Co może być lepszego niż świeża, smaczna i chłodząca lemoniada w gorący letni dzień? Zwracam uwagę na wybór bardzo prostych i niedrogich przepisów na letnie napoje na bazie lemoniady.
Latem upał potrafi być nie do zniesienia, ale to właśnie w takie dni można przygotować i delektować się pysznymi napojami bezalkoholowymi, których prawdopodobnie nie wypiłbyś w zimnych porach roku.
Zamiast się zniechęcać i narzekać na upały, jak wielu, pamiętajmy, jakie zalety ma lato i dlaczego już niedługo będzie nam go brakowało.
Upał ma też swoje zalety – chce się pływać, przebywać na świeżym powietrzu i pić mnóstwo pysznych napojów bezalkoholowych. W taką pogodę nabierają szczególnego smaku.
Sekrety robienia lemoniady
Każdy bez wyjątku może zrobić lemoniadę, ale są pewne subtelności, które pomogą uczynić ten napój lepszym i zdrowszym.
Po pierwsze mamy wybór, czy do lemoniady dodać czystą wodę, czy wodę gazowaną. Oczywiście można używać gazów na imprezę, ale czysta woda jest zawsze lepsza i zdrowsza.
Następnie, ponieważ w lemoniadzie jest dużo cytryn, zwykle potrzebujesz wystarczającej ilości cukru, aby osłodzić napój. Oczywiście istnieje alternatywa – i jest nią miód.
Jak zrobić klasyczną domową lemoniadę:
- Przygotuj syrop. Do 200 ml wody wsypać 200 gramów cukru i postawić na małym ogniu. Syrop należy zagotować i jest gotowy, gdy cały cukier się rozpuści. Jeśli zdecydujesz się na słodzenie lemoniady nie cukrem, a naturalnym miodem, pamiętaj, że miód po podgrzaniu traci swoje korzystne właściwości. Dlatego robimy tak: zagotuj trochę wody w czajniku i poczekaj, aż ostygnie, ale nie do końca. Do ciepłej, przegotowanej wody dodać 3-4 łyżki miodu na 150 ml. Mieszać łyżką, aż miód się rozpuści.
- Wyciskanie soku. Na 2 litry lemoniady będziesz potrzebował soku z 2 cytryn. Cytryny pokroić w duże plasterki i wycisnąć z nich sok rękami. Do dzbanka wrzucamy kilka wyciśniętych kawałków, nadadzą one dodatkowego aromatu skórce.
- Łączenie składników. Do dzbanka wlej 2 litry czystej lub gazowanej wody, dodaj sok z cytryny i plasterki cytryny. Wymieszaj i dodaj syrop do smaku.
- Ulepszanie lemoniady. Wiele osób dodaje do gotowego napoju świeże liście mięty, aby uzyskać dodatkową świeżość. Łyżka mielonej kurkumy sprawi, że Twoja lemoniada będzie piękniejsza i zdrowsza. Przeczytaj o korzyściach i szkodach kurkumy w materiale: Kurkuma - korzystne właściwości.
Pomysł! Lód truskawkowy do lemoniady
Wyobraź sobie, że zamiast zwykłego lodu dodajesz do lemoniady lód truskawkowy. Kilka truskawek rozgnieść widelcem na puree, dodać wodę i wlać do foremek. Jeśli nie ma już sezonu, łatwo jest kupić w sklepie 200 gramów mrożonych jagód, ale okazuje się to takie smaczne i niezwykłe!
Przepisy na proste, ale bardzo smaczne lemoniady
Jeśli wiemy już jak przygotować klasyczną wersję tego wspaniałego napoju, wszystko staje się jeszcze łatwiejsze. Traktujemy ten przepis jako bazę i dodajemy resztę składników.
- Lemoniada z pomarańczą i miętą
Dziś przygotowałam ten przepis. Okazuje się bardzo smaczne i świeże. Na 2 litry napoju potrzebujesz 1 cytryny, 1 pomarańczy, 2 gałązek mięty i syropu miodowego.
Przygotowane w taki sam sposób jak klasyczny przepis. Oczywiście lepiej jest użyć miodu, ale z cukrem również okaże się smaczny i świeży.
