Witamina A (Retinol) – rola w organizmie, zawartość w pokarmach, objawy niedoboru. Instrukcja stosowania witaminy A

Dziękuję

Witryna zawiera informacje referencyjne wyłącznie w celach informacyjnych. Diagnostyka i leczenie chorób powinno odbywać się pod nadzorem specjalisty. Wszystkie leki mają przeciwwskazania. Wymagana jest porada eksperta!

witaminy to bioorganiczne związki o niskiej masie cząsteczkowej, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu we wszystkich narządach i tkankach ludzkiego ciała. Witaminy dostają się do organizmu człowieka z zewnątrz i nie są syntetyzowane w komórkach jego narządów. Najczęściej witaminy syntetyzują rośliny, rzadziej mikroorganizmy. Dlatego osoba powinna regularnie spożywać świeże pokarmy roślinne, takie jak warzywa, owoce, zboża, zioła itp. Źródłem witamin syntetyzowanych przez mikroorganizmy są bakterie prawidłowej mikroflory jelitowej. Tak więc znaczenie prawidłowego składu mikroflory jelitowej jest oczywiste.

W zależności od budowy i funkcji każdy związek bioorganiczny to odrębna witamina, która ma tradycyjną nazwę i oznaczenie w postaci litery cyrylicy lub alfabetu łacińskiego. Na przykład witamina jest oznaczona literą D i ma tradycyjną nazwę cholekalcyferol. W literaturze medycznej i popularnonaukowej można stosować obie opcje – zarówno oznaczenie, jak i tradycyjną nazwę witaminy, które są synonimami. Każda witamina pełni w organizmie określone funkcje fizjologiczne, a wraz z jej niedoborem dochodzi do różnych zaburzeń w funkcjonowaniu narządów i układów. Przyjrzyjmy się różnym aspektom witaminy A.

Jakie witaminy określa się pod ogólną nazwą „witamina A”?

Witamina A to nazwa zwyczajowa trzech związków bioorganicznych należących do grupy retinoidów. Oznacza to, że witamina A to grupa czterech następujących substancji chemicznych:
1. A 1-retinol (octan retinolu);
2. A2-dehydroretinol;
3. kwas retinowy;
4. Aktywną formą A1 jest siatkówka.

Wszystkie te substancje są różnymi formami witaminy A. Dlatego mówiąc o witaminie A, mają na myśli dowolną z powyższych substancji lub wszystkie razem. Wspólną nazwą wszystkich form witaminy A jest retinol, którego będziemy używać w dalszej części tego artykułu.

Jednak w instrukcjach dodatków biologicznie czynnych (BAA) producenci szczegółowo opisują, jaki związek chemiczny znajduje się w ich składzie, nie ograniczając się do prostej wzmianki o „witaminie A”. Wynika to zwykle z faktu, że producenci podają nazwę związku, np. kwas retinowy, po czym bardzo szczegółowo opisują wszystkie jego fizjologiczne działanie i pozytywne działanie na organizm człowieka.

W zasadzie różne formy witaminy A pełnią różne funkcje w organizmie człowieka. Tak więc retinol i dehydroretinol są niezbędne do wzrostu i tworzenia prawidłowych struktur każdej tkanki oraz prawidłowego funkcjonowania narządów płciowych. Kwas retinowy jest niezbędny do tworzenia prawidłowego nabłonka. Retinal jest niezbędny do normalnego funkcjonowania siatkówki, ponieważ jest częścią wizualnej rodopsyny pigmentowej. Jednak zazwyczaj wszystkie te funkcje nie są oddzielone formą, ale są opisane razem, jako nieodłączne od witaminy A. W poniższym tekście, aby uniknąć nieporozumień, opiszemy również funkcje wszystkich form witaminy A bez ich rozdzielania. Wskażemy, że każda funkcja jest nieodłączna dla pewnej formy witaminy A tylko w razie potrzeby.

Ogólna charakterystyka witaminy A

Witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, to znaczy dobrze rozpuszcza się w tłuszczach, a zatem łatwo odkłada się w organizmie człowieka. Właśnie ze względu na możliwość kumulacji witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, w tym A, mogą powodować przedawkowanie przy długotrwałym stosowaniu w dużych ilościach (ponad 180 - 430 mcg dziennie, w zależności od wieku). Przedawkowanie, a także niedobór witaminy A, prowadzi do poważnych zaburzeń w prawidłowym funkcjonowaniu różnych narządów i układów, przede wszystkim oczu i układu rozrodczego.

Witamina A występuje w dwóch głównych formach:
1. Sama witamina A retinol) zawarte w produktach pochodzenia zwierzęcego;
2. prowitamina A ( karoten) znalezione w pokarmach roślinnych.

Retinol z produktów zwierzęcych jest natychmiast wchłaniany przez organizm ludzki w przewodzie pokarmowym. A karoten (prowitamina A), dostający się do jelit, najpierw zamienia się w retinol, po czym jest wchłaniany przez organizm.

Po wejściu do jelita od 50 do 90% całkowitej ilości retinolu jest wchłaniane do krwi. We krwi retinol łączy się z białkami i w tej postaci jest transportowany do wątroby, gdzie odkłada się w rezerwie, tworząc magazyn, który w przypadku zaprzestania przyjmowania witaminy A z zewnątrz może wystarczyć na co najmniej rok . W razie potrzeby retinol z wątroby dostaje się do krwiobiegu i wraz z jego prądem do różnych narządów, gdzie komórki za pomocą specjalnych receptorów wychwytują witaminę, transportują ją do wewnątrz i wykorzystują na swoje potrzeby. Retinol jest stale uwalniany z wątroby, utrzymując swoje normalne stężenie we krwi, równe 0,7 µmol/l. Kiedy witamina A jest pobierana z pożywienia, najpierw dostaje się do wątroby, uzupełniając wyczerpane rezerwy, a pozostała ilość pozostaje w obiegu we krwi. Retinal i kwas retinowy we krwi są zawarte w śladowych ilościach (poniżej 0,35 µmol/l), ponieważ w tych formach witamina A występuje głównie w tkankach różnych narządów.

Dostając się do komórek różnych narządów, retinol zamienia się w jego aktywne formy - retinal lub kwas retinowy i w tej formie jest integrowany z różnymi enzymami i innymi strukturami biologicznymi, które pełnią funkcje życiowe. Bez aktywnych form witaminy A te struktury biologiczne nie są w stanie pełnić swoich funkcji fizjologicznych, w wyniku czego rozwijają się różne zaburzenia i choroby.

Witamina A wzmacnia jej działanie i jest lepiej wchłaniana w połączeniu z witaminą E i pierwiastkiem śladowym cynkiem.

Biologiczne funkcje witaminy A (rola w organizmie)

Witamina A w ludzkim ciele spełnia następujące funkcje biologiczne:

• Poprawić wzrost i rozwój komórek wszystkich narządów i tkanek;
• Niezbędny do prawidłowego wzrostu i tworzenia kości;
• Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich błon śluzowych i nabłonka skóry, ponieważ zapobiega nadmiernemu rogowaceniu, nadmiernemu złuszczaniu i metaplazji (nowotworowej degeneracji komórek nabłonka);
• Zapewniają dobre widzenie w warunkach słabego lub słabego oświetlenia (tzw. widzenie zmierzchowe). Faktem jest, że retinol jest częścią wizualnej rodopsyny pigmentowej, która znajduje się w komórkach siatkówki oka, zwanych prętami o określonym kształcie. To obecność rodopsyny zapewnia dobrą widoczność w warunkach słabego, nie jasnego oświetlenia;
• Poprawia stan włosów, zębów i dziąseł;
• Poprawia wzrost zarodka, wspomaga prawidłowe tworzenie i rozwój różnych narządów i tkanek płodu;
• Wspomaga tworzenie glikogenu w wątrobie i mięśniach;
• Zwiększa stężenie cholesterolu we krwi;
• Bierze udział w syntezie hormonów steroidowych (testosteron, estrogeny, progesteron itp.);
• Zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych różnych narządów;
• Reguluje odporność. Witamina A jest niezbędna do pełnego procesu fagocytozy. Ponadto retinol wzmaga syntezę immunoglobulin (przeciwciał) wszystkich klas, a także T-killerów i T-pomocników;
• Przeciwutleniacz. Witamina A ma silne właściwości przeciwutleniające.

