodać jajko, dokładnie wymieszać. Udo lub grzyby pokroić i posypać przyprawami.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem lub tłuszczem słonecznikowym, posyp bułką tartą. Ułóż ciasto warstwami ziemniaków, kurczaka i cebuli.
3. Przygotowujemy ciasto ubijając jajka z mieszanką śmietany i majonezu, dodając sodę oczyszczoną, ocet gaszony, mąkę i wszystko dokładnie mieszamy.
4. Ciasto wylać na nadzienie do ciasta i wyrównać. Jeśli ciasto będzie płynne, otrzymasz zapiekankę, jeśli będzie grubsze, otrzymasz ciasto.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez około 50 minut. Można podawać z warzywami lub sałatką. Smacznego!

Witajcie drodzy szefowie kuchni i miłośnicy pysznych kulinarnych rozkoszy! W tym artykule dowiesz się, jak zrobić ciasto w domu, smacznie i szybko. Ponieważ jest tak wiele opcji, przyjrzę się 12 najlepszym przepisom na ciasta krok po kroku.

Smaczny, piękny i aromatyczny placek jest symbolem domowego komfortu i gościnności. Istnieje wiele wersji pochodzenia tego wspaniałego przysmaku. W niemal każdym kraju ciasto z lokalnym nadzieniem jest daniem narodowym.

Istnieje kilka rodzajów pasztetów. Typ otwarty - nadzienie znajduje się na wierzchu ciasta, a w cieście zamkniętym jest w środku. Od wieków odważni szefowie kuchni z całego świata przeprowadzali ciekawe eksperymenty i tworzyli wspaniałe ciasta różniące się wielkością, kształtem i nadzieniem.

Jak zrobić pasztet z kapusty

Najpierw przyjrzyjmy się, jak ugotować placek z kapustą. Kucharze używają różnych produktów jako nadzienia, ale na największą uwagę zasługuje kapusta, ponieważ warzywo ma szlachetną przeszłość.

Ten lekki i niskokaloryczny produkt można dowolnie łączyć z mięsem, grzybami czy innymi warzywami jako nadzienie do pysznego ciasta. Do tego celu nadaje się również kapusta kiszona, dzięki której smak potrawy nabiera swoistej pikanterii. Wolę przygotować przysmak ze świeżych warzyw.

Na świecie występuje około stu odmian kapusty, m.in.: kapusta pekińska, brukselka, kapusta, kalafior, kapusta pekińska, kapusta liściasta. Polecam używać białej kapusty bez dużych żyłek.

Składniki:

• Mąka – 500 g.
• Kapusta – 1 kg.
• Drożdże suche – 7 g.
• Mleko – 200 ml.
• Cebula – 150 g.
• Jajka – 4 szt.
• Margaryna – 100 g.
• Sól, pieprz, olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Na początek do mąki dodaję podgrzane mleko z rozpuszczonymi drożdżami, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie, posolić je, wbić dwa jajka, margarynę i wymieszać.
2. W czasie gdy ciasto fermentuje i rośnie przygotowujemy nadzienie. Smaż posiekaną cebulę i posiekaną kapustę, aż będą miękkie. Zajmie to około pół godziny. Następnie na patelnię wbijamy dwa roztrzepane jajka, odrobinę soli i pieprzu i dusimy przez pięć minut.
3. Gotowe ciasto dzielę na dwie części i zostawiam mały kawałek do dekoracji. Dno blachy do pieczenia wyłożyłam papierem do pieczenia, posmarowałam olejem i wyłożyłam jedną część rozwałkowanego ciasta.
4. Na pierwszą warstwę ciasta nakładamy farsz, a wierzch przykrywamy drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Ostrożnie ściskamy wszystkie krawędzie i wykonujemy kilka otworów na środku ciasta, aby umożliwić ujście pary.
5. Ciasto wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Znakomity przysmak pieczę, aż zrobi się brązowy.

Przepis wideo

Myślę, że nie trzeba już udowadniać, że przysmak jest przygotowany szybko. O efekcie końcowym nie będę się wypowiadać, żeby dodać odrobinę intrygi. Powiem jedno – jego smak Cię zaskoczy.