- Lemoniada brzoskwiniowa
Obecnie w sklepach i na targowiskach można znaleźć mnóstwo pysznych brzoskwiń, z których można przygotować także orzeźwiający napój. Składniki: 2 litry wody, 1 cytryna, 2 duże brzoskwinie, syrop.
Cytrynę pokroić w plasterki i wycisnąć sok. Włóż kilka wyciśniętych plasterków do dzbanka. Brzoskwinie również pokroić w duże plasterki, lekko wycisnąć rękoma i włożyć wszystko do dzbanka. Sok i owoce zalej wodą i dodaj syrop do smaku. Wskazane jest pozostawienie napoju w lodówce na godzinę do wystygnięcia i zaparzenia.
Jeżeli zależy nam na bogatszym smaku brzoskwiń, warto gotować je w syropie przez 5 minut, a następnie dodać do lemoniady.
- Limonka, truskawka i mięta
Napój ten można również nazwać mojito truskawkowym. Ten przepis jest popularny wśród wielu kawiarni i klubów oferujących koktajle bezalkoholowe.
Będziesz potrzebować: 1,5 litra wody, syropu, soku z 2 limonek, 200 gramów świeżych lub mrożonych truskawek, 2 gałązki świeżej mięty. Truskawki lekko rozgnieć, aby puściły sok, a następnie po prostu wymieszaj wszystkie składniki. Napój okazuje się bardzo smaczny i orzeźwiający.
- Lemoniada tropikalna
Składniki: sok z 2 cytryn, 2 litry wody, szklanka soku ananasowego, szklanka nektaru morelowego, syrop, plasterki cytryny do dekoracji.
- Lemoniada z arbuzem
Składniki: sok z 1 cytryny, 2 szklanki posiekanego miąższu arbuza, syrop.
Przygotowanie jest równie łatwe, jak pozostałych przepisów. Wystarczy wymieszać składniki, ostudzić i podawać z kostkami lodu.
- Lemoniada z kiwi
Składniki: 1 mała limonka, kiwi – 6 sztuk, syrop. Za pomocą blendera przygotuj puree z kiwi. Wszystkie składniki łączymy, zalewamy czystą lub gazowaną wodą, dodajemy syrop do smaku i lemoniada gotowa.
- Lemoniada truskawkowa z melonem
Powstała lemoniada jest bardzo nietypowa, ma letni i orzeźwiający smak. Składniki: sok z jednej cytryny, szklanka melona pokrojonego w drobną kostkę i syrop. Robimy puree z melona. Aby to zrobić, użyj blendera lub widelca, jeśli jagoda jest wystarczająco miękka. Do dzbanka wlać 2 litry wody, dodać sok z cytryny, puree z melona, wymieszać, następnie dodać syrop do smaku.
- Lemoniada jagodowa
Składniki: sok z 2 cytryn, 200 g dowolnych świeżych lub mrożonych jagód, łyżka sproszkowanego imbiru, kostki lodu. Jagody należy zmiażdżyć, a następnie sok oddzielić od nasion. Następnie wystarczy wymieszać wszystkie składniki i dodać syrop do smaku.
- Lemoniada imbirowa
Ulubiona lemoniada tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i lubią dodawać do swoich napojów pikantne nuty. Do przygotowania potrzebny będzie sok z jednej cytryny, 2 łyżki świeżego posiekanego imbiru, łyżki miodu i litr wody. Do małego rondelka wlej szklankę wody i dodaj imbir. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić, następnie odcedzić i wyrzucić pozostały imbir. Do wody imbirowej dodaj miód i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaje tylko wymieszać powstały syrop z resztą składników i napój gotowy.
W rzeczywistości istnieją więcej niż trzy sposoby przygotowania lemoniady. To tylko podstawowe przepisy, na podstawie których można dodawać różne owoce i jagody, aby za każdym razem otrzymać nowy napój. Wybierz przepis, który Twoim zdaniem jest szybki i łatwy w przygotowaniu. I oczywiście lepiej spróbować raz, niż czytać kilka razy. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić lemoniadę w domu?
Krok 1
Moim zdaniem pierwsza metoda robienia lemoniady jest najszybsza.
