Makrela to bardzo zdrowa i smaczna ryba, którą zwykle przygotowuje się poprzez solenie lub marynowanie. Czy próbowaliście kiedyś makreli przygotowanej w nietradycyjny sposób? Na przykład duszone czy pieczone z warzywami?

Jeśli nie, to koniecznie spróbuj! Danie okazuje się niezwykle smaczne, delikatne i apetyczne. Ta ryba jest dobra, ponieważ nie ma dużej liczby ości, które trzeba by później usunąć. A filet z makreli jest dość delikatny i soczysty.

Podczas duszenia czy pieczenia możesz samodzielnie wybrać listę użytych składników. Zaprezentujemy Ci podstawowe zestawy, które będziesz mógł urozmaicać, odkrywając coraz to nowe nuty smakowe.

Tak przygotowaną makrelę najczęściej podaje się jako dodatek do puree ziemniaczanego lub makaronu.

Przepis na makrelę z cebulą i marchewką

Opis:

1. Tusze makreli myjemy pod bieżącą wodą (jeszcze nie rozmrożoną!), a następnie kroimy. Usuń głowy, ogony, płetwy i wnętrzności. Pokrój każdą tuszę na 3 części;
2. Kawałki ryby natrzyj odrobiną soli, pieprzu i mielonej kolendry. Następnie ułóż na dnie grubościennego rondla i posyp olejem roślinnym. Odłożyć na bok;
3. Przygotuj warzywa: cebulę posiekaj losowo, a marchewkę pokrój w paski. Połóż cebulę i marchewkę na rybie, po czym możesz postawić rondel na ogniu;
4. Dodać śmietanę, delikatnie wymieszać, przykryć rondel pokrywką i, zmniejszając ogień do średniego, zacząć gotować na wolnym ogniu;
5. Na 5 minut przed gotowością do garnka z makrelą i warzywami dodajemy szczyptę zmielonego liścia laurowego;
6. Makrela duszona z warzywami podawana jest na gorąco jako dodatek do dań ziemniaczanych.

Duszona ryba z warzywami na patelni

Wymagane składniki:

• tusze makreli świeżo mrożone – 2 szt.;
• cebula biała – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• rafinowany olej roślinny – 75 ml;
• sól kuchenna;
• świeżo zmielony pieprz;
• mieszanka przypraw „Do ryb” - 20 g.

Czas gotowania: 30 minut.

Wartość odżywcza potrawy w 100 g: 137 kcal.

Opis przygotowania krok po kroku:

1. Przede wszystkim zacznij przygotowywać rybę. Jeśli używasz mrożonej makreli, poczekaj, aż trochę się rozmrozi (nie ma potrzeby całkowitego rozmrażania). Odetnij głowę i ogon ryby, a tusze pokrój na kilka części. Oczyścić wnętrzności, następnie opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć;
2. Przygotowane kawałki natrzyj solą i mieszanką przypraw „Do Ryby”. Następnie włóż go na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju roślinnego i zacznij smażyć ze wszystkich stron, aż pojawi się apetyczna skórka;
3. W międzyczasie, gdy ryba się smaży, przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewkę na tarce. Do ryby dodać pokrojone warzywa, delikatnie wymieszać, dodać trochę wody (nie więcej niż 100 ml) i przykryć pokrywką, gotować na wolnym ogniu;
4. Po 10 minutach gotowania makrelę z warzywami doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem, delikatnie wymieszać i dalej dusić, aż potrawa będzie całkowicie ugotowana (kolejne 15-20 minut);
5. Gotowe danie można podawać na ciepło lub schłodzone. Szczególnie dobrze sprawdza się jako dodatek do puree ziemniaczanego.

Makrela zapiekana z warzywami w piekarniku

Wymagane składniki:

• tusze makreli – 2 szt.;
• świeże pomidory – 2 szt.;
• bakłażan – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• śmietana – 150 ml;
• olej słonecznikowy;
• sól, ziele angielskie.

Czas gotowania: 30 minut.

Wartość odżywcza w 100 g: 133 kcal.

Etapy gotowania:

1. Tusze makreli oczyścić z wnętrzności, odciąć głowy i ogony. Każdą tuszę przekrój na pół (wzdłuż), a następnie usuń kolce - powinny pozostać tylko filety. Filet pokroić w średniej wielkości kostkę;
2. Świeże pomidory i bakłażany pokroić w kostkę tej samej wielkości co filet rybny. Z grubsza posiekaj cebulę;
3. Wymieszaj rybę, pomidory, cebulę i bakłażana. Doprawić je solą, pieprzem i śmietaną. Wymieszaj i połóż na natłuszczonym dekorze;
4. Dekorację włóż do piekarnika nagrzanego do 190 0 C i piecz przez 20-25 minut;
5. Makrela duszona z warzywami w piekarniku - gotowa. Smacznego!

- bardzo smaczna i ciekawa opcja deserowa, która przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy.

Pyszne wypieki z ciasta drożdżowego - najsmaczniejszy wybór przepisów.

Przeczytaj, jak zrobić pyszną zupę z piersi kurczaka. .

Makrela faszerowana warzywami

Wymagane składniki:

• ziemniaki – 2 szt.;
• cebula bułgarska – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• sos majonezowy – 50 g;
• sól;
• zmielony czarny pieprz;
• mielony liść laurowy;
• chmeli-suneli.

Czas gotowania: 30 minut.