Gotowanie Charlotte - szarlotka

Za najbardziej kontrowersyjny i zarazem prosty deser w kuchni rosyjskiej uważa się Charlotte – ciasto z jabłkami. Podczas swojego istnienia przysmak zyskał różne możliwości gotowania i podbił serca wielu specjalistów kulinarnych.

Do gotowania nadają się dowolne jabłka. Każda odmiana ma niepowtarzalny aromat. To jest właśnie sekret różnorodności szarlotek. Uważam, że Antonówka najlepiej pasuje do Charlotte. Jabłka można łączyć z cukrem trzcinowym, cynamonem, orzechami, rumem, skórką, wanilią, miodem, a nawet koniakiem. Wymienione składniki można dodawać pojedynczo lub razem. W tym drugim przypadku otrzymasz mieszankę, która nada ciastu nowy smak.

Gotowanie ciasta mięsnego

Dla moich ukochanych mężczyzn radzę przygotować wspaniałe rosyjskie danie - placek mięsny. Uwierz mi, otaczający cię przedstawiciele płci męskiej bardzo docenią jego gust.

Od niepamiętnych czasów Rosjanki robiły paszteciki mięsne, wcześniej danie to miało charakter ceremonialny. Z biegiem czasu wszystko się zmieniło i obecnie często pojawia się w codziennym menu. Ciasto zawsze przychodzi na ratunek, gdy smaczne mięso nie jest w stanie zaspokoić potrzeb gastronomicznych osoby pragnącej różnorodności.

Składniki:

• Mąka – 250 g.
• Mięso – 250 g.
• Pieczarki – 200 g.
• Cebula – 1 głowa.
• Ser – 100 g.
• Jajka – 4 szt.
• Majonez – 3 łyżki. łyżki.
• Ocet – 1 łyżeczka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy, sól, olej.

Przygotowanie:

1. Jajka lekko ubite mieszamy z tartym serem, przesianą mąką i majonezem. Do powstałej masy dodaj hartowaną sodę, wymieszaj i zagniataj ciasto. Ugasić sodę octem.
2. Podsmaż trochę posiekaną cebulę, dodaj do niej posiekane grzyby i smaż jeszcze przez kolejne 10 minut.
3. Mięso mielone wrzucić na patelnię, smażyć około dziesięciu minut, posolić i doprawić przyprawami.
4. Do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia włóż 65% ciasta, na wierzch połóż przygotowane mięso mielone i przykryj pozostałym ciastem.
5. Pozostaje tylko włożyć naczynie do piekarnika i piec, aż będzie gotowe. W temperaturze dwustu stopni zajmie to nie więcej niż trzydzieści pięć minut.

Aby uzupełnić to arcydzieło, przygotuj pyszny barszcz. Takiemu jadalnemu tandemowi nikt jeszcze nie odmówił.

Jak zrobić ciasto marchewkowe

Wcześniej, gdy zobaczyłam gotowaną marchewkę, nie miałam zbyt apetycznych skojarzeń. Niezbyt lubię to warzywo po ugotowaniu. Kiedy znajoma powiedziała mi jak zrobić ciasto marchewkowe, miałam poważne wątpliwości, czy warto poświęcać na to czas.

Mimo to zdecydowałem się na ten krok. Ku mojemu wielkiemu zdziwieniu okazał się wyśmienitym deserem bez wyraźnego aromatu marchewki. Od tego czasu robię desery cały czas na święta i weekendy.

Składniki:

• Tarta marchewka – 3 szklanki.
• Cukier – 2 szklanki.
• Mąka – 2 szklanki.
• Jajka – 4 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżka. łyżka.
• Olej roślinny – 1 szklanka.
• Cynamon i sól.

Przygotowanie:

1. W odpowiedniej misce połącz składniki sypkie – mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Następnie dodaj jajka ubite mikserem, startą marchewkę i olej roślinny. Ponownie ubij powstałą mieszaninę.
2. Formę wysmaruj masłem i wlej ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez co najmniej 50 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, wystarczy przekłuć je wykałaczką. Jeśli jest suchy, danie jest gotowe.
3. Po wyjęciu deseru z piekarnika posypujemy lukrem lub bitą śmietaną. W przypadku lukru należy delikatnie zmniejszyć ilość cukru, w przeciwnym razie ciasto wyjdzie wyjątkowo słodkie.