Lista przedstawia działanie witaminy A na poziomie narządów i tkanek. Na poziomie komórkowym reakcji biochemicznych witamina A ma następujące działanie:
1. Aktywacja następujących substancji:

• Kwas chondroitynosiarkowy (składnik tkanki łącznej);
• Sulfoglikany (składniki chrząstki, kości i tkanki łącznej);
• Kwas hialuronowy (główna substancja płynu międzykomórkowego);
• Heparyna (rozrzedza krew, zmniejsza jej krzepliwość i zakrzepicę);
• Tauryna (stymulator syntezy hormonu somatotropowego, a także niezbędne ogniwo w przekazywaniu impulsu nerwowego z neuronu do tkanek narządów);
• Enzymy wątrobowe, które zapewniają transformację różnych substancji egzogennych i endogennych;

2. Synteza specjalnych substancji zwanych somatimedynami klas A 1 , A 2 , B i C, które wzmacniają i usprawniają tworzenie białek mięśniowych i kolagenu;
3. Synteza żeńskich i męskich hormonów płciowych;
4. Synteza substancji niezbędnych do funkcjonowania układu odpornościowego, takich jak lizozym, immunoglobulina A i interferon;
5. Synteza enzymów nabłonkowych, które zapobiegają przedwczesnemu rogowaceniu i złuszczaniu;
6. Aktywacja receptorów dla witaminy D;
7. Zapewnienie terminowego zahamowania wzrostu komórek, co jest niezbędne do zapobiegania nowotworom złośliwym;
8. Zapewnienie zakończenia fagocytozy (zniszczenie patogennego drobnoustroju);
9. Powstawanie pigmentu wizualnego - rodopsyny, która zapewnia normalne widzenie w warunkach słabego oświetlenia.

Jak widać, witamina A oprócz tego, że zapewnia dobre widzenie, ma dość szerokie spektrum działania na organizm człowieka. Tradycyjnie jednak witamina A była kojarzona tylko z działaniem na oczy. Wynika to z faktu, że rola witaminy A dla wzroku została zbadana wcześniej niż wszystkie inne i zostało to zrobione bardzo szczegółowo, podczas gdy inne efekty i funkcje zostały zidentyfikowane później. W związku z tym utrwaliła się idea, że ​​witamina A jest substancją niezbędną do prawidłowego widzenia, co w zasadzie jest prawdziwe, ale nie w pełni go odzwierciedla, ponieważ w rzeczywistości retinol spełnia również inne, nie mniej ważne funkcje.

Dzienne spożycie witaminy A dla osób w różnym wieku

Osoba w różnym wieku powinna spożywać różne ilości witaminy A dziennie. Dzienne spożycie witaminy A dla dzieci w różnym wieku, niezależnie od płci, przedstawia się następująco:

• Noworodki do sześciu miesięcy - 400 - 600 mcg;
• Dzieci od 7 do 12 miesięcy - 500 - 600 mcg;
• Dzieci od 1 do 3 lat - 300 - 600 mcg;
• Dzieci od 4 do 8 lat - 400 - 900 mcg;
• Dzieci 9 - 13 lat - 600 - 1700 mcg.

Począwszy od 14 roku życia normy spożycia witaminy A dla kobiet i mężczyzn różnią się, co wiąże się ze specyfiką funkcjonowania organizmów. Dzienne normy witaminy A dla mężczyzn i kobiet w różnym wieku przedstawiono w tabeli.

Tabela i lista pokazują dwie liczby, z których pierwsza wskazuje optymalną ilość witaminy A, jakiej dana osoba potrzebuje dziennie. Druga liczba wskazuje maksymalną dopuszczalną ilość witaminy A dziennie. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia tylko 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę A powinny stanowić pokarmy roślinne. Pozostałe 75% dziennego zapotrzebowania na witaminę A powinny stanowić produkty pochodzenia zwierzęcego.

Niedostateczne spożycie witaminy A prowadzi do jej niedoboru, co objawia się szeregiem zaburzeń ze strony różnych narządów. Jednak nadmierne spożycie witaminy w organizmie może również wywołać poważne zaburzenia zdrowotne z powodu nadmiaru lub hiperwitaminozy A. Hiperwitaminoza A jest możliwa ze względu na fakt, że retinol może gromadzić się w tkankach i być powoli wydalany z organizmu. Dlatego witaminy A nie należy spożywać w dużych ilościach, wierząc, że z tak użytecznej substancji nie będzie nic złego. Należy przestrzegać zalecanych dawek witaminy A i nie przekraczać maksymalnej dopuszczalnej dziennej dawki.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A

Witamina A w postaci retinolu znajduje się w następujących produktach pochodzenia zwierzęcego:

• Wątróbka drobiowa, wołowa i wieprzowa;
• wątróbka z dorsza w puszkach;
• Kawior Beluga jest ziarnisty;
• żółtko jaja;
• Masło;
• sery twarde;
• Tłuste mięsa i ryby.

Witamina A w postaci karotenoidów znajduje się w następujących pokarmach roślinnych:

• Czeremsza;
• Czerwona papryka;

Dla jasnego i szybkiego zrozumienia, czy ta konkretna roślina ma witaminę A, można zastosować prostą zasadę – karoteny znajdują się we wszystkich czerwono-pomarańczowych warzywach i owocach. Dlatego jeśli warzywo lub owoc jest zabarwiony na tak jasny pomarańczowy kolor, to na pewno zawiera witaminę A w postaci karotenoidów.

Zawartość witaminy A w różnych produktach spożywczych, zapotrzebowanie na witaminę A - wideo

Objawy niedoboru i hiperwitaminozy witaminy A

Niedobór witaminy A w organizmie prowadzi do rozwoju następujących objawów klinicznych:

• hiperkeratoza na kolanach i łokciach (silne złuszczanie i suchość skóry);
• hiperkeratoza pęcherzykowa (zespół ropuchy);
• Trądzik;
• Krosty na skórze;
• Włosy suche i matowe;
• Paznokcie łamliwe i prążkowane;
• zaburzenia widzenia o zmierzchu (nocna ślepota);
• kseroftalmia;
• Perforacja rogówki, a następnie ślepota;
• Pogorszenie aktywności układu odpornościowego;
• skłonność do częstych chorób zakaźnych;
• Osłabiona erekcja u mężczyzn;
• Słaba jakość nasienia;
• Zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.

Hiperwitaminoza A może być ostra lub przewlekła. Ostra hiperwitaminoza rozwija się, gdy jednocześnie przyjmuje się dużą ilość witaminy A. Ostrą hiperwitaminozę A obserwuje się najczęściej, gdy wątroba zwierząt polarnych jest wykorzystywana w pożywieniu, które zawiera dużo retinolu. Ze względu na nadmierną ilość witaminy A mieszkańcy Dalekiej Północy (Eskimosi, Chanty, Mansi, Kamczadalowie itp.) mają tabu dotyczące korzystania z wątroby ssaków polarnych. Ostra hiperwitaminoza A objawia się następującymi objawami, które pojawiają się po spożyciu dużej ilości retinolu:

• Ból brzucha, kości i stawów;
• Ogólna słabość;
• Złe samopoczucie;
• Pocenie się w nocy;
• Ból głowy związany z nudnościami i wymiotami;
• Wypadanie włosów;
• Naruszenie cyklu miesiączkowego;
• Naruszenie przewodu pokarmowego;
• Pęknięcia w kącikach ust;
• Łamliwe paznokcie;
• Swędzenie całego ciała.