Ilość kcal w 100 g: 139 kcal.

Opis etapów przygotowania:

1. Makrelę oczyść z wnętrzności, głowy i ogona. Przygotowaną tuszę natrzyj solą, pieprzem, szczyptą chmielu suneli, a następnie majonezem;
2. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe plasterki;
3. Marchewkę pokroić w cienkie paski, cebulę na ćwiartki;
4. Makrelę ułożyć na kawałku folii spożywczej i nafaszerować warzywami. Umieść te, które nie mieszczą się w środku. Podnieś brzegi folii (nie trzeba zawijać) i połóż na blasze do pieczenia;
5. Wyślij makrelę z warzywami do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 0 C przez 25 minut;
6. Danie to podawane jest jako samodzielne danie i nie wymaga żadnych dodatków.

Makrela z warzywami w folii w piekarniku

Składniki:

• makrela świeżo mrożona – 1 szt.;
• owoce pomidora – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• cytryna – ½ części;
• sól kuchenna;
• mieszanka pieprzu;
• Oliwa z oliwek;
• kolendra;
• pietruszka.

Aktywne gotowanie: 30 min.

Wartość energetyczna na 100 g: 135 kcal.

Przygotowanie:

Jednym z głównych sekretów przygotowania pięknej, apetycznej i soczystej makreli pieczonej w piekarniku jest to, że proces gotowania należy rozpocząć nie czekając, aż całkowicie się rozmrozi.

Lepiej będzie, jeśli zaczniesz piec ciasto lekko zamrożone. Wtedy zachowa swój kształt i nie odkształci się. Nawiasem mówiąc, ta sama zasada dotyczy procesu krojenia ryb. Rozpocznij cięcie w stanie zamrożonym.

Jeśli chcesz udekorować świąteczny stół, piecz rybę w całości, bez odcinania jej głowy. Ta ryba ma bardziej reprezentacyjny wygląd.

Piecząc makrelę w folii warto pamiętać, że na powierzchni folii należy najpierw ułożyć warstwę warzyw (cebulę, marchewkę, pomidory czy cokolwiek innego), a dopiero potem rybę. W przeciwnym razie ryba może „przykleić się” do folii i lekko się przypalić.

Aby duszona makrela była jeszcze bardziej soczysta i smaczna, podczas duszenia dodaj do niej odrobinę kwaśnej śmietany, jogurtu lub majonezu.

Przygotowując makrelę, możesz w ogóle obejść się bez użycia soli. Wystarczy zastąpić jego użycie sokiem z cytryny. Smak takich ryb jest jeszcze smaczniejszy, a nawet pikantny.

Jeśli chcesz zachować integralność kawałków ryby podczas duszenia z warzywami, gotuj bez mieszania. W tym celu należy najpierw na dnie rondla lub patelni ułożyć połowę użytych warzyw, następnie ułożyć na nich kawałki ryby i przykryć je kolejno drugą połową warzyw. Składniki zalać niewielką ilością wody i dusić do momentu ugotowania pod szczelnie zamkniętą pokrywką.

Aby dodać pikanterii podczas duszenia, do rondla z rybą można dodać niewielką ilość białego półsłodkiego wina.

Witajcie czytelnicy! Dziś upieczemy makrelę w piekarniku. Tak przygotowana ryba okazuje się bardzo smaczna ze względu na zawartość tłuszczu. Na wierzchu będzie złocista skórka, a w środku miękkie i delikatne mięso.

Najczęściej pieczą się w folii, ale można też zrobić to w rękawie. Lub nawet po prostu na blasze do pieczenia. Do aromatyzowania można użyć cytryny, a także różnych warzyw i przypraw. Przyjrzyj się zawartości i wybierz przepis, którego dzisiaj użyjesz.

Przeczytaj także... Nie kupuję gotowych solonych śledzi czy makreli, ale robię je sama ze świeżo mrożonych. Dzięki temu możesz być pewien jakości.

Ten przepis jest prawdopodobnie najpopularniejszy wśród gospodyń domowych. Jego niewątpliwe zalety: szybkość przygotowania, brak konieczności filetowania ryby (nie lubię tego robić), apetyczny wygląd, doskonały smak.

Takie ryby mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Można go przygotować na Nowy Rok lub urodziny. Możesz też po prostu przygotować to danie na obiad przy minimalnym nakładzie czasu.

Składniki:

• makrela - 3 szt.
• pomidory - 5 szt.
• cebula (najlepiej biała) - 2 szt.
• cytryna - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - 1 łyżka.
• sezam - 5 gr.

Metoda gotowania:

1. Musisz wcześniej zadbać o rozmrożenie ryby. Najlepiej przenieść go z zamrażarki do lodówki poprzedniego wieczoru, aby makrela stopniowo się rozmrażała. Dzięki temu zachowa maksymalną ilość składników odżywczych.

Jeżeli zapomniałeś o tym zrobić, rozmrażaj w temperaturze pokojowej. W ostateczności umieść rybę w zimnej wodzie.

2. Odetnij głowę makreli, odetnij brzuch i usuń wnętrzności. Dokładnie umyj każdą tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Zwróć szczególną uwagę na czarną folię pośrodku - należy ją usunąć. Ten film będzie miał gorzki smak, jeśli zostanie pozostawiony.

3.Każdą rybę pokroić na kawałki o szerokości około 2 cm.

4.Pokrój cebulę i pomidory w cienkie plasterki.