Gotowanie wideo

Polecam podawać na zakończenie posiłku wraz z gorącymi napojami lub likierem. Jeśli znasz inne sposoby na zrobienie ciasta na bazie marchewki, podziel się swoimi sekretami w komentarzach.

Przepis na ciasto z kwaśną śmietaną

Prawie wszystkie gospodynie domowe to zapracowane kobiety. Dlatego też, postanowiwszy zadowolić rodzinę domowymi wypiekami, szukają przepisów na szybkie desery, w tym ciasto z kwaśną śmietaną.

Do przysmaku można dodać najróżniejsze nadzienia. Ja używam domowego dżemu z pigwy i dodaję go do ciasta. Jednak do gotowania możesz użyć dowolnego dżemu lub dżemu, kierując się swoim gustem.

Składniki:

• Dżem – 1 szklanka.
• Cukier – 1 szklanka.
• Śmietana – 1 szklanka.
• Mąka – 1 szklanka.
• Masło – 1 łyżka. łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Posiekane orzechy – 0,25 szklanki.
• Soda – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Ciasto z kwaśną śmietaną przygotowuje się wyjątkowo szybko, dlatego przede wszystkim włącz, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj naczynie do zapiekania.
2. W głębokiej misce wymieszaj cukier z jajkami i masłem i utrzyj wszystko, aż uzyskasz białą, gładką masę.
3. Do miski dodać sodę i śmietanę, a po wymieszaniu dodać orzechy i dżem. Mieszając, stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto.
4. Ostrzegam, że ilość mąki może różnić się od podanej w przepisie. Wszystko zależy od stopnia gęstości dżemu i kwaśnej śmietany. Rezultatem będzie ciasto przypominające gęstą śmietanę.
5. Pozostaje tylko wymieszać ciasto, wlać do formy wysmarowanej margaryną i posypanej mąką i wstawić do piekarnika. Za około trzydzieści minut danie będzie gotowe. Deser można delikatnie posypać cukrem pudrem lub podzielić na kilka warstw ciasta i posmarować dżemem.

Przepis krok po kroku na ciasto z twarogiem

Często organizujesz spotkania ze znajomymi przy kawie? Nie można wypić napoju smakowego bez kawałka ciastka lub ciasta. Można oczywiście wpaść do najbliższej kawiarni i posiedzieć w kameralnej atmosferze, ale wielką przyjemność sprawiają tylko domowe spotkania.

Ciasto z twarogiem i puree bananowym umili rozmowę, a także jest idealne na każde święto, czy to 8 marca, czy Dzień Wiedzy.

Składniki:

• Margaryna – 250 g.
• Banany – 3 szt.
• Twarożek – 500 g.
• Cukier – 1 szklanka.
• Śmietana – 8 łyżek. łyżki
• Jajko – 1 szt.
• Mąka - 3 szklanki.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Wanilina – 0,5 saszetki.
• Skórka pomarańczowa, sól.

Przygotowanie:

1. Pół szklanki cukru wymieszaj z miękką margaryną i dokładnie zmiel. Do powstałej masy dodaj jajko wraz z czterema łyżkami kwaśnej śmietany. Po dokładnym wymieszaniu do ciasta dodać mąkę, sól i sodę gaszoną. Po wyrobieniu ciasta włóż je do torby i włóż do zamrażarki na pół godziny.
2. Twarożek wymieszać z pozostałym cukrem, czterema łyżkami śmietany, skórką i wanilią, następnie dodać puree bananowe i wymieszać. Rezultatem jest pyszne nadzienie.
3. Rozłóż dwie trzecie ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia i połóż nadzienie twarogowe. Na wierzch posypujemy resztą ciasta, przetartego przez tarkę.
4. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmować z formy dopiero po wystygnięciu.

Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj ugotować otwartą wersję potrawy. Aby to zrobić, zastąp górną warstwę ciasta startą czekoladą. Po ostudzeniu wystarczy posypać kawałkami czekolady.

