Gotowanie ziemniaków w przepisach w kuchence mikrofalowej. Ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Te przepisy przydadzą się nie tylko w domu, ale także w pracy – zapomnij o przekąskach, jedz zdrowo i sycąco.

Kuchenki mikrofalowe szybko zyskały popularność wśród gospodyń domowych, ponieważ potrafią podgrzać jedzenie w ciągu kilku minut. Ale nie wszyscy używają tej techniki do gotowania. Dziś powiemy Ci, jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej prosto, szybko i smacznie. Gotowanie ziemniaków w klasyczny sposób zajmuje około godziny, ale dzięki kuchence mikrofalowej czas gotowania skraca się do 12 minut!

Do wszystkich poniższych przepisów na ziemniaki należy używać specjalnych naczyń, które można używać w kuchence mikrofalowej. Mogą to być garnki, miski, talerze szklane, ceramiczne lub silikonowe.

Główne zasady:

  • małe ziemniaki gotują się znacznie szybciej niż duże, należy to wziąć pod uwagę podczas gotowania;
  • czas gotowania zależy od ilości warzyw - jeden ziemniak ugotuje się w kilka minut, ale kilogram zajmie znacznie więcej czasu;
  • Gotowość można sprawdzić za pomocą noża, widelca lub wykałaczki. Jeśli bulwa jest gęsta w środku, nie jest jeszcze gotowa;
  • Aby ziemniaki były smaczne i aromatyczne, przed gotowaniem natrzyj je przyprawami i olejem;
  • jako wypełniacz możesz użyć różnych nadzień z mięsa mielonego, grzybów lub ryb, szynki, majonezu, posypać na wierzch gotowanym jajkiem i wiele więcej;
  • Łatwiej będzie obrać skórkę, jeśli po ugotowaniu warzywa przelejemy zimną wodą.

Klasyczne gotowane ziemniaki

Nawet w najzwyklejszej kuchence mikrofalowej bez dodatkowych funkcji można szybko ugotować ziemniaki, których smak nie różni się od zwykłej metody gotowania. Podobnie jak w przypadku tradycyjnej kuchni, potrzebujesz tylko ziemniaków i wody.

Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej:

  1. Weź ziemniaki, obierz i opłucz.
  2. Bulwy włóż do rondla, zalej wodą tak, aby tylko zakrywała warzywa. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
  3. Przykryj pokrywką i gotuj, sprawdzając, czy jest gotowe.
  4. Aby przyspieszyć proces, możesz dodać łyżkę bezwonnego oleju roślinnego.

Ta opcja jest idealna nie tylko do dodatków, ale także do przygotowywania warzyw do sałatek.

Szybkie ziemniaki w mundurkach

Pieczone ziemniaki w kurtkach okazują się bardzo smaczne w kuchence mikrofalowej. Potrzebne produkty:

  • Ziemniak;
  • przyprawy - do smaku;
  • oliwa lub masło - łyżka stołowa na średniej wielkości ziemniaka lub 50 gramów masła.

Zawartość kalorii w tym daniu wynosi 160 kcal na porcję.

Przepis:

  1. Ziemniaki należy dokładnie umyć, najlepiej pędzelkiem wybrać bulwy tej samej wielkości, osuszyć, nakłuć widelcem i włożyć do kuchenki mikrofalowej.
  2. Dodać odrobinę soli i przypraw do smaku, warzywa można zetrzeć na tarce z masłem lub oliwą i upiec.
  3. Przy mocy 600-700 W czas gotowania ziemniaków w kuchence mikrofalowej wynosi 8-12 minut, następnie naczynie należy wyjąć i pozostawić na około 6 minut.

Ziemniaki w mundurkach w torbie lub ręcznikach

Metoda mikrofalowego gotowania ziemniaków w torbie jest idealna do biura, ponieważ nie wymaga żadnych przyborów kuchennych i utrzymuje piekarnik w czystości. Potrzebne:

  • torba do pieczenia;
  • Ziemniak;
  • sól i przyprawa do smaku.

Zawartość kalorii w daniu wynosi 150 kcal na porcję.

Przepis jest prosty:

  1. Ziemniaki umyj i osusz, włóż do plastikowego worka do pieczenia i zawiąż.
  2. Wstawić do kuchenki mikrofalowej na 8-10 minut, całkowity czas zależy od mocy kuchenki i liczby bulw.
  3. Ostrożnie przekłuj torebkę i wyjmij ziemniaki w mundurkach, zachowaj ostrożność przy otwieraniu, para wewnątrz torebki jest bardzo gorąca i możesz się poparzyć.

Jeśli nie masz torby, możesz użyć ręczników papierowych, zawinąć każdego ziemniaka w papier, zwilżyć go i włożyć do piekarnika, czas pieczenia około 8 minut. Ręczniki pomagają zatrzymać wilgoć. Takie ziemniaki są często popularne wśród gospodyń domowych jako szybki dodatek do składników sałatek.

Ziemniaki gotowane w stylu wiejskim

Spróbuj przygotować to danie ziemniaczane w kuchence mikrofalowej na obiad, jeśli nie masz czasu stać przy kuchence. Jest smaczna i niskokaloryczna.

Produkty:

  • ziemniaki – 1 kg;
  • woda – 3 szklanki;
  • jedna mała cebula;
  • trzy ząbki czosnku;
  • szczypta czarnego pieprzu i rozmarynu;
  • szczypta papryki;
  • kilka gałązek zieleni;
  • sól dla smaku.

Przepis:

  1. Ziemniaki pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawami w jednej głębokiej misce, przystosowanej do kuchenki mikrofalowej.
  2. Cebulę pokroić w krążki, dodać czosnek i zalać całość trzema szklankami wody.
  3. Gotuj 8-12 minut, odcedź wodę, udekoruj ziołami.

Można podawać z rybą lub mięsem, ale ta przystawka dobrze komponuje się również z duszonymi warzywami.

Jak gotować puree ziemniaczane w kuchence mikrofalowej

Aby zrobić pyszne tłuczone ziemniaki w kuchence mikrofalowej, weź:

  • ziemniaki – 8 szt.;
  • warzywa - kilka gałązek;
  • 100 g masła;
  • mleko - 50 g;
  • sól i przyprawy do smaku

Przepis:

  1. Warzywa dokładnie opłucz w wodzie, obierz, pokrój na małe kawałki, zalej wodą, przykryj i gotuj przez 8-12 minut. Sprawdź gotowość.
  2. Gdy bulwy zmiękną, odlej wodę, dodaj olej, przyprawy i sól.
  3. Puree jak zwykle. Dokładnie wymieszaj na gładką masę, dodając po drodze mleko.
  4. Podczas serwowania udekoruj drobno posiekanymi ziołami. Nadaje się jako dodatek do dania głównego.

Jak widać, nie ma w tym żadnych trudności, możesz przygotować to danie bardzo szybko.

Pieczone Ziemniaki Z Serem

Delikatne i pyszne pieczone ziemniaki w kuchence mikrofalowej można przygotować z serem, korzystając z tego prostego przepisu. Produkty, których będziesz potrzebować:

  • ziemniaki średniej wielkości – 7 szt.;
  • masło – 150 g;
  • ser – 150 g;
  • zielona cebula i czosnek;
  • sól i przyprawy do smaku;
  • zieleń.

Przepis:

  1. Warzywa myjemy i osuszamy ręcznikiem, robimy nakłucia widelcem lub wykałaczkami.
  2. Piec w kuchence mikrofalowej na talerzu.
  3. Ser wymieszać z masłem, dodać drobno posiekany czosnek, cebulę i przyprawy.
  4. Ostrożnie przekrój każdego ziemniaka na pół, dodaj nadzienie do rdzenia i piecz jeszcze kilka minut.

Danie należy podawać na gorąco, posypując najpierw ziołami.

Przyprawione Pieczone Ziemniaki

Aby ugotować ziemniaki pieczone w ziołach w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz prostego zestawu składników:

  • ziemniaki – 1 kg;
  • czosnek - kilka goździków;
  • olej z oliwek lub roślinny – 5 łyżek;
  • papryka - do smaku;
  • mielony pieprz - do smaku;
  • bazylia - do smaku;
  • sól dla smaku.