Idealnie, średnica makreli i warzyw powinna być taka sama, aby gotowe danie wyglądało ekologicznie.

5.To wszystko, możesz włożyć jedzenie do naczynia do pieczenia. Nie zapomnij wcześniej włączyć piekarnika, aby rozgrzał się do 180 stopni. Nasmaruj spód i boki blachy do pieczenia olejem roślinnym, a następnie lekko posol i pieprz.

6. Teraz połóż jeden kawałek ryby - krążek cebuli - krążek pomidora. Wyjdzie pięknie, jak na zdjęciu. Jedyna różnica może dotyczyć kształtu i materiału pojemnika do pieczenia.

7. Przygotowaną przekąskę polej sokiem z jednej małej cytryny. Ilość soku możesz dostosować do swoich upodobań.

8. Za pomocą szczotki silikonowej nasmaruj powierzchnię przedmiotu obrabianego olejem roślinnym. Jest to konieczne, aby uzyskać złocistobrązową skórkę, a także zapewnić lepszą przyczepność nasion sezamu i przypraw.

9.Posyp makrelę obficie nasionami sezamu oraz solą i pieprzem. Sezam doda lekko orzechowego posmaku, a także ozdobi i sprawi, że to danie będzie naprawdę świąteczne.

10.Włóż rybę do piekarnika i piecz przez 30 minut.

Jeśli dostępna jest funkcja wentylacji lub grilla, włącz ją.

11. Zobacz, jak pięknie okazuje się pieczona makrela. Pomidory i cebula bardzo dobrze podkreślają smak, a sok z cytryny jest tu po prostu niezbędny. Z zewnątrz ryba jest chrupiąca, ale wnętrze ryby pozostaje miękkie i soczyste. Wypróbuj ten prosty przepis i daj znać, co wyszło.

Przepis na gotowanie makreli w piekarniku z ziemniakami

Niedawno pisałam przepisy. Były różne opcje gotowania: z kurczakiem, z grzybami. Ale nie gotowaliśmy jeszcze z rybą. Dlatego dzisiaj proponuję upiec makrelę z ziemniakami i cebulą. I otrzymujesz dwa w jednym - zarówno przystawkę, jak i danie główne.

Składniki:

• makrela - 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• ziemniaki - 1-1,5 kg
• sól, pieprz - do smaku
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka.
• cytryna - 1 szt.
• mielona kolendra - 1 łyżeczka.
• olej roślinny - 2 łyżki.
• warzywa - do serwowania

Przygotowanie:

1. Rybę oczyść ze środka, odetnij płetwy, ogon i głowę. Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, szczególnie wnętrze, i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości 5 mm.

3. Cebulę (można użyć cebuli sałatkowej) pokroić w półpierścienie i dodać do ziemniaków. Dodać sól, zioła prowansalskie (lub inne przyprawy do smaku - kurkuma, papryka lub gotowa przyprawa), odrobinę oleju roślinnego. Dokładnie wymieszaj zawartość pojemnika.

4. Umyj cytrynę pędzelkiem, aby usunąć cały osad na skórze. Pokrój ten owoc cytrusowy w cienkie plasterki.

5. Każdą tuszkę posolić i posmarować przyprawami - mielonym czarnym pieprzem i kolendrą. Możesz wziąć złożoną przyprawę do ryb. Wystarczy spojrzeć na skład, jeśli jest sól, to użyj jej mniej w czystej postaci.

6. Przykryj blachę do pieczenia folią. Na dnie ułożyć ziemniaki i cebulę, wygładzić. Na kolejną warstwę układamy przygotowaną rybę.

7. Na każdą makrelę kładziemy plasterki cytryny, dzięki czemu podczas pieczenia nasiąknie sokiem.

8. Przykryj całe naczynie folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 190°C (włącz na 15 minut wcześniej). Po 30 minutach wyjmij blachę do pieczenia i otwórz folię. Zrób to ostrożnie, aby się nie poparzyć.

9.Wyjmij z ryby plasterki cytryny, puściły już sok. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż makrela będzie miała ładną, złotobrązową skórkę. W takim przypadku możesz zwiększyć temperaturę do 210 stopni lub włączyć tryb „Grill”.

10.Podając posypujemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami, które doskonale uzupełnią smak. Na talerzu połóż także plasterek świeżej cytryny, aby móc skropić sokiem rybę. To takie proste, zdrowe i smaczne danie, które możesz przygotować na obiad dla całej rodziny. Myślę że ci się sposoba.

Pieczona makrela z cytryną w folii: najsmaczniejszy i najprostszy przepis

Jak wiadomo, ryba i cytryna są najlepszymi przyjaciółmi. W tym przepisie doskonale się uzupełniają. Nie potrzebujesz więcej warzyw, wystarczą te dwa składniki, aby przygotować pyszne danie. Zastanówmy się więc, jak zrobić prawdziwą pyszność z minimalnego zestawu produktów.

Składniki:

• makrela - 600 gr. (oczyszczona waga, 2 szt.)
• cytryna - 1 szt.
• sól - 10 gr.
• mieszanka pieprzu - 10 gr.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz wybrać dobrą rybę. Kiedy już pisałem jak wybrać dobre tusze. Upewnij się, że na skórze nie ma żółtych plam ani łez. A także spójrz na tył - im szerszy, tym makrela jest smaczniejsza i bardziej mięsista.

2. Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzać go do 180 stopni, ponieważ etap przygotowawczy nie zajmie dużo czasu. Odetnij płetwy, ogon i głowę rozmrożonej rybie. To drugie można zostawić, ale trzeba będzie wyciąć skrzela nożyczkami kuchennymi. Wnętrza też nie będą Ci potrzebne. Bardzo dobrze spłucz pod bieżącą zimną wodą, aby nie pozostał czarny film na środku i krew w pobliżu krawędzi.

3. Na jedną tuszę musisz wziąć pół cytryny. Owoce pokroić w półkola o grubości 0,5 cm.

4.Posolić i pieprzyć każdą makrelę z obu stron i wewnątrz. Przyprawy delikatnie wcieraj rękami.

5.W tuszy wykonywać nacięcia w odległości 2,5 cm od siebie. Nie ma potrzeby całkowitego cięcia na kawałki, wystarczy przeciąć kalenicę.

6.W powstałe nacięcia włóż kawałek cytryny. Rybę ułożyć na folii i szczelnie owinąć z góry i po bokach. Każdą makrelę zawiń osobno.

7.Ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut. Pamiętasz, że piekarnik jest już nagrzany w tym momencie? Następnie wyjmij naczynie, otwórz folię i pozostaw do zarumienienia na kolejne 10 minut.

8. Po pół godzinie pieczona makrela jest gotowa. Będzie miała przyjemny aromat i piękny kolor. Wypróbuj ten prosty przepis. Zawsze się przyda, gdy nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie. W tej wersji ryba dobrze się otwiera i nie jest zatkana obcymi smakami. A co najważniejsze, gotując go w folii, zachowaj jego soczystość i miękkość. Napisz, czy było pyszne?

Jak upiec całą makrelę w piekarniku z cebulą, aby była soczysta

Oferuję inny prosty sposób na upieczenie całej makreli w piekarniku. W tym celu użyjemy folii, dzięki której ryba okaże się jak najzdrowsza. Nie będzie też suchy, ale okaże się soczysty i apetyczny. A dla lepszego smaku dodaj kwaśną śmietanę...

Składniki:

• makrela - 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• śmietana - do smaku
• sól, przyprawa do ryb - do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystko zaczyna się w standardowy sposób – od rozbioru tuszek. Trzeba odciąć im głowę, zrobić nacięcie w brzuchu i wyjąć wnętrzności. Odetnij ogony i płetwy. Dokładnie spłucz, aby na środku nie pozostał czarny film.

2.Obraną cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

3. Złóż naczynie. Aby to zrobić, połóż folię na blasze do pieczenia. Połóż 3-4 krążki cebuli i posmaruj je śmietaną. Dopraw solą i lekko przyprawami.

4.Połóż makrelę na cebuli i powtórz czynność. Oznacza to, że posyp rybę przyprawą, solą i tłuszczem ze śmietaną. Połóż cebulę na wierzchu.

5. Z folii uformuj łódkę tak, aby zakryła boki. Góra powinna być częściowo otwarta. Zdjęcie pokazuje, jaki powinien być wynik.

6. Wykonaj podobną operację ze wszystkimi tuszami.

7. Blachę należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C na pół godziny. W tym czasie ryba będzie miała czas dobrze się upiec, a cebula zrumieni się na wierzchu.

8. Spróbuj upiec makrelę w piekarniku według tego przepisu i napisz o efekcie. Wszystko genialne jest proste!

Makrela w słoiku zapiekana z warzywami we własnym soku (przepis wideo)

To nietypowy przepis. Nie jest tu potrzebna żadna folia ani blacha do pieczenia. I upieczemy rybę bezpośrednio w litrowym słoiku. Wszystko odbywa się w bardzo prosty sposób: ułóż warzywa i makrelę, dopraw olejem i włóż do piekarnika.

I możesz wyraźnie zobaczyć, jak zrobić wszystko w filmie trwającym krócej niż 2 minuty! Zwróć uwagę na ten przepis, a nie pożałujesz!

Składniki:

• makrela - 2 szt.
• cebula - 1-2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• cytryna - 1 szt.
• sól - 1 łyżeczka.
• cukier - 0,5 łyżeczki.
• liść laurowy - 4 szt.
• pieprz czarny - 10 szt.
• olej roślinny (oliwkowy lub słonecznikowy) - 2-3 łyżki.

Makrela faszerowana warzywami i serem zapiekana w piekarniku – przepis krok po kroku

Przygotuj danie jak w restauracji! Oczywiście ta metoda jest nieco bardziej czasochłonna niż poprzednie. Ale okazuje się bardzo piękny i świąteczny. Tak nadziewana makrela będzie bardzo przydatna do podania na Nowy Rok lub inną uroczystość zamiast nudnej wędzonej ryby. Poza tym będzie bardziej użyteczny. Zacznijmy więc gotować.

Możesz wziąć dowolne warzywa, na które jest sezon. Rybę można także nafaszerować ryżem i mieszanką warzyw.

Będziemy potrzebować:

• makrela - 2 szt. duży
• cebula - 1 szt.
• cukinia - 1/2 szt. przeciętny
• marchewki - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• pomidor - 1 szt. przeciętny
• twardy ser - 100 gr.
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia - 1-2 łyżki.
• warzywa - do smaku

Przygotowanie:

1. Makrelę należy rozmrozić i umyć. Głowy nie trzeba odcinać, ale warto pozbyć się skrzeli. Weź nożyczki kuchenne, podnieś pokrywy skrzelowe i odetnij same skrzela.

