Danie to często gości na świątecznych stołach, a swoją popularność zyskało dzięki delikatnemu smakowi i pięknemu wyglądowi. Nawet początkujący kucharz może zrobić mimozę, jednak aby sałatka okazała się skuteczna, trzeba poznać tajemnice i zawiłości jej przygotowania.

Jak przygotować sałatkę Mimozy

Ogromną rolę w kształtowaniu bukietu smakowego tego dania odgrywa majonez, którym panierujemy wszystkie warstwy sałatki. Powinieneś wybrać gęsty produkt o dużej zawartości tłuszczu, ponieważ niskokaloryczne majonezy różnią się smakiem i mogą zepsuć Mimozę. Kolejną ważną kwestią jest użycie do gotowania drobnoziarnistej tarki. Ponieważ specjalnością potrawy jest różnorodność smaków, produkty należy posiekać tak, aby wszystkie warstwy dostały się do ust jednocześnie. Przygotowanie sałatki Mimosa opisano poniżej.

Warstwy w kolejności

Klasyczna wersja sałatki rybnej nie zawiera żadnych egzotycznych owoców. Danie przygotowywane jest ze świeżej cebuli, konserw rybnych, żółtek jaj, ziół i sera. Niektóre przepisy wymagają dodania innych składników, takich jak ryż lub jabłka. Niezależnie od składu Mimozy doświadczeni szefowie kuchni wiedzą, że najważniejszym aspektem w przygotowaniu sałatki jest prawidłowe ułożenie warstw. Oto kolejność, którą powinieneś przestrzegać:

1. Ziemniaki drobno startujemy i układamy na dnie naczynia. Jednocześnie nie ma potrzeby jej zagęszczania – warstwa powinna pozostać przewiewna. Ziemniaki są posmarowane majonezem.
2. Na ziemniakach układa się konserwy rozgniecione widelcem. Najpierw usuwa się kości z ryby.
3. Cebulę czerwoną kroimy bardzo drobno i układamy na różowym łososiu/łososie/saury. Jeśli używasz zwykłej białej cebuli, należy ją namoczyć w occie na 5 minut, aby usunąć nadmiar goryczy. Warstwa jest pokryta majonezem.
4. Ugotowane ziemniaki równomiernie rozłożyć na naczyniu, a wierzch posmarować majonezem.
5. Następnie dodaje się startą marchewkę. Na wierzchu jest zwilżony majonezem.
6. Białka uciera się lub rozgniata widelcem, powstałą masę pokrywa się powierzchnią Mimozy, polewając wierzch warstwą majonezem.
7. Ostatnim etapem jest dekorowanie sałatki, do której z reguły używa się żółtek i ziół.

Przepisy na sałatkę mimozy

Nowoczesne interpretacje tego dania zaskakują oryginalnymi rozwiązaniami. Niektóre gospodynie domowe dodają do sałatki oprócz głównych składników kwaśne jabłka, orzechy włoskie, masło, ryż itp. Niezależnie od tego, jakiego zestawu składników użyjesz, ważne jest, aby wszystkie produkty miały tę samą temperaturę i były świeże. Poniżej znajdują się różne opcje przygotowania pysznej sałatki ze zdjęciami.

Klasyczny

Tradycyjnie danie przygotowywane jest z jajek, konserw, sera, cebuli, masła i ziół. Jednocześnie klasyczna Mimosa świetnie prezentuje się na każdym stole: nie tylko codziennym, ale także formalnym. Podczas gotowania należy zwrócić uwagę na dokładne siekanie produktów i prawidłowe układanie warstw sałatki. W takim przypadku lepiej jest wziąć przezroczysty głęboki talerz, przez którego ściany będą widoczne wielokolorowe warstwy Mimozy.

Składniki:

• majonez tłusty – 200 ml;
• jajka – 6 szt.;
• cebula – 3 szt.;
• ser rosyjski/holenderski – 150 g;
• tuńczyk konserwowy/saury/łosoś – 1 b.;
• masło mrożone – 100 g;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Ugotowane, obrane jajka należy podzielić na żółtka i białka. Te pierwsze ugniatamy widelcem, drugie drobno rozcieramy.
2. Drobno posiekaj cebulę nożem i spłucz gorącą wodą.
3. Warzywa należy drobno posiekać, pozostawiając kilka gałązek do dekoracji sałatki.
4. Ser należy zetrzeć na drobnej tarce.
5. Konserwy rybne ugniata się widelcem, po czym większość oleju spuszcza się.
6. Przygotowane składniki (białka, ser, ryba, cebula, ½ żółtka, zioła, starte masło, ½ żółtka) włożyć do czystego, suchego pojemnika, przekładając je majonezem. Mimozę umieszcza się w lodówce na pół godziny, po czym można ją zjeść.

Z Saurym

Saury w puszkach to jedna z najlepszych opcji konserw rybnych do przygotowania Mimozy. Ryba ta jest bardzo smaczna, współgra z każdym składnikiem potrawy, nadając jej pikantności i delikatności. W tej wersji przygotowania sałatki zapewniony jest dodatek warzyw: ziemniaków, marchwi, dzięki czemu okazuje się nie tylko pożywny, ale także zdrowy. Poniżej przepis krok po kroku na Mimozę z Saury ze zdjęciami.

Składniki:

• marchewki – 3 szt.;
• puszka saury w puszkach;
• ocet – 1/2 łyżeczki;
• cebula średnia – 1 szt.;
• jajka – 6 szt.;
• majonez wysokotłuszczowy – 1 łyżka;
• ziemniaki – 300 g;
• cukier – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Marchewkę, ziemniaki, jajka ugotować, obrać i ostudzić.
2. Marynuj drobno posiekaną cebulę z octem, cukrem, solą (1 łyżeczka). Po 15 minutach spłucz wodą.
3. Usuń olej ze słoika z saury, przełóż rybę do salaterki i rozgnieć widelcem. Pierwszą warstwę posmaruj majonezem.
4. Białka nacieramy rybą i ponownie smarujemy sałatkę majonezem.
5. Drobno zetrzyj marchewki, połóż je na jajkach w salaterce, dodaj trochę majonezu.
6. Następnie należy dodać cebulę i starte ziemniaki, po czym produkty ponownie aromatyzuje się majonezem.
7. Ostatnią warstwą Mimozy są pokruszone żółtka.

Z serem

Ta wersja dania nie zawiera jajek, zamiast tego do sałatki dodaje się dwa rodzaje sera, dzięki czemu jest nietypowa, ale mimo to bardzo smaczna. Gotowy produkt można ozdobić oliwkami, półpierścieniami pomidorów, ziołami, pięciocentówkami ogórków kiszonych lub innymi dodatkami. Poniżej przepis na Mimozę z serem, którego powinna spróbować każda gospodyni domowa.

Składniki:

• cebula – 2 szt.;
• ser cheddar lub ser rosyjski – 100 g;
• ser topiony mrożony – 1 szt.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• konserwy rybne – 1 b.;
• majonez – 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki należy ugotować, obrać i drobno zetrzeć.
2. Cebulę posiekać, posypać solą, zalać gorącą wodą i pozostawić na 10-15 minut. Następnie woda jest spuszczana.
3. Konserwy ugniata się w osobnej misce.
4. Mrożony ser drobno tarty, następnie umieszczany w przezroczystej salaterce, posmarowanej majonezem na wierzchu.
5. Następnie ułóż warstwę ryby i cebuli i ponownie posmaruj sałatkę majonezem.
6. Następna jest warstwa ziemniaków i majonez.
7. Pod koniec smażenia na tarce zetrzyj ser. Mimoza ozdobiona jest zielenią.

Z ryżem

Proponowany przepis łączy w sobie delikatną konsystencję drobno startych produktów i bogaty rybny smak, jaki nadaje potrawie różowy łosoś z puszki, saury czy makrela. Ta opcja gotowania jest bardzo sycąca dzięki ryżowi. Danie należy podawać natychmiast, w przeciwnym razie sałatka straci swoją pierwotną lekkość. Poniżej opisujemy przepis na Mimozę z ryżem krok po kroku i ze zdjęciami.

Składniki:

• Ser Tilsiter/Gouda/Poshekhonsky – 150 g;
• jajka na twardo – 6 szt.;
• żarówka;
• masło mrożone – 0,1 kg;
• puszka łososia, tuńczyka lub saury;
• ryż długoziarnisty – 1 łyżka;
• majonez – do 200 g;
• przyprawy

Metoda gotowania:

1. Oddziel żółtka i białka. Ten ostatni posiekaj bardzo drobno, żółtka można rozgnieść widelcem.
2. Ugotuj ryż, dodaj 1 łyżkę. l. oleje i majonez, przyprawy, sól.
3. Cebulę zetrzeć, zalać wrzątkiem lub zamarynować w occie, następnie produkt przepłukać wodą.
4. Ser należy zetrzeć na tarce (najlepiej drobno).
5. Konserwę rybną rozgnieć widelcem, usuwając ości.
6. Rozpocznij układanie warstw sałatki: ½ ryby, ryż, tarty ser, majonez, białka, pozostała ryba, cebula, majonez, ½ żółtek, starte masło, pozostałe żółtka.

