Cieszy się zasłużoną popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci, gdyż oboje mogą w pełni docenić jej wspaniały słodki smak. Warto pamiętać o zaletach tej miniaturowej hybrydy jabłkowej. Ponadto, jeśli interesują Cię desery, możesz gotować.

Cały rajski dżem jabłkowy

Wybierz 2 kg doskonałych ranetek - bez ściemnień, wgnieceń i tuneli czasoprzestrzennych. Opłucz owoce i osusz je ręcznikiem, ale nie usuwaj łodyg. Spód każdego jabłka należy przebić do środka drewnianą wykałaczką - pozwoli to na szybkie namoczenie surowca w syropie cukrowym podczas gotowania. Do gotowania weź tylko naczynie emaliowane, ponieważ w aluminium podczas gotowania nastąpi utlenianie, co negatywnie wpłynie na wartość odżywczą gotowego produktu. Podczas gotowania postępuj zgodnie z tą samą zasadą.

Cały rajski dżem jabłkowy

Do naczynia wlać 2-3 szklanki wody, dodać pół łyżeczki kwasku cytrynowego i 2,5 kg cukru kryształu, podpalić. Syrop gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie zanurz w nim przygotowane niebiańskie jabłka i zmniejsz intensywność ognia. Pod żadnym pozorem nie mieszaj zawartości, w przeciwnym razie owoce mogą się rozpaść. Ostrożnie zbierz płyn z brzegów i ostrożnie wylej go na wierzch ranetki. Gotowanie nie powinno trwać dłużej niż 10 minut, ale jednocześnie nie krócej niż 5. Następnie zdejmij napar z ognia.

Po ugotowaniu owoce powinny pozostać całkowicie zanurzone w płynie, w tym celu należy użyć miski dopasowanej do średnicy naczynia, docisnąć zawartość i położyć na wierzchu lekki przedmiot, np. słoik z wodą. Pozostaw dżem w temperaturze pokojowej na jeden dzień.

Po dniu wyjmij miskę z pojemnika i postaw ją z powrotem na małym ogniu na 5-10 minut. Następnie weź największe jabłko i pokrój je, jeśli jego miąższ wygląda jak marmolada i łatwo się kroi, to deser jest gotowy. W przeciwnym razie musisz poświęcić kolejne 5 minut na przygotowanie.

Przysmak przełożyć do suchych słoiczków, a następnie zamknąć zakrętkami.

Pamiętaj, aby przygotować i.

Obecnie niewiele osób ma na swojej działce jabłoni z małymi jabłkami ranetki. W inny sposób nazywane są także niebiańskimi. Dżem Ranetki okazuje się bardzo smaczny, galaretowaty i przypomina smak dzieciństwa. Istnieje wiele różnych przepisów, różniących się składnikami i ich ilością, a głównymi z nich są niebiańskie jabłka. Można je przygotować na zimę w całości, w plasterkach, z ogonkami, w syropie cukrowym, z różnymi przyprawami, w piekarniku i w wolnowarze. Każda metoda zasługuje na szczególną uwagę i rozważenie.

Pyszny dżem jabłkowy cały raj

Z całych ranetek łatwo przygotować przysmak. Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać przepisu gotowania.

Musisz wziąć:

• jabłka 5 kg
• cukier granulowany 4 kg
• woda 3 l

Przygotowanie:

1. Weź dojrzałe, ale nie przejrzałe jagody. Skróć łodygę każdego jabłka, pozostawiając jedną trzecią długości.
2. Wszystkie jabłka nakłuj wykałaczką w kilku miejscach.
3. Przygotowane ranetki włóż do wrzącej wody na 3 minuty w metalowym durszlaku.
4. Natychmiast zanurz jagody w zimnej wodzie.
5. Pozostaw jabłka do ostygnięcia. W tej chwili przygotowywany jest syrop cukrowy. W rondelku wymieszaj cukier z wodą i zagotuj. Syrop przecedź przez podwójną gazę i ponownie zagotuj.
6. Niech syrop cukrowy lekko ostygnie. Wylać na jagody i całkowicie ostudzić.
7. Następnie ponownie gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z pieca i pozwól mu zaparzyć.
8. Po 5 godzinach ponownie podgrzej dżem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. W takim przypadku zawartości nie należy mieszać, a jedynie lekko wstrząsnąć. Jest to konieczne, aby zachować piękny cały rodzaj owoców. Po 5 godzinach powtórz ten krok.
9. O gotowości konfitury będzie świadczyć jego piękna, bursztynowa barwa. Następnie jest sterylizowany na zimno. Możesz cieszyć się wspaniałym smakiem w zimowe wieczory.

