Możesz urozmaicić swoją codzienną dietę, przygotowując prostą zupę z wodorostami. Do tego weź kapustę konserwową lub suszoną, kurczaka, wieprzowinę lub owoce morza. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, zupę można gotować nawet w powolnej kuchence.
05.04.2019
Laminaria (lub żeń-szeń morski) jest uważana za przydatny produkt, który zawiera ogromną liczbę przydatnych elementów. Aby urozmaicić codzienne menu, zaleca się gotowanie z różnymi składnikami: jajkiem, kurczakiem i warzywami. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga drogich produktów. Można użyć świeżej lub konserwowej kapusty, którą należy wcześniej zmiękczyć w gorącej wodzie.
Tradycyjny przepis
Najłatwiejszy sposób gotowania. W razie potrzeby można go uzupełnić ulubionymi potrawami, na przykład wieprzowiną lub wołowiną. Składniki, których będziesz potrzebować:
- woda – 2 l;
- jaja kurze – 2 szt.;
- dowolne owoce morza – 200 g;
- makaron ryżowy – 70 g;
- suszona kapusta morska – 8-10 plastrów;
- sól, czosnek i sos sojowy do smaku.
Umyj owoce morza i gotuj, aż będą w połowie ugotowane. Makaron ryżowy podziel na średnie kawałki i włóż do wrzącej wody razem z owocami morza. Jeśli nie masz potrzebnego makaronu, nie musisz brać makaronu pszennego (to znacznie zmienia smak) - lepiej dać pierwszeństwo produktowi instant. Musisz gotować nie dłużej niż 3-4 minuty, następnie rozbić jaja kurze na patelnię i szybko wymieszać. Do zupy dodać szczyptę soli, niewielką ilość sosu sojowego i inne przyprawy według uznania. Na koniec dodać zmiękczone wodorosty (namoczone w wodzie na pół godziny) i gotować przez 5 minut.
Kilka ciekawych przepisów
Zupa Dalekiego WschoduŁatwo jest przygotować go w domu, korzystając z łatwo dostępnych składników. Wymaga to:
- wodorosty konserwowe (lub sałatka dalekowschodnia) – 350 g;
- marchewki – 1-2 średnie sztuki;
- ziemniaki – 4 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- jajko – 1 szt.;
- rosół z kurczaka – 4,5-5 litrów;
- sól, przyprawy - do smaku.
Warzywa myjemy i obieramy, ziemniaki kroimy w kostkę. Możesz zostawić kurczaka w bulionie, aby uzyskać bardziej sycące danie. Ziemniaki włożyć do rondla i gotować przez 5-8 minut, następnie dodać żeń-szeń morski i wymieszać. W tym czasie zadbaj o warzywa: marchewkę zetrzyj na średniej tarce, cebulę pokrój w małe plasterki. Smażymy na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor, po czym dodajemy do bulionu z ziemniakami.
Opinia eksperta
Borysow Denis
Zadaj pytanie ekspertowiSurowe jajko wbijamy do rondelka i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.
Gotować zupa z wodorostów z jajkiem jest to konieczne, aż wszystkie produkty staną się miękkie. Pod koniec gotowania jest solony i dodawany przyprawy.
Danie Marynarz Cieszy się dużą popularnością, ponieważ uważana jest nie tylko za smaczną, ale i sycącą. Składa się z ciekawych i niedrogich produktów, ale łatwo nimi zaskoczyć rodzinę na lunch. Do gotowania w małym rondlu zupa rybna z wodorostami Zaleca się przyjmowanie:
- woda – 2,5 litra;
- ryż – 100-120 g;
- ziemniaki – 2 średniej wielkości kawałki;
- marchew – 1 szt.;
- różowy łosoś konserwowy we własnym soku – 1 puszka (250 g);
- wodorosty – 300 g;
- olej roślinny – 1 łyżka. l;
- sól i pieprz.