Z różowym łososiem

Z reguły danie to przygotowywane jest z okazji świąt, ale można nim rozpieszczać rodzinę bez specjalnego powodu. Do gotowania używa się tuńczyka, saury lub innych ryb, ale mimoza z różowym łososiem w puszkach, zdaniem wielu szefów kuchni, okazuje się smaczniejsza. Kaloryczność tego dania wynosi około 180-185 kcal, dlatego już po zjedzeniu zaledwie 100 gramów produktu można czuć się sytym przez długi czas.

Składniki:

• żarówka;
• różowy łosoś w soku – 1 b.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• zieleń;
• majonez – do 200 ml;
• marchewki – 3 szt.;
• jajka – 4 szt.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki, marchewkę, jajka ugotować, obrać składniki. Zetrzyj je na drobnej tarce.
2. Cebulę siekamy i zalewamy wrzącą wodą.
3. Odcedź płyn z puszki po konserwach i rozgnieć różowego łososia widelcem.
4. Białka ubić oddzielnie od żółtek.
5. Składniki Mimosy ułożyć w następującej kolejności: różowy łosoś, cebula, majonez, ziemniaki, trochę soli, majonez, marchew, majonez, białka, majonez, żółtka, warzywa.

Z jabłkiem

W przeciwieństwie do klasycznego przepisu, który nikogo nie zaskoczy, ta oryginalna wersja przygotowania sałatki cieszy się dużym zainteresowaniem gości i będzie godną ozdobą uroczystego stołu. Jabłka dodają daniu lekko słodyczy i kwaskowatości, co docenią smakosze. W razie potrzeby konserwy można zastąpić rybą wędzoną na gorąco lub lekko solonym łososiem. Jak przygotować sałatkę Mimoza z jabłkiem?

Składniki:

• słodko-kwaśne jabłko;
• majonez – 1 łyżka;
• duże ziemniaki – 2 szt.;
• różowy łosoś lub inna ryba wędzona na gorąco – 350 g;
• Biała cebula;
• jajka na twardo – 6 szt.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce, jajka podzielić na żółtka/białka. W oddzielnych pojemnikach rozgnieć obie części jajka widelcem.
2. Cebulę należy drobno posiekać i zaparzyć wrzącą wodą.
3. Rybę pokroić w plasterki, usunąć ości i rozgnieść widelcem.
4. Naczynie układać warstwami, zaczynając od ½ przygotowanych ziemniaków. Potem przychodzi ryba, cebula, majonez.
5. Następnie do salaterki włóż ½ białek, resztę ziemniaków i rybę.
6. Jabłko obierz, zetrzyj na rybie, posmaruj majonezem. Na wierzch ułóż resztę białek, posmaruj je majonezem i rozgnieć żółtkami.

Z tuńczykiem

Danie z tuńczykiem w puszce okazuje się bardzo delikatne i pikantne, dlatego ta wersja przepisu jest bardzo popularna. Przygotowanie sałatki jest bardzo proste, zajmie tylko 20 minut, a wysiłek włożony w jej przygotowanie sprawi Ci o wiele więcej przyjemności. Jak przygotować sałatkę Mimoza z tuńczykiem? Poniżej znajduje się opis krok po kroku przygotowania.

Składniki:

• żarówka biało-czerwona;
• ziemniaki gotowane – 3 szt.;
• przyprawy;
• tuńczyk w puszce;
• jajka na twardo – 4 szt.;
• majonez tłusty – 6 łyżek. l.;
• duża gotowana marchewka – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i obrać wszystkie ugotowane składniki.
2. Białka zetrzeć grubo, pozostałe produkty drobno. Rybę należy rozgnieść widelcem bezpośrednio w słoiku.
3. Napełnij głęboki talerz w następującej kolejności: ziemniaki, majonez, ryba, cebula, majonez, białka, majonez, marchewka, majonez, żółtka, warzywa.

W chlebie pita

Ciekawym, satysfakcjonującym i niezwykłym obiadem jest bułka lawaszowa Mimosa. Można go ugotować nie tylko z rybą, ale także z gotowanym filetem z kurczaka przepuszczonym przez maszynę do mięsa, jednak danie przygotowane z dodatkiem tuńczyka lub saury ma bogatszy i jaśniejszy smak. Prosty przepis krok po kroku pozwala szybko przygotować oryginalną przekąskę. Możesz eksperymentować, uzupełniając określoną listę składników innymi produktami.

Składniki:

• sardynka/saury/tuńczyk w puszce – 1 b.;
• śmietana 20% – 130 ml;
• lawasz cienki – 3 szt.;
• Ser rosyjski/Gouda – do 200 g;
• jajka – 3 szt.;
• majonez średniotłusty – 130 ml;
• zielona cebula, koperek - po 1 pęczku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować sos, mieszając majonez ze śmietaną.
2. Chlebki pita układamy na stole, lekko smarując ich powierzchnię przygotowanym sosem.
3. Połóż starte jajka na 1 chlebie pita, a następnie warzywa.
4. Na drugą pitę wkładają konserwy i zioła rozgniecione widelcem, a także zwijają.
5. Pierwszy chleb pita kładzie się na krawędzi drugiego, po czym bułkę zwija się.
6. Na trzeciej podstawie układamy tarty ser i zioła. Gotową bułkę kładzie się na krawędzi chleba pita i ponownie zwija.
7. Powstałą rolkę ostrożnie zawija się w folię i umieszcza w lodówce na 3-5 godzin. Podawaj przystawkę, krojąc ją na porcje.

Z masłem

To jedna z tradycyjnych opcji przygotowania dania na świąteczny stół. Jego zaletami są duża szybkość, łatwość gotowania i doskonały smak. Mimoza z masłem i serem ma wysoką kaloryczność i wartość odżywczą, dlatego osobom odchudzającym się lepiej jest unikać tego dania. Aby sałatka była miękka, zetrzyj zamrożone masło i użyj go do środkowej warstwy. Jak przygotować Mimozę?

Składniki:

• Ser holenderski/rosyjski – 150 g;
• zielona cebula – 50 g;
• dowolne konserwy rybne – 1 b.;
• masło mrożone – 80 g;
• majonez – 1 opakowanie.

Metoda gotowania:

1. Konserwy rozgnieć, ser drobno zetrzyj, jajka na twardo podziel na żółtka/białka i posiekaj je na osobnych talerzach.
2. Do głębokiej salaterki włóż ser, następnie rybę, lekko posyp składniki majonezem.
3. Na wierzchu ułóż białka i zieloną cebulę, a następnie ponownie ułóż warstwę majonezu.
4. Po warstwie pokruszonych żółtek należy zwilżyć sałatkę majonezem. Nasmaruj wierzch olejem i ponownie polej potrawę majonezem.
5. Udekoruj wierzch Mimozy 1 pokruszonym żółtkiem i ziołami.

Z wątróbką dorsza

Ze względu na wysoką zawartość witamin, wapnia i innych cennych pierwiastków w wątrobie dorsza, produkt ten jest jednym z najbardziej przydatnych. Drugą jego wielką zaletą jest łatwość przyswajania przez organizm. Sałatka Mimoza z wątróbką dorsza oprócz swoich zalet i lekkości ma bardzo delikatny, przyjemny smak, dlatego chętnie ją jedzą nawet małe dzieci.

Składniki:

• świeże warzywa;
• majonez średniotłusty – 150 ml;
• ziemniaki gotowane – 3 szt.;
• ser twardy – 100 g;
• duża czerwona cebula;
• jajka na twardo – 4 szt.;
• wątroba dorsza – 1 b.

Metoda gotowania:

1. Obraną cebulę drobno posiekać, następnie zalać wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy.
2. Wątrobę dorsza ugniata się widelcem w osobnym pojemniku.
3. Białka, żółtka, ser i ziemniaki wciera się w różne potrawy.
4. Warzywa należy posiekać bardzo drobno, pozostawiając kilka gałązek do dekoracji.
5. Zacznij dodawać składniki do talerza sałatkowego. Najpierw musisz umieścić ziemniaki w pojemniku, następnie ser i wątrobę dorsza. Sałatkę posmaruj majonezem (lekko).
6. Na wierzchu ułóż białka, również je posmaruj sosem. Posyp mimozę żółtkami jaj.