Przewlekła hiperwitaminoza A występuje częściej niż ostra i wiąże się z długotrwałym stosowaniem retinolu w dawkach nieznacznie przekraczających maksymalne dopuszczalne. Objawy kliniczne przewlekłej hiperwitaminozy A są następujące:

• Swędzenie i zaczerwienienie skóry;
• Peeling skóry na dłoniach, podeszwach i innych obszarach;
• Wypadanie włosów;
• Ból i obrzęk tkanek miękkich położonych wzdłuż długich kości ciała (kości uda, podudzia, barku, przedramienia, palców, żeber, obojczyka itp.);
• zwapnienie więzadeł;
• Ból głowy;
• Drażliwość;
• Pobudzenie;
• dezorientacja;
• podwójne widzenie;
• Wodogłowie u noworodków;
• Zwiększone ciśnienie śródczaszkowe;
• Nudności i wymioty;
• Powiększenie wątroby i śledziony;
• Pseudożółtaczka.

Nasilenie objawów przewlekłej hiperwitaminozy zmienia się w zależności od stężenia witaminy A we krwi.

Jeśli kobieta w ciąży spożywa witaminę A w dawce powyżej 5000 IU (1500 mcg) dziennie przez dłuższy czas, może to spowodować spowolnienie wzrostu płodu i nieprawidłowe kształtowanie się dróg moczowych. Spożywanie witaminy A w czasie ciąży w ilości przekraczającej 4000 mcg (13 400 IU) może prowadzić do wad wrodzonych płodu.

Witamina A: korzyści, objawy niedoboru, przeciwwskazania i oznaki przedawkowania - wideo

Zastosowanie witaminy A

Najbardziej rozpowszechnione zastosowanie witaminy A jest w kosmetologii, leczeniu chorób skóry, a także w leczeniu chorób naczyniowych. W ostatnich latach witamina A jest szeroko stosowana przez ginekologów, andrologów i reproduktologów w kompleksowych programach leczenia niepłodności i przygotowania do ciąży. Jednak złożony zakres tej witaminy jest znacznie szerszy.

Tak więc witamina A poprawia wzrost i rozwój różnych narządów i tkanek, dlatego zaleca się jej podawanie dzieciom w celu normalizacji tworzenia kości, mięśni i więzadeł. Ponadto retinol zapewnia prawidłowe funkcjonowanie procesu rozrodczego, dlatego witamina ta z powodzeniem stosowana jest w okresie ciąży, w okresie dojrzewania oraz u kobiet i mężczyzn w wieku rozrodczym w celu poprawy funkcjonowania układu rozrodczego.

Witamina A w ciąży przyczynia się do prawidłowego wzrostu płodu, zapobiegając opóźnieniom w jego rozwoju. U młodzieży witamina A normalizuje rozwój i tworzenie narządów płciowych, a także pomaga w dostosowaniu funkcji rozrodczych (utrzymuje jakość nasienia, prawidłowy cykl menstruacyjny itp.), optymalnie przygotowując ciała dziewcząt i chłopców do przyszłego porodu. U osób dorosłych witamina A zapewnia optymalne funkcjonowanie narządów rozrodczych, co znacznie zwiększa szanse na poczęcie, urodzenie i urodzenie zdrowego dziecka. Najbardziej wyraźny pozytywny wpływ witaminy A na funkcje rozrodcze obserwuje się, gdy jest stosowana w połączeniu z witaminą E. Dlatego witaminy A i E są uważane za klucz do normalnej zdolności do rodzenia dzieci przez mężczyzn i kobiety.

Funkcja witaminy A w zapewnianiu dobrego widzenia w warunkach słabego oświetlenia jest powszechnie znana. Przy braku witaminy A osoba rozwija ślepotę nocną - upośledzenie wzroku, w którym słabo widzi o zmierzchu lub przy słabym świetle. Regularne przyjmowanie witaminy A jest skuteczną metodą zapobiegania ślepocie nocnej i innym wadom wzroku.

Również witamina A u osób w każdym wieku i płci zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóry i błon śluzowych różnych narządów, zwiększając ich odporność na zmiany zakaźne. To właśnie ze względu na ogromną rolę w utrzymaniu prawidłowej struktury i funkcji skóry nazywana jest „witaminą piękna”. Ze względu na pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie witamina A bardzo często wchodzi w skład różnych preparatów kosmetycznych – kremów, maseczek, żeli pod prysznic, szamponów itp. Rolę witaminy upiększającej przypisuje się retinolowi również ze względu na jego zdolność do zmniejszania tempa starzenia, podtrzymywania naturalnej młodości kobiet i mężczyzn. Ponadto kwas retinowy jest z powodzeniem stosowany w leczeniu zapalnych i rannych chorób skóry, takich jak łuszczyca, trądzik, leukoplakia, egzema, liszaj, świąd, ropne zapalenie skóry, czyraczność, pokrzywka, przedwczesne siwienie włosów itp. Witamina A przyspiesza gojenie się ran i oparzeń słonecznych, a także zmniejsza ryzyko infekcji powierzchni ran.

Ponieważ witamina A zwiększa odporność błon śluzowych na infekcje, jej regularne stosowanie zapobiega przeziębieniom dróg oddechowych oraz procesom zapalnym w narządach przewodu pokarmowego i moczowo-płciowego. Witamina A jest stosowana w kompleksowym leczeniu nadżerek i wrzodów jelit, przewlekłego zapalenia żołądka, wrzodów żołądka, zapalenia wątroby, marskości wątroby, zapalenia tchawicy, zapalenia oskrzeli i nieżytu nosogardzieli.

Właściwości przeciwutleniające witaminy A determinują jej zdolność do niszczenia komórek nowotworowych, zapobiegając rozwojowi nowotworów złośliwych różnych narządów. Witamina A ma szczególnie silne działanie profilaktyczne antyonkogenne w stosunku do raka trzustki i piersi. Dlatego witamina A jest stosowana w praktyce onkologów w ramach kompleksowego leczenia i zapobiegania nawrotom różnych nowotworów.

Jako przeciwutleniacz, witamina A zwiększa zawartość lipoprotein o dużej gęstości (HDL) we krwi, co jest bardzo ważne w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak nadciśnienie, choroba wieńcowa, zawał serca itp. Dlatego w leczeniu chorób naczyniowych stosuje się obecnie duże dawki witaminy A.

Witaminy A dla kobiet w ciąży

Witamina A jest bardzo ważna dla prawidłowego przebiegu ciąży oraz prawidłowego i pełnego rozwoju płodu. Z punktu widzenia kobiety w ciąży witamina A ma następujący pozytywny wpływ na jej organizm:

• Poprawia odporność, co zapobiega przeziębieniom i innym chorobom zakaźnym i zapalnym, na które podatne są kobiety w ciąży;
• Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób zakaźnych i zapalnych układu oddechowego, przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego, zapobiegając tym samym licznym nawrotom pleśniawki, zapalenia oskrzeli, nieżytu nosa i innych patologii, które często rozwijają się u kobiet w ciąży;
• Utrzymuje prawidłowy stan skóry, zapobiegając powstawaniu rozstępów (rozstępów);
• Utrzymuje prawidłowy stan włosów i paznokci, zapobiegając ich wypadaniu, łamliwości i matowieniu;
• Pomaga zapewnić prawidłowy wzrost macicy;
• Utrzymuje prawidłowe widzenie u kobiet w ciąży, a także zapobiega jego pogorszeniu;
• Wspomaga kontynuację ciąży, zapobiegając przedwczesnemu porodowi.