Do pojemnika wlać wodę, ostudzić i wymieszać z cukrem. Mieszaj płyn, aż cukier się rozpuści. Umieść pojemnik w zamrażarce na 15 minut.
Wyciśnij sok z 3 cytryn
Krok 2
Do ostudzonej słodkiej wody wlać sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszać.
Do szklanki wlej lemoniadę i dodaj kostki lodu. Udekoruj listkami mięty.
Z tej liczby składników okazuje się, że jest to pięć napojów bezalkoholowych.
Krok 3
Drugi sposób na zrobienie lemoniady w domu.
Cytryny umyj, przekrój na pół i wyciśnij sok. Aby sok łatwo się wycisnął, należy je zwinąć na stole, mocno dociskając, jak przy ugniataniu.
W rondelku wymieszaj cukier i wodę w równych ilościach.
Ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści, doprowadzić płyn do wrzenia i gotować przez 5 minut. Robi syrop cukrowy
Krok 4
Gotowy syrop ostudź i wymieszaj z sokiem z cytryny. Skoncentrowany syrop cytrynowy rozcieńczyć pozostałą wodą.
Okazuje się, że słodko-kwaśna lemoniada, bez mdłego efektu cytryny.
Do szklanek włóż lód i uzupełnij przygotowaną lemoniadą. Cieszyć się!
Krok 5
Trzeci sposób przygotowania lemoniady będzie polegał na nieco innych proporcjach składników.
Na 700 ml wody potrzeba 5 cytryn i 600 g cukru, cynamon do smaku
W tym przypadku cytryny należy dokładnie umyć, ponieważ będziemy używać skórek z cytryny. Pokryty jest specjalnym woskiem, który usprawnia przechowywanie podczas transportu.
Cytryny przekrój na pół i wyciśnij z nich sok. Staramy się, aby nasiona nie dostały się do pojemnika z sokiem. Z ich powodu w napoju pojawia się nieprzyjemna goryczka.
Do dzbanka wlej wodę i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj płyn, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do dzbanka wlać sok z cytryny.
Pozostałą skórkę z cytryny pokroić na duże kawałki i wrzucić do dzbanka.
Krok 6
Do napoju wsyp 4 szczypty cynamonu i pozostaw w lodówce na 15 minut.
Lemoniadę rozlej do szklanek z lodem i podawaj z listkami mięty.
Ta wersja lemoniady przeznaczona jest dla miłośników cytrynowej goryczki. Nie należy jednak przechowywać skórek w cytrynie zbyt długo; po 30-40 minutach lepiej je wyjąć. Chociaż wątpię, czy do tego czasu zostanie jakakolwiek lemoniada.
W ten sposób otrzymasz najbardziej aromatyczną lemoniadę ze wszystkich trzech metod.
Mam nadzieję, że znalazłeś odpowiedni przepis dla siebie? I prawdopodobnie wiesz, jak zrobić lemoniadę w domu.
Latem, gdy na dworze robi się szalenie gorąco, mamy ochotę napić się czegoś orzeźwiającego. Nie kupuj szkodliwych napojów gazowanych, lepiej przygotować lemoniadę w domu.
Klasyczna lemoniada w domu
Przygotowanie lemoniady według tego przepisu jest bardzo łatwe. Z podanej ilości składników otrzymasz 4 litry napoju.
Wymagany skład produktów:
- dwa litry wody;
- pięć szklanek cukru;
- nieco ponad litr świeżego soku z cytryny;
- lód, cytryna, mięta - do podania.
Proces gotowania:
- Przygotuj duży rondel, włóż do niego cukier, wodę i sok z cytryny.
- Podgrzewamy na małym ogniu i gotujemy około 15 minut. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie wyjmij z pieca i poczekaj, aż mieszanina ostygnie.
- Lemoniadę przelać do szklanego pojemnika i wstawić do lodówki do ostygnięcia.
- Przed podaniem do napoju dodaj kostki lodu, kawałki mięty i plasterki cytryny.
Przepis na pomarańczę
Domową lemoniadę można przygotować z soczystych pomarańczy. Okazuje się jasno i dzieciom z pewnością się spodoba.