Do tego dania dobrze sprawdzają się młode ziemniaki z cienką skórką.

Etapy przygotowania:

  1. Obierz bulwy (jeśli są młode, możesz je ugotować ze skórką) i pokrój w duże plasterki, poczekaj, aż wypłynie nadmiar wilgoci.
  2. W jednej misce wymieszaj oliwę i przyprawy, dodaj drobno posiekany czosnek i cienkie krążki cebuli.
  3. Nacieramy powstałą mieszanką ziemniaki i pieczemy w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Nawiasem mówiąc, możesz użyć innych przypraw w zależności od upodobań.

Ziemniaki pieczone w ten sposób w kuchence mikrofalowej są bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można podawać z różnymi sosami jako osobne danie. Spróbuj jako dodatek do delikatnego sosu.

Ziemniaki duszone z grzybami

To proste i satysfakcjonujące danie idealnie sprawdzi się na szybki obiad, gdy nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanych przystawek. Przygotuj żywność:

  • ziemniaki – 4-6 szt.;
  • pieczarki – 5 szt.;
  • jedna cebula;
  • kilka marchewek;
  • warzywa - kilka gałązek;
  • sól, pieprz - szczypta;
  • olej z oliwek lub roślinny - 4 łyżki.

Technika gotowania:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski.
  2. Pieczarki pokroić w pierścienie.
  3. Zetrzyj marchewki i pokrój cebulę na półpierścienie.
  4. Włóż cebulę i marchewkę do miski, dodaj 4 łyżki oleju roślinnego, przykryj pokrywką i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.
  5. Dodaj główne składniki: grzyby i ziemniaki.
  6. Posyp solą i przyprawami do smaku, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dodaj odrobinę wody i włóż naczynie do piekarnika.

Czas gotowania ziemniaków w kuchence mikrofalowej w ten sposób wynosi około pół godziny, w trakcie procesu należy sprawdzić gotowość potrawy. Przed podaniem ziemniaków z grzybami warto posypać danie ziołami.

Pieczone ziemniaki ze smalcem

Jeśli masz ochotę na coś treściwego, przygotuj pieczone ziemniaki ze smalcem. Do tej pożywnej, gorącej przekąski potrzebne są następujące składniki:

  • ziemniaki – 4 szt.;
  • smalec – 100 g;
  • cebula - mała głowa;
  • dwie lub trzy gałązki zieleni;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

  • Dokładnie umyj ziemniaki, obieranie nie jest wymagane, dlatego lepiej jest preferować młode ziemniaki o cienkiej skórce.
  • Pokroić w plastry, najlepiej nakłuć je widelcem lub naciąć nożem, aby sól i tłuszcz lepiej się wchłonęły, dzięki czemu smak był jaśniejszy.
  • Dopraw solą i połóż na wierzchu pokrojony w cienkie plasterki smalec i krążki cebuli.
  • Włóż do kuchenki mikrofalowej na 8-12 minut.
  • Udekoruj zieleniną.

Podawać z warzywami lub piklami, np. ogórkami kiszonymi lub. Na początek polecamy jeden z.

Frytki w kuchence mikrofalowej

Frytki w kuchence mikrofalowej z grillem nie są tak tłuste i szkodliwe jak ugotowane we frytownicy, dlatego można je jeść bez obaw o swoją sylwetkę. Zawartość kalorii w jednej porcji wynosi 250 kcal.

Produkty:

  • ziemniaki – 5 szt.;
  • oliwa z oliwek po jednej łyżce na ziemniaka;
  • sól i pieprz do smaku.

Przepis na frytki jest prosty:

  1. Warzywa obrać, dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem.
  2. Pokrój go w cienkie prostokąty o tym samym kształcie.
  3. Plasterki natrzyj oliwą, czarnym pieprzem i solą.
  4. Ułożyć na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec.
  5. Po 6 minutach obróć każdy kawałek na drugą stronę, aby równomiernie się upiekł.

Ziemniaki powinny być chrupiące i złocistobrązowe. Jeśli nie będzie grilla, nie będzie skórki. W tym przypadku należy ubić białka na sztywną pianę, zanurzyć w niej plastry ziemniaków, ułożyć je w jednej warstwie na naczyniu i wstawić do piekarnika.

Można podawać osobno lub jako dodatek do dania głównego.

Nasz czytelnik Władysław Wiktorowicz udostępnił przepisy.

Jak widać, nawet uczeń, który nie ma doświadczenia ani specjalnych umiejętności w gotowaniu, może gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej i przygotowywać z nich smaczne i satysfakcjonujące potrawy. Nie bój się dodawać do przepisów czegoś własnego, stopniowo zaczniesz otrzymywać pyszne, autorskie dania.

W kuchence mikrofalowej możesz ugotować nie tylko ziemniaki. Wypróbuj kolejny pyszny przepis na naszej stronie Women's Hobby. Jesteśmy za tym, aby spędzać mniej czasu w kuchni i zawsze być zadowolonym z rezultatów!

Chcesz wiedzieć jak usmażyć ziemniaki w kuchence mikrofalowej z chrupiącą skórką? Zatem przepis jest specjalnie dla Ciebie. Po prostu umowa: próbujesz ugotować i zapisać, co się stało. Jeszcze lepiej, wyślij zdjęcie swojego dania.

Jeśli zdarzy się awaria, wspólnie ją rozwiążemy i na pewno znajdziemy przyczynę. A jeśli danie się uda, inni śmiało zaczną gotować w kuchence mikrofalowej.

Ziemniaki smażone w kuchence mikrofalowej

Na 3 porcje:

  • surowe ziemniaki - 450-500 gramów
  • olej roślinny (na przykład bezwonny słonecznik) - 2 łyżki. łyżki.

Jak smażyć ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Ziemniaki dokładnie obrać, opłukać i pokroić w średniej wielkości plasterki. Wymieszaj go z olejem roślinnym na patelni.

Potrawę z ziemniakami ułożyć na metalowej kratce i smażyć na włączonym grillu i mocy „Niskiej”, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące (około 40 minut).

Ziemniaki podawać na gorąco do dań pieczonych i mięs smażonych jako dodatek.

Ziemniaki smażone w kuchence mikrofalowej można również przygotować z przyprawami, np. kurkumą, która nadaje złocisty kolor, gałką muszkatołową w proszku, czosnkiem, kolendrą.

Smażone ziemniaki z grzybami

Składniki:

  • masło 0 - 2 łyżki. łyżki
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
  • ziemniaki - 600 gramów obranych
  • cebula - 2 małe główki
  • kurki lub inne grzyby - 500 gramów
  • czosnek - 1 ząbek
  • wino białe wytrawne – 120 ml
  • świeża natka pietruszki - 20 gramów

Przygotowanie

Ziemniaki obierz i pokrój w grube plasterki.

Pieczarki pokroić na połówki.

Posiekaj czosnek i pietruszkę.

Cebulę pokroić na małe kawałki.

W naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej rozgrzej 1 łyżkę masła z oliwą z oliwek i smaż ziemniaki na oleju na średniej mocy przez około 10 minut.

Dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem i odstawiamy.

Na drugiej patelni rozgrzej pozostały olej i smaż grzyby przez 3 minuty.

Dodać czosnek i wino i smażyć, aż prawie cały płyn odparuje.

Połączyć zawartość obu patelni, dodać natkę pietruszki i smażyć kilka minut na pełnej mocy.

Dodaj ulubione przyprawy do smaku i podawaj danie na gorąco.

Kuchenka mikrofalowa już dawno stała się niezbędnym pomocnikiem w gospodarstwie domowym. Bardzo wygodnie się w nim piecze, podgrzewa, a nawet gotuje jedzenie. Ale czy można w nim smażyć? Ulubiony dodatek, smażone ziemniaki, można gotować w kuchence mikrofalowej w trybie grilla.