Jak ozdobić sałatkę Mimozy

Danie samo w sobie prezentuje się atrakcyjnie, jednak nie zaszkodzi przed podaniem ozdobić je w oryginalny sposób. Istnieje wiele opcji dekoracji sałatki Mimosa, oferujemy kilka z nich:

1. Gałęzie mimozy. Aby to zrobić, użyj kilku gałązek koperku i startych żółtek. Z tych produktów powstają gałązki kwiatowe.
2. Złota Rybka. Sałatkę należy ułożyć w kształcie ryby, której łuski będą pięciocentówkami gotowanej marchwi. Jajka na twardo, pokrojone w koła, będą oczami, a oliwki będą źrenicami. Z liści sałaty można wykonać ogon i płetwy.
3. Lilie. Sałatkę posypujemy startymi żółtkami, boki dania obficie posypujemy posiekanymi ziołami. Z plasterków sera zwiniętych w małe kulki powstają lilie. Łodygi kwiatów to pióra cebuli.

Wideo

Sałatka mimoza to zdecydowanie jedna z najpopularniejszych obecnie sałatek na świątecznym stole, obok Oliviera i Śledzia pod futrem. Szczególnie często wspomina się go w sylwestra, bo jest odżywczy i piękny, ułożony w pysznych warstwach bardzo popularnych produktów. Niezależnie od tego, jakich przepisów Mimosa szukasz, zawsze będą miały jedną wspólną cechę: sałatka składa się z konserw rybnych, jajek, warzyw i majonezu. Głównymi warzywami są ziemniaki i marchewka. A potem zaczyna się improwizacja, niektórzy dodają inne warzywa i zioła, niektórzy ser, inni zmieniają rybę. Wszystkie opcje są dobre na swój sposób. Dziś opowiem Wam jak przygotować sałatkę Mimoza z konserw i różnych składników według klasycznej receptury, a także z oryginalnymi dodatkami. I możesz wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba.

Sałatka mimoza to klasyczna sałatka warstwowa, nigdy nie przygotowuje się jej przez zmieszanie składników. To praktycznie to samo bluźnierstwo, co zmieszanie razem wszystkich składników śledzia pod futrem. Tutaj główną zaletą jest warstwowanie, które pozwala każdemu składnikowi jednocześnie wyróżniać się własnym smakiem i mieszać z sąsiednimi warstwami. Dodatkowo składniki Mimozy są bardzo delikatne, a układanie warstw sprawia, że ​​sałatka jest zwiewna i rozpływająca się w ustach.

Do przygotowania sałatki potrzebna będzie głęboka miska do układania warstw, najlepiej z przezroczystymi ściankami, aby każda warstwa była widoczna. Możesz także ułożyć warstwy na dużym płaskim talerzu w kopcu lub użyć tortownicy, aby warstwy wyglądały jak „ciasto”. W tej formie sałatka nabiera bardzo świątecznego wyglądu.

Sałatkę tę nie bez powodu nazwano mimozą, chodzi o to, że górna warstwa sałatki to koniecznie drobna okruszka żółtka, lekka i zwiewna, jak kwiaty wiosennej gałązki mimozy. Takie skojarzenia wywołuje wygląd sałatki Mimoza. A potem zaczynają się pyszne, warstwowe niespodzianki.

Zaczynajmy.

Klasyczna sałatka Mimosa - przepis krok po kroku

Wiesz, bardzo długo próbowałam dowiedzieć się, który z przepisów na sałatkę Mimosa jest rzeczywiście klasyczny. Legenda głosi, że sałatkę tę po raz pierwszy przyrządzono gdzieś w latach 70., jednak nikt nie wie dokładnie, kto był jej autorem. Toczy się również duża dyskusja na temat tego, jakiego rodzaju ryby używa się w klasycznym przepisie. Gdzieś twierdzi się, że to różowy łosoś, gdzieś to saury, a ktoś upiera się, że to sardynki w oleju. Oczywiste jest, że były to jakieś konserwy rybne i każdy wybrał dla siebie najlepszy smak.

Aby sałatka Mimoza była taka, jak w klasycznym przepisie, musi zawierać: ziemniaki, marchew, jajka, cebulę, rybę, majonez.

Jest to tzw. zestaw minimalny do zrobienia sałatki Mimozy, a nie jakiejś innej. Po kilkukrotnym wypróbowaniu tego zestawu produktów mogę z całą pewnością stwierdzić, że wspaniale odzwierciedla on miłość wszystkich do niego, ponieważ jest bardzo, bardzo smaczny!

Będziemy na tym bazować.

• konserwy rybne - 1 puszka,
• ziemniaki - 3 sztuki,
• marchewki - 2 szt.
• jajka - 4 szt.,
• cebula - 1 sztuka,
• majonez,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1 Ziemniaki i marchewkę na sałatkę wcześniej ugotuj. Można je gotować zarówno w mundurze, jak i bez niego. Wszystko zależy od tego, jaki smak gotowanych warzyw lubisz najbardziej. Nie jest to bardzo ważne w przypadku gotowania. Jedyną ważną rzeczą jest to, aby ziemniaki i marchewka były wystudzone do czasu przygotowania sałatki.

2. Jajka ugotuj na twardo, ostudź pod bieżącą wodą z lodem i obierz. Teraz musisz ostrożnie oddzielić białko od żółtka, aby żółtko nie rozpadło się przedwcześnie. Aby to zrobić, wykonuję płytkie nacięcie z boku białka, a następnie otwieram je, aby wyjąć żółtka i układam je na talerzu. Na koniec będziemy potrzebować żółtka.

3. Otwórz puszkę konserw rybnych i połóż kawałki ryby na talerzu, lepiej odsączyć płyn. Jeśli jednak chcemy, żeby sałatka była bardziej soczysta, to zostawmy jej niewielką część, taką tylko, aby ryba była soczysta, ale nie utworzyła się kałuża, w której nasza sałatka może się zamoczyć.

Usuń kości i kręgosłup z ryby, a następnie dokładnie rozgnieć rybę widelcem.

4. Zaczynamy układać warstwy. Przede wszystkim zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i ułóż z nich podstawę sałatki. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli położysz sałatkę na talerzu, a nie w misce.

Jeśli gotowałeś ziemniaki bez soli, możesz teraz dodać do nich trochę soli. Na wierzchu rozsmaruj cienką warstwę majonezu. Można to zrobić wyciskając go cienką strużką, a następnie wyrównując łyżką lub szpatułką.

5. Na ziemniakach ułożyć warstwę ryby, wyrównać widelcem tak, aby nigdzie nie pozostały zbyt duże kawałki czy szkiełka.

6. Na rybę kładziemy cebulę. Do sałatki Mimosa lepiej jest używać słodkich odmian cebuli, które nie zepsują smaku ostrością i goryczą. Jeśli nie ma takiej odmiany, to weź zwykłą cebulę, ale po drobno posiekanej włóż ją do miski i zalej wrzącą wodą przez 2 minuty. To zabije gorycz cebuli, nie psując jej smaku ani chrupkości. Nie zapomnij ostudzić cebuli przed podaniem.

Ponownie rozsmaruj majonez na wierzchu warstwy cebuli.

7. Następną warstwą są białka jaj. Należy je zetrzeć na grubej tarce i równomiernie rozprowadzić. Ponownie posmaruj bardzo cienką warstwą majonezu. Tutaj majonez służy nie tyle jako sos dla smaku, ile jako cement wzmacniający warstwy.

8. Następnie zetrzyj ugotowaną marchewkę i rozłóż ją bardzo równomiernie. Lekko dociśnij, a następnie posmaruj tę warstwę majonezem. Wierzchnią warstwę majonezu można nieco pogrubić, aby dekoracja sałatki żółtkowej lepiej się do niej przylegała. Jeśli rozsmarujesz sałatkę w kopcu, możesz rozprowadzić ją również po bokach sałatki.

9. Aby zamienić naszą sałatkę w Mimozę, należy wziąć żółtka i zetrzeć je na drobnej tarce, a następnie równomiernie i pięknie posypać sałatkę ze wszystkich stron. Najpierw wypełnij całą górę, a następnie, jeśli coś zostanie, udekoruj boki. Wierzch sałatki Mimozy powinien wyjść jednolicie żółty i „puszysty” bez luk, jak kwiat mimozy.

Teraz sałatkę należy przykryć i włożyć do lodówki, aby zaparzyć na kilka godzin. To obowiązkowa zasada, bo to sałatka z mimozy jest naprawdę smaczna i delikatna.

Przed podaniem wyjmij go, udekoruj gałązkami zieleni, aby jeszcze bardziej przypominał kwiaty i poczęstuj swoich gości.