Gotowanie biszkoptu

Z pewnością w życiu każdej gospodyni domowej zdarzały się przypadki, gdy w ograniczonym czasie musiała działać wspólnie i zdecydowanie. Mówimy o nieproszonych gościach. Na takie sytuacje proponuję wspaniały przepis na biszkopt. Podczas gdy moi goście podziwiają wnętrze lub przeglądają album ze zdjęciami, ja udaje mi się szybko przygotować deser, który może konkurować nawet ze zwykłym biszkoptem.

Składniki:

• Cukier – 1 szklanka.
• Mąka – 1 szklanka.
• Jajka – 4 szt.
• Cukier waniliowy.
• Olej roślinny.
• Susz.

Przygotowanie:

1. Nasmaruj formę olejem roślinnym i dokładnie posyp mąką. Jeśli nie zostanie to zrobione, pojawią się trudności przy wyjmowaniu deseru z formy. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.
2. Jajka ubić z cukrem i wanilią. Ubijaj, aż objętość masy zwiększy się pięciokrotnie. Alternatywnie można dodać do ciasta odrobinę kurkumy, co zapewni piękny kolor.
3. Do ciasta dodać mąkę, dalej ubijając. Gdy tylko dobrze połączy się z masą jajeczną, wlewamy ciasto do formy, a na wierzch układamy przygotowane suszone owoce.
4. Włóż blachę do piekarnika na około 17 minut. Pamiętaj, że przez pierwsze piętnaście minut nie otwieraj piekarnika, w przeciwnym razie zamiast ciasta otrzymasz cienki naleśnik.

Pamiętaj, aby stale monitorować gotowość. Jeśli zostawisz deser bez nadzoru na kilka minut, spali się.

Ciasto czekoladowe

Czekolada to produkt uniwersalny, z którego profesjonalni cukiernicy wykonują różnorodne arcydzieła, w tym ciasta, ciasta i ciasta.

W tej części artykułu dowiemy się jak przygotować ciasto czekoladowe zwane „Brownie” – deser w kształcie prostokąta pochodzenia amerykańskiego. Wnętrze może być trochę suche, wilgotne, a nawet płynne. Wszystko zależy od czasu gotowania. Często dekoruje się ją śmietaną, cukrem pudrem lub orzechami i popija kakao.

Składniki:

• Mąka – 150 g.
• Masło – 120 g.
• Kakao – 2 łyżki. łyżki.
• Czekolada gorzka – 200 g.
• Wanilina – 0,5 saszetki.
• Cukier – 200 g.
• Jajka – 3 szt.
• Sól i soda.

GOTOWANIE:

1. Do przygotowanej mąki na czubku noża dodaj kakao i sodę. Rozpuść pokruszoną czekoladę razem z masłem, do masy czekoladowej dodaj cukier i mieszaj aż się rozpuści.
2. W osobnej misce ubij jajka, a następnie mieszając, ostrożnie dodaj je do głównej masy. Całość ubić mikserem, dodać przygotowaną mąkę i ponownie dokładnie ubić.
3. Ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem i natłuszczonej formy. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia ciasta czekoladowego zależy od preferencji konsystencji.

Jeśli zbliża się Dzień Nauczyciela, stwórz ten cud, a Twoje dziecko zachwyci nim swoich kolegów z klasy i ulubionego nauczyciela.

Osetyjskie ciasto z serem

Wykwalifikowane gospodynie domowe przygotowują szeroką gamę dań osetyjskich, a sernik osetyjski cieszy się największą sławą. Dzięki młodemu serowi marynowanemu przysmak nabiera zawrotnego aromatu.

Jeśli wcześniej to arcydzieło znajdowało się jedynie na stole w rodzinach w Alanyi, teraz jest popularne daleko poza jej granicami. Jeśli nie masz pod ręką sera osetyjskiego, zastąp go serem feta. Gotowy przysmak doskonale komponuje się z pieczoną jagnięciną oraz innymi daniami na bazie mięsa lub ryb.

Składniki:

• Mleko – 3 szklanki.
• Mąka – 7 szklanek.
• Drożdże – 2 łyżki. łyżki.
• Ser osetyjski – 1 kg.
• Olej roślinny – 1 łyżka. łyżka.
• Masło – 3 łyżki. łyżki.
• Cukier i sól.