Będziesz potrzebować

  • Do ziemniaków w kuchence mikrofalowej
  • 5 ziemniaków;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • przyprawy.
  • Na ziemniaki z marchewką:
  • 1 kg ziemniaków;
  • 1 cebula;
  • 1 mała marchewka;
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
  • przyprawy
  • przyprawy
  • sól.
  • W przypadku ziemniaków w trybie „grill”:
  • 4 ziemniaki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • pieprz;
  • Oliwa z oliwek;
  • Włoskie zioła.
  • Na szaszłyk ziemniaczany ze smalcem:
  • 1 kg ziemniaków;
  • 300 g smalcu;
  • rozmaryn lub suszone zioła;
  • folia
  • szaszłyki.

Instrukcje

1. Ziemniaki w Kuchenka mikrofalowa Czysta ziemniaki pokroić w cienkie koła, wymieszać olej roślinny z ulubionymi przyprawami (przyprawa ziemniaczana, mielony pieprz czarny i szkarłatny, suszony bulion lub kostka bulionowa, przyprawa „Cebula kruszona”, „Mieszana papryki”, sól). Dokładnie wymieszaj ziemniaki z olejem i mieszanką przypraw, włóż do szklanej miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej, przykryj folią spożywczą i wstaw do mikrofalówki na wysoką moc przez 15 minut.

2. Ziemniaki z marchewką Ziemniaki obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę (nie za małą), cebulę w półpierścienie, marchewkę w paski. Warzywa mieszamy, dodajemy łyżkę oliwy, sól i przyprawy, które tradycyjnie dodajemy do smażonych ziemniaków. Wymieszaj, przełóż do worka do pieczenia i włóż do mikrofalówki na 20-30 minut.

3. Ziemniaki w trybie grilla Kuchenkę mikrofalową włącz tryb grilla i podgrzej do 180 stopni. Następnie ugotuj ziemniaki w mundurkach, obierz je, przekrój na pół i połóż na drucianej kratce.

4. Ziemniaki solimy i pieprzymy, skrapiamy oliwą i grillujemy. Co jakiś czas przewracaj na drugą stronę, polewając oliwą. Gotuj ziemniaki na złoty kolor. Gdy ziemniaki będą gotowe do grillowania, posyp je włoskimi ziołami i natrzyj zmiażdżonym czosnkiem.

5. Szaszłyk ziemniaczany ze smalcem Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy na kawałki o grubości 4-5 mm. Smalec pokroić w cienkie plasterki. Jeśli smalec jest dość słony, dodatkowa sól nie jest konieczna.

6. Na patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki ziemniaków i smalcu, posypujemy rozmarynem lub suszonymi ziołami do smaku. Zawiń w folię i zabezpiecz końce, aby zapobiec wyciekaniu tłuszczu. Kuchenka mikrofalowa w trybie grillowania przez około 20 minut. Smalec powinien się roztopić, a ziemniaki zmięknąć. Zdjąć folię i smażyć na złoty kolor.

Arachid Jest obecny na naszym rynku już od dłuższego czasu i jest jednym z najtańszych orzechów. Jego odżywcze i dobroczynne właściwości są znane wielu. Prażone orzeszki ziemne to dobry sposób na przekąskę, a jeśli dodasz je do mieszanki owoców i ziaren, możesz przygotować własne musli. Nie mówimy jednak o musli, ale o tym, jak smażyć orzeszki ziemne kuchenka mikrofalowa .

Będziesz potrzebować

  • Kuchenka mikrofalowa;
  • arachid;
  • sól.

Instrukcje

1. Nie ma znaczenia, ile orzeszków ziemnych masz w tej chwili pod ręką, ten przepis nie musi być skończony co do grama. Przed przygotowaniem orzeszków prażonych należy je obrać (jeśli orzeszki niełuskane), posortować i umyć. Następnie należy położyć go na ręczniku i wysuszyć. W kuchenka mikrofalowa wszystko jest przygotowane w ciągu kilku minut, a nawet sekund. Dzięki temu prażone orzeszki ziemne będą gotowe w mgnieniu oka, czyli za 3-4 minuty.

2. Arachid ułożony na okrągłym szklanym naczyniu do kuchenki mikrofalowej, możesz po prostu położyć go na tacy, ale pamiętaj, że trudno będzie go wymieszać. Ponieważ te orzechy zawierają sodę po ugotowaniu kuchenka mikrofalowa okazują się lekko słone, ale dla tych, którzy lubią bardziej słone przekąski lub tych, którzy wolą piwo, można posypać orzeszkami ziemnymi i dodać dodatkową sól. Nie ma potrzeby zakrywania naczynia lub tacy czymkolwiek.

3. Aby mieć pewność, że orzeszki ziemne ugotują się równomiernie, należy je stale mieszać. Aby to zrobić, należy ustawić timer na 20 sekund. Stopień gotowości orzeszków ziemnych można określić na podstawie koloru, powinien to być ciemny kasztan. Jeśli z łatwością zostawisz orzechy bez nadzoru na 2-3 minuty, możesz otrzymać orzechy spalone z jednej strony. Kiedy orzeszki ziemne są prażone, należy je schłodzić przed spożyciem.

Notatka!
Jeśli nie wyjmiesz od razu orzechów z kuchenki mikrofalowej i odstawisz je na kolejne 10 minut, nabiorą jeszcze bardziej apetycznego wyglądu.Nie należy dodawać dużej ilości orzechów na raz, bo będą się dłużej palić. Lepiej spędzić dużo czasu na gotowaniu, niż próbować usmażyć wszystkie orzechy, jakie masz na raz.

Pomocna rada
Nie spiesz się, aby wziąć świeżo przygotowane orzeszki ziemne gołymi rękami, ponieważ orzechy są gęste, długo schładzają się, a wystudzone orzechy można łatwo obrać. Wystarczy rozetrzeć je w dłoniach.Do opiekania orzechów w kuchence mikrofalowej wystarczą 3-4 minuty na pełnej mocy.

Pieczone ziemniaki to ulubione danie wielu osób. Oprócz smaku ceniona jest także ze względu na właściwości dietetyczne, wypiek herbaty w odróżnieniu od innych metod jej przyrządzania pozwala zaoszczędzić wiele witamin i mikroelementów. Można w nim szybko i łatwo upiec ziemniaki kuchenka mikrofalowa .

Będziesz potrzebować

  • kilka ziemniaków;
  • naczynia szklane lub plastikowe
  • Nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej.

Instrukcje

1. Umyj tyle ziemniaków, ile planujesz ugotować. Osusz je lekko ręcznikiem lub serwetką, albo po prostu zostaw na chwilę, aby woda miała czas odcieknąć.

2. Nakłuj widelcem skórki ziemniaków w kilku miejscach. Jest to konieczne, aby podczas gotowania wydobywała się para. Jeśli pominiesz ten krok, skórka będzie pękać.

3. Przygotowane ziemniaki włóż do pojemnika przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i wstaw do kuchenki mikrofalowej. Nie jest konieczne zakrywanie pojemnika pokrywką.

4. Ustaw przełącznik mocy kuchenki mikrofalowej na najwyższe ustawienie, a timer na 4-5 minut. Jeśli w twoim kuchenka mikrofalowa Istnieje kilka trybów mechanicznych (powiedzmy „Podgrzewanie”, „Grill”, „Rozmrażanie” itp.), wybierz tryb, szczególnie najbliższy gotowaniu w piekarniku. Kliknij przycisk „Start”.

5. Po usłyszeniu dźwięku timera otwórz kuchenkę mikrofalową i ostrożnie przewróć ziemniaki. W żadnym wypadku nie rób tego gołymi rękami – ryzyko poparzenia. Zamknij drzwi kuchenki mikrofalowej i ponownie ustaw timer na 3–5 minut.

6. Po sygnale timera sprawdź gotowość ziemniaków za pomocą noża lub widelca. Jak zwykle wystarczy 10 minut, żeby się upiekło i zrobiło się miękkie. Gdy upieczony ziemniak będzie gotowy, namocz go na minutę w zimnej wodzie, aby łatwiej było go obrać. Jeśli Twoim zdaniem danie nie jest jeszcze gotowe, ponownie odwróć ziemniaki i włóż je do kuchenki mikrofalowej na kolejne kilka minut.