Sałatka Mimoza z tuńczykiem konserwowym i zieloną cebulką - krok po kroku ze zdjęciami

Kolejna pyszna sałatka Mimosa powstaje, jeśli zrobisz ją z tuńczyka i dodasz do warstw zieloną cebulę zamiast cebuli. To znacznie odświeży jego smak i sprawi, że będzie niezapomnianie pikantny. Tuńczyk uważany jest za bardzo zdrową rybę, jednak wersja olejowa nie jest zbyt dietetyczna. Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, użyj tuńczyka we własnym soku. Z tej sałatki niestety nie można usunąć majonezu, ponieważ tworzy on podstawę smaku i warstw. Można go po prostu rozprowadzić nie na wszystkich warstwach i zrobić to bardzo cienką warstwą. Wtedy sałatka Mimosa okaże się lżejsza i bardziej krucha.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• tuńczyk w oleju - 2 puszki,
• ziemniaki gotowane - 3 sztuki,
• marchewka gotowana - 1 sztuka (duża lub 2 małe)
• jajka na twardo – 5 sztuk,
• zielona cebula - pęczek,
• majonez - 150 gramów,
• koperek do dekoracji,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wszystkie składniki sałatki Mimoza. Ziemniaki i marchewkę ugotuj w skórkach, następnie obierz i ostudź. Ugotuj jajka, ale gotuj nie dłużej niż 10 minut, aby żółtko nie zmieniło koloru na zielony, a sałatka okazała się piękna. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce. Cebulę pokroić w małe plasterki. Wyjmij tuńczyka z puszki bez oleju, usuń ości i rozgnieć widelcem na bardzo małe kawałki.

2. Połóż ziemniaki jako pierwszą warstwę. Możesz zetrzeć go na grubej tarce bezpośrednio do salaterki, a następnie nadać warstwie pożądany kształt. Lekko dociśnij szpatułką i posmaruj cienką warstwą majonezu.

3. Teraz ułóż rybę na warstwie ziemniaków i delikatnie wygładź widelcem. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem, aby smak ryby był jaśniejszy.

4. Teraz posyp warstwę tuńczyka zieloną cebulką i posmaruj majonezem za pomocą szpatułki lub łyżki.

5. Połóż kolejną warstwę marchewki, startej na drobnej tarce. I znowu majonez.

6. Przedostatnią warstwą naszej sałatki Mimoza są starte białka, które staną się tłem naszego zdjęcia.

7. Teraz z żółtka i gałązki kopru zrobimy kwiat mimozy. Aby to zrobić, połóż koperek na środku naczynia i spulchnij go. Za pomocą łyżki ułóż na koperku małe kopczyki różyczek mimozy. Umieść pozostałe żółtko w ramce wokół kwiatu. Okaże się bardzo pięknie i świątecznie. Prawdziwa sałatka z mimozy.

Sałatkę odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej dwie. Następnie będzie gotowy na przyjęcie gości lub rodzinne wakacje. Jedz z przyjemnością!

Przepis na Mimozę z saury i serem

Kolejnym bardzo popularnym składnikiem sałatki Mimosa jest ser. Wiele osób do tej świątecznej sałatki dodaje warstwę sera i całkowicie je rozumiem, ser wspaniale współgra z tym połączeniem produktów. A biorąc pod uwagę wielką miłość naszego człowieka do sera, który dodaje się niemal wszędzie, Mimoza po prostu nie mogłaby się bez niego obejść.

Sprawdzi się tu każdy z pysznych, twardych odmian sera. I w tej opcji za rybę weźmiemy saury. Jeśli już próbowaliście ją z jednym rodzajem ryby, np. różowym łososiem, koniecznie spróbujcie ją zastąpić, może się okazać, jak ciekawie zmienia się smak sałatki po wymianie ryby. Kto wie, może to stanie się Twoją ulubioną wersją sałatki Mimozy. Możesz i powinieneś próbować nowych rzeczy.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• saury konserwowe bez oleju - 2 puszki,
• ziemniaki - 3 sztuki,
• jajka - 5 sztuk,
• marchewka - 1 sztuka,
• cebula czerwona – 1 szt.,
• twardy ser - 150 gramów,
• majonez do dressingu,
• zielenie do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotuj wcześniej. Wyczyść je. Jajka dzielimy na białko i żółtko. Rybę wyjąć ze słoika i rozgnieść widelcem.

2. Weź duży talerz, umieść na nim tortownicę i rozpocznij układanie warstw. Pierwszym będą ziemniaki. Można go zetrzeć lub pokroić w kostkę.

3. Następnie ułóż saury i wygładź. Saury samo w sobie jest dość tłustą rybą, dlatego nie ma potrzeby smarowania jej majonezem. Nasyci także dolną warstwę ziemniaków. Będą wzajemnie podkreślać swój gust.

4. Połóż warstwę cebuli na saury. Jeśli wziąłeś czerwoną cebulę, nie jest ona zbyt gorąca i można jej używać na świeżo. Ale jeśli masz biały, możesz go poparzyć wrzącą wodą lub użyć.

Posmaruj tę warstwę majonezem.

6. Połóż białka na marchewce i posmaruj je majonezem.

7. A teraz ostatnia warstwa żółtek. Zetrzyj go bezpośrednio do sałatki na drobnej tarce. Dzięki temu będzie bardziej przestronnie. Teraz udekoruj sałatkę Mimosa gałązkami ziół i warzyw, włóż do lodówki i czekaj na gości!

Przed podaniem wyjmij tortownicę, aby były widoczne wszystkie kolorowe i pyszne warstwy sałatki.

Życzę smacznego Tobie i Twoim gościom!

Jak ugotować Mimozę z ryżem i serem - przepis z różowym łososiem

Różowy łosoś to jedna z najpopularniejszych konserw rybnych naszych czasów, nic więc dziwnego, że zaczęto z niego przygotowywać sałatkę Mimozy. Wiele osób uwielbia jego delikatny smak, a do tego jest zdrowy i niezbyt tłusty, ponieważ konserwowany jest nie w oleju, ale we własnym soku.

Istnieje odmiana sałatki Mimosa, w której tradycyjne ziemniaki zastępuje się ryżem. Większość z nas próbowała oczywiście sałatki z ryżem i różowym łososiem, którą prawie każda rodzina wie, jak przygotować. Mimoza jest więc bardziej świąteczną i smaczną wersją sałatki z różowym łososiem i ryżem, ponieważ jest warstwowa i zawiera dodatkowe składniki, takie jak ser i marchewka.

Ta sałatka jest tradycyjnie polana majonezem, co jest dość logiczne i uwielbiamy ten smak.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• łosoś różowy konserwowy - 1 puszka,
• ryż - 100 gramów,
• ser - 150 gramów,
• jajka - 4 sztuki,
• marchewki - 1 sztuka (duża lub 2 małe),
• cebula lub cebula szczypiorkowa – 1 szt. (pęczek),
• majonez do dressingu,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Zacznij przygotowywać sałatkę Mimosa od tych składników, których przygotowanie zajmie najwięcej czasu. W tym przypadku jest to ryż. Musi być wcześniej dobrze ugotowany i schłodzony do temperatury pokojowej.

2. Jajka również ugotuj na twardo, ale nie gotuj zbyt długo, nie dłużej niż 7-10 minut, w przeciwnym razie żółtko będzie ciemne. A my, jeśli pamiętasz, potrzebujemy jasnożółtego, jak kwiat mimozy. Ugotowane jajka obrać i oddzielić białko od żółtka.

3. Obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno. Jeżeli jest gorzka, to posiekaną już cebulę zalać wrzątkiem na 2 minuty, następnie przecedzić wodę przez sito. Zaparzona cebula traci gorycz.

4. Otwórz różowego łososia i usuń kości. Na osobnym talerzu rozgnieć rybę widelcem, jeśli będzie trochę sucha, dodaj trochę bulionu ze słoika, ale nie przesadź, aby sałatka nie wypłynęła.

5. Marchew należy wcześniej ugotować, a następnie obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

6. Teraz zaczynamy układać warstwy sałatki Mimosa z ryżem. Pierwsza warstwa to różowy łosoś. Umieść go na dnie salaterki lub dużego naczynia, jeśli robisz kopczyk z sałatką lub formujesz go za pomocą okrągłej formy. Lekko dociśnij, aby ryba ściśle przylegała i stanowiła dobry podkład do sałatki.

Warstwę można lekko posmarować majonezem, a następnie dość cienko.

7. Połóż cebulę na warstwie różowego łososia. Zanim to zrobisz, pamiętaj o ostygnięciu, jeśli poparzyłeś je wrzącą wodą. Sałatka musi zawierać zimne składniki. Na cebuli rozsmaruj cienką warstwę majonezu.

9. Następną warstwą jest ryż. Jeśli użyłeś ryżu okrągłego, sałatka nie zacznie się rozpadać, ale jeśli twój ryż jest zbyt kruchy, możesz przed tym wymieszać go z łyżką majonezu. Spowoduje to sklejenie ziaren ryżu. Nie zapomnij posolić, jeśli nie zrobiłeś tego podczas gotowania.

10. Połóż ser na ryżu. Należy go zetrzeć i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Posmaruj ser majonezem.

11. Po serze dodać warstwę utartych białek. Nasmaruj je kolejną warstwą majonezu.

Nie każdy lubi smarować każdą warstwę majonezem, można to robić jedna po drugiej. Ale wolę smarować każdą warstwę, tylko bardzo cienko.