2. Połóż rybę na brzuchu i wykonaj dwa nacięcia wzdłuż grzbietu z jednej i drugiej strony. Cięcia należy wykonywać w odległości około 3 cm od ogona i głowy. Natychmiast usuń górną płetwę i wszelki nadmiar.

3. Za pomocą nożyczek odetnij grzbiet i usuń go wraz z żebrami. Zrób to ostrożnie, aby zachować wygląd makreli.

4.Teraz wyjmij wszystkie wnętrzności i dokładnie opłucz oczyszczoną tuszę pod bieżącą wodą. Użyj papierowego ręcznika, aby osuszyć wnętrze ryby, usuwając wilgoć i czarny film, który może jeszcze tam pozostać.

5. Gdy owoce morza będą już gotowe, przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wszystkie warzywa należy pokroić w drobną kostkę.

6.Rozgrzej olej roślinny na patelni i najpierw dodaj czosnek. Smaż przez minutę, aby olej nabrał aromatu. Następnie dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.

7.Po minucie dodać marchewkę i smażyć przez minutę. Następnie dodać cukinię i paprykę, a na koniec pomidora. Gotuj wszystko razem do połowy ugotowanego, dosłownie 5 minut. Na koniec dodajemy drobno posiekane zioła, sól i zmielony czarny pieprz.

Warzywa powinny pozostać chrupiące i nie miękkie. Ponieważ będą nadal piec.

8. Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem i lekko posmaruj olejem roślinnym. Połóż rybę na brzuchu i napełnij ją warzywami z tyłu. Jak pamiętacie, są tylko lekko smażone, ale nie całkowicie ugotowane.

9. Ser zetrzeć na grubej tarce i posypać nadzieniem.

Pysznie będzie użyć dwóch rodzajów sera. Na przykład Mozzarella i Gouda (lub Hollandaise).

10.Piekarnik powinien być już nagrzany do 190°C. Umieść blachę do pieczenia z przystawką na 25-30 minut. Skorzystaj z piekarnika jako wskazówki, ale w zasadzie makrela gotuje się szybko i nie trzeba jej rozgotować.

11. Jak widać okazuje się, że jest to przepiękne danie, którego po prostu chce się spróbować. Z tego, co jest w lodówce, można zrobić niemal dowolne nadzienie. Pysznie byłoby dodać bakłażana, a nawet dynię. Ciekawie będzie też „brzmieć” farsz z buraków w tym daniu (coś w tym stylu). Próbuj i eksperymentuj! I niech wszystko będzie pyszne!

Jak pysznie upiec makrelę na cebulowym łożu z cytryną bez folii

To kolejna opcja pieczonej makreli w piekarniku. Aby nadać rybom przyjemniejszy aromat, stosuje się masło. Spróbuj, to składnik, który sprawi, że danie będzie delikatne. No cóż, gdzie byśmy byli bez cytryny i cebuli? Nasycą tuszę sokiem, dzięki czemu uzyskasz bardzo przyjemny smak.

Składniki:

• makrela - 3 szt. przeciętny
• cebula - 2 szt. przeciętny
• cytryna - 1 szt.
• masło - 50-60 gr.
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. O tym, jak oczyścić rybę, nie będę się długo rozpisywać, pisałam o tym w przepisach powyżej. Najważniejsze jest dokładne umycie tuszy bez głowy i wnętrzności. Cebulę pokroić w ćwiartki, cytrynę w półkola.

2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj masłem. Na spód wyłóż cebulę i wyrównaj warstwę.

3.Masło pokroić na średnie kawałki i chaotycznie rozsmarować je na cebuli.

4. Przygotowaną rybę posolić i popieprzyć ze wszystkich stron, lekko rozetrzeć przyprawy rękoma. Ostrym nożem wykonaj nacięcia, przecinając kość kręgosłupa. Kawałki powinny mieć szerokość około 2-3 cm, makreli nie trzeba przecinać całkowicie, tusza powinna być cała.

5.W nacięcia włóż plasterki cytryny. Połóż całą rybę na łożu cebulowym.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przedmiot przez 30 minut.

7. To takie proste i szybkie danie, bez żadnych problemów. Sama makrela jest tłustą rybą, więc okazuje się delikatna i nie sucha w piekarniku. Jedz zdrowo i gotuj z przyjemnością!

Makrela pieczona w sosie musztardowym

Tym razem nie obejdzie się bez minimalnego zestawu przypraw, takich jak sól i pieprz. W tym przepisie będziesz musiał przygotować sos, który doda pieczonej rybie wyjątkowego smaku. Jedyne warzywa, których potrzebujesz, to cebula. To dzięki sosowi otrzymasz dość niezwykłe danie.

Składniki:

• makrela – 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki.
• świeże zioła - do podania

Na sos:

• sos sojowy - 3-4 łyżki.
• musztarda - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
• kwaśna śmietana - 2 łyżki.
• majonez - 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Oczyść wnętrze ryby, odetnij głowę, ogon i płetwy. Opłucz tak, aby każda tusza była biała w środku. Cebulę pokroić w półpierścienie.

2.Każdą makrelę pokroić na 3 części i umieścić w głębokiej misce. Wyślij tam też cebulę.

