Ziemniaki i kiełbasa należą do najczęściej spożywanych produktów spożywczych. Jeśli masz te produkty w swoim domu, to na pewno nie boisz się głodu. Można po prostu usmażyć lub ugotować ziemniaki i zrobić pyszne kanapki z kiełbasą, ale można też pójść w drugą stronę i przygotować pyszne dania na bazie tych produktów. Do najbardziej znanych zalicza się solankę, kanapki na ciepło z kiełbasą i ziemniakami, dobrze znaną zapiekaną w kształcie akordeonu, placki z ziemniakami i kiełbasą, ziemniaki zasmażane z kiełbasą, ziemniaki i kiełbasę nadziewane kiełbasą i jajkiem, zupę z kiełbasą, zapiekankę , pizza, placki ziemniaczane, gulasz warzywny z ziemniakami i kiełbasą.

A to nie jest pełna lista wszystkich znanych potraw. Dziś chcę Wam zaproponować szybki, niedrogi, ale jednak satysfakcjonujący i smaczny przepis na pieczone ziemniaki z kiełbasą pod skórką serową.

Pieczone ziemniaki z kiełbasą i serem w piekarniku może być dobrą alternatywą dla pieczonych ziemniaków z kurczakiem, grzybami czy mięsem. Dzięki kiełbasie ziemniaki nabiorą lekko wędzonego odcienia. Wypróbuj ten przepis z kiełbasą w piekarniku.

W przepisie wykorzystana zostanie wędzona kiełbasa i twardy ser. Danie można nieco zmodyfikować zastępując kiełbasę wędzoną kiełbasą gotowaną, kiełbasą, kiełbasą lub kiełbasą. Sery twarde można z kolei zastąpić serami topionymi. Aby sery dobrze się topiły, preferuj sery wysokiej jakości o dużej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• Cebula – 2 szt.,
• Kiełbasa wędzona – 200 gr.,
• Ser twardy – 100-150 gr.,
• Ziemniaki – 7-8 szt.,
• Śmietana – 3 łyżki. łyżki,
• Majonez – 2 łyżki. łyżka,
• Olej słonecznikowy,
• Sól,
• Przyprawy

Ziemniaki z kiełbasą w piekarniku - przepis

Przykryj go pozostałymi ziemniakami.

Posyp ziemniaki i kiełbasę startym serem. Umieść patelnię na środkowej półce piekarnika.

Piec przez 30 minut.

Ziemniaki zapiekane z kiełbasą i serem w piekarniku należy piec 30-35 minut na złoty kolor. Podobnie jak inne rodzaje pieczonych ziemniaków i zapiekanek ziemniaczanych, warto dodać do nich sałatkę warzywną. Same ziemniaki należy podawać na gorąco. Ciesz się posiłkiem. Będzie mi miło, jeśli ten przepis na pieczone ziemniaki w piekarniku będzie dla Ciebie przydatny.

Ziemniaki z kiełbasą w piekarniku. Zdjęcie

Ziemniaki to jeden z podstawowych produktów spożywczych, uwielbiany od czasów starożytnych i do dziś przez wszystkie narody świata.

Historia pochodzenia ziemniaków

Historia mówi, że ziemniaki po raz pierwszy pojawiły się w Peru. Indianie jedli tylko gotowane lub smażone ziemniaki. Dopiero w XV wieku ziemniaki sprowadzono do Europy, gdzie pierwotnie jedzono je na surowo. Produkt ten sprowadzono do Rosji już w XVI wieku. Rosjanie przez długi czas odrzucali tego przedstawiciela rodziny psiankowatych, nazywając go „owocem diabła” i zgodzili się na jego uprawę dopiero w XVII wieku. Wkrótce produkt ten zaczęto uprawiać i spożywać wszędzie. W latach nieurodzaju pszenicy w wielu krajach zastąpiła ona nawet chleb. A dziś niemal każdy przepis na danie warzywne zawiera niezastąpiony ziemniak.