Rajski dżem jabłkowy z ogonkami

Do dżemu z jabłek z ogonkami można użyć dzikiej ranetki. Małe jagody o kwaśnym smaku to bardzo zdrowy przysmak, który przygotowuje się w następujący sposób.

Musisz wziąć:

• ranetki 1 kg
• woda 1,5 szklanki
• cukier 1,3 kg
• 1 duża cytryna

Przygotowanie:

1. Jabłka dobrze umyj szczoteczką pod bieżącą wodą.
2. Skórkę każdej ranetki nakłuj w kilku miejscach drewnianą wykałaczką.
3. Jabłka włóż do woreczka z gazy i zanurz we wrzącej wodzie na 3 sekundy.
4. Następnie weź duży pojemnik, może emaliowaną umywalkę. Wymieszaj w nim cukier z wodą i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
5. Ranetki włóż do ostudzonego syropu i pozostaw na 4 godziny. W tym czasie nabiorą smaku cukru. Od czasu do czasu delikatnie potrząśnij umywalką.
6. Następnie gotuj zawartość przez 5 minut i ponownie pozostaw na 4 godziny. Następnie powtórz czynność i dodaj sok z cytryny, również delikatnie potrząsając dżemem.
7. Po ostygnięciu deser można przełożyć do słoików.

Jasny dżem ranetka z cytrusami

Dżem jabłkowy będzie przezroczysty, jeśli dodasz do niego kwasek cytrynowy.

Musisz wziąć składniki:

• rajskie jabłka 1 kg
• kwas cytrynowy ćwierć łyżeczki
• woda 1,5 szklanki
• cukier 1,2 kg

Metoda gotowania:

1. Ranetki należy dobrze umyć i wybierać tylko całe owoce bez robaków.
2. W każdym z nich wykonaj małe otwory igłą do rdzenia.
3. Umieścić w pojemniku z kwaskiem cytrynowym.
4. Na osobnej patelni zagotuj syrop cukrowy i polej nim owoce.
5. Pozostawić na 24 godziny, następnie gotować przez 5 minut.
6. Pozwól parzyć przez kolejny dzień i powtarzaj gotowanie przez 10 minut. Następnie włóż do słoików.
7. Gotowość dżemu sprawdzamy przecinając jabłko, jeśli stało się w środku półprzezroczyste i przypomina marmoladę.

Pachnący dżem z ranetek z pomarańczą, doprawiony cynamonem

Dżem okazuje się pachnący dzięki dodatkowi laski cynamonu. Ten przysmak ma także działanie rozgrzewające dzięki pomarańczy.

Musisz wziąć produkty:

• rajskie jabłka 1 kg
• pomarańcze 2 sztuki
• cukier granulowany 1kg
• cynamon do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Pomarańcze pokroić w plasterki, zalać wrzącą wodą i gotować do miękkości.
2. Dodać cukier i zagotować syrop.
3. Jabłka umyj i gotuj na durszlaku przez 5 minut.
4. Rajskie jabłka włóż do syropu z pomarańczą i gotuj do miękkości.
5. Na samym końcu dodać cynamon.
6. Jeśli przygotujesz ten dżem w powolnej kuchence, nie musisz dodawać wody. Pomarańcze dają dużo soku. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski i ustawić w trybie „gulasz” na 2 godziny.

Królewski dżem z niebiańskich jabłek z orzechami włoskimi

Dzięki dodatkowi orzechów włoskich uzyskujemy w ten sposób gęsty, pyszny dżem. Dawniej gospodynie domowe przygotowywały je w piekarniku, teraz korzystają z piekarnika.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• ranetki 1 kg
• cukier granulowany 0,2 kg
• orzechy włoskie 0,2 kg
• cytrynowy

Proces gotowania:

1. Jabłka dobrze umyć i osuszyć.
2. Pokrój cytrynę bez skórki, posiekaj orzechy.
3. Wszystkie produkty wymieszaj z przygotowanym syropem.
4. Doprowadzić do wrzenia i trzymać na ogniu przez 10 minut.
5. Przełożyć do żeliwnego lub glinianego garnka.
6. Pozostawiamy do zagotowania w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.
7. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 100 stopni i gotuj przez 3 godziny.
8. Od razu stanie się jasne, że dżem jest gotowy; ma kolor i konsystencję przypominającą miód.

