Sos sojowy jest doskonałą bazą do marynaty. I nadaje się do prawie każdego mięsa i drobiu. Metody gotowania mogą być zupełnie inne.

Na przykład albo marynuję w dużych kawałkach i smażę na patelni. Jeśli mówimy o gotowaniu na grillu, to jest to nie do pochwały. A po upieczeniu w piekarniku doskonale sprawdzają się jako przekąska do piwa.

W tym przypadku robimy wołowinę w sosie inspirowanym kuchnią chińską. Gotuje się dość szybko, marynowanie wołowiny zajmuje co najmniej pół godziny. Produkty są również proste i niedrogie.

Do wołowiny w sosie sojowym będziesz potrzebować:

Wychodzi około 2-3 porcji.

• Wołowina. 300-400 gramów. Właściwe cięcie jest tutaj ważne. Dobrze sprawdzi się cienki brzeg, np. antrykot lub polędwica.
• Sos sojowy. 100 ml
• Skrobia. Około 2 łyżki.
• Papryka. 1 sztuka
• Cebula. 1-2 cebule.
• Gorąca papryka. Świeże lub suszone. Znalazłem w lodówce trochę pieprzu, który zaczął wysychać i go użyłem.
• Czosnek. 3 goździki.
• Ożywić. Świeży. do smaku.
• Cukier. 1 łyżeczka.
• Świeżo zmielony czarny pieprz. do smaku.

Gotowanie mięsa w sosie sojowym.

Wołowinę pokroić w cienkie paski.

Wszystkie warzywa kroimy od razu, aby później się nie rozpraszać.

Paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę w piórka lub półpierścienie. Ostra paprykę oczyszczamy z nasion i białych przegródek w środku i drobno siekamy. 2 ząbki czosnku pokroić w małe plasterki. Siekamy, a nie wyciskamy praską do czosnku. Imbir pokroić w cienkie plasterki.

Mięso włóż do małego rondla i zalej mieszanką sosu sojowego i wody (około 2:1), tak aby nie przesolić. Natychmiast dodaj cukier, skrobię, rozgnieciony płaską stroną noża ząbek czosnku i część posiekanego imbiru. W razie potrzeby dodać świeżo zmielony czarny pieprz.

Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na co najmniej 30 minut. aby mięso się zamarynowało.

Mięso kroi się bardzo cienko, dzięki czemu szybko się marynuje, dlatego po około pół godzinie zaczynamy gotować.

W woku lub głębokiej grubościennej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego.

Najpierw szybko podsmaż cebulę na gorącym oleju. Gdy cebula trochę zmięknie, dodaj do niej posiekaną ostrą paprykę i czosnek. Smaż wszystko razem przez minutę.

Do cebuli dodać paprykę i smażyć wszystko razem przez około półtorej minuty, mieszając.

Usmażone warzywa z patelni wyjmij na głęboki talerz i przykryj talerz folią lub folią, aby warzywa pozostały ciepłe.

Dodaj kolejną łyżkę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej ją. Marynowane mięso wrzucamy na gorący olej. Marynaty nie wylewamy, będzie ona bazą do sosu. Szybko smaż kawałki mięsa, aż płyn całkowicie odparuje i pojawi się lekko przypieczona skórka. Ogień musi być mocny, aby pozostała marynata na mięsie szybko odparowała i mięso nie było duszone, a raczej smażone. Cała ta akcja zajmie około trzech minut.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Jeśli kochasz kuchnię orientalną, ten przepis na pikantną wołowinę z pewnością będzie jednym z Twoich ulubionych. Niezwykle smaczne i aromatyczne mięso przygotujemy bez żadnego wysiłku z Twojej strony. A sam proces gotowania zajmuje bardzo mało czasu. Ale aby wołowina w sosie sojowym stała się miękka, należy marynować mięso na kilka godzin przed gotowaniem. Rano – jeśli planowałeś ugotować wołowinę na obiad, lub wieczorem, jeśli będzie to gorące danie na lunch. Jeśli jednak nie można czekać kilku godzin, można przygotować również pyszną delikatną wołowinę. Mięso pokroić w cienkie warstwy, ubić z obu stron, a następnie pokroić w paski. Oczywiście nie można obejść się bez marynaty, ale zajmie to znacznie mniej czasu.
Dostosuj pikantność mięsa do swoich upodobań. Przepis zawiera dużo imbiru, czosnku, mielonego pieprzu, wołowina będzie ostra, nawet bardzo ostra. Jeśli nie uważasz się za „pożeracza ognia”, zmniejsz o połowę ilość pieprzu i imbiru, a dodaj taką samą ilość czosnku, to nada jedynie smaku i aromatu, a nie pikanterii;