Wymagany skład produktów:
- litr gazowanej wody mineralnej;
- cztery pomarańcze;
- 100 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy owoce, usuwamy z nich skórę, pozostawiając jedynie miąższ.
- Umieść plasterki pomarańczy wraz z cukrem w blenderze i miksuj, aż powstanie jednorodna mieszanina.
- Przelać do dużego pojemnika, dodać określoną ilość wody mineralnej i wstawić lemoniadę do lodówki. Podawać po całkowitym ostygnięciu.
Gotowanie z cytryną
Jeśli chcesz uzyskać prawdziwą lemoniadę, taką samą jak wcześniej, to przygotowujemy ją z cytryny.
Wymagany skład produktów:
- szklanka cukru;
- sześć cytryn;
- sześć szklanek zimnej, czystej wody.
Proces gotowania:
- Najpierw musisz ostrożnie wycisnąć sok z cytryn. Najlepiej zrobić to za pomocą sokowirówki, ale jeśli jej nie masz, najpierw naciśnij dłonią cytrynę na stół, chwilę ją roluj po powierzchni, a następnie pokrój i wyciśnij sok.
- Przygotuj czterolitrowy pojemnik, np. dzbanek. Umieść tam powstały sok, określoną ilość cukru i wody.
- Napój dokładnie wymieszaj, posmakuj i w razie potrzeby dodaj więcej wody. Przed podaniem włożyć do lodówki, aby napój schłodził się.
W letnie upały orzeźwiająca lemoniada będzie prawdziwym wybawieniem dla każdego. A jedyną rzeczą lepszą niż zwykle jest domowa lemoniada. Najciekawsze przepisy znajdziesz w tym artykule.
Składniki
Istnieje wiele technologii przygotowania tego napoju, niezbędnego w gorącym sezonie, ale niezależnie od różnorodności przepisów, główne składniki są takie same:
- cytryny;
- cukier;
- woda.
Możesz zastąpić komponenty analogami według własnego gustu. Zamiast zwykłego cukru można więc użyć cukru trzcinowego, miodu lub innego słodzika, w zależności od osobistych upodobań. Należy jednak pamiętać, że może to nieznacznie zmienić smak.
Klasyczny przepis
Weź 6-8 szklanek czystej wody, 6-8 cytryn i 1-1,5 szklanki cukru. Cytryny dokładnie umyj, wyciśnij z nich sok i wymieszaj z pozostałymi składnikami w wysokim dzbanku, aż cukier całkowicie się rozpuści. Proporcje wybierz według własnego uznania: możesz dodać trochę kwaśności, w tym celu dodajemy więcej soku z cytryny lub słodszego, odpowiednio dodajemy więcej cukru.
To najprostszy i najszybszy przepis na domową lemoniadę.
Lemoniada turecka
Tak zwana „turecka” lemoniada bardzo przypomina wersję klasyczną. Składniki są takie same, różni się tylko proces gotowania. Umyte cytryny ze skórką pokroić na średnie kawałki i zmielić w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyskają papkowatą konsystencję. Napełnij zimną wodą i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na kilka godzin. Wyciągamy go z lodówki, odcedzamy i możemy cieszyć się naszym witaminowym napojem. Przygotowując należy pamiętać, że nie można zalewać cytryn gorącą wodą i pozostawić do zaparzenia w temperaturze pokojowej, gdyż może mieć gorzki smak.
Lemoniada imbirowa
Lemoniada imbirowa powstaje poprzez dodanie tylko jednego nowego składnika, ale smak staje się bardziej pikantny. Weź kawałek imbiru i pokrój go w cienkie plasterki. Do rondla wlać kilka szklanek wody, dodać posiekany imbir i doprowadzić do wrzenia. Rozpuść tam cukier, wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez 20-30 minut. Z syropu imbirowego wyjmij kawałki imbiru, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i zalej wodą. Taką lemoniadę można przygotować z miodem, ale w tym przypadku trzeba ją dodawać nie do wrzącej wody, ale do lekko przestudzonej wody.
Lemoniada miętowa
Lemoniadę miętową przygotowujemy z dodatkiem mięty i skórki cytrynowej do wersji oryginalnej. Do wrzącej wody dodać cukier, posiekaną skórkę z cytryny i pęczek mięty. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na około pół godziny. Powstały syrop odcedzić, wymieszać z sokiem i dodać wodę.