Rajski dżem jabłkowy w powolnej kuchence

W nowoczesnej kuchni kuchenkę zastępuje nie tylko piekarnik. Dżem można również przygotować w powolnej kuchence. Całe jagody są używane do dekoracji ciast i domowych wypieków lub po prostu spożywane z filiżanką herbaty.

Skład produktu:

• ranetki 1,2 kg
• woda 1 szklanka
• cytryna 2 sztuki
• cukier 1 kg

Przygotuj według listy:

1. Ranetki są myte, a skórka usuwana z cytryny.
2. Włóż do miski multicooker, dodaj cukier i wodę.
3. Przysmak przygotowuje się w programie duszenia przez 2 godziny, należy go okresowo dokładnie mieszać.

Istnieje wiele przepisów z małymi jabłkami. Można je przygotować z wanilią, jarzębiną i borówkami. O ile sięga Twoja wyobraźnia. I mimo poświęconego czasu, niebiański dżem jabłkowy jest tego wart.

Moja teściowa ma na swojej daczy żywopłot z małych jabłek. Kiedy nadchodzi jesień, jabłka dojrzewają i trzeba je zebrać i jakoś przygotować. Przychodzę więc zebrać wielkie żniwo. Gotuje głównie moja teściowa, ale ja lubię robić dżem z niebiańskich jabłek z ogonkami, przezroczysty i aromatyczny. Przesyłam Wam również przepis ze zdjęciami. W ten sposób zostaje zachowana integralność każdego jabłka, a taki dżem bardzo smacznie się je, trzymając jabłko za ogon.



Wymagane produkty:

- 600 gramów rajskich jabłek;
- 500 gramów granulowanego cukru;
- 1/4 łyżeczki l. kwas cytrynowy;
- 200 gramów wody.





Rajskie jabłka na dżem powinny być jak najbardziej całe, bez tuneli czasoprzestrzennych i problematycznych obszarów, dlatego używa się ich w całości w dżemie, a zimą jedzenie robaka będzie nieprzyjemne. Dlatego sprawdzam każde jabłko, czy nie ma na nim śladów robaków. Jabłka myję i przekładam na sito, żeby odciekła z nich woda.




Następnie na każdym jabłku odcięłam miejsce, w którym znajdował się kwiatek, aby nadmiar włókien nie dostał się do konfitury.




Wszystkie przygotowane jabłka przekładam do głębokiej miski, w której będę robić dżem.




Zaczynam przygotowywać syrop. Do gorącej wody dodaję cukier granulowany dla słodkości. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.




Jabłka zalewam gorącym syropem. Niech jabłka namoczą się w syropie. Zostawiam do całkowitego wystygnięcia.




Następnie po ostudzeniu gotuję 3-4 razy przez 15 minut. W ten sposób zachowam integralność jabłek. Dzięki syropowi stają się również płynne, błyszczące i błyszczące.




Dodaję kwasek cytrynowy. Gotować przez 10 minut, wymieszać i zdjąć z ognia. Przełożyłam do słoików, które wcześniej umyłam i wysterylizowałam parą.




Zwijam dżem pokrywkami i pozwalam mu ostygnąć pod „futrem”.




Gotowy dżem odstawiam do zwykłej spiżarni na zimę.




Tak przygotowany dżem staje się najbardziej wyczekiwanym przysmakiem. Dzieci chętnie biorą jabłka za ogony i zajadają się tak pysznym dżemem z niebiańskich jabłek.




Smacznego apetytu!
Będzie także doskonałym przysmakiem dla całej rodziny.

Ludzie nauczyli się konserwować plony na zimę na różne sposoby. Kiedy nadchodzi czas zrywania jabłek, przygotowuje się owoce bogate w błonnik oraz witaminy C i K w postaci kompotów, dżemów i suszonych owoców. Plasterki jabłka zatopione w klarownym syropie przypominającym z wyglądu miód to pyszny, aromatyczny przysmak. Istnieje jednak łatwiejszy sposób na zachowanie dobroczynnych substancji tego owocu na zimę: przygotuj całe jabłka w syropie bursztynowym.