Korzyści i szkody ziemniaków

Ziemniaki, jak wynika z badań, są bogate w wiele witamin i mikroelementów, które korzystnie wpływają na utrzymanie zdrowia człowieka. Szkodliwe są tylko te ziemniaki, których bulwy mają na powierzchni wyraźnie widoczny zielony kolor. Ziemniaki te zawierają peklowaną wołowinę, niezwykle toksyczną substancję, która może powodować śmiertelne szkody dla zdrowia ludzi i zwierząt. Ziemniaki te mają gorzki smak i pod żadnym pozorem nie są zalecane do spożycia. Słyszałem, że zwierzęta jedzące takie bulwy szaleją i wkrótce umierają.

Ziemniaki zapiekane z serem i kiełbasą w piekarniku

Ludzie wymyślili wiele sposobów gotowania ziemniaków. Nie ma ograniczeń dla wyobraźni kulinarnej, jeden przepis jest bardziej apetyczny niż inny. Już samo przeczytanie przepisu na smażone, gotowane czy pieczone ziemniaki sprawia, że ​​cieknie mi ślina. Choć moim ulubionym „daniem” z dzieciństwa są ziemniaki pieczone w popiele, dziś mam zamiar opisać, jak przygotować zapiekankę z ziemniaków z kiełbasą i serem, doprawioną pysznym majonezem i sosem ketchupowym. Mam nadzieję, że efekt spełni Twoje oczekiwania. W Internecie i nie tylko widziałam wiele przepisów na przygotowanie dania zwanego ziemniakami akordeonowymi, w którym wykorzystuje się całe bulwy, ale o tym daniu później.

Tak więc, aby przygotować zapiekankę, będziesz potrzebować minimum składników. Głównie te, które masz w lodówce. Masz prawo zastąpić kiełbasę gotowaną stosowaną w tym przepisie salami, cervelatem lub inną, według własnego uznania. To samo tyczy się innych komponentów. Przykładowo w przypadku braku ketchupu i majonezu zastępowałam je kwaśną śmietaną i świeżą rozcieńczoną koncentratem pomidorowym, czasami ser kiełbasiany zamieniałam na ser twardy. Chcę przez to powiedzieć, że zmiana składu nie zmienia smaku, a czasem nawet poprawia. Przedstawiam Wam przepis ze zdjęciem jak przyrządzić zapiekankę ziemniaczaną z serem w piekarniku.

1. Ziemniaki - 1 kg.
2. Majonez (kwaśna śmietana) - 3 łyżki.
3. Ketchup (sok pomidorowy) - 2 łyżki.
4. Kiełbasa gotowana (wędzona) - 350-400 gr.
5. Ser kiełbasiany - 300 gr.
6. Woda (jeśli używasz koncentratu pomidorowego) - ćwierć szklanki.
7. Sól dla smaku.
8. Przyprawa uniwersalna - 1 łyżeczka.
9. Cebula - 2 średnie kawałki.
10. Olej roślinny (do smażenia cebuli i smarowania patelni) - 3-4 łyżki.

Na początek pokrój cebulę w kostkę i smaż na średnim ogniu, mieszając, przez 8-10 minut.

Następnie, gdy cebula ostygnie, pokrój ziemniaki w cienkie plasterki - koła.

Kiełbasę należy również pokroić w kostkę lub batoniki - w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.

Przetworzony ser kiełbasiany trudno zetrzeć, a także pokroić nożem. Dlatego radzę najpierw zamrozić, a następnie posiekać lub przetrzeć przez tarkę.

