Do żywności dietetycznej zalicza się takie, których przetworzenie wymaga większego wysiłku niż liczba kalorii uzyskanych z pożywienia. Pokarmy o ujemnej kaloryczności zawierają niewiele kalorii, ale ich trawienie zmusza organizm do wydatkowania dodatkowej energii. W rezultacie proces przetwarzania żywności przechodzi w tryb negatywny.
Jak gotować potrawy o ujemnej kaloryczności
Gdzie znaleźć ujemne kalorie?
Zatem wybierając kalafior lub ananas po ugotowaniu na gorąco lub na surowo, chętniej sięgniemy po surowe, niepodgrzewane wersje tych produktów. Należy jednak pamiętać, że nawet na diecie o ujemnym bilansie energetycznym należy rozważyć jeden ciepły posiłek dziennie, ponieważ smakuje lepiej niż zimny posiłek. Ujemne kalorie występują głównie w owocach i warzywach.
Ananas, melon, dynia: olbrzymia, cukinia, kapusta, patio. . Wszystkie wymienione tutaj produkty świetnie nadają się do stworzenia jadłospisu z ujemnym bilansem energetycznym. Oprócz warzyw i owoców o niskiej zawartości cukrów, ujemnych kalorii należy szukać w pełnych ziarnach, które są bogate w błonnik. Ich trawienie wymaga dla organizmu dużej ilości energii.
Chcesz uzyskać maksymalne rezultaty? Jedz produkty o zerowej kaloryczności w sałatkach. Jeśli sałatka zawiera owoce, jako dressing użyj jogurtu naturalnego. Grzyby są uważane za jeden z najcenniejszych pokarmów o ujemnej zawartości kalorii: zawierają dużo białka i błonnika pokarmowego. A wartość energetyczna waha się od 10 do 330 kcal.
Zasada tworzenia menu jest prosta: w daniach powinny dominować składniki zawierające niewielką ilość kalorii. Następnie możesz wzbogacić jedzenie, dodając więcej energii. Dieta z ujemnym bilansem energetycznym to smaczny sposób na odchudzanie, jednak należy ją stosować z umiarem, gdyż w niektórych sytuacjach nie pokrywa zapotrzebowania organizmu na określone grupy składników odżywczych. Z tego powodu jest przeciwwskazany w okresie ciąży, rekonwalescencji oraz w wieku rozwojowym, w przypadkach gdy pokarm musi dostarczać kalorii i nie chudnąć.
Aby uzyskać pożądany efekt, przed jedzeniem produkty te nie mogą być poddawane obróbce cieplnej (ani minimalnej manipulacji). Dzięki temu żywność zachowa swoje składniki odżywcze. Na przykład surowe warzywa zawierają bardziej wartościowy dla organizmu błonnik niż warzywa gotowane lub duszone.
Produkty o minimalnej zawartości kalorii: lista
Ze wszystkich świetnych metod ta wydaje się przynajmniej zdrowa. Oczywiście nie ma produktów o „minusowej” wartości energetycznej. Są jednak takie, które mogą prowadzić do deficytu kalorycznego w organizmie. Zalety i wady diety „negatywnej” Prosta; To odchudzanie, ale i oczyszczanie. Jest sezonowy, idealny na gorące letnie dni.
Według teorii atrakcyjnej diety jest to możliwe, ponieważ składa się ona wyłącznie z pokarmów, które powodują, że organizm spala więcej energii. Jak to działa mniej niż zero. Nie przypisuj sobie poglądu, że każdego dnia tracisz kilogram wagi. Jest bardzo smacznie, ale warto to docenić i podkreślić, że opisane menu bogate jest w zdrowe i zalecane przez dietetyków warzywa, których w polskiej tradycji żywieniowej bardzo brakuje. Jesz żywność o określonej zawartości kalorii, więc Twój organizm zużywa więcej kalorii, niż się nimi odżywia.
Jak zauważają dietetycy, w przyrodzie nie ma żywności o ujemnej zawartości kalorii, ale istnieje duża lista produktów spożywczych pomagających zachować szczupłą sylwetkę i schudnąć. Po prostu organizm zużywa znacznie więcej energii na trawienie jakiegoś pokarmu, który nie zamienia się w tłuszcz, stymuluje procesy metaboliczne, poprawia przemianę materii i dostarcza człowiekowi cennych witamin i minerałów.