Przygotowanie:

1. Do szerokiej miski wsyp sześć szklanek przesianej mąki, zrób małe wgłębienie na środku kopczyka, wlej podgrzane mleko, dodaj drożdże wraz z solą i cukrem, a następnie zagnieć ciasto.
2. Przykryj miskę i pozostaw ciasto na 120 minut. Następnie zamieszaj i odstaw na pół godziny.
3. Ser osetyjski jest tarty lub puree.
4. Gotowe ciasto podzielić na kilka części i z każdej uformować ciasta o grubości 1,5 centymetra. Na środek tortilli nakładamy nadzienie serowe i dobrze je rozprowadzamy. Najważniejsze jest to, że krawędzie ciasta pozostają wolne.
5. Pociągnij krawędzie każdego ciasta w kierunku środka i połącz. Z powstałych grudek uformuj rękoma płaskie placki o grubości 1,5 centymetra.
6. Pozostaje tylko ułożyć je na natłuszczonej blasze do pieczenia, zrobić kilka dziurek i piec 15 minut. Temperatura pieczenia – 200 stopni. Gotowe placki posmaruj warstwą masła, pokrój w trójkąty i podawaj.

Ciasto bez jajek

W większości przypadków jajka służą do sklejania różnych składników, nadawania ciasta elastyczności i tworzenia puszystych wypieków. Jednak, jak pokazuje praktyka kulinarna, jajka nie zawsze są głównym składnikiem. Udowodnię ten ciekawy fakt, mówiąc, jak zrobić ciasto bez jajek.

Składniki:

• Cukier – 1,25 szklanki.
• Świeże wiśnie – 1500 g.
• Mąka migdałowa - 0,33 szklanki.
• Masło – 220 g.
• Mąka – 2,5 szklanki.
• Skrobia - 3 łyżki. łyżki.
• Skórka z cytryny – 1 łyżeczka.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Mąkę migdałową wymieszaj z ćwierć szklanki cukru, solą i mąką pszenną. Powstałą suchą mieszaninę zmiel z masłem, zwiń powstałą masę w kulkę, włóż do torby i włóż do lodówki na pół godziny.
2. Umyj jagody, osusz i usuń nasiona. Posypać pozostałym cukrem, dodać skórkę z cytryny, wymieszać i odstawić na jedną trzecią godziny. Odcedź sok i posyp same jagody skrobią.
3. Rozwałkuj około 70% schłodzonego ciasta na posypanej mąką powierzchni i włóż do formy. Na wierzchu ułóż nadzienie i przykryj pozostałym ciastem. W cieście zrób kilka dziurek i posyp cukrem.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około godzinę. Pamiętajcie, że danie należy podawać nie wcześniej niż 4 godziny po upieczeniu. W tym czasie nadzienie stanie się bogate i bardzo gęste.

Ciasto Serowe

Nie wszystkie wypieki na słono mogą pochwalić się właściwościami smakowymi i zapachowymi, jakie ma sernik. Ilość arcydzieł sztuki jest niesamowita. Wszystkie są odzwierciedleniem narodowej tożsamości kulinarnej poszczególnych krajów i wykorzystywane są we wszystkich zakątkach planety.

Najczęściej szefowie kuchni wykorzystują lokalne sery do przygotowywania kulinarnych cudów. Smak na tym nie cierpi. Tylko osoby próbujące schudnąć będą mogły powstrzymać się od tej przyjemności.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.
• Majonez – 300 ml.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżka. łyżka.
• Ser i szynka.

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszać z jajkami, majonezem i proszkiem do pieczenia. Nie podałem ilości, bo to zależy od wielkości jaj. Rezultatem powinno być miękkie ciasto przypominające gęstą śmietanę.
2. Szynkę pokroić w małe paski i zetrzeć ser. Do formy wlać połowę ciasta, wyłożyć na wierzch i dobrze rozprowadzić nadzienie, następnie wlać resztę ciasta.
3. Uformowane ciasto posyp z wierzchu startym serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jak pokazuje praktyka, ciasto osiąga gotowość w tej temperaturze po około pół godzinie.