Wymienione działania witaminy A korzystnie wpływają na ogólne samopoczucie kobiety w ciąży, a tym samym zwiększają jej jakość życia i prawdopodobieństwo pomyślnego wyniku. Ponadto witamina A uwalnia kobiety od typowych problemów związanych z ciążą, takich jak matowe i wypadające włosy, sucha i łuszcząca się skóra, pękające i złuszczające się paznokcie, rozstępy, ciągłe przeziębienia i pleśniawki pochwy itp.

Spożywanie witaminy A przez kobietę w ciąży ma następujący pozytywny wpływ na płód:

• Poprawia wzrost i rozwój układu kostnego płodu;
• Normalizuje wzrost płodu;
• Zapobiega opóźnieniu wzrostu płodu;
• Zapewnia prawidłowe tworzenie narządów układu moczowo-płciowego u płodu;
• Zapobiega wodogłowie płodu;
• Zapobiega wadom rozwojowym płodu;
• Zapobiega przedwczesnym porodom lub poronieniom;
• Zapobiega infekcjom różnymi infekcjami, które mogą przechodzić przez łożysko.

Tak więc witamina A ma pozytywny wpływ zarówno na kobietę w ciąży, jak i na płód, dlatego jej stosowanie w dawkach terapeutycznych jest uzasadnione.

Ponieważ jednak nadmiar witaminy A może niekorzystnie wpływać na przebieg ciąży, powodując poronienia i opóźnienia w rozwoju płodu, należy ją przyjmować wyłącznie pod nadzorem lekarza, ściśle przestrzegając przepisanych dawek. Optymalna dzienna dawka witaminy A dla kobiety w ciąży to nie więcej niż 5000 IU (1500 mcg lub 1,5 mg).

Obecnie w krajach byłego ZSRR ginekolodzy często przepisują kobietom w ciąży i planującym ciążę preparat złożony Aevit, który jednocześnie zawiera witaminy A i E. Aevit jest przepisywany właśnie ze względu na pozytywny wpływ witamin A i E na reprodukcję funkcjonować. Jednak tego leku nie powinny zażywać ani kobiety w ciąży, ani kobiety planujące ciążę, gdyż zawiera ogromną dawkę witaminy A (100 000 IU), która przewyższa optymalną i zalecaną przez WHO aż 20-krotnie! Dlatego Aevit jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ może powodować poronienia, wady rozwojowe i inne zaburzenia płodu.

Kobiety w ciąży bez szkody dla płodu mogą przyjmować złożone preparaty zawierające nie więcej niż 5000 jm witaminy A, na przykład Vitrum, Elevit itp. Ponieważ jednak witamina A nie jest całkowicie nieszkodliwym lekiem, zaleca się wykonanie krwi zbadać zawartość tej substancji przed jej użyciem. Następnie na podstawie stężenia witaminy A określ indywidualną dawkę, która jest optymalna dla tej kobiety w ciąży.

Witamina A dla dzieci

Witamina A jest bardzo ważna dla prawidłowego wzrostu i rozwoju układu mięśniowo-szkieletowego u dzieci. Dlatego zaleca się jej podawanie dzieciom w okresach intensywnego wzrostu, kiedy przyjmowanie witaminy z pokarmem może nie zaspokajać zwiększonych potrzeb organizmu. Dodatkowo witamina A jest bardzo ważna dla prawidłowego kształtowania narządów rodnych w okresie dojrzewania, zarówno u chłopców jak i dziewczynek. U dziewczynek witamina A przyczynia się do wczesnego ustanowienia prawidłowego cyklu miesiączkowego i wytworzenia odporności błony śluzowej pochwy na różne infekcje. U chłopców witamina A przyczynia się do powstania prawidłowej erekcji i rozwoju jąder wraz z tworzeniem plemników dobrej jakości, co jest niezbędne do przyszłego poczęcia.

Ponadto, zwiększając odporność błon śluzowych na różne drobnoustroje chorobotwórcze, witamina A zapobiega częstym chorobom zakaźnym i zapalnym narządów oddechowych u dzieci. Witamina A wspomaga również prawidłowe widzenie dziecka. U młodzieży witamina A jest w stanie zmniejszyć liczbę trądziku i wyprysków, co pozytywnie wpływa na jakość życia dziecka.

Właśnie ze względu na wyraźny pozytywny wpływ na organizm zaleca się podawanie dziecku witaminy A w dawkach zapobiegawczych 3300 IU dziennie w krótkich, okresowo powtarzanych kursach. W tym celu zaleca się zakup preparatów multiwitaminowych lub specjalnych tabletek witaminowych o profilaktycznej dawce 3300 jm.

Preparaty zawierające witaminę A

Obecnie jako preparaty zawierające witaminę A stosuje się następujące postacie dawkowania:
1. Naturalne ekstrakty roślinne (zawarte w suplementach diety).
2. Witaminy syntetyczne, które całkowicie imitują strukturę naturalnych związków chemicznych (zawarte w jednoskładnikowych preparatach witaminowych i multiwitaminach).
Preparaty farmakologiczne zawierające syntetyczną witaminę A obejmują:

• Octan retinolu lub palmitynian retinolu - tabletki zawierające 30 mg (30 000 mcg lub 100 000 IU retinolu);
• Octan retinolu lub palmitynian retinolu - drażetki zawierające 1 mg (1000 mcg lub 3300 IU retinolu);
• Axeromalt - koncentrat witaminy A w oleju rybnym (1 ml tłuszczu zawiera 100 000 lub 170 000 IU retinolu) w fiolkach;
• Olejowy roztwór karotenu;
• Aevit;
• Alfabet;
• Żel Biovital;
• Biorytm;
• Wita Miszki;
• Vitasharm;
• Witrum;
• Multi-Tab niemowlęce i klasyczne;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby i klasyczny;
• Sana Sol;

Oleisty roztwór karotenu stosowany jest zewnętrznie w postaci opatrunków i balsamów. Roztwór stosuje się na przewlekłe egzemy, długotrwałe i słabo gojące się owrzodzenia, oparzenia, odmrożenia i inne rany skóry.

Tabletki zawierające 30 mg retinolu i Aevitu stosuje się wyłącznie w celach leczniczych, np. w celu wyeliminowania beri-beri A lub leczenia chorób naczyniowych i skórnych. Te tabletki i Aevit nie mogą być stosowane w celach profilaktycznych u osób w każdym wieku, ponieważ może to wywołać hiperwitaminozę, a także hipowitaminozę, która objawia się poważnymi naruszeniami funkcjonowania różnych narządów i układów. Wszystkie inne leki to witaminy stosowane w celu zapobiegania hipowitaminozie. W związku z tym można je podawać osobom w każdym wieku, w tym dzieciom i kobietom w ciąży.

Suplementy diety zawierające witaminę A w postaci naturalnych ekstraktów i ekstraktów obejmują:

• Widmo ABC;
• Kapsułki i drażetki przeciwutleniające;
• Artromax;
• Viardot i Viardot forte;
• Olej z kiełków pszenicy ;
• Metowit;
• będzie kierować;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Jagoda forte.

Wszystkie wymienione suplementy diety zawierają profilaktyczną dawkę witaminy A, dzięki czemu można je okresowo stosować na krótkich kursach u osób w różnym wieku.

Witamina A w kompleksie witamin

Witamina A wchodzi obecnie w skład wielu złożonych preparatów. Co więcej, wchłanianie witaminy A z preparatów złożonych nie jest gorsze niż ze środków jednoskładnikowych. Jednak stosowanie multiwitamin jest bardzo wygodne dla osoby, ponieważ pozwala mu wziąć tylko jedną tabletkę. Kompleksowe multiwitaminy zawierają różne związki witaminowe w wymaganej dawce profilaktycznej, co jest również bardzo wygodne w użyciu. Jednak w tych preparatach występuje inna dawka witaminy A, dlatego wybierając konkretną multiwitaminę, należy wziąć pod uwagę wiek i ogólny stan osoby, która będzie ją przyjmować.