Na przykład: Zjadłeś owoc, który zawiera około 50 kalorii i zawiera dużo błonnika. Następnie podczas trawienia spalasz około 100 kalorii. Twój organizm wytwarza deficyt 50 kcal, który uzupełniasz spalając tkankę tłuszczową. To jest „negatywne” i stąd nazwa diety. Jeśli planujesz stworzyć menu składające się z takich potraw, możesz szybko schudnąć. Dobre dla organizmu są np. węglowodany zawierające wszystkie frakcje błonnika. American Heart Association zaleca, aby 55% wszystkich kalorii pochodziło z węglowodanów.
Błonnik również do nich należy. Nie jest wchłaniany przez organizm, ale wpływa na metabolizm, ułatwia trawienie, oczyszcza i zapobiega wielu dolegliwościom żołądkowo-jelitowym. Im więcej jesz, tym mniej kalorii zjadasz. Kiedy jesz produkty bogate w błonnik i niskokaloryczne, będziesz cierpieć na większy niedobór energii.
Lista produktów o ujemnej zawartości kalorii obejmuje:
- warzywa;
- zieleń;
- grzyby;
- przyprawy;
- produkty białkowe;
- produkty mleczne (serwatka, twarożek odtłuszczony, jogurt naturalny);
- owoce (morela, śliwka, mango, jabłko);
- jagody (arbuz, ananas, cytrusy).
Owoce i jagody
Jagody i owoce, uważane za żywność o ujemnej zawartości kalorii, zawierają korzystny dla organizmu błonnik i pektyny. Stosowanie tych produktów pobudza usuwanie toksyn z organizmu, wzmacnia układ odpornościowy, działa przeczyszczająco i moczopędnie. Należą do nich: borówki, borówki, borówki, truskawki, porzeczki, maliny, poziomki.
Lista polecanych produktów Najlepiej oceniane zielone warzywa o ujemnej kaloryczności: szparagi, brokuły, kapusta, kalarepa, seler, cukinia. Dużo warzyw i owoców pomoże Ci schudnąć. Ogólnie rzecz biorąc, musisz stosować błonnik, wodę i specjalne enzymy. Wspomagają trawienie i spalanie tłuszczu, a także zmuszają organizm do uzyskania większej ilości składników odżywczych z mniejszej ilości pożywienia.
Owoce z enzymami: papaja, ananas, grejpfrut, arbuz, kiwi. Owoce „na czerwono”: melon, żurawina, maliny, mango, truskawki, poziomki, owoce cytrusowe, brzoskwinie, śliwki. Oprócz sałatek i sałatek robią też zupy: dowolne chili, koktajle i musy owocowe.
Jagody te są przydatne przy przeziębieniach, poprawiają samopoczucie w chorobach zapalnych, mają działanie przeciwdrobnoustrojowe i pomagają w leczeniu infekcji dróg moczowo-płciowych. Jagody, maliny i jeżyny są szczególnie przydatne w przypadku krótkowzroczności i chorób oczu. Zawartość kalorii w tych jagodach jest niska: około 5-100 kcal na 1 szklankę.
Jedzenie owoców cytrusowych uważane jest za jeden z najlepszych sposobów na pozbycie się nadwagi. I jest to uzasadnione, ponieważ owoce cytrusowe zawierają dużo błonnika i witaminy C. Jeśli regularnie spożywasz te owoce, możesz odczuć ich działanie moczopędne i przeczyszczające. Zawartość kalorii w większości owoców cytrusowych jest minimalna i często nie przekracza 40 kcal. Do najlepszych przedstawicieli należą: pomarańcza, grejpfrut, cytryna, mandarynka, limonka.
Zasada cudu. Można powiedzieć, że wszystkie warzywa i owoce wspomagają efekt deficytu kalorycznego w organizmie, jednak uwaga: poza tymi, które charakteryzują się wysokimi wartościami odżywczymi, jak buraki czy owoce cytrusowe, nie lubią też sałaty czy selera. Jedzenie tylko ich może spowodować bardzo szybki upadek.