Składniki:

- chuda wołowina (można wziąć cielęcinę) – 400-500 g;
- świeży imbir (korzeń) – 5-6 cm lub 1,5-2 łyżki. l. tarty;
- czosnek – 3-4 duże ząbki;
- mielona papryczka chili – 1 łyżeczka;
- świeżo zmielony czarny pieprz – 1,5 łyżeczki;
- olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;
- sos sojowy (gęsty, niezbyt słony) – 3 łyżki. łyżki;
- sól (jeśli to konieczne) - do smaku;
- nasiona sezamu, warzywa świeże i marynowane - do podania.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Za pomocą ostrego noża pokrój kawałek chudej wołowiny w długie paski. Tniemy tylko wzdłuż włókien - zwróć uwagę na ten punkt! Jeśli przetniesz mięso w poprzek włókien, to podczas smażenia i mieszania mięso może się łuszczyć i rozpadać na małe kawałki.




Długie paski mięsa włóż do małej, ale głębokiej miski. Jeśli sos sojowy nie jest zbyt słony, dodaj trochę soli do wołowiny do smaku. Ziarna czarnego pieprzu rozdrobnić w moździerzu i dodać do mięsa. Dodać mielone chili (lub nie, to kwestia gustu).




Trzy obrane ząbki czosnku na najdrobniejszej tarce. Lub przepuszczamy go przez prasę do czosnku, a następnie rozgniatamy w moździerzu na lepką pastę.






Odetnij cienką warstwę skórki z korzenia imbiru. Trzy imbir na tej samej tarce co czosnek. Jeśli nie masz drobnej tarki, pokrój imbir w cienkie plasterki, a następnie posiekaj nożem tak drobno, jak to możliwe. Do wołowiny z przyprawami dodajemy posiekany imbir.




Wymieszaj wszystko rękami. Wlać wymaganą ilość sosu sojowego. Wszystko ponownie wymieszaj, tym razem łyżką lub widelcem. Sos powinien dostać się na każdy pasek mięsa. Przykryj mięso folią lub pokrywką (pamiętaj o szczelnym zamknięciu) i włóż do lodówki. Przez noc lub 6-8 godzin – cokolwiek się stanie. Jeśli chcesz gotować szybciej, na samym początku przepisu jest napisane, jak to zrobić.




Przed smażeniem wołowiny zastanów się, z jakim dodatkiem będzie ona podana. Jeśli zdecydujesz, że potrzebujesz sałatki, zrób to wcześniej, mięso ugotuje się bardzo szybko, nie będziesz miał nawet czasu na siekanie pomidorów. Na głęboką patelnię wlać połowę wymaganej ilości oleju. Podgrzewaj, aż prawie zacznie dymić. Zmniejsz ogień do średniego. Układamy mięso i od razu zaczynamy je mieszać. Jeśli nie będziesz mieszać, wszystko sklei się w jedną dużą całość lub zacznie się palić. Mieszając, kawałki wołowiny oddzielą się od siebie i równomiernie usmażą.

Smaż mięso przez kilka minut, następnie dodaj pozostały olej i smaż, aż będzie gotowe. Jeśli wylejesz cały olej na raz, będzie się rozpryskiwał (ze względu na sos), ale pozostanie na patelni, a wołowina nie wyschnie. W sumie smażenie zajmie 5-7 minut, pod warunkiem, że mięso zostanie pokrojone w cienkie plasterki.




Pikantna wołowina w sosie sojowym jest gotowa. Usmażone mięso od razu przełożyć z patelni do miski i dodać prosty dodatek (ryż, ziemniaki, warzywa). Lub podajemy gotowe danie w stylu orientalnym: z sezamem, marynowanymi warzywami i ziołami. Smacznego!




Autorka Elena Litwinienko (Sangina)
Zalecamy również przygotowanie

Delikatne i soczyste pikantne mięso o subtelnym orzechowym aromacie - taki przysmak będzie odpowiedni na każdym stole. Menu na domowy obiad, kolację w kameralnym gronie, a nawet uroczystą biesiadę zyska na obecności marynowanych i pieczonych dań mięsnych.