Na przykład dla dzieci w różnym wieku i dorosłych zaleca się następujące złożone preparaty zawierające witaminy A:

• Dzieci poniżej 1 roku życia - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Dzieci od 1 do 3 lat - Sana-Sol, Biovital-żel, Pikovit, Alfabet "Nasze dziecko";
• Dzieci w wieku od 3 do 12 lat - klasyka Multi-Tabs, misie Vita, alfabet „Przedszkole”;
• Dzieci powyżej 12 roku życia i osoby dorosłe - Vitrum, Centrum oraz wszelkie suplementy diety (suplementy diety).

Najlepsze witaminy A

Najlepsze witaminy A nie istnieją, ponieważ każdy leczniczy preparat farmakologiczny lub suplement diety ma spektrum wskazań i własną dawkę retinolu. Ponadto każdy lek ma optymalne działanie w przypadku określonych, indywidualnych zaburzeń lub zapobiegania dobrze zdefiniowanym chorobom i stanom. Dlatego w leczeniu jednej choroby najlepszy będzie np. preparat witaminy A o nazwie „Aevit”, w przypadku innej patologii – witaminy Centrum itp. Zatem w każdym przypadku najlepszy będzie inny lek zawierający witaminę A. Dlatego w medycynie nie ma pojęcia „najlepszego” leku, a jedynie definicja „optymalnego”, która w każdym przypadku może być inna.

Można jednak bardzo dowolnie wyróżnić „najlepsze” witaminy A na różne warunki. Tak więc, relatywnie rzecz biorąc, w celu zapobiegania hipowitaminozie A u dzieci, mężczyzn, kobiet i kobiet w ciąży najlepsze będą różne kompleksy multiwitaminowe. Do wyeliminowania istniejącego niedoboru witaminy A lub ogólnego działania wzmacniającego organizm najlepiej sprawdzą się tabletki lub drażetki jednoskładnikowe zawierające co najmniej 5000 IU octanu lub palmitynianu retinolu. Do leczenia chorób naczyniowych, procesów zapalnych na błonach śluzowych narządów oddechowych, trawiennych i moczowo-płciowych, a także zakaźnych i zapalnych, ran i wrzodziejących zmian skórnych, preparaty jednoskładnikowe zawierające co najmniej 100 000 jm witaminy A (na przykład , Aevit, koncentrat oleju rybnego) i tak dalej). Do leczenia ran na skórze i błonach śluzowych najlepszym zewnętrznym preparatem witaminy A jest oleisty roztwór karotenu.

Witamina A - instrukcje użytkowania

Wszelkie preparaty witaminy A można przyjmować doustnie w postaci tabletek, drażetek, proszków i roztworów, wstrzykiwanych domięśniowo lub stosować zewnętrznie w postaci aplikacji, opatrunków, balsamów itp. Domięśniowe podawanie witaminy A jest stosowane tylko w szpitalach w leczeniu ciężkiej beri-beri, ciężkiej ślepoty nocnej, a także ciężkich chorób zapalnych przewodu pokarmowego, moczowo-płciowego i oddechowego. Zewnętrznie witaminę A stosuje się w postaci oleistego roztworu do leczenia wrzodów, stanów zapalnych, ran, egzemy, odmrożeń, oparzeń i innych zmian skórnych. Wewnątrz witamina A jest przyjmowana w celach profilaktycznych oraz w leczeniu łagodnej hipowitaminozy.

Wewnątrz musisz zażywać 3-5 tabletek lub tabletek dziennie po posiłkach. Olejowy roztwór witaminy A przyjmuje się 10-20 kropli trzy razy dziennie po posiłku na kawałku czarnego chleba. Czas trwania aplikacji wynosi od 2 tygodni do 4 miesięcy i zależy od celu, w jakim jest stosowana witamina A. Kursy długoterminowe przez co najmniej jeden miesiąc. Po miesięcznym spożyciu witaminy A należy zrobić przerwę na 2-3 miesiące, po czym kurs można powtórzyć.

Domięśniowo roztwór witaminy A podaje się co drugi dzień dorosłym w dawce 10 000 - 100 000 jm, a dzieciom w dawce 5 000 - 10 000 jm. Przebieg leczenia to 20 - 30 zastrzyków.

Maksymalna dopuszczalna pojedyncza dawka witaminy A przyjmowana doustnie i domięśniowo wynosi 50 000 IU (15 000 mcg lub 15 mg), a dzienna dawka to 100 000 IU (30 000 mcg lub 30 mg).

Miejscowo olejowy roztwór witaminy A stosuje się do leczenia różnych ran i stanów zapalnych skóry (wrzody, odmrożenia, oparzenia, niegojące się rany, egzemy, czyraki, krosty itp.), nakładając go na wcześniej oczyszczoną, dotkniętą powierzchnię. Powierzchnię rany po prostu smaruje się roztworem oleju 5 - 6 razy dziennie i przykrywa 1 - 2 warstwami sterylnej gazy. Jeśli nie można pozostawić otwartej rany, nakłada się na nią maść z witaminą A, a na wierzch nakłada się sterylny bandaż. Przy miejscowym stosowaniu witaminy A obowiązkowe jest również przepisywanie jej doustnie w dawkach profilaktycznych (5000 - 10 000 IU dziennie).

Witamina A (Retinol) została odkryta w 1920 roku przez grupę naukowców, jest to pierwsza z odkrytych witamin.

Naukowcy po długich badaniach doszli do wniosku, że masło i żółtko kurzego jaja zawierają substancję związaną z lipidami niezbędną do wzrostu zwierząt, wykazali również, że zawierają substancję czynną, która nie ulega zniszczeniu przez działanie alkaliów i pozostaje na zewnątrz frakcja zmydlająca się podczas zmydlania. Substancja ta została oznaczona jako „czynnik A rozpuszczalny w tłuszczach”, później przemianowana na witaminę A.

Inne nazwy witaminy A to witamina przeciwinfekcyjna, witamina przeciwkseroftalmiczna, retinol, dehydroretinol.

Istnieją dwie formy tej witaminy: jest to gotowa witamina A (retinol) oraz prowitamina A (), która w organizmie człowieka przekształca się w witaminę A, dzięki czemu można ją uznać za roślinną formę witaminy A.

Ma bladożółty kolor, który powstaje z czerwonego barwnika roślinnego. Podczas obróbki cieplnej prawie nie traci swoich właściwości (tylko 15-30%), ale ulega zniszczeniu w połączeniu z powietrzem podczas długotrwałego przechowywania.

Właściwości fizykochemiczne witaminy A

Do grupy witaminy A należą związki: Retinol, Retinal, Kwas retinowy, Palmitynian retinolu, Octan retinolu.

Witamina A to cykliczny nienasycony alkohol, który utlenia się w organizmie, tworząc aldehyd witaminy A i kwas retinowy.

Produkty zbożowe i odtłuszczone mleko, nawet z suplementami witaminowymi, są niezadowalającymi źródłami, podobnie jak te, w których witamina A znajduje się w znikomych ilościach.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A

• Niemowlęta: 0-6 miesięcy - 400 mikrogramów; 7-12 miesięcy - 500 mcg
• Dzieci: 1-3 lata - 300 mcg; 4-8 lat - 400 mcg
• Mężczyźni: 9-13 lat - 600 mcg; 900 mcg (3000 j.m.) przez 14-70 lat
• Kobiety: 9-13 lat - 600 mcg; 700 mcg (2300 IU) przez 14-70 lat
• Kobiety w ciąży: poniżej 19 lat - 750 mcg; 19-50 lat - 770 mcg
• Kobiety karmiące piersią: poniżej 19 lat – 1200 mcg; 19-50 lat - 1300 mcg

W chorobach związanych z niedoborem retinolu dawkę można zwiększyć do 10 000 IU dziennie (kaloryzator). (Powyższe dawki odnoszą się wyłącznie do formy retinoidowej witaminy A. Forma karotenoidowa nie jest tak toksyczna.)