Innymi słowy, oprócz niezaprzeczalnych korzyści zdrowotnych warzyw i owoców, dieta oparta wyłącznie na nich ma również negatywne strony. Prowadzi to do poważnych niedoborów składników odżywczych w organizmie. Oprócz witamin, błonnika i wody organizm potrzebuje aminokwasów i dobrych tłuszczów, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlatego oprócz warzyw i owoców w menu należy uwzględnić ryby i mięso. Według autorów dieta spowolni tempo utraty wagi, ale będzie bezpieczniejsza dla zdrowia.
Arbuz gasi pragnienie, oczyszcza nerki i jelita, daje uczucie sytości. I to przy minimalnej zawartości kalorii, która wynosi aż 20 kcal w jednym kawałku. Dlatego arbuz polecany jest osobom ze skłonnością do otyłości. Cenny skład tej dużej jagody, obecność witamin, minerałów, cukrów i błonnika sprawiły, że arbuz stał się cennym i mile widzianym gościem na stole każdego, kto chce zachować lub zyskać szczupłą sylwetkę.
Porównując potrawy trzeba pamiętać, że potrawy zawierające „ujemne” kalorie nie są panaceum na całe zło. Dzięki temu nie będziesz mieć nadwagi, jeśli dodasz owoce do niezdrowej żywności lub, co gorsza, skończysz z dużą ilością cukru. Najlepsze rezultaty uzyskuje się mieszając świeże owoce lub warzywa.
Żywność wykańczająca a żywność tucząca Kategoria żywności wykańczającej obejmuje dodane cukry, tłuszcze o wysokiej zawartości tłuszczu i alkohol. Jeśli chcesz schudnąć, powinieneś ich unikać. Z drugiej strony są pokarmy, które są dobre dla organizmu i niekoniecznie wynikają z deficytu kalorii. Jego największą zaletą jest przyspieszony metabolizm. Są to: ryby morskie, zielona herbata, rośliny strączkowe, woda. Nie musisz rezygnować z ograniczania kalorii. Równowaga jest kluczem do zdrowej sylwetki. Dlatego przy planowaniu posiłków ważne jest zachowanie umiaru i zdrowego rozsądku, a to oznacza uwzględnianie wszystkich grup żywności. dzień.
Ananas jest uważany za najlepszy sposób na odchudzanie. A wszystko dlatego, że ten owoc zawiera bromelainę (substancję spalającą tłuszcz). Umiarkowane, regularne spożywanie ananasa normalizuje metabolizm i pomaga w redukcji masy tłuszczowej. Dodając ananasa do swojego menu, musisz pamiętać, że nie należy go spożywać na pusty żołądek. Owoce są przeciwwskazane dla osób z wrzodami trawiennymi i niską kwasowością żołądka.
Śniadanie ok. 250 kcal Jagody i truskawki obsypane jogurtem naturalnym ok. 150 g, posypane płatkami kukurydzianymi; woda z miętą i cytryną. Drugie śniadanie około 250 kcal Sałatka z brokułów i papryki Brokuły są oczyszczane i soczyste w zakwaszonej wodzie cytrynowej. Wymieszaj kawałki żółtej i zielonej papryki. Można dodać posiekaną bazylię. Wymieszaj z sosem winegret. Jeść z kawałkiem pełnoziarnistego chleba.
Obiad to około 300 kcal. Pieczona Ziołowa Pierś Z Kurczaka, Grillowane Ziemniaki, Fasolka szparagowa Pakowane, Sałatka Z Winegretem; woda mineralna. Śniadanie to około 300 kcal. Część twarogu z pomidorem i ogórkiem oraz ziołami; Wymieszaj arbuza z malinami i brzoskwinią. Drugie śniadanie to około 200 kcal. Sałata masłowa zmieszana z siekanym pomidorem, świeżym i drobnym ogórkiem, krążkami młodej cebuli, jogurtem i koperkiem oraz tost razowy; Kefir zmieszany z sokiem z buraków.
Warzywa
Aby Twoja sylwetka była szczupła, musisz jeść różne produkty o ujemnej kaloryczności: seler, kapustę, savoy, kalafior, zielony groszek, brokuły, czarną rzodkiew. Warzywa te łatwo nasycają organizm, dają uczucie sytości, oczyszczają jelita, usuwają śluz, odpady, toksyny i szkodliwą mikroflorę. Spożywanie tych pokarmów pomaga usprawnić procesy metaboliczne i przyspieszyć spalanie tłuszczu.