Warzywa umyj i obierz, ziemniaki pokrój w drobną kostkę, cebulę w małe plasterki, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce. Zagotuj wodę, dodaj ziemniaki i umyty ryż. Pozostałe warzywa podsmaż na oleju roślinnym i włóż do rondla, gotuj nie dłużej niż 5 minut. Rozgnieć rybę na kawałki widelcem i włóż do zupy razem z wodorostami. Przygotowanie dania zajmie 5-7 minut, na koniec trzeba dodać sól i pieprz. Można podawać na ciepło lub na zimno.
język japoński zupa rybna z wodorostami to danie dietetyczne, które można spożywać w trakcie diety. Do przygotowania weź:
- woda – 2 litry;
- filet z ryby morskiej – 400 gramów;
- ryż – 100 gramów;
- cebula - 1 średnia wielkość;
- wodorosty konserwowe – 150 gramów;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- sos sojowy – kilka łyżek;
- sól i pieprz - szczypta.
Ryż myjemy i gotujemy, w tym czasie kroimy rybę i dodajemy do ryżu. Cebulę pokroić w drobną kostkę, polać sosem, posypać przyprawami i pozostawić do zamarynowania (można też dodać soku z cytryny według uznania). Kapustę pokroić, jeśli początkowo jest długa, wrzucić ją na patelnię razem z marynowaną cebulą. Jajko rozbić i dokładnie wymieszać przez kilka minut. Zdjąć z ognia i dać czas na zaparzenie.
Opinia eksperta
Borysow Denis
Zastępca Kucharza Restauracji „Dom Rybaka”
Zadaj pytanie ekspertowizupa z jajkiem i Ryba jest gotowa i można ją podawać na zimno lub na gorąco.
Najprostsze dania
Czasem nie ma czasu na długie krojenie jedzenia, smażenie warzyw czy monitorowanie procesu gotowania. W tym przypadku na ratunek przychodzą bardzo proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący.
Jak zrobić zupę z wodorostów w powolnej kuchence? Wybierając tę opcję, możesz skrócić czas gotowania przepis ze zdjęciem. Wymaga następujących składników:
- kapusta konserwowa – 400 g;
- cebula – 1-2 szt.;
- marchew – 1 szt.;
- woda – 1,5-2 l;
- ziemniaki – 3 średnie sztuki;
- słonecznik lub masło 2 łyżki. l;
- sól, przyprawy i liść laurowy do smaku.
Przygotowanie potrawy jest tak proste, jak obieranie gruszek, wystarczy wolnowar i trochę czasu na przygotowanie składników. Warzywa obierz, pokrój w paski i plasterki. Do miski wlać wodę, włożyć do niej wszystkie produkty, dodać liść laurowy, sól i pieprz oraz olej. W zależności od urządzenia wybierz tryb „Gotowanie na parze” lub „Gotowanie”. Gotuj z warzywami przez 30-35 minut.
Następny przepis jest nieco trudniejszy, ale bardzo smaczny. Wiele gospodyń domowych gotuje nie tylko zupa rybna z wodorostami, ale używają też paluszków krabowych. A więc składniki:
- woda – 2 l;
- ser topiony – 100 g;
- suszone wodorosty – 70 g;
- paluszki krabowe – 1 opakowanie;
- jajka – 2 kurczaki lub 7-8 przepiórek;
- marchewki – 2 szt.
Przygotowanie rozpoczynamy od przygotowania wodorostów – zalewamy je ciepłą wodą i pozostawiamy na 20-30 minut. W tym czasie ugotuj jajka, ostudź i usuń skorupki, wystarczy je przeciąć na pół. Kapustę spęcznioną pokroić w cienkie paski, włożyć do garnka z wodą i gotować przez 7-10 minut. Marchew zetrzyj na średniej tarce lub drobno posiekaj, a następnie dodaj do gotującego się bulionu. Wyślij tam posiekane paluszki krabowe i ser topiony (lepiej go zetrzeć lub zmielić w blenderze, aby szybciej rozpuścił się w zupie).
Wodorosty są bardzo powszechnym produktem spożywczym w krajach azjatyckich, przyrządza się z nich wiele pysznych dań. Wysoka zawartość jodu i aminokwasów sprawia, że kapusta jest bardzo przydatna dla człowieka, jest bardzo szybko trawiona, dzięki czemu wszystkie korzystne substancje szybko dostają się do organizmu. Dziś chcemy Wam opowiedzieć o prostym przepisie na klasyczną zupę z prostych wodorostów. W połączeniu z kurczakiem tworzy naprawdę niesamowite danie. Przygotuj tę zupę rano, a będziesz mieć dobry humor na cały dzień.Polecamy ją osobom na diecie. Jeśli jesteś gotowy, zacznijmy gotować!