7. Podawaj pieczone ziemniaki bez skórki lub przekrojone na pół. Nie zapomnij posypać solą i położyć plasterek masła na każdej połówce.

Wideo na ten temat

Notatka!
Ziemniaki w kuchence mikrofalowej mogą nie ugotować się równomiernie, jeśli zapomnisz je przewrócić lub użyjesz ziemniaków o różnej wielkości.

Pomocna rada
Ten przepis na ziemniaki w kuchence mikrofalowej sprawdzi się również, jeśli potrzebujesz ziemniaków w mundurkach do sałatki.

Smażone ziemniaki są uwielbiane przez wielu. To uroczy dodatek do mięs i ryb, ale może stać się daniem głównym, jeśli zostanie ugotowany ze smalcem i podany z sałatką ze świeżych warzyw, solonymi lub marynowanymi grzybami. Gotowanie smażonych ziemniaków ze smalcem nie zajmuje dużo czasu.

Będziesz potrzebować

  • Na ziemniaki smażone ze smalcem:
  • Ziemniak;
  • saldo;
  • cebula;
  • sól.
  • Na ziemniaki smażone ze smalcem i grzybami:
  • Ziemniak;
  • saldo;
  • Pieczarka;
  • cebula;
  • olej roślinny;
  • kwaśna śmietana;
  • zmielony czarny pieprz;
  • sól.

Instrukcje

1. Ze smalcu odetnij skórkę, często jest twarda, a po usmażeniu staje się szorstka i psuje smak potrawy. Następnie pokroić smalec w kostkę o grubości około centymetra.

2. Dokładnie umyj i obierz ziemniaki, pamiętając o wydłubieniu z nich oczu. Następnie ponownie opłucz i włóż do miski z zimną wodą, aby bulwy nie ściemniały.

3. Postaw patelnię na dużym ogniu, rozgrzej ją i połóż na niej plasterki smalcu, aby się wytopiło. To zajmie trochę czasu.

4. Ziemniaki pokroić w kawałki lub kostkę, opłukać, ułożyć na ręczniku lub serwetce i dokładnie osuszyć.

5. Gdy część smalcu się wytopi, na patelnię włóż pokrojone i osuszone ziemniaki. Rozłóż go równomiernie na patelni. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, nie przykrywaj patelni pokrywką.

6. Obierz i drobno posiekaj cebulę.

7. Po około dziesięciu minutach, gdy na dolnej warstwie ziemniaków utworzy się złocista, twarda skórka, ostrożnie wymieszaj ziemniaki i zmniejsz ogień do średniego.

8. Po około pięciu minutach do ziemniaków dodajemy cebulę, solimy i wszystko dokładnie mieszamy. Przykryj patelnię pokrywką i smaż, aż będzie gotowa, od czasu do czasu mieszając.

9. Podczas serwowania można posypać smażone ziemniaki drobno posiekanymi ziołami: koperkiem i natką pietruszki.

10. W ten sposób możesz także ugotować gotowane ziemniaki. Obraną i posiekaną cebulę podsmażamy na smalcu. Ugotowane ziemniaki bez skórki pokroić na kawałki, ułożyć cienką warstwą na patelni z odrobiną wytopionego smalcu, posolić i smażyć, mieszając, na dużym ogniu przez 5-10 minut, aż powstanie skórka.

11. Smażone ziemniaki ze smalcem i grzybami. Usuń skórkę ze smalcu i pokrój go w małą kostkę.

12. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

13. Na dobrze rozgrzaną patelnię ułożyć plasterki smalcu i cebulę. Smażyć je razem, od czasu do czasu mieszając, aż smalec się wytopi i pojawią się skwarki.

14. Łyżką cedzakową lub specjalną łyżką z otworami zbieramy skwarki i cebulę z patelni.

15. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę lub kostkę, ponownie opłukujemy i osuszamy ręcznikiem.

16. Pieczarki dobrze myjemy i kroimy na kawałki. Następnie wlej olej roślinny na inną patelnię, podgrzej go na średnim ogniu, dodaj przygotowane grzyby i smaż je, od czasu do czasu mieszając.

17. Pokrojone i osuszone ziemniaki wrzucamy na patelnię z wytopionym smalcem i smażymy. Nie zapomnij okresowo mieszać ziemniaków.

18. Gdy ziemniaki się usmażą, na patelnię wrzucamy skwarki z cebulą i grzybami. Wszystko posolić i popieprzyć, dodać trochę kwaśnej śmietany i wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ziemniaki z grzybami i skwarkami na małym ogniu przez kolejne pięć minut

Notatka!
Aby szybko uzyskać złotobrązową skórkę podczas smażenia ziemniaków, należy je wcześniej wysuszyć na serwetce.

Pomocna rada
Podczas gotowania ziemniaków wiele zależy od stopnia zabarwienia odmiany. Im więcej skrobi w ziemniaku, tym bardziej staje się kruchy po ugotowaniu. Do przecierów doskonale nadają się odmiany o dużej zawartości skrobi, natomiast do smażenia lepiej wybierać odmiany mniej skrobiowe.

Kuchenka mikrofalowa ratuje wiele gospodyń domowych, tylko wtedy, gdy nie ma czasu na długie przygotowania do obiadu. Chyba najprościej jest ugotować knedle w bulionie w kuchence mikrofalowej, ale można je też usmażyć, chociaż zajmie to trochę więcej czasu.

Instrukcje

1. Podgrzej pół litra wody w kuchence mikrofalowej. Zamiast szklanek użyj brytfanny lub patelni przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Do gorącej wody wlać 0,5 kg klusek i pozostawić w piekarniku na 7-9 minut na mocy III (dla piekarników pięciostopniowych).W czasie duszenia klusek zetrzeć na dużej tarce zmrożone masło i 150-200 g twardego sera. . Nie mieszaj.

2. Zdejmij patelnię z knedlami i umieść produkt na durszlaku. Z bulionu można przygotować sos, dlatego można go przelać do innego pojemnika.

3. Gdy kluski odciekną i nieco ostygną, układamy je na talerzu w jednej lub dwóch warstwach i posypujemy połową startego masła. Posolić i dodać ulubione przyprawy.

4. Włóż blachę do piekarnika na 5 minut. Należy pamiętać, że funkcja Grill musi być włączona. Nawiasem mówiąc, dziesięć należy rozgrzać wcześniej.

5. Po pięciu minutach wyjmij kluski. Powinna się na nich utworzyć zauważalna skorupa. Jeśli na talerzu pozostał bulion, odcedź go całkowicie i posyp naczynie serem i pozostałym masłem, dzięki temu kluski nasycą się i nadadzą im zwykłej miękkości i smaku.Włóż talerz do kuchenki mikrofalowej na kolejne 3-5 minut. Następnie wyjąć naczynie, odstawić, posypać drobno posiekanymi ziołami i podawać.

6. Jeśli jesteś fanem „uzbeckiej” wersji pierogów smażonych na twardo, to dodaj odrobinę masła i pomiń ser. Trzymaj kluski pod grillem, aż będą idealnie rumiane. Nie zapomnij odlać niepotrzebnego soku. To danie z łatwością potrzebuje sosu. Przygotuj go z odcedzonego bulionu.

7. Do pół litra bulionu dodaj łyżkę majonezu, łyżeczkę mąki i łyżeczkę octu. Posiekaj w nim zioła i zagotuj w kuchence mikrofalowej. Ostudzić i podawać.

Wideo na ten temat

Planujesz szybki i pyszny obiad? Spróbuj upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej. W kuchence mikrofalowej możesz przygotować puree ziemniaczane, ziemniaki w mundurkach lub pyszne kawałki ziemniaków. Do warzyw korzeniowych dodaje się mięso mielone, ryby lub ser - wszystkie te opcje są przygotowywane bardzo szybko.