Przystawka ok. 250 kcal Sałatka z jajek na twardo, tartym serem pleśniowym, sałatą, pomidorem i odrobiną octu. Dorsz zapiekany z jabłkami. Filet z dorsza przyprawiony i skropiony sokiem z cytryny, pieczony w folii lub grillowany. W tym czasie jedno kwaśne jabłko pokroić na kawałki i skropić odrobiną olejku majerankowego.
Pieczona ryba na duszonym jabłku; Jedz z ryżem i sałatką w winegrecie. Buraki i 2 ogórki przecieramy, zalewamy 2 łyżkami jogurtu, koperkiem i cebulą, doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy octem. Pomidora pokroić w plasterki, ułożyć na warzywnym piórku i posypać kolendrą.
Również w diecie powinny być obecne:
- pomidory;
- szparag;
- pieprz;
- buraczany;
- szpinak;
- marchewka;
- bakłażan;
- dynia;
- Rzepa;
- cukinia;
- ogórki
Zioła i przyprawy
Produkty te dodają oryginalności każdemu daniu: zupom, sosom, sałatkom, daniom głównym. Dużą wartość mają następujące warzywa: melisa, mięta, rozmaryn, sałata, kolendra, koper, natka pietruszki, bazylia, tymianek, rzeżucha. Przyprawy, które nadają potrawom wyjątkowy smak i magiczny aromat, korzystnie wpływają również na szczupłość. Wśród przypraw zerokalorycznych znajdują się: cynamon, kolendra, kminek, imbir.
Obiad ok. 300 kcal Türkiye z owocami Podawać ok. 100 g grillowanego filetu z indyka. Jedz z sałatą zmieszaną z wydrążoną wołowiną i garścią malin. Do sałatki możesz dodać kilka kropli octu balsamicznego lub jogurtu.
Śniadanie ok. 300 kcal Owsianka owocowa 3 łyżki płatków owsianych ugotowanych w 200 ml mleka w proszku. Pod koniec gotowania wymieszaj dwie świeże, posiekane morele i kilka posiekanych truskawek; pić zieloną herbatę. Doprawić 2 łyżkami jogurtu naturalnego i łyżką musztardy, po czym zjeść kawałek pełnoziarnistego chleba.
Napoje
Aby schudnąć i usunąć tłuszcz, dietetycy zalecają zieloną herbatę. Nie zaleca się dodawania do napoju cukru ani mleka. Maksymalne dzienne spożycie tego napoju wynosi 3-5 filiżanek. Pijąc tę herbatę regularnie, możesz poprawić pracę układu trawiennego, oczyścić skórę i odmłodzić organizm.
W diecie powinna być także woda. Jej codzienna norma jest indywidualna. Osoba dorosła powinna wypijać średnio 40 ml na 1 kg ciała. Okazuje się, że osoby ważące 80 kg muszą pić 3,2 litra tego płynu dziennie. Ale nie należy nadużywać wody, ponieważ... przedawkowanie jest tak samo niebezpieczne jak odwodnienie.
Przystawka ok. 250 kcal Sałatka serowo-gruszkowa Rozłóż kawałki sałaty i wymieszaj z posiekanym serem feta i posiekaną gruszką, dodaj garść czerwonych porzeczek i kilka listków mięty. Makaron polany oliwą z oliwek, posiekanymi liśćmi bazylii i posiekaną piersią kurczaka z kilkoma pomidorkami koktajlowymi; pić wodę mineralną. Z dwóch jajek, mąki i mleka zrobić omlet, posypać malinami i musem bananowym; Kawa z mlekiem lub zieloną herbatą. Drugie śniadanie ok. 150 kcal Pomarańcza z owocami Plasterki pomarańczy z musem malinowym i żurawinowym.
Tabela produktów o zerowej kaloryczności
Lista produktów o ujemnej kaloryczności obejmuje różnorodne produkty spożywcze. Biorąc pod uwagę wartość energetyczną tego pokarmu, można stworzyć zdrowy jadłospis. Tabela kalorii pozwoli Ci wybrać żywność potrzebną do normalizacji wagi i utraty wagi.