3. Teraz musisz zrobić sos z 4 składników: śmietany, majonezu, sosu sojowego i oczywiście musztardy. Wystarczy wymieszać je w osobnym pojemniku i powstałą mieszanką polać rybę.

4. Wymieszaj mieszaninę i pozostaw do marynowania na 30-40 minut. W tym czasie musisz wszystko ponownie wymieszać 2-3 razy.

5.Teraz naczynie jest gotowe do pieczenia w piekarniku. Aby to zrobić, przełóż go do odpowiedniej formy wraz z sosem i cebulą i polej odrobiną oleju roślinnego.

Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ w nadzieniu jest jej wystarczająco dużo.

6.To wszystko, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut, aż wierzch się zarumieni.

7. Przełóż na talerz, posyp świeżymi ziołami i podawaj. Podobał Ci się przepis?

Przepis na kawałki makreli z cebulą, zapiekane w rękawie z majonezem

Najczęściej makrela pieczona jest w folii. Ale można to zrobić w zanadrzu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować tak smaczne danie.

Składniki:

• makrela świeżo mrożona - 2 szt.
• majonez - 2 łyżki.
• ketchup - 2 łyżki.
• cebula - 1 szt.
• cytryna - 0,5 szt.
• sól, czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Odetnij płetwy ryby nożyczkami i odetnij głowę nożem. Tuszę pokroić na porcje, nie przecinając brzucha. Usuń wnętrzności i dobrze opłucz każdy kawałek.

Wygodnie jest kroić w ten sposób rybę, gdy jest jeszcze trochę zamrożona.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

3. Do miski włóż czystą rybę, dodaj ketchup, majonez, wyciśnij sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Pozostawić na 30 minut do marynowania.

4. W rękawie do pieczenia ułóż cebulę, a na niej kawałki makreli. Zawiąż folię po obu stronach. Można to zrobić za pomocą specjalnych klipsów lub po prostu nici. Wykonaj małe nacięcie u góry rękawa, aby para mogła uciec i worek nie eksplodował.

5. Połóż rękaw na blasze do pieczenia i piecz naczynie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. 10 minut przed gotowaniem przekrój opakowanie, aby ryba się zarumieniła.

6. Podawaj to pyszne danie ze świeżymi ziołami i dowolnym dodatkiem lub warzywami. Smacznego!

Filet z makreli pieczony w piekarniku z warzywami w formie bułeczek

Wcześniej gotowaliśmy makrelę w całości lub w kawałkach. Ten sam przepis jest interesujący, ponieważ wykorzystuje filet rybny nadziewany warzywami. Jest bardzo pięknie i świątecznie.

Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak zrobić te roladki. A ja napiszę co trzeba.

Składniki:

• makrela świeżo mrożona - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• marchewki - 2 szt.
• papryka - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
• pietruszka - 1 pęczek
• olej roślinny do smażenia
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Oto różne i pyszne przepisy na gotowanie makreli w piekarniku. Oczywiście istnieje wiele innych różnych opcji. W tym artykule zebrałem dla Ciebie 10 najlepszych moim zdaniem.

Można go ugotować lub upiec jako dodatek. Nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć smacznego!

W kontakcie z

Dzień dobry Dziś upieczemy makrelę w piekarniku. Danie okazuje się zdrowe, smaczne i świąteczne. Uważam, że można je podać zarówno na rodzinny obiad, jak i na jakąś wyjątkową okazję. A także spożywaj jako zimną przekąskę.

Zanim zaczniesz piec naszą rybę, przeczytaj poniższe wskazówki, dzięki którym potrawa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej soczysta:

1. Lepiej kupować świeżo mrożoną makrelę z głową.
2. Tuszę należy rozmrozić najpierw w lodówce, a następnie w temperaturze pokojowej.
3. Lepiej wybrać marynatę na bazie cytryny i przypraw.
4. Pamiętaj, aby dokładnie wypłukać tuszę i nie zapomnij usunąć czarnego filmu z brzucha.
5. Nasmaruj folię olejem roślinnym lub ułóż rybę na warstwie warzywnej, w ten sposób zachowasz wygląd.
6. Wybieraj sosy, które nie są bardzo tłuste.

Zaczniemy od najprostszej metody gotowania. Będziesz potrzebował minimalnego zestawu produktów, a danie okaże się nie tylko smaczne, ale także dietetyczne. Nawiasem mówiąc, wszystko będzie wyglądać pięknie i świątecznie.

Polecam zrobić własne przyprawy do pieczenia. Aby to zrobić, zmiażdż liść laurowy i wymieszaj go z suszonym lub świeżym koperkiem, czosnkiem i szałwią.

Składniki:

• Tuszki rybne - 1 szt.;
• Cebula - 2 szt .;
• Cytryna - 1/2 szt.;
• Sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim musisz przygotować rybę. Usuń skrzela i wnętrzności, przytnij ogon i płetwy. Teraz spłucz pod zimną wodą i wysusz.

2. Tuszę posolić i popieprzyć, zalać sokiem z cytryny i odstawić na 15 minut.

3. W czasie marynowania makreli obierz cebulę i drobno posiekaj. Cytrynę umyć i pokroić w plasterki.

6. Włącz piekarnik i rozgrzej do 200 stopni. Rybę ułożyć w folii na blasze do pieczenia i piec w tej temperaturze przez 30 minut. Przed podaniem udekoruj danie ziołami.

Metodą tą okazuje się, że makrelę piecze się we własnym soku, a żeby ryba była delikatniejsza, pod koniec gotowania do wypuszczonego soku dodać odrobinę wódki.