Będziesz potrzebować

  • Ziemniaki w mundurkach:
  • - olej roślinny;
  • - sól.
  • Ziemniaki z czosnkiem:
  • – 4 średniej wielkości ziemniaki;
  • – 2 ząbki czosnku;
  • - sól;
  • – świeżo zmielony czarny pieprz;
  • – 3 łyżki oleju roślinnego;
  • - świeża pietruszka;
  • – 100 g startego sera.
  • Ziemniaki z mięsem:
  • – 4 ziemniaki;
  • – 1 duża słodka papryka;
  • – 200 g mięsa mielonego;
  • – 2 łyżki masła;
  • - 2 jajka;
  • – 0,5 szklanki mleka;
  • - zmielona gałka muszkatołowa;
  • - sól;
  • – świeżo zmielony czarny pieprz.

Instrukcje

1. Ziemniaki w mundurkach Spróbuj upiec ziemniaki w mundurkach w kuchence mikrofalowej. Bulwy dokładnie umyj szczoteczką, osusz papierowym ręcznikiem, a ziemniaki nakłuj kilkakrotnie widelcem. Na naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej połóż ręcznik papierowy – wchłonie nadmiar wody podczas pieczenia. Połóż bulwy na papierze i piecz je w temperaturze 850 stopni przez 15 minut. Następnie przewróć bulwy i piecz je przez kolejne 10 minut. Gotowe ziemniaki pozostawić w piekarniku na kolejne 5 minut, następnie wyjąć i przełożyć do naczynia. Podawać z solą, olejem roślinnym i sałatką ze świeżych warzyw.

2. Ziemniaki z czosnkiem Ziemniaki z czosnkiem przygotowuje się bardzo szybko. Obierz dokładnie umyte bulwy i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść plastik ziemniaczany w postaci łusek na małym naczyniu, posyp olejem roślinnym i solą. W moździerzu rozgnieć ząbek czosnku i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Rozłóż mieszaninę równomiernie na kawałkach ziemniaków. Włóż talerz do kuchenki mikrofalowej, przykryj pokrywką i piecz przez 20 minut.

3. Do potrawy można dodać dowolny starty ser. Posyp nim gotowe ziemniaki i piecz jeszcze przez minutę na maksymalnej mocy – ser powinien się roztopić.

4. Ziemniaki z mięsem Trudniejszą opcją są ziemniaki zapiekane z mięsem. Bulwy umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Paprykę słodką obierz z błon nasiennych i pokrój w paski. Mięso mielone włóż na patelnię z rozgrzanym masłem. Mieszając, smaż, aż będzie gotowe. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i sól.

5. Na dużej, natłuszczonej patelni ułóż warstwę kawałków ziemniaków, dopraw solą i gałką muszkatołową. Na wierzchu ułóż paprykę i wykończ warstwą mięsa mielonego. W głębokiej misce wymieszaj mleko z jajkami, dodaj sól. Powstałą mieszaniną polej przygotowane ziemniaki i mięso mielone i włóż do kuchenki mikrofalowej.

6. Piec naczynie z maksymalną mocą przez 15-20 minut. Pozostaw ziemniaki w piekarniku na kolejne 10 minut, następnie zdejmij patelnię i połóż zapiekankę na rozgrzanych talerzach. Podawać udekorowane świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Smażone ziemniaki z grzybami są częstym gościem na rosyjskim stole. Chrupiące, pachnące i bardzo apetyczne - doskonale sprawdzi się jako dodatek lub samodzielne danie.

Będziesz potrzebować

  • ziemniaki – 500 g;
  • grzyby – 300 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • olej roślinny;
  • pietruszka i zielona cebula;
  • pieprz do smaku.

Instrukcje

1. Przygotuj jedzenie. Pieczarki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i odetnij końcówki od łodyg, następnie pokrój je w małe plasterki – im mniejsze, tym szybciej się usmażą. Ziemniaki obieramy i kroimy w paski, a cebulę w średnie plasterki.

2. Połóż pokrojone ziemniaki cienką warstwą na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie posolić i popieprzyć do smaku i dodać połamany na kilka kawałków liść laurowy.

3. Na kuchence postaw dwie patelnie, na których będą smażone jednocześnie ziemniaki i grzyby, ponieważ trzeba je gotować osobno. Wlewamy do nich olej słonecznikowy i mocno podgrzewamy, wyłącznie na patelni, na której umieścimy ziemniaki, wręcz przeciwnie, może się przypalić, pokruszyć, a danie się zepsuje.

4. Umieść składniki na patelniach, pozostawiając duży ogień pod ziemniakami i mały ogień pod grzybami. W rezultacie grzyby będą doskonale duszone aż do usmażenia, a ziemniaki wyjdą z chrupiącą, pachnącą skórką. Aby stworzyć to drugie, trzeba również bardzo rzadko mieszać ziemniaki, ale jednocześnie uważnie uważać, aby się nie przypaliły.

5. Śledź czas. Jest w przybliżeniu identyczny dla obu składników, ale jeśli grzyby zostaną pokrojone na zbyt duże kawałki, należy je smażyć dłużej. W takim przypadku warto zacząć je gotować trochę przed ziemniakami, aby nie miały czasu na ostygnięcie.

6. Gdy grzyby będą gotowe, lekko je posolić i ostrożnie zdjąć łyżką z patelni na talerz. Jednocześnie należy uważać, aby nie nabrać nadmiaru oleju, wręcz przeciwnie, gotowe danie okaże się zbyt gęste. Następnie do ziemniaków dodajemy grzyby i dokładnie mieszamy.

7. Rozłóż smażone ziemniaki i grzyby na talerzach, zanim ostygną. Posyp niewielką ilością drobno posiekanej natki pietruszki i zielonej cebuli i podawaj ze świeżymi lub solonymi warzywami.

Frytki to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu danie. Aby zrobić pozytywne frytki, musisz przestrzegać pewnych zasad. Dostaniesz lepsze danie niż McDonalds.

Będziesz potrzebować

  • ziemniaki – 6 szt.;
  • olej roślinny - 1/3 butelki.

Instrukcje

1. Przed wszystkimi innymi obierz i opłucz bulwy ziemniaka. Oczyszczony ziemniaki Wytrzeć do sucha ręcznikiem. Ale nie używaj papieru, ponieważ szybko się podrze, a jego „kawałki” pozostaną na ziemniakach. Bardzo trudno je usunąć.

2. Każdy ziemniak pokroić w paski. Uważaj jednak na jego grubość. Powinien wynosić około 0,5-1 cm, odpowiednio długość będzie równa długości bulwy ziemniaka.

3. Wlać olej roślinny do rondla lub dużej patelni. Jego liczba zależy od tego, ile ziemniaków ugotujesz, ale spożycie nie powinno przekraczać 1/3 butelki. Rozgrzej patelnię lub rondelek, aż olej osiągnie temperaturę wrzenia.

4. Ziemniaki wrzucać małymi porcjami na wrzący olej. Jeśli używasz rondla, olej się zakryje ziemniaki całkowicie. Jeśli weźmiesz patelnię, to – częściowo. Podczas smażenia na patelni należy uważać na ziemniaki i odwracać je, aby równomiernie się usmażyły. Partie muszą być małe, w przeciwnym razie ziemniaki obniżą temperaturę oleju i nie będą się odpowiednio smażyły.

5. Wyjmij go i umieść na durszlaku, aby spuścić pozostały olej. W tym momencie załaduj kolejną partię nadchodzących frytek. Tradycyjnie przygotowuje się małe porcje ziemniaków, ponieważ są bardzo gorące.

6. Później opublikuj wszystko ponownie ziemniaki we wrzący olej. Zwiększ ogień do maksimum. Gdy nabierze wyraźnego kasztanowego koloru, umieść go na durszlaku i poczekaj, aż pozostały olej roślinny spłynie. Sól ziemniaki smak. Życzę miłego apetytu.

Z pachnących smażonych ziemniaków z mięso Prawdopodobnie nikt nie będzie mógł odmówić. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, a jednocześnie pożywne i wszechstronne, dlatego ma wielu wielbicieli.

Będziesz potrzebować

  • Ziemniak;
  • mięso;
  • marchewka;
  • przyprawy;
  • olej roślinny.