Na sałatkę połóż płatki migdałów. Przekąska około 200 kcal. Zagotuj twaróg. Ugotować w niewielkiej ilości wody i ostudzić. Zmiel warzywa i 2 orzechy włoskie. Rozpuść mleko, wymieszaj z warzywami i ziołami. Obiad to około 350 kcal. Łosoś pieczony lub gotowany na parze z koperkiem i sałatką, wymieszany z dużym pomidorem, ogórkiem, kawałkami sera feta i kilkoma oliwkami. Wszystko polane winegretem; Maślanka.
Śniadanie ok. 200 kcal Wymieszaj posiekaną brzoskwinię, kilka truskawek, pół banana z łyżką żurawiny i łyżką płatków zbożowych; pić maślankę owocową. Doprawić octem i solą, zjeść z 2 kromkami chrupiącego chleba. Przystawka ok. 250 kcal Szparagi z truskawkami Przygotuj pęczek zielonych szparagów, ułóż je na liściach sałaty, posyp truskawkami. Posypać pestkami słonecznika.
| Nazwa | Liczba kcal (na 100 g) | Nazwa | Liczba kcal (na 100 g) | Nazwa | Liczba kcal (na 100 g) |
| Morela | 48 | Żurawina | 28 | Pietruszka | 45 |
| Pigwa | 38 | Kolendra | 25 | Grejpfrut | 32 |
| Śliwka wiśniowa | 30 | Agrest | 44 | Rabarbar | 16 |
| Arbuz | 25 | Limonka | 16 | Rzodkiewka | 20 |
| Pomarańczowy | 38 | Sałata) | 17 | Rzodkiewka | 34 |
| Ananas | 48 | Cytrynowy | 24 | Rzepa | 28 |
| Karczoch | 28 | Schisandra | 11 | Jarzębina | 44 |
| Bazylia | 27 | Zielona cebula | 22 | Sałatka | 14 |
| Bakłażan | 24 | Cebula cebulowa | 40 | Buraczany | 48 |
| Kwaśnica | 29 | Maliny | 41 | Seler | 10 |
| brokuły | 28 | Mandarynka | 38 | Śliwka | 43 |
| Szwed | 37 | Marchewka | 33 | Porzeczka | 40 |
| Jagoda | 37 | Mennica | 49 | Szparag | 20 |
| Grejpfrut | 35 | Rokitnik zwyczajny | 30 | Pomidory | 15 |
| Oregano | 25 | ogórki | 15 | Dynia | 28 |
| Melon | 32 | Rokitnik zwyczajny | 30 | Koperek | 40 |
| Jeżyna | 33 | ogórki | 15 | Zielone fasolki | 32 |
| Wiciokrzew | 30 | Mniszek lekarski | 45 | kalafior | 29 |
| Zielona herbata (bez cukru) | 0 | Papaja | 48 | Cykoria | 21 |
| Truskawki | 41 | Zdusić | 19 | Cukinia | 16 |
| Cukinia | 27 | Słodka papryka) | 25 | Czosnek | 34 |
| Kalina | 26 | Limonka | 16 | Jagoda | 40 |
| Biała kapusta | 28 | Sałata) | 17 | szpinak | 21 |
| kiwi | 31 | Cytrynowy | 24 | Szczaw | 25 |
| Dereń | 44 | Chilli) | 40 | Estragon | 25 |
| Truskawka | 30 | Brzoskwinia | 44 | Jabłko | 46 |
Stół z produktami dietetycznymi pomoże urozmaicić Twój jadłospis, zapewniając organizmowi odpowiednie odżywienie. Właśnie tego brakuje osobom przechodzącym na dietę. Okazuje się, że aby pozbyć się nadwagi, wystarczy wiedzieć, jakie pokarmy przyczyniają się do utraty wagi.
Każdy, kto chce schudnąć, zastanawia się, jak urozmaicić swoją dietę. Dokładnie zapoznajemy się z informacjami o produktach, porównujemy kaloryczność i wybieramy żywność o jak najniższej wartości energetycznej. Pojęcie żywności o „ujemnej kaloryczności” stosunkowo niedawno weszło do dziedziny dietetyki. Co to jest - panaceum na utratę wagi lub szkodliwy cios dla organizmu? Czy można „oszukać” organizm i zmusić go do pracy bez kalorii? Jak wybierać produkty o ujemnej kaloryczności i jak je prawidłowo spożywać, aby utrzymać prawidłową wagę?