Do przygotowania zupy z wodorostów będziesz potrzebować:
- - 2 szt.;
- - 1 szt.;
- – 1 puszka (około 200-250 g);
- - 5 sztuk.;
- Cebula – 1 cebula;
- -4 rzeczy.;
- - według własnego uznania.
Szacowany czas gotowania to około 60 minut, wartość energetyczna to 90 kcal na 100 gramów.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
1 krok
Dobrze rozmroź nogi. Gotuj je przez 20 minut. Na tym etapie potrzebujemy tylko bulionu z kurczaka. W razie potrzeby usuń udka z kurczaka: usuń kości lub zostaw je w całości.
Krok 2
Umyj i obierz ziemniaki. Po wyjęciu kurczaka włóż ziemniaki do bulionu z kurczaka, aby ugotować.
Krok 3
Rozgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy drobno posiekaną cebulę.
Krok 4
Weź tarkę i zetrzyj marchewki, następnie dodaj je do cebuli i podsmaż. Przybliżony czas smażenia wynosi około 7 minut. 
Krok 5
Dodaj przygotowaną mieszankę cebuli i marchwi do ziemniaków na 4 minuty przed ich ugotowaniem. Gotuj przez 2 minuty.
Krok 6
Dodaj wodorosty po 2 minutach, ale nie dodawaj ich wcześniej, ziemniaki mogą nie zostać całkowicie ugotowane. Powodem tego jest kwas zawarty w wodorostach. 
Krok 7
Gdy ziemniaki będą gotowe (), dodaj gotowane jajko, wcześniej musisz je drobno posiekać. 
Krok 8
Pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez 3-5 minut. Dodaj różne przyprawy według własnego uznania. I dodaj mięso z kurczaka z pierwszego etapu w kawałkach bez kości lub w całych udkach. 
Ta zupa z wodorostów bardzo dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną.
O przepisie „Zupa z jarmużu z jajkiem”: najprawdopodobniej tak zdrowy produkt jak jarmuż (kelp) nie jest dla każdego. Jarmuż morski to prawdziwy magazyn jodu. Jod jest jednym z niezbędnych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. A wśród niektórych narodów wodorosty są uważane za niemal panaceum na wszystkie choroby.
Jeśli uważasz, że jest śliska i niesmaczna, wypróbuj ten prosty przepis na zupę z wodorostów. Myślę, że to danie przekona Cię, że wodorosty mogą być nie tylko zdrowe, ale także smaczny przysmak.
Zupa wodorostowa z jajkiem - skład, przygotowanie
Składniki na przepis „Zupa z wodorostów z jajkiem”:
- rosół z kurczaka 1,8 l
- wodorosty (sałatka dalekowschodnia w słoiku) 220 gr
- posiekana fasolka szparagowa, mrożona 7 łyżek.
- cebula 2 szt.
- marchewka 1 szt.
- ziemniaki 3 szt.
- bezwonny olej roślinny
- jajo kurze na twardo 2 szt.-3 szt.
- pęczek świeżego koperku
- Przeczytaj także
Gotowanie według przepisu „Zupa z jarmużu z jajkiem”
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, cebulę również pokroić w drobną kostkę, marchewki obrać i zetrzeć na tarce.
- Włóż ziemniaki do bulionu z kurczaka i gotuj, aż ziemniaki będą prawie gotowe.
- W czasie gdy ziemniaki się gotują, przygotuj przygotowaną cebulę i marchewkę do podsmażenia na oleju roślinnym (nie smaż!!!).
- Gdy ziemniaki będą jeszcze w połowie surowe, dodaj mrożoną fasolkę szparagową (jeśli fasola nie jest dostępna, można ją zastąpić 7 łyżkami zielonego groszku).
- 3 minuty po ugotowaniu fasoli dodać podsmażoną cebulę i marchewkę, następnie wodorosty, gotować zupę kolejne 5 minut.