Instrukcje

1. Ugotuj mięso. Pokrój go w plasterki.

2. Mięso kładziemy na rozgrzaną patelnię. Przykryj pokrywką.

3. Obierz cebulę i marchewkę, następnie zetrzyj warzywa i włóż je na patelnię.

4. Wymieszaj warzywa z mięso. Dodaj przyprawy do smaku. Niech wszystko się gotuje przez 40 minut.

5. Umyte wcześniej ziemniaki pokroić w plasterki lub kostkę. Ułożyć na patelni z mięsem i wszystko dokładnie wymieszać. Zamknij szczelnie pokrywkę.

6. Gotuj przez kolejne 20 minut. Następnie można służyć.

Wideo na ten temat

Notatka!
Mięso należy najpierw podsmażyć, gdyż jego przygotowanie zajmuje dużo czasu.

Pomocna rada
Nie zapomnij wymieszać zawartości patelni, aby ziemniaki się nie przypaliły i nie przykleiły do ​​patelni.

Ziemniaki zasmażane to dobre danie na rodzinny obiad. Pachnący i satysfakcjonujący, zgromadzi wokół stołu całą rodzinę. Naucz się smażyć ziemniaki cebule i smalec. Możliwe, że to danie stanie się popisowym daniem Twojej rodziny, a jego przygotowanie stanie się prawdziwym rytuałem.

Będziesz potrzebować

  • Ziemniak;
  • smalec;
  • sól;
  • zieleń.

Instrukcje

1. Weź kawałek smalcu. Smażone ziemniaki będą bardziej apetyczne, jeśli smalec będzie pokryty warstwami mięsa. Smalec opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Smalec pokroić w plastry o grubości 5 mm. Kawałek smalcu powinno wystarczyć do wyłożenia dna patelni, na której będziesz smażyć ziemniaki .

3. Ziemniaki obierz i dokładnie opłucz. Każdego ziemniaka przekrój na pół, a następnie każdą połówkę na kawałki o grubości 2-3 mm. Ponownie opłucz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie.

4. Obierz cebulę i posiekaj ją.

5. Na patelnię włóż smalec i postaw na ogniu. Jeszcze bardziej apetycznie wyglądają ziemniaki smażone na żeliwnej patelni, ale można też użyć patelni z powłoką nieprzywierającą.

6. Smażyć smalec z jednej strony na złoty kolor. Ostrożnie przewróć go na drugą stronę i smaż przez kilka minut. Należy to zrobić bez zakrywania patelni pokrywką.

7. Ziemniaki ułożyć na smażonym smalcu. Przykryj patelnię pokrywką i smaż ziemniaki, od czasu do czasu mieszając, na małym ogniu.

8. Do smażonych ziemniaków dodać posiekaną cebulę na 10 minut przed końcem smażenia. Wszystko wymieszaj i gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane.

9. Sól ziemniaki Z cebule 5 minut przed końcem smażenia.

10. Gotowy ziemniaki Z chrupiącą złotą skórką, ułóż na talerzu. Posyp go posiekaną zieleniną cebule i młody koperek. Podawać ze smażonymi ziemniakami i cebule sałatka jarzynowa, solone lub marynowane grzyby, ogórki i pomidory. Na stół można też położyć solone filety śledziowe. Smacznego!

Wideo na ten temat

Notatka!
Jeżeli tłuszcz wytopiony podczas smażenia smalcu nie wystarczy do ugotowania ziemniaków i zaczną przyklejać się do dna patelni i przypalać, dodać odrobinę oleju roślinnego.Pod koniec smażenia wlać 2-3 łyżki gorącej wody patelnię i zamknij ją pokrywką. Dzięki temu ziemniaki będą bardziej miękkie.

Pomocna rada
Oblicz liczbę produktów na podstawie objętości patelni i liczby potrzebnych porcji smażonych ziemniaków.

Smażone ziemniaki z grzyby– zdanie, które może wywołać bestialski apetyt! I nic dziwnego, to danie herbaciane jest niezwykle apetyczne i satysfakcjonujące, ale tylko wtedy, gdy jest odpowiednio przygotowane. Metod gotowania jest wiele, pomimo pozornej prostoty potrawy.

Będziesz potrzebować

  • Łatwa wersja:
  • 150 g pieczarek;
  • 1 cebula;
  • olej słonecznikowy;
  • przyprawy
  • Ziemniaki w smalcu:
  • 6-8 małych bulw ziemniaka;
  • 150-200 g grzybów;
  • 1 cebula;
  • saldo;
  • przyprawy;
  • Zielona cebula.
  • Ziemniaki ze śmietaną:
  • 0,5 kg ziemniaków;
  • 200 g grzybów;
  • 1 cebula;
  • olej roślinny;
  • 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
  • przyprawy;
  • zieleń.

Instrukcje

1. Wersja light Ziemniaki dokładnie umyj, ugotuj w skórkach, ostudź, obierz i pokrój w plasterki. Cebulę siekamy, pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Na rozgrzaną patelnię wlać olej słonecznikowy i podsmażyć na nim cebulę na jasnozłoty kolor. Następnie dodać grzyby i dusić pod przykryciem. Gdy płyn zacznie wypływać, dodać sól, ziarna czarnego pieprzu, liść laurowy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.Zdejmij pokrywkę i smaż, aż płyn odparuje. Następnie na patelnię wrzucamy ziemniaki i w razie potrzeby jeszcze olej słonecznikowy i smażymy wszystko razem kolejne 5 minut.

2. Ziemniaki na smalcu Smalec pokroić w paski i smażyć na patelni, aż odparuje tłuszcz, a następnie go usunąć. Ziemniaki obieramy i kroimy w duże plastry, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy, a następnie smażymy na powstałym tłuszczu do całkowitego ugotowania, bez przykrywania, aż uzyskamy chrupiącą skórkę. Na osobnej patelni podsmaż posiekaną cebulę grzyby zgodnie z opisem w poprzednim przepisie, używając smalcu. Po tym miksie ziemniaki i grzyby na jednej patelni. Posyp gotowe danie zieloną cebulą.

3. Ziemniaki ze śmietaną To danie przygotowuje się podobnie jak poprzednie, tylko zamiast smalcu należy użyć oleju roślinnego, w przeciwnym razie ziemniaki okażą się zbyt gęste i wysokokaloryczne. Po połączeniu ziemniaków z grzyby, doprawić naczynie dwiema łyżkami kwaśnej śmietany i dusić pod przykryciem przez 5 minut. Podawać ziemniaki, posypując drobno posiekanym koperkiem.

4. Możesz używać nie tylko pieczarek - ich prymitywne przygotowanie jest szczególnie proste. Jeśli chcesz usmażyć grzyby leśne (powiedzmy grzyby miodowe lub borowiki), musisz je wcześniej ugotować.

Dania ziemniaczane są uwielbiane i często przygotowywane w każdym domu, dlatego chcę zwrócić Waszą uwagę na niestandardowe podejście do ich przygotowania przy użyciu konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej. Zobaczysz, że przygotowane w ten sposób ziemniaki wyjdą bardzo smaczne i aromatyczne, a zajmie to nie więcej niż 5-10 minut.

Przepis na pieczone ziemniaki w mundurkach w kuchence mikrofalowej

Chcę Ci powiedzieć, jak szybko upiec młode ziemniaki w kuchence mikrofalowej, korzystając z prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka mikrofalowa, deska do krojenia, nóż, mała miska do przygotowania nadzienia i szklane naczynie do pieczenia (należy wkładać do kuchenki mikrofalowej).

Składniki

  • Do pieczenia wybierz małe młode ziemniaki, ale możesz też wziąć średnie (będą musiały zostać pokrojone).
  • Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu. Lubię rozmaryn, ale można go zastąpić przyprawą Herbes de Provence. Dodaj świeże zioła według uznania.

Przygotowanie krok po kroku

Smacznego!

Film z przepisem

W tym filmie dowiesz się, jak łatwo upiec młode ziemniaki w kuchence mikrofalowej w ciągu kilku minut.