Retinol można pozyskać z suplementów aptecznych (co stanowi 1/3 dziennego zapotrzebowania), a 2/3 tej witaminy można pozyskać z naturalnych produktów zawierających karoten, takich jak słodka papryka czy marchew.

Witamina A (retinol) to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, przeciwutleniacz, niezbędny dla wzroku i kości, a także zdrowej skóry, włosów i funkcjonowania układu odpornościowego. Retinol bierze udział w procesach redoks, regulacji syntezy białek, wspomaga prawidłowy metabolizm, funkcję błon komórkowych i subkomórkowych, odgrywa ważną rolę w tworzeniu kości i zębów, a także tkanki tłuszczowej; niezbędny do wzrostu nowych komórek, spowalnia proces starzenia.

Witamina A dobrze walczy z wirusami i bakteriami, pomaga wzmocnić paznokcie, przyspiesza gojenie się ran.

Dobrze wpływa na układ rozrodczy kobiet i mężczyzn, zwiększa aktywność produkcji hormonów płciowych.

Szkodliwe właściwości witaminy A

Witamina A może zaszkodzić w przypadku przedawkowania. Przy jej nadmiarze dochodzi do zatrucia organizmu, które objawia się następującymi objawami: utrata apetytu, nudności, ból głowy, zapalenie rogówki oka, powiększenie wątroby (kaloryzator).

Należy zachować ostrożność przy tej witaminie dla kobiet w ciąży, ponieważ. Nadmiar retinolu może prowadzić do upośledzenia rozwoju płodu i pojawienia się u dziecka różnych wrodzonych patologii.

Wchłanianie witaminy A

Witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc wymaga wchłaniania tłuszczów i minerałów przez przewód pokarmowy.

W organizmie jego rezerwy pozostają wystarczająco długo, aby nie uzupełniać swoich zapasów każdego dnia.

Niedobór witaminy A w organizmie

Wraz z niedoborem witaminy A rozwija się ślepota nocna, pojawia się wysypka skórna, skóra złuszcza się, zaczyna się przedwczesne starzenie, zwiększona podatność na różne choroby, zmniejsza się ostrość wzroku, pojawia się suchość oczu, rozwija się zapalenie spojówek, pojawia się łupież i wypadanie włosów, zmniejsza się apetyt .

Za dużo witaminy A w organizmie

Przy nadmiarze witaminy A pojawiają się następujące objawy: nudności, wymioty, senność, ból głowy, letarg, zaczerwienienie twarzy, bóle kości kończyn dolnych, zaburzenia miesiączkowania.

Udział w procesie widzenia witaminy A

Karotenoidy (czyli roślinne źródła witaminy A) są głównym źródłem ochrony naszych oczu, pomagają zapobiegać zaćmie, a także zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, które w większości przypadków jest przyczyną ślepoty.

Udział w obronie antyoksydacyjnej organizmu witaminy A

Witamina A jest niezbędnym składnikiem obrony antyoksydacyjnej organizmu, zwłaszcza karotenoidów. Promuje jej interakcję z wolnymi rodnikami, w tym z wolnymi rodnikami tlenowymi – to najważniejsza cecha witaminy, która pozwala uznać ją za skuteczny przeciwutleniacz.

Działanie antyoksydacyjne witaminy A odgrywa ważną rolę w przemianach chorób serca i tętnic, działa też ochronnie u pacjentów z dusznicą bolesną, a także zwiększa zawartość dobrego cholesterolu we krwi (kaloryfikator).

Ze względu na to, że Retinol jest uważany za silny przeciwutleniacz, jest środkiem zapobiegającym i leczącym nowotwory oraz zapobiega ponownemu pojawieniu się guza po operacji.

Interakcja witaminy A (retinolu) z innymi substancjami

Witamina A znacznie poprawia właściwości przeciwutleniające, ale może zostać całkowicie zniszczona, jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości cynku, a także działa na witaminę A.

Olej mineralny, który czasami może być przyjmowany jako środek przeczyszczający, może rozpuszczać substancje rozpuszczalne w tłuszczach (takie jak witamina A i witamina A). Witaminy te następnie przechodzą przez jelita bez wchłaniania, ponieważ rozpuszczają się w oleju mineralnym, z którego organizm nie może ich wydobyć. Dlatego ciągłe stosowanie oleju mineralnego może prowadzić do niedoboru witaminy A.

Do prawidłowego wchłaniania retinolu niezbędna jest obecność w diecie tłuszczów i białek. Różnica między olejem jadalnym a mineralnym polega na tym, że organizm może wchłonąć tłuszcz jadalny wraz z rozpuszczoną w nim witaminą A; Olej mineralny nie jest wchłaniany przez organizm.

Więcej informacji na temat witaminy A można znaleźć w filmie „Wielka witamina A. Cegła w budynku zdrowia”

Ponad sto lat temu słowo „witamina” nie było jeszcze znane, ale już domyślili się, że oprócz białek, tłuszczów i węglowodanów istnieją specjalne, unikalne substancje, które pomagają naszemu organizmowi w utrzymaniu życia i dobrego samopoczucia. Jedną z pierwszych otwartych substancji, które nazwano witaminami, była witamina A. Retinol to jej drugie imię. Liczne badania dowiodły jego ogromnych korzyści zdrowotnych. Co to jest? Jak rozpoznać, które pokarmy zawierają witaminę A? Ile powinniśmy dostawać każdego dnia? Czytaj dalej i poznaj odpowiedzi na wszystkie te pytania!

Witamina A: co to jest i jak ją spożywać

Retinol jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, co oznacza, że ​​ma tendencję do gromadzenia się w organizmie człowieka. Witamina A jest magazynowana w tkance tłuszczowej oraz w wątrobie. A te zapasy wystarczą na długi czas, więc nie jest konieczne codzienne uzupełnianie bilansu tej witaminy. Retinol występuje w dwóch postaciach: w gotowej witaminie A oraz w prowitaminie A – karotenie, który dostaje się do organizmu i również staje się witaminą A.

Dla prawidłowego i pełnowartościowego żywienia bardzo ważne jest prawidłowe przestrzeganie norm spożycia, aby uniknąć takich odchyleń jak hipowitaminoza (brak witamin, w tym A) i hiperwitaminoza (nadmiar gromadzących się witamin). Pokarmy bogate w retinol pomogą Ci utrzymać słodki punkt.

Ale w każdym wieku zapotrzebowanie na retinol jest inne. Na przykład noworodki muszą wchłonąć 400 mikrogramów witaminy A dziennie. Starsze dzieci, które mają już sześć miesięcy, wystarczą, aby otrzymać 500 mcg dziennie. Dzieci w wieku od jednego do trzech lat potrzebują 300 mcg witaminy dziennie, a gdy będą miały cztery lata, zapotrzebowanie na retinol ponownie wzrośnie, wtedy będą musiały otrzymywać 400 mcg dziennie.

Stopniowo, dla osoby dojrzewającej i rozwijającej się, wzrasta zapotrzebowanie na tę pożyteczną substancję. Młodzież w wieku od 9 do 13 lat będzie potrzebować 600 mcg retinolu dziennie, a młodzi mężczyźni powyżej 14 lat – 900 mcg. Dla dziewczynek, które ukończyły czternaście lat, potrzebujesz trochę mniej - 700 mcg. Kiedy młoda kobieta zajdzie w ciążę, będzie potrzebowała retinolu zarówno dla siebie, jak i dla dziecka: w czasie ciąży dziewczynka musi spożywać o 100 mikrogramów więcej niż zwykle, a podczas karmienia – o 400 mikrogramów więcej.