Przepisy na dżem z całych jabłek: zdjęcia krok po kroku

Jak zrobić klarowny dżem jabłkowy? Najłatwiej jest postępować zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciami. Zestaw niezbędnych składników ze wskazaniem ich ilości stanowi tylko połowę przepisu, a druga część opisuje etapy przygotowania dżemu z objaśnieniami i zdjęciami, co jest wygodne zarówno przed, jak i w trakcie przygotowania. Dlatego korzystając z przepisów krok po kroku z pewnością uda Ci się przygotować słodką przekąskę na zimę z całych jabłek.

Przezroczyste od małych jabłek ze skórką

Miłośnicy słodkich przetworów na zimę powinni wdrożyć przepis na klarowny dżem z jabłek. Nadaje się każda odmiana, ale wielkość i wygląd mają znaczenie, ponieważ przezroczysty dżem robi się z całych owoców, a dodawana jest skórka z cytrusów, aby zapewnić przezroczystość i niepowtarzalny aromat. Odmiany kwaśnych jabłek dają mniej słodki dżem, ale owoce nie rozmiękają po ugotowaniu. Aby ułatwić usunięcie skórki po ugotowaniu, usuń ją z pomarańczy lub cytryny za pomocą spiralnej obieraczki do warzyw.

Do przygotowania klarownego dżemu potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg jabłek (małych);
• 3 pomarańcze (cytryny);
• 250 ml wody;
• 200 g cukru.

Proces gotowania:

1. Małe owoce należy dokładnie umyć, osuszyć, a następnie każde jabłko przekłuć w kilku miejscach wykałaczką lub igłą. Przygotowane owoce włóż do rondla.
2. Skórkę pomarańczową (cytrynową) można dodawać na różne sposoby: zetrzeć na tarce i wymieszać z syropem cukrowym, pokroić obieraczką do warzyw w spiralę i przed zwinięciem wyjąć z konfitury.
3. W innym pojemniku gotujemy syrop cukrowy. Jeszcze gorące zalać jabłka, dodać skórkę i odstawić na jeden dzień do zaparzenia.
4. Następnie ponownie postaw dżem z jabłkami na małym ogniu, gotuj przez około pięć minut i ponownie pozostaw do zaparzenia na jeden dzień.
5. Za trzecim razem jabłka gotuj przez 10 minut, usuń skórkę, jeśli została dodana, przełóż do słoików, zwiń, przykryj ciepłym materiałem.

Rajskie jabłka z cytryną w powolnej kuchence

Multicooker, niezastąpiony pomocnik w kuchni, ma jeszcze jedno zastosowanie. Za jego pomocą można zrobić dżem z ich niebiańskich jabłek na zimę, który warto uwzględnić w diecie podczas karmienia piersią – tak uważane są za zdrowe. Apetyczny w wyglądzie i nie mniej kuszący w smaku, domowy przysmak o aromacie cytryny, spożywany jest jako przekąska do herbaty lub używany do dekoracji wypieków, koktajli i dań deserowych. Podczas gotowania możesz dodać odrobinę orzechów lub cynamonu do smaku.

Aby przygotować niebiańskie jabłka, bierzemy następujące produkty:

• 1-1,2 kg jabłek (małych);
• 1-2 cytryny;
• 1 kg cukru;
• 250 ml wody.

Proces gotowania:

1. Owoce są dokładnie myte, suszone, cytrynę, jeśli skórka nie jest bardzo gruba, kroi się na małe kawałki, a jeśli jest gruba, należy ją najpierw usunąć.
2. Przygotowane produkty umieszcza się w misce, na wierzch wylewa się cukier.
3. Przygotuj rajskie jabłka, ustawiając multicooker w trybie „Gulasz”. Przygotowanie klarownego dżemu zajmie dwie godziny, ale domowy przysmak trzeba od czasu do czasu zamieszać.
4. Gdy niebiańskie jabłka z cytryną będą gotowe, umieszcza się je w wysterylizowanych słoikach, przykrywa pokrywką i pozostawia do ostygnięcia.