Przepis na gotowane ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Ziemniaki można nie tylko piec w kuchence mikrofalowej, ale także gotować. Ten przepis przyda się podczas przygotowywania sałatek z gotowanymi ziemniakami lub innymi potrawami. Miło mi podzielić się z Wami tym prostym i praktycznym przepisem.

Czas gotowania: 10 minut.
Kalorie: 100 g – 132 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka mikrofalowa, szklane naczynie do pieczenia z pokrywką, nożem i widelcem.

Składniki

Ziemniak10-11 szt.
woda1 stos

Jak wybrać odpowiednie składniki

Wybierz ziemniaki średniej wielkości i użyj ich tyle, aby przykryć dno naczynia do pieczenia.

Przygotowanie krok po kroku


Film z przepisem

W tym filmie dowiesz się, jak gotować ziemniaki w mundurkach nie na kuchence, ale w kuchence mikrofalowej i to w zaledwie 10 minut.

Przepis na chipsy ziemniaczane w kuchence mikrofalowej w 5 minut

Chipsy ziemniaczane są tak samo uwielbiane przez dorosłych, jak i dzieci, dlatego warto nauczyć się je samodzielnie przyrządzać, zwłaszcza, że ​​przepis jest bardzo łatwy i prosty.

Czas gotowania: 10 minut.
Liczba porcji: dla 1 osoby.
Kalorie: 100 g – 249,8 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: krajarka do warzyw z ukośną przystawką; nóż do obierania; nożyce; rękaw do pieczenia; płytkie i głębokie talerze.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

  • Polecam wybierać ziemniaki średniej wielkości i mniej więcej o tym samym podłużnym kształcie.
  • Jeśli chodzi o odmianę, preferuj ziemniaki do smażenia.

Przygotowanie krok po kroku

  1. Obierz 1-2 ziemniaki i pokrój je w plasterki za pomocą krajarki do warzyw.

  2. Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.

  3. Umieścić w głębokim talerzu, posolić do smaku i zalać 1-2 łyżkami. łyżki oleju roślinnego. Zamieszać.

  4. Formę do pieczenia uformować w kształt płaskiej blachy i odciąć rogi.

  5. Na rękawie ułożyć plasterki ziemniaków w jednej warstwie.

  6. Piecz chipsy w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut, używając maksymalnej mocy.

  7. Po 3-3,5 minutach obróć je na drugą stronę i piecz przez pozostały czas, aż będą gotowe.

Film z przepisem

Chipsów ziemniaczanych nie trzeba smażyć w głębokim tłuszczu w dużej ilości oleju, a ten krótki film pokaże Ci, jak to zrobić poprawnie.

Podstawowe prawdy

  • Młode ziemniaki bardziej nadają się do pieczenia w kuchence mikrofalowej, ponieważ mają delikatną, cienką skórkę.
  • Gotowanie ziemniaków w kuchence mikrofalowej wymaga od czasu do czasu mieszania. Zapobiegnie to wysychaniu ziemniaków i umożliwi ich równomierne upieczenie.
  • Do gotowania wybierz ziemniaki tej samej wielkości lub pokrój je w równe plasterki.
  • Szybkość gotowania ziemniaków w kuchence mikrofalowej zależy od jej mocy.

Jak podawać i z czym

Pieczone ziemniaki to uniwersalny dodatek, który doskonale komponuje się z mięsami, drobiem i rybami. Dania ziemniaczane doskonale komponują się z sałatkami ze świeżych warzyw i piklami, można je podawać z różnymi sosami pomidorowymi i czosnkowymi.
Potrawy ziemniaczane można ozdobić tradycyjnie posypując je drobno posiekaną natką pietruszki, koperkiem i szczypiorkiem.

Inne możliwe opcje i wypełnienia

Zaproponowałem Ci najprostsze i najszybsze sposoby gotowania ziemniaków, ale polecam wypróbować inne opcje. Mam w swoim arsenale jeszcze dwa ulubione przepisy - są to „duszone ziemniaki z grzybami”, które uwielbiają moi goście, oraz „duszona kapusta z ziemniakami”, którą dość często gotuję na obiad.

Nie bójcie się eksperymentować, próbujcie nowych połączeń produktów w daniach i dzielcie się swoimi spostrzeżeniami w komentarzach.

W ciągu ostatniej dekady, jeśli nie wszyscy, wielu nabyło kuchenki mikrofalowe.

Jest to wygodne i szybkie, a w pracy zespołowej jest rzeczą absolutnie niezastąpioną. Swego czasu toczyły się debaty na temat niebezpieczeństw związanych ze stosowaniem metody podgrzewania żywności za pomocą promieniowania, podczas gdy mikrofale są popularne i tylko nieliczni z nich zrezygnowali.

Ziemniaki w kuchence mikrofalowej: korzyści i szkody

Istnieje wiele przepisów, zgodnie z którymi można gotować bulwy ziemniaków w kuchence mikrofalowej. Niewątpliwie jest to wygodne i szybkie, ale na ile jest przydatne i czy może zaszkodzić?

Tradycyjnie ziemniaki same w sobie nie są uważane za zdrową żywność, a gotowanie w kuchence mikrofalowej nie dodaje żadnych korzyści odżywczych.

Jeśli chodzi o gotowanie, promieniowanie nie szkodzi produktowi, teoretycznie może zaszkodzić osobie w momencie przygotowywania potrawy. Czas gotowania jest bardzo ograniczony, drzwi są szczelnie zamknięte i praktycznie żadne promieniowanie nie ucieka. Obrażenia od pieca są zredukowane do zera.

Zaletą ziemniaków gotowanych w kuchence mikrofalowej jest to, że produkt podgrzewa się od środka, a nie na powierzchni smażenia. Nawet jeśli używany jest olej, nie pali się i nie wydziela szkodliwych substancji.

Możesz nawet ugotować frytki w kuchence mikrofalowej i dać je dzieciom. Jest to o wiele bezpieczniejsze niż smażenie w głębokim tłuszczu lub kuchenka gazowa, a dzieci mogą samodzielnie podgrzewać lub gotować jedzenie. W najgorszym przypadku produkt ulegnie zniszczeniu.

Kolejną zaletą jest czas i ilość brudnych naczyń. Jest to szczególnie ważne, gdy liczy się każda minuta.

Czas gotowania

Często ludzie po prostu nie mają czasu stać przy kuchence i w takiej sytuacji najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie ulubionych ziemniaków w kuchence mikrofalowej. Posiłki przygotowuje się średnio od 3 do 25 minut.

Im wyższa moc kuchenki mikrofalowej, tym szybciej ziemniaki będą się gotować. Jednak ustawiając maksymalną moc na 800–1000 W, ziemniaki mogą gotować się nierównomiernie i częściowo wysychać.

Optymalnie ustaw moc na średnią i gotuj przez 5–15 minut. Ponadto podczas przygotowywania potraw należy skorzystać z rękawa do pieczenia lub zwykłej torby.

Można też gotować w naczyniu plastikowym lub szklanym z dodatkiem niewielkiej ilości wody, bulionu, sosu lub oleju.

Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej w torbie: bardzo szybki przepis

Prawie wszystkie potrawy przygotowane w kuchence mikrofalowej wymagają obecności torby lub pokrywki. Bez worka ziemniaki suszą się na otwartym talerzu. Z wyjątkiem sytuacji, gdy ziemniaki gotuje się z dodatkiem wody lub bulionu.

Aby przygotować pyszne ziemniaki w worku, należy je obrać (0,5 kg), pokroić w małe batoniki o dowolnym kształcie i włożyć do worka. Dodać przyprawy do smaku, wymieszać i zamknąć torebkę.

Zrób 2-3 małe otwory na górze, aby para mogła uciec. Włóż przygotowany worek ziemniaków do kuchenki mikrofalowej na 5–9 minut.

Można dodać również drobno posiekany czosnek lub koperek, odrobinę smalcu lub boczku lub inne dodatki według własnego uznania.

Frytki w kuchence mikrofalowej

Słynne frytki czy chipsy uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Tradycyjnie to danie jest uważane za bardzo szkodliwe, jeśli nie niebezpieczne. Tak naprawdę całe niebezpieczeństwo i szkoda kryje się w oleju.