Obiad ok. 300 kcal Sałatka z kurczakiem 100 g piersi z kurczaka pokroić w paski i dodać łyżkę oliwy z oliwek. Mieszamy, dodajemy posiekaną cebulę, ogórek i pomidor, łyżkę musztardy, posypujemy cebulą i koperkiem oraz przyprawy. Ułożyć na liściach sałaty, jeść z pieczywem razowym.
Śniadanie ok. 200 kcal Koktajl jagodowy Mieszaj jagody z jogurtem naturalnym, jedz produkty pełnoziarniste. Drugie śniadanie ok. 270 kcal Sałatka z mozzarellą Na liście sałaty ułożyć kawałki sera i pomidorów, doprawić solą, pieprzem i świeżą bazylią, zjeść z pieczywem zbożowym.
Jak działają ujemne kalorie?
Wyrażenie „ujemna kaloria” nie oznacza oczywiście dosłownie. Produkty o ujemnej zawartości kalorii to takie, których strawienie organizm zużywa więcej energii, niż otrzymuje z pożywienia. Dietetycy podają pewną liczbę: aby produkt można było uznać za mający ujemną kaloryczność, jego zawartość kalorii nie powinna przekraczać 60 kalorii na 100 gramów.
Czy „negatywna” żywność pomaga w walce z nadwagą?
Dietetycy sceptycznie odnoszą się do żywności o ujemnej kaloryczności jako skutecznego i szybkiego sposobu na utratę wagi. Faktem jest, że różnica w kaloriach, które „idą do minusa”, jest niewielka i nie odgrywa dużej roli w liczbie kalorii dostarczanych do organizmu w ciągu dnia. Dlatego zaleca się stosowanie żywności „zero” jako przekąski lub jako zamiennik bardziej szkodliwych pokarmów, np. nasyconych tłuszczami. Takie podejście do diety skutecznie pozwoli utrzymać prawidłową wagę.
Dzienne spożycie produktów o ujemnej kaloryczności powinno wynosić około 500 gramów. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia i nie rozpieszczasz organizmu regularną aktywnością fizyczną, to pokarmy zawierające „puste” kalorie są tym, czego potrzebujesz.
Popularne produkty o ujemnej kaloryczności:
- Seler (100 gramów – 15 kalorii) jest prawdopodobnie najbardziej znanym „spalaczem tłuszczu”.
- Produkty zawierające dużą ilość błonnika. Błonnik pokarmowy doskonale wypełnia żołądek i stabilizuje perystaltykę. Aby je przetworzyć, organizm będzie musiał ciężko pracować. Pamiętaj, że spożywanie zbyt dużej ilości samego błonnika przez dłuższy czas może powodować problemy w układzie trawiennym. Dlatego takie produkty również należy spożywać w dawkach.
- Herbata zielona, czarna, miętowa. Wypicie filiżanki niesłodzonego napoju, który zawiera około 5 kalorii, spowoduje, że organizm spali od 20 do 60 kalorii. Dodaj lód i zyskaj jeszcze większy efekt! Do napojów „pustych” zaliczają się także soki warzywne i owocowe niezawierające soli, cukru i kwasu cytrynowego.
- Wszelkie „ostre” przyprawy (czosnek, papryczka chili, imbir). Wszystkie te przyprawy przyczyniają się do wydzielania ciepła w organizmie, co powoduje, że energia jest zużywana na pełnych obrotach.
- Warzywa. Ich lista jest dość duża (zawartość kalorii na 100 gramów podana jest w nawiasach) - marchew (37), kapusta wszystkich rodzajów (16-42), papryka (27), pomidory (23), ogórki (14), szparagi ( 20), rzodkiewki (21), rzodkiewki (35), wszystkie warzywa liściaste (19-49), buraki (42), bakłażan (24), cukinia (23).