- Na koniec dodać starte jajka kurze na twardo i posiekany koperek, zagotować zupę i wyłączyć.
- Zupę z wodorostów gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 5-10 minut. Jeśli ugotujesz więcej jajek, to podczas serwowania możesz dodać dodatkową połowę ugotowanego jajka do każdej miski zupy.
Smacznego!
Jarmuż (lub wodorosty) to niezwykle zdrowy produkt, bogaty w jod, żelazo, magnez i całą grupę witamin niezbędnych dla organizmu człowieka. Spożywa się go samodzielnie lub jako składnik sałatek. Można z niego także ugotować bardzo oryginalną, smaczną i zdrową zupę!
Rosół z kurczaka i jajko w nowy sposób wydobędą smak wodorostów i dodadzą kolejne danie do Twojej książki kucharskiej. Zupa z jarmużu szczególnie przypadnie do gustu tym, którym nie do końca podoba się jej specyficzny zapach w naturalnej postaci – zniknie on całkowicie w gotowym daniu!
| Produkt | Ilość |
| Woda | 4 l |
| Jarmuż morski | 500 gr |
| Kurczak | 500 gr |
| Ziemniak | 4 rzeczy. |
| Marchewka | 1 szt. |
| Cebula cebulowa | 1 szt. |
| Jajka | 2 szt. |
| Olej roślinny | 2 łyżki stołowe. |
| Sól pieprz | smak |
Przepis na zupę z jarmużu morskiego
Kurczaka (filet lub inne części) umyj, włóż do rondelka i ugotuj bulion. Mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić w drobną kostkę i wrzucić z powrotem na patelnię. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oleju, aż będzie przezroczysta.
Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Dodać do cebuli i smażyć ciągle mieszając, aż będzie miękka. Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Dodaj do bulionu i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany. Na patelnię włóż smażoną cebulę i marchewkę i smaż przez 5 minut. 
Zupa z wodorostami to prawdziwy zastrzyk witamin dla całej rodziny.Dodaj wodorosty. Jeśli używasz kapusty konserwowej, do garnka wlej także cały płyn z puszki. Dobrze wymieszaj, jeśli trzeba, dodaj sól i pieprz do smaku (pamiętaj, że kapusta jest już dość słona!). Jajka wbij do miski, dodaj sól i lekko ubij widelcem.
Gdy zupa się zagotuje przez 5 minut, przekręć lejek łyżką i cienkim strumieniem wlewaj do niego ubite jajka, ciągle mieszając. Niech jajka się zwiną, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 5 minut. Wyłącz ogrzewanie i odstaw na 15 minut. To wszystko – zupę można rozlewać do misek!
Nietypowe dla naszej okolicy zupa z wodorostami, dość znany kuchni japońskiej. Japończykom udaje się wykorzystywać wodorosty w setkach przepisów, a nie tylko w sałatkach, jak jesteśmy przyzwyczajeni. Okazuje się, że można z niego przyrządzić gulasze, zapiekanki i wiele innych zdrowych potraw. Zupa z wodorostów z dodatkiem groszku konserwowego lub mrożonego ma oryginalny smak i niejasno przypomina zielony barszcz. Jeśli chcesz, możesz dodać do zupy ryż, aby była nieco grubsza. Zupę najlepiej podawać ze śmietaną i udekorować połową ugotowanego jajka. Ta zupa witaminowa nasyci Cię i odżywi organizm przydatnymi mikroelementami. Możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo to przygotować przygotowanie krok po kroku zupy z wodorostów z groszkiem i jajkami ze zdjęciami.
Składniki do przygotowania zupy z wodorostów i grochu
| Jarmuż morski | 250 gr |
| Ziemniak | 3 szt |
| Cebula cebulowa | 1 szt |
| Marchewka | 1 szt |
| Woda lub bulion mięsny | 1,5 l |
| Gotowane jajka | 2-3 szt |
| Groszek w puszce | 1 słoik |
| Sól | smak |
| Pieprz | smak |
| Zieleń | smak |
Przygotowanie krok po kroku zupy z wodorostów z groszkiem i jajkami ze zdjęciami
Zupę z wodorostów podawać z kromką białego lub żytniego chleba i kwaśną śmietaną. Smacznego!