12. Górna warstwa składa się z przewiewnych żółtek, startych na drobnej tarce. Teraz możesz umieścić bezpośrednio nad sałatką lub możesz najpierw położyć ją na innym talerzu. Ale żółtka sklejają się dość szybko, więc nie zostawiaj ich zbyt długo.

Teraz sałatkę można ozdobić. Przygotowaną sałatkę Mimosa z ryżem należy przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny przed położeniem na świątecznym stole.

A potem nie krępuj się pomóc sobie!

Klasyczna świąteczna sałatka Mimoza z sardynkami - przepis wideo

Jeśli nie wiesz, jak pięknie podać sałatkę Mimosa na świątecznym stole, poniższy przepis będzie dla Ciebie dobrym pomocnikiem. Tutaj przygotowujemy nie tylko sałatkę Mimosa według klasycznego przepisu z sardynkami w oleju, ale także wspaniałą i bardzo elegancką opcję dekoracji sałatki na święta.

Ciesz się wakacjami, eleganckimi sałatkami i dobrymi ucztami!

1. Umyj warzywa. Ziemniaki i marchewkę ugotuj bez obierania. Gdy warzywa będą gotowe, odcedź je i całkowicie ostudź.

2. Wyjmij jajka z lodówki i ugotuj je na twardo. Ostudzić ugotowane jajka.

3. Obierz cebulę. Spłucz zimną wodą. Pociąć na małe kawałki. Z ugotowanych ziemniaków obierz skórkę. Weź dużą tarkę i zetrzyj na niej ziemniaki. Obierz ugotowaną i ostudzoną marchewkę. Weź dużą tarkę i zetrzyj na niej marchewki.

4. Obierz jajka na twardo. Następnie oddziel białka. Białka zetrzyj oddzielnie. Żółtko oddzielone od białka zetrzeć na osobnej tarce za pomocą drobnej tarki.

5. Przygotuj rybę w oleju. Aby to zrobić, otwórz puszkę i rozgnieć rybę widelcem.

6. Sałatkę układaj warstwami na naczyniu. Nasmaruj każdą warstwę siatką majonezu. Zwilż dno naczynia wodą i połóż pierwszą warstwę - starte białko. Połóż na nim jedną część konserwy. Następnie dodaj warstwę cebuli. Następną warstwą są starte ziemniaki. Na ziemniakach połóż startą marchewkę. Użyj na nim reszty konserw. Wszystko posmaruj żółtkiem. Posypujemy na wierzch odrobiną startego sera. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić sałatkę mimozy z konserwami i serem, udekoruj ją gałązkami ziół i pestkami granatu. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Wszystko jest gotowe, możesz spróbować. Smacznego.

Cześć wszystkim! Słońce na talerzu na naszym stole – takie ciepłe wrażenie daje ta sałatka. Moim zdaniem każdy z nas i nie raz jadł słynną Mimozę.

Pamiętam go z dzieciństwa, był jednym z obowiązkowych atrybutów świątecznego stołu wielu rodzin. Do dziś gotujemy je dość często, i to nie tylko od święta.

To danie było bardzo popularne na rozległych obszarach ZSRR. Tłumaczono to faktem, że w tamtych czasach w sklepach spożywczych nie było zbyt wiele różnorodności i nie wszystko było zawsze dostępne.

Ale konserwy i jajka były zawsze dostępne. A nasze pomysłowe hostessy wymyśliły taką prostą wersję pysznego poczęstunku.

Powierzchnię „Mimozy” pokryto rozdrobnionym żółtkiem, co przypominało kwiat o tej samej nazwie. Każdy wie, że kwitnie wczesną wiosną i często jest prezentem na ósmego marca.

Właściwie stąd wzięła się nazwa potrawy. Ciepła barwa tego ciasta francuskiego kojarzyła się z kwiatami, wiosną, słońcem i świętami. Co więcej, było pyszne i szybko podbiło serca naszych mieszkańców.

Oczywiście dzisiaj rozważymy tylko konkretne klasyczne opcje z konserwami. Ale jeśli chcesz czegoś takiego... to kliknij link do wspaniałego bloga „Skarbiec Mądrości”, na którym możesz zapoznać się z bardzo nietypowymi sposobami.

Sałatka Mimoza z konserwą rybną i serem (klasyczny przepis krok po kroku)

Klasyczny przepis, jak moglibyśmy bez niego żyć! A jeśli jeszcze nie próbowaliście klasyki, koniecznie to zróbcie! Możesz użyć różnych konserw rybnych, bez względu na to, jak na to spojrzysz, nadal otrzymasz pyszną ucztę.

Dlatego przygotowujemy to legendarne danie z następujących składników.

Będziemy potrzebować:

• Puszka konserw rybnych (dowolna)
• Ziemniaki - trzy sztuki
• Dwieście gramów sera
• Marchew - dwie sztuki
• Jedna cebula
• Jajko cztery sztuki
• Majonez dwieście gramów

Przygotowanie:

1. Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest gotowanie jajek i aby szybciej ostygły i były lepiej czyste, napełnij je zimną wodą. Gotujemy także marchewki i ziemniaki w skórkach. Następnie całość ostudzimy i wyczyścimy.

Warzywa można bardzo szybko doprowadzić do pożądanego stanu gotowości w kuchence mikrofalowej w zwykłej torebce na żywność lub, jeszcze lepiej, w papierze pergaminowym.

2. Drobno posiekaj cebulę i włóż ją do wrzącej wody na siedem minut, aby usunąć gorycz. Tymczasem dzielimy jajka, że ​​tak powiem, na żółtka i białka. Pocieramy ten ostatni, a także wykonujemy tę samą czynność z marchewką i ziemniakami. Lepiej to zrobić na grubej tarce.

Przetrzyj ser przez drobną tarkę.

3. Za pomocą widelca osobno zmiel konserwę rybną na okruchy i oddziel żółtka. I zaczynamy zbierać nasze smakołyki. Wygodnie jest to zrobić za pomocą pierścienia kulinarnego, okazuje się bardzo pięknie i wygląda jak ciasto.

4. Podziel wszystkie składniki na dwie części i zacznij układać pierwszą z nich.

Każdą warstwę dobrze wyrównujemy i smarujemy majonezem. Zatem najpierw kładziemy ziemniaki, potem majonez, następnie warstwę konserw, następnie białko, na końcu cebulę.

W razie potrzeby posmaruj wszystkie warstwy majonezem, a jeśli nie podoba Ci się obfitość tego produktu, możesz pominąć niektóre z nich. Na przykład ryby. Zawiera olej, dlatego sam nie wyschnie.

5. Teraz ułóż resztę ziemniaków, nie zapomnij o majonezie między warstwami. W końcu przyszła kolej na marchewki.

Układamy to wszystko – rodzaj jasnego punktu na naszych warstwach.

7. Na koniec posypać żółtkiem. Nasze wielowarstwowe „piękno” jest gotowe! Dekorujemy go gałązką zieleni; czym są kwiaty bez liści?

8. Gotowe naczynie odstaw na chwilę do lodówki i wyjmij pierścień.

Teraz takie piękno można podać na stół. Wszystkie warstwy są widoczne i wszystko wygląda niesamowicie. I oczywiście w świąteczny sposób.

A jeśli chcesz, możesz ozdobić w inny sposób. Na końcu artykułu pokażę wybór, jak można to zrobić w oryginalny i piękny sposób.

„Mimosa” z różowym łososiem konserwowym i ryżem, z opisem kolejności układania warstw

To jedna z moich ulubionych opcji sałatek. Nawiasem mówiąc, nie jest tak kaloryczny jak przepis z ziemniakami, więc nie musisz martwić się o swoją sylwetkę, jedząc go.

Nie oznacza to oczywiście, kochani, że należy zapomnieć o umiarze, danie jest oczywiście niesamowicie smaczne, ale...

Będziemy potrzebować:

• Konserwy rybne, dwieście gramów
• Pół szklanki ryżu
• Dwieście gramów sera
• Cztery jajka
• Dwie średnie marchewki
• Dwustugramowe opakowanie majonezu
• Żarówka
• Mały pęczek zielonej cebuli

Przygotowanie:

1. Na początek do rondla wsypuję ryż, dodaję trzykrotną ilość wody do objętości płatków i gotuję do miękkości. Jednocześnie nie cała nasza woda się wygotuje, ale nie jest to nam potrzebne. Konieczne jest, aby cała skrobia pozostała w wodzie, a ryż okazał się kruchy. Gdy będzie gotowy, odłóż go na durszlak, aby ostygł.

Nie polecam solenia ryżu, ponieważ w serach i konserwach jest wystarczająco dużo soli.