Pachnący dżem z pomarańczą i cynamonem

Na podstawie tego autorskiego przepisu możesz przygotować pachnący dżem o działaniu rozgrzewającym do wykorzystania w przyszłości. Ci, którzy przygotowują na zimę konfitury z cynamonem i pomarańczą, mogą zrelaksować się przy filiżance herbaty, wdychając delikatny aromat dojrzałych jabłek, gdy na dworze panuje mróz. Jeśli chcesz, aby smak był subtelny, sięgnij po laskę cynamonu, a dżem z mielonymi przyprawami nabierze bogatszego aromatu i smaku.

Składniki:

• 1,5 kg jabłek;
• 2 pomarańcze;
• 500 g cukru;
• 1 łyżeczka lub laska cynamonu.

Proces gotowania:

1. Owoce dokładnie myjemy, a pomarańcze zalewamy wrzątkiem.
2. Małe jabłka zbiera się w całości, a duże lub uszkodzone kroi się w plasterki, wydrąża gniazda nasienne i obiera. Zdrowsze jest zbieranie jabłek w całości, gdyż skórka zawiera pektynę, która dodatkowo pomaga stwardnieć domowemu przysmakowi, nadając mu konsystencję przypominającą płynny miód.
3. Usuń skórkę z pomarańczy, pokrój ją, usuwając przegrody i nasiona, pozostawiając miąższ.
4. Owoce połączyć z cynamonem i cukrem, wymieszać.
5. Jeśli przygotowujesz dżem w powolnej kuchence, nie musisz dodawać wody, ponieważ pomarańcze dają dużo soku. Ustaw tryb „Gaszenie”, cały proces zajmie około 2 godzin.
6. Należy przygotować dżem na kuchence w 2 etapach, gotując za każdym razem przez 5-10 minut i pozwalając mieszaninie całkowicie ostygnąć. W trzecim przebiegu domowe przetwory układa się we wstępnie wysterylizowanych słoikach, zwija i zawija w ciepły materiał, aż do całkowitego wystygnięcia.

Dżem zimowy z Antonówki i borówek

Spokojne picie herbaty w długie zimowe wieczory można urozmaicić oryginalnym, domowym przysmakiem. Połączenie delikatnego, słodkiego smaku jabłek z kwaśną, orzeźwiającą borówką tworzy pikantny kontrast, którym chcesz się delektować wciąż na nowo. Nie zdziwcie się zatem, jeśli słoiki z domowym dżemem szybko się skończą, bo gdy choć raz spróbujecie dżemu z jabłek i borówek, nie będziecie mogli się od niego oderwać.

Składniki:

• 1 kg małych jabłek;
• 300 g borówek;
• 300 g cukru;
• 250 ml wody;
• 1 laska cynamonu.

Metoda gotowania:

1. Sortuj borówki, jabłka, odłóż niedojrzałe jagody i uszkodzone owoce.
2. Umyj owoce, osusz je i ułóż na ręczniku.
3. Zagotuj syrop cukrowy, aby woda nasyciła granulowany cukier. Gotowość gęstego syropu łatwo określić: nabierze go łyżką i rozciągnie się jak nitka.
4. Wlać do niego borówki, gotować przez 10 minut, wyłączyć ogień i pozostawić pojemnik do zaparzenia na 1 godzinę.
5. Jabłka (drobne owoce) zanurza się w całości w syropie z borówkami, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Wyjmij z pieca i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, powtórz jeszcze raz.
6. Za trzecim razem, gdy owoce i jagody się ugotują, dodaj laskę cynamonu, aby uzyskać subtelny aromat, gotuj przez kwadrans, wyjmij.
7. Jeszcze gorący dżem wlewa się do słoików, zamyka na zimę pokrywką i pozostawia pod ciepłym materiałem do całkowitego wystygnięcia.

Gęsty dżem z orzechami włoskimi w piekarniku

Kilka wieków temu gospodynie domowe mogły przygotowywać domowe przysmaki na zimę tylko w piekarniku. Jego nowoczesny odpowiednik - piekarnik - nadal pozostaje godnym konkurentem multicookera i kuchenki mikrofalowej. Pyszny dżem jabłkowy według starego przepisu przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku, gdyż jego główną atrakcją są orzechy włoskie. Ten niezwykły domowy przysmak jest bogaty, aromatyczny i słusznie nosi nazwę „królewską”.