Danie to można podawać z warzywami, ryżem, ziemniakami lub sałatkami.

Piecz całą rybę w folii na cebulowym łożu

Oto kolejny bardzo smaczny i podstawowy przepis. Nie będziesz musiał wydawać dużo czasu ani pieniędzy. Potrawy można podawać na świątecznym stole, na obiad i kolację. Ta ryba jest również dobra dla dzieci.

Składniki:

• Makrela - 800 gr .;
• Cebula - 3 szt .;
• Majonez - do smaku;
• Koper - kilka gałązek.

Metoda gotowania:

1. Rozmroź rybę, usuń wnętrzności i opłucz. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.

2. Teraz tuszę należy posolić, posypać pieprzem i nasmarować majonezem. I włóż do brzucha gałązki świeżego koperku. Pozostawiamy w tym stanie na około 20 minut, aby wszystko było dobrze nasycone przyprawami.

3. Weź naczynie do pieczenia, połóż folię i posmaruj olejem roślinnym. Następnie dodaj cebulę i posol ją. Na wierzch kładziemy marynowaną tuszę i wysyłamy do już nagrzanego piekarnika, szczelnie przykrywając folią.

4. Po 20 minutach gotowania otwórz folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ryba stanie się złocista. Danie to można podawać na ciepło lub na zimno.

Przepis na pieczenie z warzywami

A teraz chcę Wam zaproponować nadziewaną wersję dania. To bardzo zdrowe i dostępne danie dla każdego. Można wybrać dowolne warzywa, ziemniaki, pomidory i cukinię. Generalnie bierzemy to co nam się podoba!

Składniki:

• Makrela - 1-2 szt .;
• Cebula - 1-2 szt .;
• Marchew - 1 szt .;
• Sól - 1 szczypta;
• Pieprz - 1 szczypta;
• Zieloni - 20 gr .;
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Opłucz rybę, usuń wnętrzności i płetwy. W razie potrzeby głowę można również zdjąć.

2. Obierz warzywa, pokrój cebulę w krążki, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski. I smaż je na patelni w oleju roślinnym przez 3 minuty.

3. Umyj i wysusz warzywa, posiekaj je. Następnie połączyć z cebulą i marchewką, dodać sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać.

4. Teraz nafaszeruj rybę warzywami i ziołami.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem, ułóż rybę. Zawijamy brzegi, szczelnie zamykając naczynie. Piec 30-45 minut.

6. 5 minut przed gotowością rozłóż folię i smaż tuszę na złoty kolor. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Prosty przepis na gotowanie ryb w piekarniku z ziemniakami

Cóż, aby zaoszczędzić czas, sugeruję upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując jednocześnie makrelę i dodatek. Naprawdę uwielbiam rybę z frytkami. Dlatego następna opcja będzie z nim. Wszystko jest tak proste, jak zawsze, każdy może to zrobić.

Składniki:

• Makrela - 1 szt.;
• Ziemniaki - 3 szt .;
• Cytryna - 2 plasterki;
• Zieloni - do smaku;
• Sól dla smaku;
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Usuń wnętrzności z ryby, odetnij płetwy, skrzela i ogon. Dobrze umyj i wysusz. Całą tuszę natrzyj solą i przyprawami.

2. Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w cienkie kółka.

3. Wewnątrz ryby należy włożyć drobno posiekane zioła i kilka plasterków cytryny.

4. Owiń całą tuszę folią. Na blachę do pieczenia wlać olej roślinny, ułożyć nasz preparat, położyć ziemniaki na bokach i dodać do nich sól. Lub ułóż ziemniaki na folii razem z rybą. Gotuj naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

Nie zapominaj, że jeśli chcesz, aby ryba miała chrupiącą skórkę, to 10 minut przed gotowaniem musisz zdjąć folię z góry.

Przepis wideo na temat gotowania całej makreli w folii z majonezem

Jeśli nie jesteś na diecie, to ta opcja jest zdecydowanie dla Ciebie. Naszą dietetyczną rybę zrobimy z majonezem i warzywami. Rezultatem będzie bardzo piękne i świąteczne danie.

Przygotowanie nadziewanej makreli pieczonej w piekarniku

Teraz przygotujemy wersję nadziewaną z żelatyną. Metoda ta jest skuteczna, ponieważ danie można wykorzystać jako przekąskę, np. zjeść jako. Jest to również bardzo satysfakcjonujące, ponieważ użyjemy jajek na twardo.

Składniki:

• Makrela - 1 szt.;
• Marchew - 2 szt .;
• Jaja kurze - 2 szt.;
• Szpinak - 100 gr .;
• Żelatyna - 1 łyżka;
• Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo, usuń skorupki i pokrój w koła. Marchewkę ugotuj do miękkości i zetrzyj na średniej tarce.

2. Szpinak należy dobrze umyć i drobno posiekać. Następnie gotuj w osolonej wodzie przez trzy minuty. Następnie odcedź na durszlaku i odlej zbędną wodę.

3. Makreli należy odciąć głowę i ogon oraz usunąć wszystkie jelita. Usuwamy także kręgosłup i kości.

5. Pamiętaj, że ryba powinna być otwarta jak książka. Przygotowane marchewki ułożyć równą warstwą na całej tuszy.

5. Następnie obróć szpinak i połóż plasterki jajka na jednej stronie.

6. Teraz przykryj połowę tuszy pozbawioną jaj.

7. Zawiń faszerowaną makrelę w folię spożywczą lub folię. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

8. Lepiej najpierw umieścić gotową rybę pod ciśnieniem, a następnie ostudzić. Następnie pokroić na porcje i podawać z ciemnym pieczywem.