Przydatne działanie

Retinol odgrywa ważną rolę w rozwoju i wzroście człowieka. Substancja ta jest bardzo ważna dla zdrowej diety, ponieważ wpływa na stan kości i zębów człowieka, jest niezbędna do rozwoju nowych komórek i spowolnienia procesu starzenia.

Witamina A jest bardzo ważna dla wzroku: z powodu jej braku może rozwinąć się choroba zwana ślepotą nocną. Charakteryzuje się pogorszeniem ostrości widzenia w nocy. Ponadto retinol pomaga nawilżyć oczy, chroni je przed wysychaniem.

Kolejną zaletą retinolu jest jego pomoc w walce z różnymi infekcjami. Witamina A wzmacnia układ odpornościowy. Jest to szczególnie ważne w przypadku małych dzieci, które są podatne na choroby takie jak odra i ospa wietrzna.

Korzyści przyniosą nawet bardzo małe zarodki. Retinol odżywia płód, zmniejsza ryzyko wcześniactwa.

Retinol jest również dobry dla skóry: przyspiesza gojenie się ran, a także pomaga w leczeniu różnych chorób skóry.

Witamina A jest silnym przeciwutleniaczem, który zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów i raka.

Niedobór i nadmiar

Objawy hipowitaminozy:

• rozmazany obraz,
• obniżona odporność,
• sucha skóra,
• trądzik,
• wypadanie włosów.

Objawy hiperwitaminozy:

• bezsenność,
• kruche kości,
• ból głowy,
• podwójne widzenie.

Spożywanie dużej ilości produktów „za jednym posiedzeniem” zawierających retinol to zły pomysł. Wszędzie konieczne jest obserwowanie środka: musisz używać produktów, nawet w małych ilościach, ale regularnie. Tabela z produktami ziołowymi zawierającymi retinol jest pokazana poniżej.

Gdzie szukać witaminy A?

Lista składająca się ze zdrowych i smacznych grup pokarmów roślinnych o wysokiej zawartości witaminy A:

• zielone i żółte warzywa
• rośliny strączkowe,
• owoc,
• jagody,
• zioła.

Z tabeli dowiesz się więcej o tym, gdzie znajduje się beta-karoten i w jakiej ilości.

Tabela wyraźnie pokazuje zawartość beta-karotenu (prowitaminy A) w pokarmach roślinnych. Innym źródłem retinolu są produkty „zwierzęce”. Jednak ich nadużywanie może prowadzić do hiperwitaminozy, co może znacznie obniżyć jakość życia. Ale korzystanie ze źródeł roślinnych jest bezpieczne, a owoce, warzywa i warzywa zawierające karoten można bezpiecznie dodać do swojego regularnego menu. Zaleca się zwrócenie uwagi na naturalne, naturalne produkty roślinne, jako główne źródło retinolu. Ponieważ ta witamina jest lepiej wchłaniana z nieprzetworzoną żywnością, świeże owoce i warzywa są świetną opcją na nasycenie organizmu niezbędną substancją.

Witamina A jest substancją biologicznie aktywną, ma ogromny wpływ na nasz organizm, jednak tak pożyteczną witaminę, niezbędną dla każdej osoby, należy spożywać z umiarem, przestrzegając dziennej normy, która odpowiada Twojemu wiekowi i płci. A kiedy Twoje treści będą normalne, poczujesz się świetnie i będziesz wyglądać młodziej niż Twoje lata.

Organizm ludzki nie może prawidłowo funkcjonować bez niezbędnych witamin, które znajdują się w pożywieniu i są przyjmowane oddzielnie jako aktywne suplementy. Jedną z takich ważnych substancji jest retinol, czyli witamina A, którą odkryli w pierwszej kolejności naukowcy. Niezbędne jest utrzymanie funkcjonowania organizmu, co oznacza, że ​​jego niedobór może prowadzić do złego stanu zdrowia. Ale na szczęście witamina A znajduje się w wielu produktach spożywczych, które omówimy w tym artykule.

O korzyściach

Na początek warto wymienić dobroczynne właściwości retinolu, ponieważ trudno je przecenić. Jest stosowany od czasów starożytnych w leczeniu ślepoty nocnej. Jaką więc rolę odgrywa retinol dla organizmu i do jakich chorób jest stosowany?

Warto pamiętać, że substancja ta ma kumulacyjne działanie w organizmie, dlatego lepiej spożywać produkty z nią w ciepłe dni, aby uniknąć niedoboru retinolu zimą.

O deficycie

Jak już zauważyliśmy, witamina ta ma właściwości kumulacyjne, a jej podaż wystarczy na rok, dlatego nie należy jej stosować codziennie. Następujące objawy będą wskazywać:

• Twój wzrok ulegnie pogorszeniu gorzej odbierzesz kolory (nie tak wyraźnie).
• Skóra i błony śluzowe wyschną.
• Paznokcie staną się kruche i zaczną się łuszczyć. To samo dotyczy włosów (czasami jest to obarczone nie tylko ich wypadaniem, ale także łysieniem).
• Kości stają się trudniejsze w uprawie (dotyczy to przede wszystkim ciała dziecka).
• szkliwo zębów staje się bardziej wrażliwe na zimno, gorące jedzenie.
• Występuje pogorszenie snu i zwiększona nerwowość.
• Zmniejszona odporność organizm staje się podatny na różnego rodzaju infekcje.
• Na skórze pojawiają się pryszcze i inne formacje zapalne.
• Procesy metaboliczne są zaburzone.
• W czasie ciąży płód zaczyna rosnąć i gorzej się rozwijać.
• Mogą rozwinąć się nowotwory złośliwe.
• Poziom cukru we krwi zaczyna rosnąć co może prowadzić do poważnej choroby, takiej jak cukrzyca.
• Odnowa komórkowa jest znacznie gorsza, co negatywnie wpływa na odmładzanie skóry.

O nadpodaży

Dowiedzieliśmy się więc, że bez retinolu organizm nie będzie w stanie prawidłowo funkcjonować, dlatego konieczne jest spożywanie witaminy A w pożywieniu lub osobno. Należy jednak pamiętać, że „wszystko jest dobre z umiarem”, a nadmiar tej substancji jest nie mniej szkodliwy dla organizmu niż niedobór. Jakie objawy pojawiają się przy nadmiarze tej witaminy (mówimy o preparatach farmaceutycznych):

1. Ból głowy (migrena) towarzyszą nudności, wymioty i inne problemy z przewodem pokarmowym.
2. Pęknięcia i zacięcia w kącikach ust.
3. Swędzenie w różnych częściach ciała, w tym w skórze głowy.
4. Obrzęk, który boli po naciśnięciu.
5. Nerwowość, której nie można kontrolować.
6. Nowotwory złośliwe mogą tworzyć się jak przy niedoborze retinolu, oraz z jego przedawkowaniem, ponieważ gromadzi się w nadmiarze między komórkami, a błony komórkowe nie mogą normalnie funkcjonować.

Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów, pilnie potrzebujesz porady lekarza, przestań brać retinol w aptece, a także zminimalizować pokarmy zawierające witaminę A.

O prawidłowych dawkach

Aby uniknąć takich przedawkowań i niedoborów tej i innych substancji, z których można się dowiedzieć, warto znać ich dzienne spożycie, aby zawsze utrzymać ich obecność w organizmie bez szkody dla zdrowia. Ten problem jest rozwiązywany z każdą osobą indywidualnie, podamy przybliżone liczby w mikrogramach.