Aby przygotować gęsty dżem, musisz wziąć następujące składniki:

• 1 kg jabłek;
• 200 g orzechów (orzechów włoskich);
• 200 g cukru;
• 1 cytryna.

Proces gotowania:

1. Owoce dokładnie umyć i osuszyć. Usuń skórkę z cytryny i drobno posiekaj orzechy włoskie. Wymieszaj wszystko.
2. Umieść mieszaninę jabłek, cytryny i orzechów w przygotowanym syropie cukrowym. Gotować około 10 minut.
3. Gotowy, domowy przysmak przełóż do glinianego garnka lub kociołka.
4. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni, włóż do niego dżem. Gdy się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 100 stopni i gotuj przez około 3 godziny. Domowy przysmak jest gotowy, jeśli nabierze przezroczystego odcienia, a konsystencja przypomina miód.
5. Gorący dżem rozlewamy do słoiczków i przechowujemy przez zimę do całkowitego wystygnięcia.

Bursztynowy dżem jabłkowy z wanilią

Słodkie domowe przetwory jabłkowe możesz urozmaicić przyprawami. Niech cynamon pozostanie klasycznym połączeniem, ale wanilina może dodać dżemowi oryginalnego smaku. Delikatny aromat jabłek zachowa słodki syrop bursztynowy, a niepowtarzalny smak, rozgrzewający, apetyczny, relaksujący nada się tylko dzięki tej wyjątkowej przyprawie.

Aby przygotować słodki domowy przysmak, potrzebujesz produktów w następujących proporcjach:

• 1 kg małych jabłek;
• 1 kg cukru granulowanego;
• 400 ml wody;
• pół łyżeczki waniliny;
• pół łyżeczki kwasku cytrynowego.

Proces gotowania:

1. Jabłka dokładnie umyj, osusz i połóż na ręczniku.
2. Zagotuj gęsty syrop cukrowy (jego krople nie powinny się rozlewać).
3. Dodaj do niego jabłka, gotuj je przez co najmniej pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.
4. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj kwas cytrynowy i wanilinę. Im grubszy okaże się słodki domowy przysmak, tym lepiej.
5. Gorące rozlewa się do słoików, zwija i pozostawia do ostygnięcia.

Dżem z całych jabłek z jagodami jarzębiny

Specyficzny smak jarzębiny nie jest powodem do odrzucenia jej w przygotowaniach na zimę. Jagodę bogatą w aminokwasy i kwasy organiczne, witaminy, mikroelementy, pektyny i olejki eteryczne można znaleźć w jabłkach. Dżemy przygotowane z ich wykorzystaniem w przyszłości zachwycą Cię delikatnym aromatem i orzeźwiającym cierpkim smakiem. Aby przygotować kilka słoików oryginalnego dżemu na zimę, musisz wziąć następujące składniki:

• 1 kg jabłek;
• 250 g jarzębiny (aronia);
• 1 kg cukru.

Przygotowanie:

1. Posortuj jarzębinę, odłączając ją od gałęzi. Przed zbiorem opłucz jagody wraz z jabłkami.
2. Z wody i cukru zagotuj gęsty syrop, a następnie dodaj do niego przygotowane owoce i jagody.
3. Gotuj na małym ogniu, mieszając i usuwając pianę. Po 10 minutach od momentu zagotowania wyłączyć ogień i pozostawić patelnię z dżemem do ostygnięcia.
4. Następnie ponownie podpal ogień, zagotuj, ale nie dłużej niż 5 minut i ponownie ostudź.
5. W trzecim przejściu zagotuj dżem, wlej go do słoików i zwiń pokrywki.

Szybki i klarowny syrop cukrowy

Ważną rolę odgrywa nie tylko wygląd, smak i proporcje produktów w recepturze. Aby domowe przetwory na zimę okazały się smaczne, a kolorem przypominały bursztynową konsystencję miodu, należy odpowiednio zagotować syrop cukrowy. Istnieje kilka tajemnic, dzięki którym mieszanka dżemu będzie przezroczysta, jednym z nich są naczynia, najlepiej z grubym dnem, aluminiowe. Będziesz także potrzebować drewnianej łyżki i trochę czasu, aby opanować zalecenia z poniższego filmu. Miłym bonusem jest to, że w pośpiechu nauczysz się, jak zrobić syrop cukrowy.