- Owoce i jagody – pigwa (40), ananas (54), pomarańcza (44), arbuz (36), porzeczki (33), winogrona (69), wiśnie (47), jagody (35), granat (52), grejpfrut (36), gruszka (54), melon (36), kiwi (56), brzoskwinie (46), jabłka (46), truskawki (28), śliwka (45), żurawina (26), borówki (45), agrest (41), maliny (29), mandarynki (42), wiśnie (61).
- Kasza gryczana, ale niegotowana. Porcję płatków zalać na noc zimną wodą i spożyć rano. To śniadanie będzie miało ujemny efekt kaloryczny. Jeśli chcesz, możesz spróbować innych płatków, ale nie lepkich.
- Wodorosty (bogate w błonnik pokarmowy). Jedz z czosnkiem i olejem roślinnym.
- Grzyby – russula, suszone borowiki. Po ugotowaniu produkty te są trawione przez organizm przez długi czas, a przy tym praktycznie nie zawierają kalorii. Grzyby po smażeniu stają się tłuste i „szkodliwe”.
Jak widać, lista produktów o ujemnej kaloryczności jest dość szeroka, dlatego można z nimi eksperymentować, dostosowując codzienną dietę niemal w nieskończoność. Co więcej, możesz znacznie urozmaicić swoje przekąski! Spożywaj „puste” kalorie w postaci pokarmów białkowych – chudego mięsa, ryb, podrobów lub owoców morza. Jeśli chcesz, aby spożywanie pokarmów o ujemnej kaloryczności spowodowało utratę lub stabilizację wagi, spraw, aby w Twojej diecie dominowały produkty spożywcze i stopniowo ograniczaj ilość węglowodanów.
Jeśli masz problemy z odpornością, nie wahaj się kliknąć na jagody - mają minimum kalorii, ale maksimum witamin i zdrowych kwasów. Tylko nie zapominaj, że metody przygotowania tych produktów powinny być jak najzdrowsze – bez smażenia i majonezu przemysłowego! W takim przypadku możesz je jeść do woli!
Dieta „ujemna kaloria” – korzyść czy szkoda?
Pomysł, że jeśli chcesz schudnąć, musisz jeść wyłącznie produkty o ujemnej kaloryczności, wydaje się logiczny i przekonujący. Tak naprawdę dietetycy nie zalecają tworzenia menu wyłącznie z takich produktów. Po pierwsze, nie zawierają białek i tłuszczów, ale i tak są niezbędne dla organizmu. Dlatego taki system żywieniowy będzie negatywnie wpływał na samopoczucie i zdrowie w ogóle. Po drugie, obniżona zawartość białka i tłuszczu spowolni metabolizm, co wprowadzi prawdziwy chaos w procesie odchudzania.
Na przykład dobrze znana dieta selerowa należy do kategorii rygorystycznych diet ekspresowych. Dają szybkie rezultaty. Można je uzasadnić jedynie pilną potrzebą pilnego schudnięcia do określonego terminu wakacyjnego - ślubu, Nowego Roku, spotkania absolwentów - kiedy chcesz pochwalić się dobrą sylwetką. Pomimo całej swojej skuteczności, takie diety szybko dają odwrotny skutek i prowadzą do znacznego przyrostu masy ciała.
Seler, znany ze swojej niskiej zawartości kalorii, najlepiej spożywać razem z innymi produktami spożywczymi. Dodaj go na przykład do innych, także dietetycznych potraw. Jedząc kawałek piersi kurczaka z sałatką warzywną z dodatkiem selera, „odbierzesz” kurczakowi część kalorii.
Jeśli to możliwe, zawsze jedz zimne produkty o ujemnej kaloryczności. W końcu organizm również wydaje dodatkowe kalorie na podgrzanie jedzenia do wymaganej temperatury. Preferując żywność „zero”, aby przyspieszyć metabolizm, wprowadź do swojej diety produkty bogate w tłuszcze i białko, na przykład gotowaną pierś z kurczaka lub plaster tłustego łososia. Nie zapominaj też, że najprostszym „negatywnym” produktem jest zwykła woda - aby ogrzać ją do temperatury ciała (w przeciwnym razie nie zacznie się wchłaniać), organizm zużywa dostępną energię. Dlatego prawie żadna dieta nie jest kompletna bez zalecenia picia jak największej ilości wody. Więc pij i schudnij!