Cała makrela w folii z marchewką i cebulą

Bardzo lubię też piec to danie z serem i pomidorami, okazuje się znacznie bardziej soczyste. No i oczywiście nie da się obejść bez cebuli i marchewki, bo te składniki świetnie komponują się z rybami.

Składniki:

• Marchew - 1 szt.;
• Makrela - 1 szt.;
• Sól dla smaku;
• Twaróg - 100 gr.;
• Zmielony czarny pieprz- smak;
• Cebula - 2 szt.;
• Majonez - 200 gr.;
• Pomidory - 1 sztuka.

Metoda gotowania:

1. Umyj pomidory i drobno pokrój w kostkę.

2. Obierz i posiekaj cebulę.

3. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

4. Teraz musisz usmażyć warzywa na patelni w oleju roślinnym. Najpierw wyślij cebulę.

5. Następnie marchewka i pomidory. Wszystko można posypać pieprzem i pozostawić do ostygnięcia.

6. W międzyczasie przygotuj tuszę. Odetnij ogon, głowę i płetwy, usuń wnętrzności i opłucz.

8. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją folią i ułóż filet. Posypujemy wierzch ulubionymi przyprawami i pieprzem.

9. Teraz ułóż warzywa i posmaruj je majonezem.

10. Na wierzch połóż trzy sery i ponownie posmaruj majonezem.

11. Zawiń wszystko w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Po upływie czasu zdejmij folię z góry i piecz przez kolejne 15 minut. Podawaj i jedz! Smacznego!

Jak gotować z ziołami i masłem w piekarniku

Mój przyjaciel odkrył dla mnie ten przepis. Dzięki maśle filet okazuje się niezwykle delikatny. Ogólnie rzecz biorąc, rób wszystko zgodnie z instrukcją i napisz swoje uwagi.

Składniki:

• Makrela - 2 szt.;
• Twardy ser - 150 gr .;
• Ziemniaki - 800 gr .;
• Marchew - 2 szt .;
• Masło - 85 gr .;
• Cebula - 2 szt .;
• Przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotowaną rybę pokroić na małe kawałki.
2. Warzywa należy obrać, ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.
3. Smażyć ziemniaki na patelni, aż lekko się zarumienią.
4. Dno blachy do pieczenia wyłóż folią, dodaj ziemniaki, sól i pieprz.
5. Następnie dodajemy kawałki makreli i posypujemy przyprawami.
6. Następna jest warstwa cebuli, a następnie marchewki.
7. Na środek połóż małe kawałki masła i posyp całość startym serem.
8. Piecz wszystko przez 30 minut.
9. Podczas serwowania posyp całość świeżymi ziołami.

W ten sposób przysmak można przygotować także w doniczkach.

Przepis na makrelę w piekarniku z cytryną, pieczona w folii

Cóż, na zakończenie jeszcze raz przypominam, że do tego typu ryb najlepiej pasuje cytryna. Obejrzyj przepis wideo i biegnij do kuchni, aby przygotować zdrowy obiad.

Z przyjemnością zobaczę Twoje komentarze. Mam nadzieję, że było to przydatne!

W tym artykule opowiem o innym sposobie pysznego gotowania makreli w piekarniku, także z warzywami, przygotowuje się tylko faszerowaną rybę pieczoną w folii.

Będziemy potrzebować następujących rzeczy

Składniki:

• makrela 3 sztuki,
• Ziemniaki – 3 sztuki,
• Marchew – 2 sztuki,
• Cebula – 2 sztuki,
• Pomidory – 2 sztuki,
• papryka – 1 szt.,
• Śmietana lub śmietana – 100 gramów,
• Olej roślinny – 1 łyżka,
• Sól dla smaku
• Przyprawy do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

Umyj warzywa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj obrane marchewki. Pomidory i słodką paprykę pokroić w kostkę.

Cebulę i marchewkę podsmaż na łyżce oleju roślinnego.

na patelnię dodaj pomidory i paprykę.

Dodać sól i suszone zioła, chwilę dusić.

Z rozmrożonej makreli usuń głowę i ogon. Następnie wykonaj nacięcie od tyłu i usuń grzbiet, nie przecinając brzucha. Filet z makreli posolić i doprawić przyprawami.

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę.

Umieść mieszankę warzywną (cebulę, marchew, pomidory i paprykę) smażoną do połowy ugotowaną w głębokiej formie do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Połóż warstwę posiekanych surowych ziemniaków na łóżku warzywnym.

Złóż pokrojoną rybę (filet bez ości) w tuszę. Podczas pieczenia makreli ziemniaki zostaną nasycone jej sokiem i aromatem, a danie okaże się pyszne! Aby skóra nabrała pięknego złocistego koloru należy ją nawilżyć. Do tych celów odpowiedni jest olej roślinny, majonez lub w moim przypadku ciężka śmietana (kaymak, który odtłuszczyłem z przegotowanego pełnego mleka).

Zapiekane z warzywami, piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Ziemniaki lepiej pokroić drobno, w kostkę lub cienkie plasterki, aby miały czas na przygotowanie.