Jak zrobić pyszny dżem w domu?

Jak zrobić dżem jabłkowy w domu? Możliwości przygotowania słodkich przysmaków na zimę jest wiele: plastry, całe owoce, w klarownym syropie, pięciominutowy dżem, niebiańskie jabłka. Wielbiciele oryginalnych, domowych przetworów znajdą coś dla siebie w swojej kolekcji, gdyż jabłka dobrze komponują się z niektórymi rodzajami przypraw, orzechami i cierpkimi jagodami. Aby opanować podstawy i dowiedzieć się, jak zrobić dżem jabłkowy w domu, obejrzyj film, który pokazuje krok po kroku cały proces.

Złote ranetki z ogonkami

Bursztynowe niebiańskie jabłka

Dobrego dnia i nocy, mój czytelniku!

Brawo! Zrobiłam dżem z małych jabłek, taki jaki kiedyś robiła moja babcia! Odmiana jabłoni, z której przygotowałem ten cud, nazywa się „masą uralską”.

Jako dziecko uwielbiałam delektować się półprzezroczystymi jabłkami w syropie. Moja babcia zrobiła je doskonale. A ten smak dzieciństwa jest po prostu niezapomniany!

Ale ponieważ byłam wtedy dzieckiem, oczywiście nie potrzebowałam przepisu na zrobienie tego ciasta. Najważniejsze, że wszystko było bardzo smaczne. Prawdziwe niebiańskie jabłka!

Jako dorosła osoba nie próbowałam żadnych sposobów na zrobienie tego dżemu. Jabłka się rozpadły i to wszystko, okazało się, że to owsianka - malasha. W rezultacie rzuciłem wszystkie moje próby przygotowania tej pyszności i piękna w odległy kąt. Muszę przyznać, że w ogóle rzadko robię dżem. Zamiast tego intensywnie zamrażam warzywa i owoce. Ale jabłek nie można zamrozić, dlatego odmiany zimowe przechowujemy w pestce aż do końca marca. Na szczęście tegoroczne zbiory nam na to pozwalają.

Niedawno moja cudowna koleżanka „odkryła” w Internecie prosty przepis na niebiańskie jabłka w syropie, sama go przygotowała, udało jej się i w efekcie podzieliła się nim ze mną. Słuchałem, ale nie miałem ochoty ponownie podejmować się przedsięwzięcia, które było dla mnie bezużyteczne. Postanowiłem po prostu wpisać potrzebną mi wyszukiwarkę, do której oczywiście przyszła upragniona odpowiedź.

Odważyłam się... I dostałam jabłka w syropie dokładnie tak, jak moja babcia! I pod względem wyglądu, smaku i jakości! Przejrzyste, bursztynowe, rozpływające się w ustach. Radość nie miała granic! Ostatecznie nie wyjaśniłam rodzinie smaku tego, można rzec, królewskiego deseru, który smakował mi w dzieciństwie, ale spróbowałam i przygotowałam tę przyjemność na zimę.

Czy chcesz, żebym się tym z Tobą podzielił, mój czytelniku? Następnie zapisz lub zapamiętaj przepis i działaj!

Rajskie jabłka, przepis jak u babci

Składniki:

• Jabłka(płyn uralski lub złoty chiński) – 5 kg
• Cukier granulowany – 2 kg 700g
• Woda – około 1,5 litra

Mój sposób gotowania:

1. Jabłka dokładnie umyj, nie usuwaj szypułek.
2. Każde jabłko nakłuj widelcem lub wykałaczką w kilku miejscach i umieść je w emaliowanej misce.

3. Syrop ugotować – do wody dodać cukier, doprowadzić do wrzenia, a cukier całkowicie się rozpuści

5. Wyłącz ogień i zostaw jabłka na jeden dzień (jeśli to możliwe krócej) do namoczenia
6. Doprowadzić do wrzenia i ponownie wyłączyć, pozostawić na jeden dzień
7. Ponownie zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 - 4 minuty

W ten sposób gotujemy przez około trzy dni.

Wszystko! Niebiańskie jabłka, takie jak u mojej babci, są gotowe!