2. Jajka ugotuj, pamiętaj o ostudzeniu ich w zimnej wodzie, aby szybciej ostygły i łatwiej było je obrać. Oczyszczamy muszle i dzielimy je na białka i żółtka. Pierwsze ścieramy na grubej tarce, a ostatnie ugniatamy zwykłym widelcem w talerzu.

3. W mundurach gotujemy też marchewki. Opiszę Ci to krok po kroku, ale oczywiście wszystko gotujesz na raz, żeby mieć wszystkie preparaty pod ręką.

Więc ostudź marchewki, obierz je i przepuść przez grubą tarkę.

4. Zmiel ser na grubej tarce. Ogólnie rzecz biorąc, często piszą w przepisach o konieczności używania twardego sera. Ale do tej opcji, a czasem do innych, biorę zwykły miękki żółty ser.

Wtedy sałatki okazują się znacznie delikatniejsze, ale to oczywiście kwestia gustu każdego.

5. Cebulę bardzo drobno posiekaj, a powstałe kostki zalej wrzącą wodą przez pięć minut, aby usunąć gorzki smak. Nie potrzebujemy go tutaj.

Delikatny smak potrawy nie potrzebuje goryczy!

Po prostu posiekaj zieloną cebulę w cienkie pierścienie. Otwórz konserwę i drobno rozgnieć ją widelcem. Możesz wziąć prawie każdą konserwę rybną: saury, czerwoną, śledziową itp.

W tym przepisie użyłam różowego łososia.

6. Zacznijmy składać naszą kompozycję!

Każda warstwa musi być wypoziomowana i dobrze posmarowana majonezem. Swoją drogą ja wybieram taką z jajkiem przepiórczym, moim zdaniem najlepiej sprawdza się w takich przypadkach. Na naczyniu umieść blachę do gotowania lub tortownicę i w pierwszej warstwie ułóż ryż, następnie rybę, po czym połóż cebulę na środku i zieloną cebulę wokół krawędzi.

Jeśli nie masz formy, możesz wziąć zwykłe, kupione w sklepie wiadro i wyciąć dno lub odciąć szeroką butelkę z wodą.

Teraz dodaj ser, posmaruj go również majonezem i włóż sałatkę do lodówki na około godzinę. Po upływie wymaganego czasu wyjmij i posyp żółtkiem, udekoruj gałązką zieleni. Pyszna „Mimosa” jest gotowa!

Jedz z przyjemnością!

Sałatka mimoza z saury bez sera

Prawie każdy, kto chociaż raz jadł mimozę z saury, wie, że to, że tak powiem, klasyka gatunku. To chyba najpopularniejsza konserwa do tego dania.

A jeśli nagle z jakiegoś powodu nadal nie próbowałeś tego pysznego dania, to idź do kuchni i gotujmy razem!

Będziemy potrzebować:

• Saury konserwowe
• Trzy średnie ziemniaki
• Dwie marchewki
• Trzy jajka
• Jedna żarówka
• Majonez dwieście gramów
• Pęczek koperku

Przygotowanie:

1. Najpierw ugotuj ziemniaki i marchewkę w skórkach. Następnie poczekaj, aż ostygnie i obierz warzywa ze skórki. Kiedy nie chcę długo czekać, zanurzam warzywa w zimnej wodzie.

Ta metoda ułatwia ich czyszczenie. Zetrzyj wszystko na grubej tarce.

2. Jajka ugotuj i ostudź w zimnej wodzie, ułatwi to obieranie ze skorupki i oczywiście w ten sposób szybciej ostygną.

Oddziel żółtka od białek, rozgnieć je widelcem, a drugie przetrzyj przez grubą tarkę.

3. Saury drobno zmiel widelcem. Weź tu saury z masłem, będzie smaczniejsze). Drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzątkiem na pięć minut, aby pozbyć się goryczy.

4. Tak więc wszystkie puste miejsca są gotowe, możesz wszystko złożyć w całość. Każdą warstwę wyrównujemy i smarujemy majonezem. Jeśli nie byłeś zbyt leniwy, aby to zrobić, będzie to właśnie tutaj.

Foremkę kładziemy na naczynie i najpierw kładziemy ziemniaki, potem saury, cebulę, żółtko, ale nie całość, koniecznie zostawmy do dekoracji.

Do złożenia warstw użyj tortownicy.

Udekoruj gałązką zieleni. Nasza „Mimoza” jest gotowa! Nie zapomnij zdjąć pierścienia. I możesz podać go do stołu i poczęstować gości. Naczynie można lekko schłodzić przed podaniem.

Przepis krok po kroku na sałatkę z różowym łososiem i ogórkami

To naprawdę boska opcja! Bardzo lubię dodatek świeżych i kiszonych ogórków, po prostu uwielbiam to drugie, ale z tym pierwszym jest jakoś świeższe.

A marynowana cebula to często świetny pomysł na sałatki! Cóż, gotujmy!

Będziemy potrzebować:

• Konserwowy różowy łosoś
• Jedna żarówka
• Dwie łyżki octu 9%.
• Szklanka wody
• Świeży ogórek
• Ogórek kiszony lub kiszony
• Dwie średnie marchewki
• Dwa średnie ziemniaki
• Cztery jajka
• Ser sto gramów
• Dwustugramowe opakowanie majonezu

Przygotowanie:

1. Najpierw zajmijmy się cebulą. Oczyszczamy, drobno siekamy i zalewamy wrzątkiem. Po około siedmiu minutach, gdy woda ostygnie, dodaj ocet. Pozwól mu się zamarynować, a my zajmiemy się innymi rzeczami.

Nie dodawaj dużo octu, aby nie zepsuć smaku pozostałych składników. Przecież marynujemy cebulę, żeby nadać jej odrębną nutę smakową, a nie żeby nadać jej kwaśny smak.

2. Marchewkę i ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić, następnie obrać i posiekać na grubej tarce.

Jajka również gotujemy, wkładamy do zimnej wody do ostygnięcia i obieramy. Następnie oddziel białka od żółtek. Tę pierwszą traktujemy tak samo jak warzywa, a drugą rozgniatamy widelcem.

3. Teraz przepuszczamy ser, marynowane i świeże ogórki przez tarkę. Pokrój zieloną cebulę w małe pierścienie, a różowego łososia posiekaj widelcem.

Cóż, teraz wszystkie puste miejsca są gotowe, zacznijmy montować.

4. Zaczynamy formować nasze danie za pomocą pierścienia ciasta lub po prostu miski sałatkowej.

Wyrównujemy wszystkie warstwy i smarujemy majonezem. Więc chodźmy! Ziemniaki, różowy łosoś, cebula dymka, ogórek kiszony, ogórek świeży, cebula piklowana, marchewka (zostaw trochę czerwonego warzywa do dekoracji), ser żółty, białko, ponownie cebula dymka, żółtka.

Ozdabiamy naszą urodę resztkami marchewki i ziołami. Cóż, nasze pyszne pyszne danie jest gotowe!

Jak ugotować Mimozę z tuńczykiem i jabłkiem

Zwracam uwagę nie tylko na Mimozę z tuńczykiem, ale także z jabłkiem. Niezwykłe, prawda? Ale jednocześnie, uwierz mi, jest nie mniej smaczne!

Spróbujmy przygotować tę ciekawą opcję!

Będziemy potrzebować:

• Tuńczyk konserwowy
• Jedno jabłko
• Dwa ziemniaki
• Dwie marchewki
• Cztery jajka
• Jedna żarówka
• Dwustugramowe opakowanie majonezu
• Dwie łyżki octu 9%.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim ugotuj jajka, a także marchewkę i ziemniaki w skórkach. Schłodzić warzywa. Jajka włóż do zimnej wody, aby ostygły. Następnie oczyszczamy całość, rozdzielając jajka na białka i żółtka.

2. Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez około siedem minut, aby usunąć gorycz. Następnie dodajemy do wody ocet i pozostawiamy do zamarynowania, a my zajmujemy się resztą.

Obierz jabłko i usuń gniazda nasienne. Konieczne jest obieranie, aby skórki nie zakłócały pełnego odczuwania delikatności.

3. Zmiel warzywa, owoce i białka na grubej tarce.

Żółtka i tuńczyka rozgnieć widelcem na różnych talerzach. Przygotowania do sałatek są gotowe, zaczynamy montaż! Każdą warstwę należy wyrównać i posmarować majonezem.

4. A więc warstwy: jabłko, tuńczyk, ziemniak, cebula, marchewka, białko i ostatnia - jak zawsze, żółtko. Nasza niezwykła Mimoza z jabłkiem jest gotowa!

A jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, ziemniaki można całkowicie wykluczyć z tego dania. Wystarczy jabłko!

Filmik jak przygotować warstwową sałatkę Mimozy ze szprotkami

Dla miłośników wędzonych mięs szproty można wykorzystać w kuchni. W rzeczywistości przepis niewiele różni się od innych, chociaż każda gospodyni domowa ma swój własny sposób układania warstw i własną małą „zapałkę”.