A najsmaczniejszy jest sos. Majonez (kwaśną śmietanę) wymieszaj z ketchupem (sok pomidorowy lub pasta pomidorowa). Bezpieczniej będzie mieszać trzepaczką, wtedy sos zostanie wymieszany na jednolitą masę. Użycie koncentratu pomidorowego może sprawić, że sos będzie zbyt gęsty, dlatego dodałam wodę. Dodaj sól i przyprawy. Obecność wody zależy bezpośrednio od wyboru składnika pomidorowego.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i w trakcie nagrzewania przystąp do napełniania naczynia do pieczenia. Najpierw nasmaruj go na całym obwodzie, łącznie z bokami na całej wysokości. Następnie ułóż ziemniaki równą warstwą, a na wierzch połóż podsmażoną cebulę wraz z olejem, na którym były smażone.

Następną warstwą jest kiełbasa, którą posypujemy serem.

Całą tę pyszność zalewamy sosem, który powinien całkowicie pokryć cały ser. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50 minut lub 1 godzinę. Czas pieczenia zależy od zarumienienia potrawy na końcu. Zapiekanka powinna nabrać tego koloru i oczywiście niezapomnianego aromatu. Jak już zauważyłam, zapiekanka ta przyrządzana jest z serka kiełbasianego, który można zastąpić innym rodzajem sera.

Danie to podaje się na gorąco, w razie potrzeby podzielone na porcje. Posypanie posiekanymi ziołami nada potrawom bardziej kolorowy i świąteczny wygląd.

Zawartość kalorii w tym daniu wynosi 164 Kcal na 100 gramów gotowego dania.

Smacznego!

I zgodnie z oczekiwaniami, na końcu artykułu, zwracam uwagę na obiecany przeze mnie przepis na przygotowanie dania o nazwie „Ziemniak akordeonowy”. Choć „akordeon” przyrządza się na różne sposoby, ten przepis zaintrygował mnie:

Niezwykłe podejście do zwykłej zapiekanki z serem: trochę wyobraźni, pracowitości i cierpliwości - a Twoja zapiekanka będzie w sam raz.

Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Zapiekanka ziemniaczana z serkiem kiełbasianym może być doskonałą i oryginalną potrawą na każdą rodzinną uroczystość (lub po prostu urozmaicić codzienne menu). Ta niezwykła zapiekanka z ziemniakami okazuje się zaskakująco smaczna, aromatyczna i bardzo delikatna. Koniecznie spróbuj: każdemu się spodoba.

Skład produktu

• 11 bulw ziemniaka;
• 800 gramów filetu z kurczaka;
• trzy świeże pomidory;
• trzy główki cebuli;
• ser kiełbasiany;
• pęczek świeżego koperku;
• gotowa musztarda i majonez - do smaku.

Proces gotowania krok po kroku

1. Umyj duży pęczek zielonego koperku, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj bardzo drobno.
2. Ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i ścieramy na grubej tarce.
3. Ser kiełbasiany zetrzeć (można go również wędzić, wtedy aromat potrawy będzie po prostu niepowtarzalny) na grubej tarce. Biorę więcej sera, 300-400 gramów. Ale możesz dostosować ilość do swojego gustu.
4. Wszystkie przygotowane produkty przekładamy do głębszej miski, dodajemy ulubione przyprawy, sól i pieprz do smaku. Trzeba też dodać gotową musztardę i majonez (ja dodałam cztery łyżki).
5. Rada. , możesz zajrzeć na naszą stronę internetową.
6. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Obieramy trzy dość duże cebule i kroimy je w cienkie ćwiartki.
8. Dojrzałe pomidory pokroić w cienkie półpierścienie.
9. Część naszej mieszanki ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i przykryj kawałkami kurczaka. Filet z kurczaka należy pokroić w cienkie, średniej wielkości kawałki.
10. Kurczaka posolić i popieprzyć, posypać posiekaną cebulą.
11. Cebulę przykryć pozostałym mięsem, ponownie doprawić solą i pieprzem do smaku, wszystko przykryć plasterkami pomidora.
12. Na wierzchu ułóż pozostałą masę ziemniaczaną.
13. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
14. Gotową zapiekankę lekko ostudź i podawaj ze świeżymi warzywami.

Smacznego.