• Mężczyźni potrzebują od siedmiuset do tysiąca mikrogramów.
• Kobiety - od sześciuset do ośmiuset mcg.
• W czasie ciąży potrzebna jest dawka nieprzekraczająca dziewięciuset mcg.
• Podczas karmienia piersią - do tysiąca dwustu mcg.
• W przypadku ostrego niedoboru tej substancji, wtedy dopuszczalna ilość na dzień wynosi do trzech tysięcy mcg.
• Niemowlęta potrzebują do czterystu mcg.
• Przedszkolaki możesz zwiększyć dawkę do czterystu pięćdziesięciu mcg.
• Dzieciom w wieku przedszkolnym wolno około pięciuset mikrogramów retinolu dziennie.
• Wiek szkolny od siedmiu do dziesięciu - siedemset mcg.
• Dziewczynki i chłopcy od jedenastu do osiemnastu lat mają różne zalecane dzienne dawki. Dziewczęta - osiemset mcg, chłopcy - tysiąc.

O produktach

Witamina A znajduje się w różnych produktach spożywczych. Jeśli przestrzegasz odpowiedniej diety, regularnie jesz warzywa i owoce, możesz zapomnieć o braku witaminy A. Podamy listę pokarmów bogatych w retinol.

Mieszkańcy miasta trudno sobie wyobrazić, jak spożywać niektóre pokarmy zawierające witaminę A, takie jak mniszek lekarski. Ale to wszystko nie jest tak trudne, jak się wydaje, ponieważ możesz użyć przepisu na sałatkę z mniszka lekarskiego. Nie spiesz się, aby porzucić ten pomysł, ponieważ sałatka okazuje się bardzo smaczna.

Przepis

Potrzebne będą liście mniszka lekarskiego, jedna łyżka nasion (można użyć migdałów), kilka krakersów żytnich i ogórek (jedna sztuka). Sałatka jest polana oliwą z oliwek (jedna łyżka stołowa), jedną łyżeczką octu winnego, musztardą, miodem i sosem sojowym (po jednej łyżeczce). Drobno siekasz liście, dodajesz do nich pokrojony ogórek, mieszasz, a następnie składniki sosu miesza się, wylewa na ugotowaną sałatkę. Wszystko to posypane nasionami i krakersami żytnimi. Pyszna i zdrowa sałatka gotowa!

Kiedy już zorientujesz się, które pokarmy zawierają witaminę A, nie myśl, że przy pomocy samego jedzenia możesz uzupełnić jej niedobór. Do pomocy potrzebne będą preparaty farmaceutyczne retinolu, ale należy je stosować tylko za zgodą lekarza, więc nie należy podejmować samoleczenia.

O olejach

Jak już powiedzieliśmy, witamina A jest dobra dla skóry, dlatego wiele olejków jest w nią bogatych. Na przykład oliwa z oliwek zawiera wysoki procent retinolu wraz z witaminami D i E. Olej ten ma działanie lecznicze i jest stosowany na rany lub siniaki.

Olej rycynowy zawiera również witaminę A, przydaje się do odmładzania skóry, likwidacji zmarszczek i likwidacji obrzęków, a także służy do wzmacniania włosów. Dużo retinolu i masła orzechowego, co jest dobre dla układu nerwowego, problemów z sercem. Ma również właściwości lecznicze.

W tym artykule rozmawialiśmy o tym, co zawiera witamina A i jak prawidłowo ją stosować. Bądź zdrów!

Witamina A jest znana jako „witamina dziecięca”. Ale wszyscy ludzie są częściowo dziećmi, więc każdy bez wyjątku potrzebuje witaminy.

Tak więc witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, może gromadzić się w organizmie, a mianowicie w wątrobie, więc nie ma potrzeby jej codziennego uzupełniania. Ale musisz wiedzieć, że witamina A i karoten mają niezwykłe właściwości - akumulację. Ich zapasy w organizmie mogą utrzymywać się nawet rok lub dłużej, dlatego ważne jest, aby uzupełniać je w okresie letnim, gdyż lato jest głównym źródłem witaminy A i karotenu.

Wartość i rola witaminy A

Witamina A bierze udział w regulacji syntezy białek, jest ważna w tworzeniu kości, zębów i włosów. Przy braku witamin następuje zatrzymanie rozwoju fizycznego i wzrostu, stan skóry pogarsza się, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Jeśli małe dziecko zacznie być intensywnie karmione witaminą A, jego wzrost gwałtownie wzrośnie. Witamina ta przyczynia się również do prawidłowego metabolizmu i funkcjonowania układu odpornościowego, spowalnia procesy starzenia się organizmu, a dzięki właściwościom antyoksydacyjnym zapobiega chorobom układu krążenia. Zapewnia adaptację oczu do różnego oświetlenia otoczenia oraz prawidłowe funkcjonowanie błon śluzowych oczu, układu oddechowego, pokarmowego i moczowego. Szeroko stosowany w preparatach kosmetycznych do utrzymania skóry w dobrej kondycji, stosowany w leczeniu skóry, gojeniu ran i oparzeniach słonecznych. Przedłuża życie chorych na AIDS.

Główne funkcje witaminy A:

• zwiększa uwagę, przyspiesza szybkość reakcji;
• zwiększa odporność organizmu na infekcje;
• wspomaga wzrost i wzmocnienie kości, zębów, dziąseł, włosów;
• zapobiega pogorszeniu wzroku o zmierzchu;
• ma działanie przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A

Zalecana dzienna porcja witaminy A to:

• dla dorosłych 800 - 1000 mcg;
• dla kobiet w ciąży 1000 - 1200 mcg;
• dla matek karmiących 1200 - 1400 mcg;
• dla dzieci 400 - 1000 mcg (w zależności od wieku i płci).

Jakie pokarmy zawierają witaminę A (źródła)

Pokarmy roślinne zawierające witaminę A

Głóg, mniszek lekarski, rokitnik, marchew, jarzębina, suszona owoc dzikiej róży, kalina, szczaw, brokuły, zielona cebula, sałata, natka pietruszki, papryka, dynia, morela, pomidory, jarzębina jarzębina japońska, koperek, seler naciowy, olej kremowy, brzoskwiniowy, melonowy.

Witamina A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego:

Bogate w tłuszcze i wzbogacone produkty mleczne, żółtko jaja, wątroba (zwłaszcza wołowina), olej rybny, kawior, margaryna.
Nazwy produktów są napisane w porządku malejącym, zgodnie z ilością zawartej w nich witaminy A.
(dane są raczej warunkowe, zawartość witamin i minerałów może się różnić w zależności od gleby, na której produkt rósł)

Interakcja i zgodność witaminy A

Chroni witaminę A przed utlenianiem i zwiększa jej wchłanianie. Z kolei witamina A wspomaga wchłanianie cynku, a cynk zwiększa wchłanianie witaminy A, więc te dwie substancje są silnie współzależne. W żadnym wypadku nie należy łączyć karotenu z alkoholem lub lekami na bazie alkoholu, te kombinacje mogą spowodować poważne uszkodzenie wątroby. Ponadto nie można jednocześnie stosować witaminy A z retinoidami, środkami hiperlipidemicznymi i przeczyszczającymi, aby zapobiec nieprzyjemnym konsekwencjom.

Objawy niedoboru witaminy A

Możliwe objawy niedoboru witaminy A:

• brak apetytu;
• łamliwe, wolno rosnące paznokcie;
• suche, łamliwe włosy, łupież;
• sucha skóra, wysypka skórna, zmarszczki;
• zwiększona wrażliwość szkliwa zębów;
• obniżona odporność, częste infekcje;
• osłabiona erekcja;
• bezsenność;
• wyczerpanie;
• infekcje dróg oddechowych;
• rozmazany obraz;
• słabe widzenie w nocy (nocna ślepota);
• sucha spojówka oka;
• naruszenia procesu wzrostu u dzieci;
• bezpłodność.

Objawy przedawkowania witaminy A

Możliwe objawy przedawkowania witaminy A:

• krwawiące dziąsła;
• ból głowy;
• mdłości;
• sucha skóra;
• biegunka;
• depresja;
• u kobiet w ciąży możliwe są spontaniczne poronienia i wady rozwojowe płodu.