Postanowiłam zamieścić jeden z tych przepisów w tym artykule. Abyście wy, drodzy czytelnicy, nie bali się, że wam się nie uda, obejrzyjcie wideo. To nie jest proste, ale bardzo proste!!!

Przyjaciele, myślę, że teraz nie macie już żadnych pytań - czy przygotować taką sałatkę, czy nie! Jak zapewne widać, przygotowanie takiego przysmaku nie jest wcale trudne.

Ale wynik jest zawsze przewidywalny i pyszny! Dlatego gotują go tylko w dni powszednie, a nawet w święta. I nie jest wstydem postawić go na stole na Nowy Rok. Zwłaszcza jeśli myślisz o ciekawej dekoracji noworocznej.

Sposoby dekoracji sałatki

Zawsze miło jest, gdy danie jest nie tylko smaczne, ale i pięknie udekorowane. A możliwości serwowania w ten sposób jest całkiem sporo, nawet na prostym talerzu można w specjalny sposób udekorować wierzch ziołami i żółtkami.

Wybierz którąkolwiek z oferowanych opcji lub wykaż się kreatywnością i wymyśl coś nowego!

Obecnie bardzo popularne stało się układanie sałatek w dużych lub porcjowanych, okrągłych lub kwadratowych kształtach.

Okazuje się bardzo piękny, nawet jeśli nie ozdobisz specjalnie góry. Mnie osobiście bardzo podoba się ten pomysł w formie ciasta. Zawsze wygląda bardzo elegancko i świątecznie!

Jeśli masz małe dzieci, możesz ozdobić blat myszkami jak na zdjęciu poniżej.

A także nadaj mu kształt ryby lub twarzy postaci z bajki. Dzieci będą zachwycone i zjedzą bez kaprysów! I wcale nie jest to trudne, wystarczy kupić dodatkowe jaja przepiórcze „dla małych myszy”. Tak, zrób oczy i nosy z pączków goździków.

Wygląda bardzo fajnie i uroczo!)

Do dekoracji użyj marchewki, zawsze jest jasna i piękna. Oczywiście wymaga to pewnych umiejętności wycinania wszelkiego rodzaju róż, kwiatów i tym podobnych.

Ale diabeł nie jest taki straszny, jak mówią. Trochę treningu, a każdy kwiat ulegnie cierpliwości.

Kolejna ciekawa opcja w niskim szkle, prosta i gustowna.

Co więcej, obecnie nie ma innych form tego dania. A swoją drogą nie zajmuje dużo miejsca na stole, jest bardzo wygodne. Przygotowałam taką opcję niedawno, goście byli zachwyceni!!!

A jak elegancko Mimoza prezentuje się w kieliszku! Czy jesteś zaskoczony?!

Użyj swojej wyobraźni i udekoruj swoje dzieła, zachwycaj siebie i swoich bliskich pięknymi daniami!

Takie ciekawe przepisy starałam się dziś zebrać dla Was w jednym miejscu. Abyś mógł przygotować jedną z najpopularniejszych sałatek na bezmiarze Rosji. Zobacz także, jak pięknie możesz podać „Mimosę” na świąteczny stół. Wszystko jest łatwe i proste!

Tak naprawdę to danie można urozmaicać według upodobań, na przykład czasami nie gotuję marchewki, ale dodaję surowe. Prawdy jest znacznie mniej i na drobnej „długiej” tarce, takiej jak koreańska. Smak jest świeższy, mojej rodzinie spodobał się ten pomysł.

Można użyć dowolnej konserwy rybnej – saury, łososia różowego, łososia kumpla, tuńczyka, śledzia, śledzia, pstrąga i łososia, wszystko zależy od upodobań i upodobań. Nie jest zabroniona zamiana ryżu na ziemniaki lub nie dodawanie żadnego z nich w ogóle, ale ogranicz się do jednego jabłka.

Chcesz dodać ogórki jak w powyższym przepisie, czy marynować cebulę, czemu nie? Wszystko zależy tylko od Ciebie i Twojego gustu. Po wypróbowaniu klasycznych przepisów nie bój się odejść od zasad, próbuj, eksperymentuj, znajdź swoją „Mimozę”!

Swoją drogą to nie pierwszy artykuł na ten temat na blogu. Przygotowaliśmy już takie sałatki, a w artykule, w którym podane są przepisy, są po to, aby Twoje danie zawsze było smaczne. Nie chcę tutaj pisać tego samego. Dlatego jeśli jesteś zainteresowany, kliknij link i zapoznaj się z rekomendacjami.

Gdy już je poznasz, Twoje danie zawsze będzie zachwycać Twoich gości!!!

Życzę wszystkim powodzenia w eksperymentach. I smacznego!

Sałatka dzięki swojej nazwie kojarzy się z wiosennymi świętami 8 marca, mimo to przygotowywana jest głównie w zimnych porach roku. To danie jest bardzo popularne i lubiane przez wielu. Niemal na każdym rodzinnym święcie ta sałatka francuska ląduje na stole: wraz z Olivierem i Śledźem w futrze stała się klasykiem.

Sałatka ta pojawiła się stosunkowo niedawno - pod koniec lat 70-tych. Kompozycja obejmuje najprostsze produkty, jakie można znaleźć w naszej lodówce, a mimo to sałatka jest nadal aktualna.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przygotowanie Mimozy jest proste. W sumie musisz ułożyć wszystkie składniki warstwami. Ale aby przygotować naprawdę pyszną sałatkę, musisz odkryć swoje subtelności i tajemnice.

W tym artykule znajdziesz przepisy, które pomogą Ci szybko i łatwo przygotować sałatkę Mimozy bez ziemniaków. Przede wszystkim ta opcja przypadnie do gustu osobom na diecie, ale nie mogą odmówić pysznego świątecznego dania.

Ta sałatka wymaga czasu, aby się wchłonąć. Najlepiej gotować przez noc, aby namoczyło się w lodówce przez noc

Do przygotowania tej sałatki należy użyć cebuli sałatowej. Jeśli nie jest dostępny, wystarczy zwykły. Po pokrojeniu należy zalać go wrzącą wodą, co wyeliminuje nadmiar goryczy.

Jak zrobić sałatkę z mimozy bez ziemniaków - 15 odmian

Klasyczny przepis jest najbardziej zrównoważony w smaku. Wyłączenie ziemniaków ze składu nie wpłynęło negatywnie na jego smak, ale zauważalnie wpłynęło na liczbę kalorii.

Składniki:

• Marchew - 3 szt.
• Cebula sałatkowa (biała lub czerwona) - 1 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Konserwy rybne – 200 gr
• majonez
• Zieleń

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki. Ugotuj jajka na twardo.

Konserwy rybne ostrożnie oddzielić od ości, odsączyć z oleju i rozgnieść widelcem. Najpopularniejszą opcją przygotowania Mimozy jest saury.

Na naczyniu ułóż warstwę ryby. Najlepiej używać płaskiego naczynia bez wgłębień. Nasmaruj majonezem.

Drobno posiekaj cebulę i połóż ją na rybie. Ponownie posmaruj majonezem.

Ważne, żeby nie przesadzić z cebulą, żeby nie zepsuć smaku pozostałym składnikom!

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Połóż na cebuli i posmaruj majonezem.

Posypujemy startymi białkami jaj. I znowu warstwa majonezu.

Udekoruj sałatkę pokruszonymi żółtkami i ziołami.

Popularnym składnikiem sałatki Mimosa jest ser. Wypróbuj opcję gotowania z tym zestawem produktów.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr
• Konserwy rybne – 200 gr
• Sałatka cebulowa
• majonez
• Zieleń

Metoda gotowania:

Wcześniej otwórz marchewkę i jajka na twardo. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

Jajka obrać, oddzielić żółtka od białek i osobno zetrzeć na tarce.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Odlać olej z konserw i wyrzucić kości. Rozgnieć rybę widelcem.

Ułóż warstwę ryby i posmaruj majonezem.

Warstwa cebuli, posmarowana majonezem.

Warstwa sera, posmarowana majonezem.

Warstwa marchewki pokryta majonezem.

Warstwa białek, posmarowana majonezem.

Pokrusz warstwę żółtka i udekoruj ziołami.

Ziemniaki w sałatce Mimozy można zastąpić ryżem. Bardzo smaczne i apetyczne!

Składniki:

• Gotowany ryż - 0,5 łyżki.
• Marchew - 3 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Konserwy rybne - 200 gr.
• Sałatka cebulowa - 1 szt.
• majonez
• Zieleń

Można użyć makreli lub saury.

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewkę i jajka na twardo.

Zetrzyj gotowe marchewki na drobnej tarce.

Oddziel żółtko od białka i zetrzyj osobno.

Konserwy rybne usunąć z oleju i ości, rozgnieść widelcem.