Przygotowanie wołowiny z sosem sojowym jest dość proste – nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej. Ale cierpliwość nie zaszkodzi - będziesz musiał poczekać, aż marynata nada zwykłemu mięsu wykwintny smak i aromat.

Informacje o przepisie

Kuchnia: azjatycka.

Metoda gotowania: pieczenie.

Całkowity czas gotowania: 3 godziny 50 minut

Liczba porcji: 4 .

Składniki:

• wołowina – 500 g
• sos sojowy – 100 ml
• cebula – 2-3 szt.
• marchewki – 2 szt.
• 2 liście laurowe
• mielony czarny pieprz
• nasiona sezamu do posypania.

Jak gotować:

Uwaga dla właściciela:

• Aby wołowina pieczona w rękawie z sosem sojowym była delikatna i soczysta, ważny jest wybór odpowiedniego mięsa. Polędwica jest idealna. Jednak ładny kawałek z uda też będzie w porządku. Kupując, zwróć uwagę na kolor - mięso starego zwierzęcia będzie ciemne, z żółtymi smugami, więc bierz to, co jest jaśniejsze.
• Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz w niej przygotować podobne danie.

Przepisy krok po kroku na gotowanie soczystej wołowiny w sosie sojowym w piekarniku

2018-02-26 Natalia Danczyszak

Stopień
przepis

7260

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

11 gr.

9 gr.

Węglowodany

7 gr.

154 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na wołowinę w sosie sojowym w piekarniku

Wołowina w sosie sojowym jest delikatna i soczysta, z nutą orzechowego smaku. Przygotowanie mięsa jest łatwe i proste. Marynata na bazie sosu sojowego nada wołowinie wyśmienity aromat i smak.

Składniki:

• pół kilograma polędwicy wołowej;
• nasiona sezamu - 20 g;
• 100 ml sosu sojowego;
• świeżo zmielony czarny pieprz;
• trzy cebule;
• dwa liście laurowe;
• dwie marchewki.

Przepis krok po kroku na wołowinę w sosie sojowym w piekarniku

Opłucz polędwicę wołową i osusz serwetkami. Pokrój w małe plasterki, usuwając filmy i żyłki. Mięso włóż do głębokiej miski.

Obierz i umyj cebule. Pokrój je w półpierścienie. Dodaj cebulę do wołowiny. Całość dopraw świeżo zmielonym pieprzem i polej sosem sojowym. Posyp sezamem. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania na cztery godziny.

Obierz i umyj marchewki. Warzywa pokroić w cienkie plasterki i dodać do mięsa. Przenieś wołowinę i warzywa na blachę do pieczenia. Umieść liść laurowy i mocno zabezpiecz krawędzie nitką lub specjalnymi klipsami. Za pomocą patyka wykonaj kilka nakłuć, aby umożliwić ujście pary. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego mięso i warzywa i piecz przez około godzinę.

Aby mięso było soczyste i delikatne, używaj wyłącznie świeżej lub schłodzonej wołowiny. Przed otwarciem opakowania mięso należy lekko ostudzić, aby się nie poparzyć.

Opcja 2. Szybki przepis na wołowinę w sosie sojowym w piekarniku

Marynata na bazie sosu sojowego pozwala na szybkie marynowanie mięsa. Pieczona wołowina jest delikatna i ma wyśmienity smak. Musztarda i czosnek dodadzą pikanterii.

Składniki:

• 600 g polędwicy wołowej;
• 10 g nasion sezamu;
• 150 ml sosu sojowego;
• mielona czerwona papryka do smaku;
• 10 g musztardy;
• trzy ząbki czosnku;
• świeżo zmielony czarny pieprz.

Jak szybko ugotować wołowinę w sosie sojowym w piekarniku

Do głębokiej miski wlać odpowiednią ilość sosu sojowego, doprawić czerwonym mielonym pieprzem. Usuń ząbki czosnku ze skórki i przeciśnij przez praskę czosnkową do sosu. Dodać musztardę i świeżo zmielony czarny pieprz. Zamieszać.