W fast foodach olej jest nieznanej jakości i nie jest jasne, jak często jest wymieniany, ale ziemniaki gotowane w czystym, wysokiej jakości oleju z umiarem nie wyrządzają szkody.

Frytki można zrobić w domu i nie trzeba używać frytownicy ani całej patelni z olejem.

Do zrobienia francuskich chipsów będziesz potrzebować:

  • Świeże ziemniaki;
  • Sól;
  • Niektóre przyprawy do smaku lub możesz użyć specjalnej soli przyprawowej;
  • Trochę oleju roślinnego;
  • Torebka celofanowa lub rękaw do pieczenia;
  • Papierowe serwetki;
  • Nóż, deska, talerz i kuchenka mikrofalowa.

Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę, po czym należy je dokładnie umyć, aby usunąć skrobię, w przeciwnym razie na powierzchni pozostaną nieestetyczne ciemne plamy.

Umyte ziemniaki suszy się serwetkami. Na talerz wlać 3-5 łyżek oliwy, dodać suszone ziemniaki i wymieszać. Każdy kawałek należy obficie posmarować olejem.

Gotowe bloki układa się na płycie w jednej warstwie, tak aby się nie stykały. Górę luźno przykryj torebką. Ziemniaki gotuje się w 2 etapach po 4 minuty każdy; jeśli ziemniaki nie są ugotowane, można je pozostawić na kolejne kilka minut.

Gotowe ziemniaki posyp solą i przyprawami. Zwykłe chipsy przygotowuje się w ten sam sposób, z tą tylko różnicą, że należy je pokroić w cienkie kółka, a sól i przyprawy natychmiast wymieszać z olejem.

Metoda ta ma tylko jedną wadę – ziemniaki nie są już takie piękne, ale za to smaczne, bezpieczne i stosunkowo niskokaloryczne.

Ziemniaki w mundurkach gotowane w kuchence mikrofalowej

Aromatyczne ziemniaki w mundurkach (we własnej skórce - dla tych, którzy nie wiedzą) ugotujesz w kuchence mikrofalowej w zaledwie kilka minut.

Na początek bulwy ziemniaka należy umyć i osuszyć, a następnie przetrzeć olejem roślinnym i przyprawami.

Należy wykonać kilka nakłuć wykałaczką i włożyć ziemniaki do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut, następnie sprawdzić gotowość i w razie potrzeby włożyć je na trochę dłużej. Ziemniaki można podawać z drobno posiekanym koperkiem, masłem lub sosem czosnkowym.

Ponadto można gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej. Wystarczy umieścić kilka ziemniaków w wodzie (kilka ziemniaków) w plastikowej lub szklanej misce, lub w namoczonej w torebce torbie, wstawić do kuchenki mikrofalowej na 3-7 minut, w zależności od ustawionej mocy.

Jeśli potrzymasz ziemniaki w worku minutę lub dwie dłużej, otrzymasz ciekawą przekąskę w postaci „suszonego ziemniaka”, a aromat będzie przypominał ziemniaki pieczone na węglach.

Dania ziemniaczane w kuchence mikrofalowej

Jakie ciekawe i smaczne rzeczy można ugotować w kuchence mikrofalowej z ziemniaków - to pytanie zawsze martwiło gospodynie domowe. I to nie na próżno! Kuchenka mikrofalowa służy nie tylko do podgrzewania jedzenia.

Można w nim przyrządzić ciekawe i złożone dania, na przykład aromatyczne ziemniaki z grzybami, warzywa czy nawet mięso. Powinniśmy spróbować?

Ziemniaki z grzybami

To danie jest bardzo szybkie, smaczne, sycące i co najważniejsze dietetyczne.

  • Świeże ziemniaki - 4–5 szt.;
  • Pieczarki (świeże) - 4–5 szt.;
  • Cebula - 1 sztuka;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Świeże marchewki - 1 szt.;
  • Sól, czarny pieprz;
  • Zieloni lub zielona cebula;
  • Olej roślinny kilka (4–5) łyżek. łyżki

Cebulę i marchewkę obieramy i kroimy w paski. Do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej włóż pokrojone warzywa i ząbek czosnku, dodaj olej i włóż do kuchenki mikrofalowej na 4 minuty przy średniej mocy.

Grzyby i ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę, tak wygodnie, jak to możliwe, ale niezbyt duże.

Następnie do smażenia dodaje się grzyby i ziemniaki, dodaje się sól, pieprz i małą i pół szklanki wody. W razie potrzeby możesz dodać liść laurowy i paprykę.

Naczynie przykryte jest pokrywką, jeśli nie ma odpowiedniej pokrywki, wystarczy plastikowa torba. Wystarczy zrobić w nim kilka otworów, aby para mogła uciec.

Danie przygotowuje się przy średniej mocy przez 20-25 minut. Gotowe danie dekoruje się ziołami.

Ciasto Ziemniaczane Z Mięsem

Prawdziwe danie świąteczne, szybkie i smaczne.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

  • Świeże ziemniaki - 4 szt.;
  • Mięso mielone dowolne - 400 g;
  • Marchew - 1 sztuka;
  • Śmietana - 2 łyżki;
  • Cebula - 1 sztuka;
  • Zieloni (najlepiej świeżo zebrani);
  • Twardy ser - 60 gr;
  • Sól, czarny pieprz.

Do przygotowanego mięsa mielonego dodaje się śmietanę, sól, pieprz oraz cienko pokrojoną cebulę i zioła.

Mięso mielone jest dokładnie wymieszane. Marchewki są starte. Ziemniaki są obrane i pokrojone w cienkie plasterki o grubości pół centymetra.

Przygotowane dania smaruje się olejem roślinnym, po czym równomiernie układa się ziemniaki na dnie, posypuje startą marchewką i równomiernie układa mięso mielone, po czym należy dodać kilka łyżek wody lub bulionu.

Wierzch naczynia przykrywa się pokrywką lub celofanem i umieszcza w kuchence mikrofalowej o mocy 500-600 na 15 minut.

Następnie naczynie posypuje się serem na wierzchu i pozostawia do gotowania na kolejne 7-8 minut bez pokrywki. Jeżeli ser nie przyrumieni się, można zwiększyć moc piekarnika na kilka minut.

Po upieczeniu placek powinien lekko ostygnąć, dzięki czemu łatwiej będzie go zdjąć z talerza.

Ciasto można podawać na ciepło jako drugie danie lub na zimno jako przekąskę.

Gotowanie potraw w kuchence mikrofalowej ma swoje własne cechy.

Nie można na przykład używać naczyń z metalowymi elementami lub błyszczącym wystrojem. Błyszczące naczynia w kuchence mikrofalowej iskrzą, blask naczyń zniknie, a także uszkodzi kuchenkę mikrofalową.

Jeśli naczynie wymaga przykrycia pokrywką, to nawet szklana pokrywka obszyta metalowym bokiem lub posiadająca śrubę mocującą uchwyt nie sprawdzi się do tego celu.

Lepiej jest użyć folii spożywczej i zrobić kilka otworów.

Przybory kuchenne powinny być szklane, ceramiczne lub z dobrego, żaroodpornego tworzywa sztucznego.

Czas gotowania dla każdej kuchenki mikrofalowej jest inny, wskazana moc jest bardzo dowolna, a każdy piekarnik działa inaczej, dlatego naczynie należy sprawdzać co kilka minut i w razie potrzeby nastawić na jeszcze kilka minut.

Kuchenkę mikrofalową należy wytrzeć po każdym użyciu. Nawet jeśli wydaje się, że jest czysto. Zapobiegnie to pojawieniu się nieprzyjemnego zapachu. W każdym razie cząsteczki pary i oleju osadzają się na ściankach piekarnika.

Można ugotować tylko kilka ziemniaków lub 1-3 porcje na raz. Podczas gotowania frytek lub chipsów nie pozwól, aby ich kawałki stykały się ze sobą, ponieważ będą się sklejać.

Smacznego!

Możesz być zainteresowany