Drobno posiekaj cebulę.

Ułożyć warstwami: ryż, konserwy rybne, cebula, marchew, białka, żółtka.

Każdą warstwę posmaruj majonezem, z wyjątkiem ostatniej. Warstwa żółtkowa posłuży jako dekoracja.

Udekoruj zielenią na wierzchu.

Po przygotowaniu sałatki zaleca się włożenie jej do lodówki, aby nasiąkła. Na to wystarczy kilka godzin.

Według tego przepisu sałatka będzie delikatna i przestronna. Będzie wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Konserwy rybne – 200 gr
• Zamrożone masło
• Ocet
• majonez

Metoda gotowania:

Wstępnie namocz cebulę w occie. Po 15 minutach wyjąć i wysuszyć.

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel żółtka od białek i zetrzyj oddzielnie.

Zetrzyj zamrożone masło na drobnej tarce.

Ułożyć warstwami, posmarować majonezem: białko, ryba, cebula, marchewka, masło.

Na koniec dodać warstwę żółtka bez majonezu. Udekoruj zieleniną.

Więcej szczegółów na temat sałatki i jej przygotowania tutaj:

Jabłko dodaje sałatce lekkiej kwaskowatości, dzięki czemu smak jest świeży i przyjemny.

W przypadku Mimozy użyj odmiany jabłka Semerenko.

Składniki:

• Konserwy rybne – 200 gr
• Marchew – 200 gr
• Sałatka cebulowa - 1 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Ser - 200 gr
• Jabłko - 1 szt.
• majonez

Musisz użyć mocnych i soczystych jabłek.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzyj jabłko.

Połóż warstwę ryby i posmaruj ją majonezem.

Następnie warstwa cebuli. Nasmaruj majonezem.

Warstwa białkowa. Nasmaruj majonezem.

Warstwa jabłka. Nasmaruj majonezem.

Warstwa sera. Nasmaruj majonezem,

Warstwa marchewki. Nasmaruj majonezem.

Składniki:

• Wątroba z dorsza – 200 gr
• Jajka - 6 szt.
• Mrożone masło – 250 gr
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzyj zamrożone masło.

Układać warstwami, smarując majonezem: białka, wątróbkę, cebulę, marchewkę, masło.

Zamiast konserw rybnych często stosuje się paluszki rybne. Spróbuj, być może to właśnie ta opcja spodoba się Tobie i Twoim domownikom najbardziej!

Składniki:

• Ser twardy – 150 gr
• Paluszki krabowe – 200 gr
• Sałatka cebulowa - 1 szt.
• Mrożone masło - 120 gr
• Jajka - 3 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki. Studzimy i kroimy na drobnej tarce.

Ugotuj jajka na twardo. Obierz i oddziel białka od żółtek. Pocieraj osobno.

Drobno posiekaj paluszki krabowe.

Drobno posiekaj cebulę.

Połóż pierwszą warstwę białek. Nasmaruj majonezem.

Następnie drobno starty ser. Nasmaruj majonezem.

Masło.

Następnie dodaj cebulę. Nasmaruj majonezem.

Następnie paluszki krabowe. Nasmaruj majonezem.

Na wszystko wykładamy żółtko. Udekoruj zielenią na wierzchu.

Dzięki składnikom startym na drobnej tarce sałatka bez ziemniaków staje się delikatna i zwiewna.

Składniki:

• Konserwy rybne – 200 gr
• Jajka - 5 szt.
• Ser - 200 gr
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki. Zetrzeć na drobnej tarce.

Rybę oddzielamy od oleju i ości, rozgniatamy widelcem.

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel żółtka od białek i oddzielnie utrzyj.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzeć ser.

Układać warstwami, smarując majonezem: białka jaj, konserwy rybne, cebula, marchewka, masło.

Z żółtek zrób ostatnią warstwę. Całość uzupełnij zielenią

Do przygotowania Mimozy zamiast konserw rybnych można użyć zwykłego filetu.

Składniki:

• Filet z łososia – 200 gr
• Jajka - 4 szt.
• Marchew – 150 gr
• Ser - 150 gr
• Zielona cebula - 1 pęczek
• majonez
• Zieleń

Metoda gotowania:

Łososia ugotuj w osolonej wodzie. Usuń kości i rozłóż na małe kawałki.

Ugotuj marchewki. Studzimy i ścieramy na drobnej tarce.

Ser również zetrzeć na drobnej tarce.

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel żółtka i białka. Zetrzyj oddzielnie od siebie.

Kroić cebule.

Układać warstwami, każdą smarując majonezem: białkami, rybą, marchewką, cebulą i serem.

Nie ma potrzeby posmarowania ostatniej warstwy żółtkiem.

Udekoruj zielenią na wierzchu.

Świeży pstrąg doskonale może zastąpić konserwy rybne. Okazuje się bardzo smaczne.

Składniki:

• Filet z pstrąga – 200 gr
• Jajka - 5 szt.
• Ser - 200 gr
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki. Zetrzeć na drobnej tarce.

Ugotuj rybę. Usuń z kości i drobno posiekaj.

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel żółtka od białek i oddzielnie utrzyj.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzeć ser.

Ułożyć warstwami, posmarować majonezem: białka, ryba, cebula, marchewka, masło.

Z żółtek zrób ostatnią warstwę.

Udekoruj zieleniną.

Kolejna pyszna opcja przygotowania dania bez dodatku ziemniaków.

Składniki:

• Ser - 200 gr
• Jajka - 4 szt.
• Konserwy rybne – 200 gr
• Mrożone masło – 100 gr
• Sałatka cebulowa - 1 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek, zetrzyj oddzielnie od siebie.

Rybę oddzielamy od oleju i ości, rozgniatamy widelcem.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Układać warstwami, smarować majonezem: białka, ser, ryba, cebula.

Na koniec sałatkę posmaruj żółtkiem i udekoruj ziołami.

To, jaką rybę dodać do Mimozy, zależy od Ciebie. Najważniejsze, że łączy się go z innymi składnikami. Najpopularniejsze są konserwy rybne z saury, różowego łososia i tuńczyka oraz wątróbka dorsza. Ale możesz spróbować przygotować danie z dodatkiem lekko solonego łososia.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 200 gr
• Marchew - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez
• Zieleń

Metoda gotowania:

Marchewkę ugotuj i zetrzyj na drobnej tarce.

Drobno posiekaj cebulę.

Usuń ości z ryby i pokrój ją na małe kawałki.

Ułożyć warstwami, dokładnie posmarować majonezem: rybą, cebulą, marchewką, białkami.

Tutaj znajdziesz przepis na „Mimozę” z lekko solonym łososiem:

Zamiast ogólnie przyjętej saury rybnej w puszkach można użyć wątroby dorsza. Miłośnikom tego produktu szczególnie spodoba się ta opcja.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza konserwowa – 200 g
• Marchew - 2 szt.
• Ser - 100 gr
• Jajka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez
• Zieleń

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj osobno.

Marchewkę ugotuj i zetrzyj na drobnej tarce.

W ten sam sposób zetrzyj ser.

Drobno posiekaj cebulę.

Wątrobę oddziel od oleju i rozgnieć widelcem.

Ułożyć warstwami: wątróbkę, cebulę, marchewkę, białka jaj, ser. Każda warstwa jest starannie pokryta majonezem.

Na koniec dodać warstwę żółtek i udekorować ziołami.

Kolejna opcja przygotowania sałatki Mimoza z dodatkiem jabłka.

Składniki:

• Konserwy rybne – 200 gr
• Marchew - 2 szt.
• Sałatka cebulowa - 1 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• majonez

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj oddzielnie.

Ugotuj marchewki. Zetrzeć na drobnej tarce.

Konserwy rybne oddzielić od oleju i kości, rozgnieść widelcem.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzyj jabłko.

Układać warstwami, smarować majonezem: rybą, cebulą, białkiem, jabłkiem, marchewką.

Ostatnią warstwą jest żółtko i ozdobione zielenią.

Obejrzyj przepis wideo „Mimosa z jabłkiem”:

Kolejna wersja sałatki Mimoza, która nie zawiera ziemniaków.

Składniki:

• Konserwy rybne – 200 gr
• Jajko - 4 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• majonez
• Ocet
• Cukier - 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Ugotuj marchewki. Zetrzeć na drobnej tarce.

Ugotuj jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj oddzielnie od siebie.

Drobno posiekaj cebulę. W osobnej misce posolić cebulę, dodać cukier, zalać octem. Odstaw na 10-15 minut. Osuszyć cebulę z marynaty.

Rozgnieć rybę widelcem, oddzielając ją najpierw od oleju i ości.

Ułóż warstwy w następującej kolejności, dokładnie posmaruj majonezem: ryba, cebula, białka jaj, marchewka.

Nie ma potrzeby smarowania ostatniej warstwy żółtek.