Zgadzam się, nie wszystkie pikantne wypieki są przygotowywane tak łatwo i szybko. Oczywiście danie nie nadaje się zbytnio na świąteczny stół, ale codzienne menu będzie godnym dodatkiem. Przysmak będzie uzupełnieniem zupy, barszczu i innych gorących dań. W każdym razie szczęściarz, który będzie miał zaszczyt skosztować tego arcydzieła, pozostanie zadowolony.

Historia pochodzenia ciast

Pierwszy przysmak, który swoim nadzieniem i kształtem przypomina ciasto, został przygotowany przez starożytnych Egipcjan. Kucharze, chcąc spełnić życzenia faraona, do ciasta dodawali miód, orzechy i owoce, nadając mu prymitywny kształt. Fakt ten potwierdzają rysunki znalezione przez archeologów na ścianach grobowców.

Starożytni Grecy często pieczyli mięso w cieście z mąki i wody, dzięki czemu było soczyste i nabierało bogatego smaku. Ten starożytny przepis przypomina nowoczesny placek mięsny.

Według niektórych historyków ciasta zaczęto przygotowywać na Rusi znacznie wcześniej niż w krajach europejskich. Niepodważalnym dowodem na to jest zapis w pamiętniku Adama Oleariusa, którego dokonał po powrocie z Moskwy. Z jego notatnika wynika, że ​​na Rusi witają i częstują gości ciastem – wspaniałą narodową potrawą.

W dawnych czasach na terenie współczesnej Rosji młode żony piekła ciasto rybne lub mięsne, aby poczęstować krewnych męża i zademonstrować swoje talenty kulinarne.

Klasyczną wersją otwartego ciasta jest włoska pizza z nadzieniem owocowym, rybnym, warzywnym lub mięsnym. To oryginalne ciasto zostało po raz pierwszy przygotowane w starożytnym Rzymie. Lucullu, słynny ówczesny dowódca, nieustannie częstował swoich gości otwartym okrągłym ciastem pieczonym na węglach. Obecnie grilluje się w ten sposób, ale w tamtych czasach ludziom udało się upiec wypieki.

Nowoczesne przepisy na ciasta krok po kroku znacznie różnią się od starożytnych przepisów, ale coś w nich tajemniczego i nieznanego pozostaje takie samo.

Prosty przepis na ciasto może być zarówno słodki, jak i słony. Wypieki z dodatkiem kurczaka, grzybów, malin, truskawek, jabłek itp. są bardzo smaczne.

Prosty przepis na ciasto

"Zebra"

Będziesz potrzebować:

Cukier granulowany – 2 szklanki
- szklanka kwaśnej śmietany
- jajko – 5 sztuk
- roztopione masło – 215 g
- mąka – 2 szklanki
- soda gaszona - pół małej łyżeczki
- kakao – 2 łyżki. łyżki

Etapy gotowania:

Jajka ubić z dodatkiem cukru kryształu, ostudzonego roztopionego masła, sody i kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Ciasto podzielić na 2 połowy. Do jednej części dodaj 2 łyżki mąki, a do drugiej kilka dużych łyżek kakao. Mieszaj, aby „rozbić” wszelkie grudki. Ciasto powinno wyglądać jak śmietana. Nasmaruj patelnię. Po kolei wsypywać po trochę ciasta (tego czy innego rodzaju), mieszać patyczkiem. Ale nie mieszaj! Upiecz produkt w piekarniku. Wystarczy pół godziny, aby być gotowym.

Po prostu przepis na ciasto

Będziesz potrzebować:

Sól z sodą - 0,25 łyżeczki każda.
- półtorej szklanki cukru
- mąka – 3 szklanki
- ½ litra kwaśnej śmietany

Przygotowanie:

Cukier połączyć ze śmietaną i podzielić na 2 części. Do jednego wsypać sól i sodę do smaku oraz dodać mąkę. Zagnieść na miękkie ciasto. Podziel go na 4 równe części. Rozgrzej piekarnik. Nasmaruj patelnię. Rozwałkuj kawałki na prostokąty jednakowej wielkości. Grubość każdego z nich powinna wynosić 2-3 mm. Ułożyć na naoliwionej blasze. Piec w temperaturze 192 stopni, aż powstanie złocista skórka. Po ostygnięciu ciastek posmaruj je gęsto kwaśną śmietaną, połóż drugie ciasto, ponownie posmaruj kwaśną śmietaną, połóż trzecie ciasto, zalej pozostałą śmietaną. Zrób kruszonkę z czterema kawałkami ciasta. Włóż ciasto do lodówki na cztery godziny. Ciasto pokroić na 4-5 kawałków.