Polędwiczkę wołową opłukać pod kranem i osuszyć papierowym ręcznikiem. Odetnij błony, żyły i nadmiar tłuszczu. Wołowinę pokroić w plastry nie grubsze niż pół centymetra. Mięso włożyć do głębokiej miski, zalać marynatą i wymieszać rękoma. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ułóż w nim plastry wołowiny w jednej warstwie. Wlać marynatę na wierzch. Posyp mięso sezamem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieścić naczynie z wołowiną i piec przez czterdzieści minut.

Jeśli obawiasz się, że mięso nie będzie dopieczone, rozbij je lekko i lekko smaż na dużym ogniu przez kilka minut z każdej strony. Wołowina ugotuje się jeszcze szybciej, jeśli zamarynujesz ją poprzedniego wieczoru.

Opcja 3. Wołowina w sosie sojowym w piekarniku

Wołowinę można piec nie tylko w całości. Mięso można pokroić na kawałki, marynować i zapiekać z warzywami. Rezultatem jest kompletne danie, które nie wymaga żadnych dodatków.

Składniki:

• pół kilograma polędwicy wołowej;
• sól kuchenna;
• strąk papryki;
• 100 g twardego sera;
• jedna marchewka;
• kolendra - pęczek;
• głowa cebuli;
• bazylia - gałązka;
• 20 ml oliwy z oliwek;
• cztery ząbki czosnku;
• 10 g musztardy;
• 10 g miodu;
• 100 ml sosu sojowego;
• 20 ml octu ryżowego.

Jak gotować

Opłucz kawałek wołowiny i osusz go serwetkami. Mięso pokroić w plastry o szerokości pięciu centymetrów wzdłuż włókien mięśniowych.

W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy z musztardą, octem ryżowym, łyżką oliwy, miodem i musztardą. Drobno posiekaj obrane ząbki czosnku i dodaj do pozostałych składników. Zamieszać. Do marynaty włóż kawałki wołowiny, dobrze wymieszaj i marynuj przez czterdzieści minut.

Obierz cebulę i marchewkę. Usuń nasiona ze strąka papryki i usuń łodygę. Umyj i osusz warzywa. Cebulę pokroić w cienkie piórka. Paprykę zmiel w cienkie paski. Marchewkę pokroić w krążki za pomocą kręconego noża.

Na rozgrzaną oliwę włóż cebulę i marchewkę i smaż je, regularnie mieszając, przez pięć minut. Teraz dodaj paprykę i smaż jeszcze kilka minut.

Połóż plastry wołowiny na gorącej, suchej patelni. Smażyć na dużym ogniu przez pół minuty z każdej strony. W naczyniu do pieczenia ułóż warstwę pieczonych warzyw. Na wierzchu ułóż plastry wołowiny. Na wierzchu rozłóż pozostałe warzywa. Zalać marynatą mięsną. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec mięso przez pół godziny.

Kolendrę i bazylię opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Drobno zetrzyj ser. Wyjmij patelnię z piekarnika. Posypać ziołami i posypać tartym serem. Piec przez kolejne dziesięć minut.

Jeśli chcesz, żeby danie było bardziej sycące, do warzyw dodaj pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki.

Opcja 4. Wołowina w sosie sojowym w piekarniku z imbirem

Dzięki pieczeniu w rękawie mięso okazuje się niezwykle delikatne i soczyste. Ta metoda gotowania pozwala zachować cały sok powstający podczas pieczenia.

Składniki:

• kg kawałek polędwicy wołowej;
• ostra papryka do smaku;
• pół szklanki sosu sojowego;
• dwa ząbki posiekanego czosnku;
• ćwiartkowy stos olej roślinny;
• 15 g świeżego imbiru.

Przepis krok po kroku

Obierz kawałek korzenia imbiru. Usuń skórkę z ząbków czosnku. Umieść je w misie blendera i zmiksuj wszystko na pastę.

Do głębokiej miski wlej wymaganą ilość sosu sojowego, dodaj do niego olej roślinny i kleik imbirowo-czosnkowy. Wymieszaj marynatę. Kawałek wołowiny umyj pod bieżącą wodą, osusz jednorazowym ręcznikiem i włóż do głębokiego kubka. Zalać marynatą i odstawić na pół godziny. Okresowo obracaj mięso.

Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij wołowinę z marynaty, lekko natrzyj serwetkami i włóż do rękawa do pieczenia. Dokładnie zawiąż krawędzie i ułóż na blasze do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na godzinę, nagrzewamy do 180 stopni. Wyjmij mięso, lekko ostudź i odetnij rękaw. Przełóż kawałek wołowiny na talerz.

Jeśli chcesz dodać trochę ciepła, dodaj do marynaty kilka papryczek chili. Na bazie soku, który wypłynął w procesie pieczenia, można przygotować sos do podania do mięsa.

Opcja 5. Wołowina w sosie sojowym w piekarniku z pomidorami i serem

Danie przygotowane według tego przepisu idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Wołowina zapiekana jest z pomidorami i serem w jednym kawałku.

Składniki:

• kg kawałka wołowiny;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• trzy pomidory;
• 10 g musztardy;
• 200 g twardego sera;
• 60 ml sosu sojowego;
• trzy plasterki czosnku;
• 10 ml soku z cytryny.

Jak gotować

Weź płaski, gruby, prostokątny kawałek polędwicy wołowej. Mięso umyj i osusz serwetkami. Wykonuj nacięcia poprzeczne o grubości nie większej niż trzy centymetry. Nie tnij do końca!

Do głębokiego kubka wlej odpowiednią ilość sosu sojowego. Dodać musztardę, olej i wycisnąć sok z cytryny. Zamieszać. Posmaruj powstałą mieszanką wołowinę ze wszystkich stron. Posmaruj również miejsca cięcia. Mięso natrzyj pieprzem i dodaj sól. Pozostawić na noc w chłodnym miejscu.

Ser pokroić w cienkie plasterki. Pomidory umyj i pokrój w koła. Przełóż ząbki czosnku przez prasę czosnkową. Wołowinę natrzyj zmiażdżonym czosnkiem. Do każdego kawałka włóż plaster sera i plaster pomidora. Zawiń wołowinę w folię i połóż na blasze do pieczenia. Mięso pieczemy przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Pomidory muszą być mięsiste, aby nie wyciekały podczas pieczenia. Podczas serwowania udekoruj wołowinę gałązkami ziół.

Przygotowując się do świątecznej uczty, każda gospodyni domowa stara się podać coś niezwykłego, smacznego i wyrafinowanego. A czasami nie trzeba do tego kupować egzotycznych i drogich produktów, bo doskonałe danie można przygotować nawet ze znanych składników. Należą do nich takie rzeczy jak wołowina i zwykły sos sojowy.

Marynowana wołowina

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Wskazówka: mięso będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli marynujesz je nie przez kilka godzin, ale całą noc.

Smażone mięso na patelni

Sos sojowy to doskonałe rozwiązanie do dań mięsnych, w tym wołowych. Uważa się, że ta metoda marynowania przyszła do nas z kuchni chińskiej, jednak dobrze zakorzeniła się w naszym kraju, ponieważ jest smaczna, szybka i bezpieczna dla sylwetki i całego ciała.

A więc, czego będziesz potrzebować, aby ugotować wołowinę w sosie sojowym na patelni:

Czas gotowania wynosi około 1 godziny. Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 102 kcal.

Jak gotować mięso:

1. Najpierw musisz pokroić wołowinę w cienkie paski i umieścić ją w głębokiej misce;
2. Jeden ząbek czosnku pokroić w cienkie plasterki, każdy z nich lekko docisnąć nożem, aby puściły odrobinę soku;
3. Imbir podzielić na dwie części, jedną z nich drobno posiekać i dodać do mięsa;
4. Dodaj tam skrobię, cukier, czosnek, zmielony czarny pieprz;
5. Sos sojowy wymieszać z wodą i polać nim mięso;
6. Dokładnie wymieszaj powstałą marynatę i pozostaw na 30 minut;
7. W międzyczasie paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę w półpierścienie, papryczkę chili drobno posiekać, po usunięciu nasion;
8. Pokrój także pozostałą połowę imbiru w drobną kostkę;
9. Ponownie pokrój trzy ząbki czosnku w plasterki;
10. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny, poczekaj, aż się rozgrzeje;
11. Najpierw lekko podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej papryczkę chili i czosnek, wszystko razem smaż przez 1 minutę;
12. Wlać paprykę na patelnię, wszystko wymieszać, ponownie lekko usmażyć;
13. Usmażone warzywa ułożyć na talerzu, przykryć folią spożywczą, aby utrzymały temperaturę;
14. Marynowane mięso umieszcza się na tej samej patelni, sama marynata pozostaje w misce;
15. Mięso należy smażyć, aż wilgoć odparuje i pojawi się złota skorupa. Smażenie powinno odbywać się na dużym ogniu przez około 3 minuty;
16. Do mięsa dodać dostępne warzywa, zalać marynatą, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień;
17. Gotowe mięso można podawać jako samodzielne danie.