Lemoniada z tymiankiem
Lemoniada z tymiankiem i limonką praktycznie nie różni się od mięty w przygotowaniu. Wystarczy wycisnąć sok z cytryny i limonki i przygotować syrop z dodatkiem tymianku. Proces jest podobny, ale smak jest znacząco inny.
Dziś przemysł spożywczy oferuje kupującemu ogromny wybór napojów bezalkoholowych na każdy gust i budżet: w innych sklepach spożywczych znajdziesz całe działy z różnorodnymi napojami bezalkoholowymi! Dlaczego więc wiele gospodyń domowych nie woli obecnie niczego innego niż robienie lemoniady w domu, stawiając na produkty naturalne? Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się nad składem lemoniad „ze sklepu”, które można przechowywać w magazynach przez kilka lat, wiesz, dlaczego mądrze jest preferować napój bez barwników i konserwantów. Dzięki najlepszym przepisom udostępnionym przez pomocnych czytelników dowiesz się, jak przygotować lemoniadę w domu.
Tradycyjny przepis
Lemoniada była pierwotnie prostym napojem sporządzonym z zaledwie trzech składników: cytryny, cukru i wody. Dzięki takiemu składowi doskonale gasi pragnienie, ma przyjemny smak i jest zbawienny dla organizmu, nie mówiąc już o niskim koszcie.
Jak to zrobić A więc zaczynajmy. Na 6 porcji tradycyjnego napoju będziesz potrzebować:
- 6 cytryn;
- 250 g cukru granulowanego;
- 6 szklanek chłodnej wody.
Aby wycisnąć sok z cytryn, możesz użyć; istnieje jednak prosty i skuteczny sposób, aby to zrobić bez specjalnych narzędzi. Mocno dociśnij cytrynę do stołu i przetocz ją po powierzchni z maksymalnym naciskiem. Przekrój owoc na dwie połówki – sok z cytryny z łatwością wyląduje w szklance. W karafce wymieszaj jedną szklankę soku, 250 g granulowanego cukru i 6 szklanek wody; W razie potrzeby zwykłą wodę można zastąpić sodą (połową lub całością). Do przygotowania lemoniady nie zaleca się używania wrzącej wody – zimna woda maksymalnie zachowa witaminy zawarte w napoju. Tradycyjną lemoniadę podawaj schłodzoną!
Jak zrobić domową lemoniadę turecką
Aby przygotować orzeźwiającą lemoniadę nasyconą witaminą C, potrzebujesz powyższych składników i kilku liści mięty. Cytryny dokładnie opłucz pod zimną wodą i pokrój na średniej wielkości kawałki. Pokrojoną w plasterki cytrynę z miętą i niewielką ilością cukru należy zmielić w blenderze, młynku do kawy lub użyć zwykłej tarki. Gdy mieszanina cytrynowa uzyska konsystencję owsianki, przełóż ją do dużego pojemnika i zalej chłodną wodą. Dodać cukier i mieszać napój aż do jego całkowitego rozpuszczenia. Umieść pojemnik w lodówce na kilka godzin. Gdy w lemoniadzie tworzy się osad, należy go przecedzić przez gazę lub sito.
Lemoniada może spełnić nie tylko rolę orzeźwiającego napoju w letnie upały, ale także rozgrzać podczas zimowych przymrozków. przygotowany według tej receptury jest skutecznym środkiem zapobiegawczym o przyjemnym aromacie i wyrazistym smaku. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- 25 g świeżego korzenia imbiru;
- 2 cytryny;
- Miód;
- kurkuma;
- 2 litry przegotowanej wody.
Obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Powstałą masę przekładamy do rondelka, odciskamy, dodajemy szklankę wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodaj ¼ łyżki kurkumy i pozostaw na ogniu przez kolejne kilka minut. Gdy napój ostygnie, dodać miód do smaku i przecedzić.
Jak zrobić lemoniadę w domu? Okazuje się, że wszystko jest bardzo proste – zdrowy napój, który z łatwością przygotuje każdy członek rodziny i który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