Łatwy przepis na ciasto

Przygotuj następujące produkty:

Cukier – 275 g
- mąka – 215 g
- masło – około 200 g
- wiśnie – ½ kg
- jajo kurze – 6 szt.

Etapy gotowania:

Najpierw wyjmij masło z lodówki i poczekaj, aż stanie się miękkie. Włącz piekarnik, umyj jagody, usuń z nich nasiona. Jaja dzielimy na białka i żółtka. Miękkie masło przekładamy do miski, dodajemy żółtka i cukier, ubijamy na puszystą pianę. Mąkę przesiać, małymi porcjami dodawać białka, dokładnie wymieszać. Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp mąką. Powstałą masę wlać do formy i umieścić w szafce nagrzanej do 180 stopni. Po kilku minutach wyjmij formę z piekarnika. Na wierzchu ułóż wiśnie i lekko ostudź.

Ciesz się też.

Prosty przepis na ciasto ze zdjęciem

Przygotowywać:

Dla większości

Jajko – 3 sztuki
- sos majonezowy – 3 czubate łyżki
- szklanka mąki
- śmietana – 5 czubate łyżki
- mała łyżeczka soli
- kilka małych łyżek proszku do pieczenia

Do napełniania:

Jajko gotowane – 3 szt.
- garść zieleni
- puszka tuńczyka
- pęczek zielonej cebuli
- przyprawy

Etapy gotowania:

Ubij śmietanę, majonez i jajka. Mieszamy, dodajemy sól, łączymy z mąką z proszkiem do pieczenia i zagniatamy. Przygotuj nadzienie: rybę posiekaj, drobno posiekaną cebulę i koperek, jajko w kostce, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe! Do formy wlać połowę ciasta, następnie nadzienie i resztę ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec.

Proste przepisy na ciasta ze zdjęciami

Przepis z truskawkami

Wymagane produkty:

Łyżeczka proszku do pieczenia
- mąka, cukier granulowany - po 80 g
- truskawki – 400 g
- jądro – 2 sztuki
- masło – 92 g
- szczypta soli

Etapy gotowania:

Rozgrzej piekarnik. Truskawki obrać, umyć i osuszyć. Duże jagody pokroić na kilka plasterków. Formę natłuszczamy, układamy jagody równą warstwą, posypujemy kilkoma łyżkami cukru. Jajka wbić do miski, dodać cukier, masło, sól. Całość dokładnie ubij mikserem. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, małymi porcjami dodawać do masy jajecznej, wymieszać łyżką. Powstałym ciastem wlać truskawki. Blachę wstaw na środkową półkę do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut.

Przepis na ciasto jest po prostu pyszny

Wymagane produkty:

Szklanka kwaśnej śmietany i majonezu
- szklanka mąki
- jajo kurze – 3 sztuki
- szczypta soli
- paczka proszku do pieczenia

Pożywny:

Żarówka
- sól
- przyprawy
- filet z kurczaka – 250 g
- ser – 190 g

Etapy gotowania:

Przygotuj składniki do pieczenia wcześniej i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Połącz majonez ze śmietaną, dodaj jajka. Dodać proszek do pieczenia, sól, wymieszać. Dodaj przesianą mąkę, mieszaj, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę. Nasmaruj formę i posyp mąką. Ciasto przełożyć do formy, dodać proszek do pieczenia, sól i wymieszać na gładką masę. Wyrównaj masę. Kurczaka pokroić na kawałki i przenieść do głównej mieszanki. Cebulę pokroić w półpierścienie i przykryć kurczaka. Sól i dodaj przyprawy do smaku. Zetrzyj ser i zamknij ciasto.

Oceń i.