Wskazówka: sos należy wymieszać z wodą, w przeciwnym razie mięso okaże się bardzo słone. Skrobia jest również niezbędna w tym przepisie, ponieważ dzięki niej danie będzie miało gęstą konsystencję.

Duszona wołowina w sosie z warzywami

Wołowina gotowana z sosem sojowym i różnymi warzywami może być prawdziwą atrakcją świątecznego wieczoru, a tutaj będziesz potrzebować:

To danie przygotowuje się dość szybko - nie więcej niż 30 minut. 100 gramów będzie zawierać około 161 kcal.

Jak przygotować danie:

1. Połóż głęboką patelnię na ogniu, na tym etapie nie ma potrzeby wlewania oleju, podgrzej do wymaganej temperatury;
2. Wołowinę pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię;
3. Mięso zalać wodą i pozostawić do zagotowania;
4. W międzyczasie pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać do mięsa;
5. Wlać olej roślinny;
6. Dusić mięso i grzyby przez 5 minut;
7. W międzyczasie obrać marchewkę, pokroić w półpierścienie i również dodać na patelnię;
8. Cebulę również pokroić w półpierścienie i dodać do mięsa, wymieszać wszystkie składniki, pozostawić na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut;
9. Fasolkę szparagową pokroić na małe kawałki i dodać do mięsa i innych warzyw;
10. Na ostatnim etapie wszystkie składniki należy posolić, posypać pieprzem i polać sosem sojowym. Teraz danie należy gotować przez kolejne 7 minut, po czym można je podać.

Wskazówka: aby mięso było naprawdę miękkie, w początkowej fazie duszenia można wlać nie 100 ml wody, ale 200 ml.

Przepis na wołowinę z miodem i sosem sojowym w piekarniku

Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużej liczby składników:

Maksymalny czas gotowania takiego dania wynosi 3 godziny. Na 100 gramów będzie 152 kcal.

Jak przygotować to danie:

1. Wołowinę należy pokroić w paski;
2. W specjalnej misce wymieszaj trzy składniki - mięso, miód i sos sojowy;
3. Wołowinę do marynowania włożyć na dokładnie 2 godziny do lodówki;
4. Rozgrzej patelnię do maksimum, wlej olej, dodaj mięso wraz z marynatą;
5. Ciągle mieszając, smaż wołowinę, aż zacznie blaknąć;
6. Zmniejsz ogień (do prawie minimalnego), przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut, pamiętając o od czasu do czasu zamieszaniu.

Wskazówka: jeśli płyn zacznie szybko odparowywać, należy wlać na patelnię trochę wody. Jeśli w domu nie ma płynnego miodu, ale jest stały miód, należy go stopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

Jak gotować mięso w powolnej kuchence

Jeśli ugotujesz je w powolnej kuchence, będzie to wspaniałe danie. Czego potrzebujesz tutaj:

Czas gotowania: dokładnie 1 godzina 50 minut. Zawartość kalorii – 116 kcal na 100 g.

Gotowanie wołowiny w sosie sojowym:

1. Mięso pokroić w plastry wzdłuż włókien i ułożyć na głębokim talerzu;
2. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do mięsa;
3. W osobnym pojemniku wymieszaj sos, sok z cytryny i mielony pieprz, powstałą mieszaninę wlej do miski z mięsem, odstaw do marynowania na 1 godzinę;
4. Rozgrzej multicooker w trybie „Smażenie”, wlej olej do miski;
5. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć w misce multicookera do połowy ugotowanej, ciągle mieszając;
6. Mięso wraz z marynatą włożyć do wolnowaru (z cebulą), dodać trochę wody, wszystko wymieszać i gotować w trybie „Gulasz” przez 50 minut;
7. Podawaj gotowe mięso, dekorując je smażoną cebulą.

Wskazówka: to danie jest idealnym dodatkiem do gotowanego ryżu, choć można je też jeść samo.