Przepis na ciasto proste i pyszne

Będziesz potrzebować:

Mąka – 245 g
- trzy łyżki sosu majonezowego
- kwaśna śmietana – 3,2 łyżki. l.
- jaja kurze – 2 sztuki
- ser – 90 g
- jajko – 4 szt.
- soda – 1,25 łyżeczki.
- sok z cytryny

W przypadku mięsa mielonego:

Przyprawy z solą
- olej roślinny – 45 g
- cebula
- pieczarki – 190 g

Etapy gotowania:

Przygotuj wszystkie niezbędne elementy - należy je ogrzać do temperatury pokojowej. Wyrobić ciasto: w misce ubić jajka, w tym miejscu zetrzeć ser, dodać przesianą mąkę. Dodaj majonez ze śmietaną, sodą, zahartowany sokiem z cytryny. Cebulę siekamy i smażymy mieszając na rozgrzanej patelni. Pieczarki pokroić, wymieszać z cebulą i podsmażyć. Mięso zmiel, dodaj do pieczarek i cebuli, podsmaż. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy. Włącz piekarnik, naoliwij blachę do pieczenia. Można też posypać mąką. Do formy wlać 2/3 ciasta. Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso mielone i wypełnij resztą ciasta.

Upiecz również ciasto według opisanego przepisu.

Przepisy na ciasta ze zdjęciami: proste i pyszne

Przepis na ziemniaki

Składniki:

Olej roślinny - około 1 łyżka. łyżki
- ziemniaki – 450 g
- sól – 1/25 łyżeczki.
- masło – 1,6 łyżki. łyżki
- mielony czarny pieprz – 1,45 łyżeczki.

Etapy gotowania:

Rozpuść masło w dowolny sposób. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Przełożyć do miski, od razu dodać rozcieńczone masło, doprawić przyprawami i dobrze wymieszać. Na dużej patelni ułóż ziemniaki i lekko je dociśnij tak, aby utworzyły równą warstwę pokrywającą cały spód. Smażymy przez około 10 minut. Zdejmij produkt z patelni, odwróć go i wyjmij. Ponownie postaw na ogniu. Jeśli patelnia wydaje się bardzo sucha, dodaj trochę więcej oleju i kontynuuj smażenie, aż utworzy się ładna skórka.

Prosty przepis na ciasto w piekarniku

Przygotowywać:

Masło – 190 g
- mąka - kilka filiżanek
- dżem – 180 g
- trochę wanilii
- szklanka granulowanego cukru
- soda – 1 łyżeczka.

Etapy gotowania:

Rozpuścić na maśle, aż ostygnie. Do osobnej miski wsypać cukier, dodać schłodzone masło, jajka i wanilię, dokładnie wymieszać. Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę, mieszaj ją z proszkiem do pieczenia, zagniataj ciasto, które powinno być sztywne. Ciasto podzielić na 2 części (nie powinny być takie same). Mniejszą połówkę włóż do zamrażarki i pozostaw na godzinę. Większą połowę równomiernie rozłóż na natłuszczonej patelni. Resztę ciasta wyjmij z zamrażarki, natrzyj je na grubej tarce i posmaruj równą warstwą dżemu. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20 minut.

Przepis na kiwi

Przygotuj następujące komponenty:

Do testu:

Mąka – 200 g
- mleko – 3 łyżki
- kiwi – 6 sztuk
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- jądro
- cukier – 2 łyżki. l.
- masło – 45 g

Do napełniania:

Masło – 76 g
- mąka - jedna filiżanka
- cukier – 45 g
- siekane migdały – 90 g
- mleko – 1 łyżka.

Etapy gotowania:

Na ciasto wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i cukrem. Dodać jajko, mleko i masło, zagnieść ciasto, ułożyć w okrągłej formie wyłożonej wcześniej pergaminem. Uformuj małe boki, na wierzch ułóż plasterki obranego kiwi, piecz w temperaturze 200 stopni. Składniki na nadzienie wymieszać, regularnie mieszając, zagotować. Wyjmij produkt z piekarnika, polej wierzch kiwi, piecz przez 10 minut.

Wypróbuj, a zebraliśmy to specjalnie dla Ciebie!

Pyszne wypieki to świetny sposób, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół. Nie ma znaczenia, jeśli nie masz na to wystarczająco dużo czasu. Specjalnie dla Ciebie zebrano wybór prostych przepisów. Ciasta z różnymi nadzieniami z pewnością przypadną Ci do gustu.